1、細菌 教學實錄【教學目標】1. 學生了解細菌的形態,結構和生命活動的特點.2. 使學生了解細菌對自然界的意義和與人類的關系.3.培養學生自我探究的能力【教學重難點】細菌形態結構的特點和生命活動的特點;細菌在自然界中的作用和與人類的關系.【教學準備】顯微鏡,三種類型的細菌的永久涂片,多媒體課件.【課時安排】1課時【教學過程】一、導入環節(出示醋和小孩得痢疾的圖片)師:哪位同學聞一聞這是什么調味料 再看看圖片上的小孩怎么會得痢疾 生:是醋;小孩的痢疾是由細菌引起的.師:一提起細菌,許多同學會立刻想到細菌可使人患病,使食物腐敗變質.想到這些,許多人都會皺起眉頭,心里感到害怕甚至于很討厭細菌.事實果真

2、全都如此嗎 的確,細菌無處不在,那么為什么我們不識"廬山"真面目呢 怎樣才能觀察到細菌呢下面請同學們用顯微鏡觀察細菌玻片標本.同桌之間可以互相交流各自的觀察結果.二、探究細菌的形態、結構 (由演示實驗入手,發揮高倍顯微鏡的作用,巡視并注意指導高倍鏡的使用方法.對顯微鏡使用方法不熟練的同學進行個別指導.)師:通過顯微鏡的觀察你發現了細菌有幾種形態 生:細菌的形態有圓球狀的,桿(棒)狀的,螺旋(彎曲)狀的.師:從形態上看,細菌可以分為三種:球菌,桿菌,螺旋菌.師:是單細胞的還是多細胞的 生:是單細胞.師:請同學們回憶一下以前我們學過的植物細胞在結構是什么樣的 (拿出一小碗餿米飯

3、讓前排的學生聞)師:誰知道米飯為什么會變味 估計夏季在室溫下米飯多長時間會變味 生:因為米飯中有細菌,細菌繁殖速度快.一天的時間米飯會變味.師:同學們再想一想,那么,細菌為何會生活在米飯中 生:因為米飯有營養.生:因為米飯里有糖.生:因為細菌也是生物,也要吃食物,也要消化.師:米飯變餿是細菌作用繁殖的結果.大家想想,植物細胞的數目是怎樣增多的 生:細胞分裂.師:細菌的細胞也可以進行細胞分裂,也就是一個細菌分裂成兩個細菌.(通過多媒體展示細菌的橫向分裂過程,如果環境條件適宜,細菌20多分鐘就可以分裂一次.按照這樣的速度來推算,一個細菌一晝夜可以繁殖72代,共繁殖出40多萬億億個細菌,折合重量達4

4、000噸.)生:現實生活中細菌能繁殖這樣多嗎 師:不可能.細菌的生殖對環境條件的依賴性很強.溫度,濕度,營養物質等條件時刻都在發生變化,外界條件不可能持續地滿足細菌生殖對環境的要求.生:流行性感冒傳播速度快是不是因為細菌大量繁殖的結果 師:真是"一石激起千層浪",你問得真好,說明你的思路很開闊,能把我們所學的知識與生活中的現象聯系起來,生活中有許多的問題都能用生物學知識解釋,所以我們學習生物學知識要與實際生活相結合.但我要說流行性感冒有的是由細菌引起的,有的是由病毒引起的.生:病毒不是細菌,冬天細菌繁殖也這么快嗎 生:不快.師;同樣是細菌,冬天和夏天繁殖速度為何不同呢 生:

5、因為,細菌的繁殖需要一定的溫度.生:在夏天為什么腌肉,罐頭能長時間地保存 生:腌肉中鹽分比較多,不利于細菌的生長和繁殖,所以腌肉可長時間的保存.罐頭經過高溫消毒滅菌的,而且是密封的,沒有氧氣細菌無法繁殖.師:我們家庭中使用的冰箱就是通過降低溫度抑制細菌的繁殖,從而延長食物的保存時間.師:大家回憶一下綠色植物的營養方式是什么 生:自養.師:(展示水綿圖)大家想想細菌和水綿的營養方式是否一樣 生:不一樣,水綿能進行光合作用,而細菌不能自己制造有機物,是靠攝取現成的營養來生活.師:同樣是攝取營養,痢疾桿菌生活在人體腸道引起痢疾,枯草桿菌卻使枯草腐爛,如果將兩者的生活環境改變一下,那么它們是否還能生存

6、 生:能,因為細菌無處不在,無處不有.生:能,因為細菌適應環境能力強.師:不能,因為痢疾桿菌只能寄生在生物體內,而枯草桿菌只能寄生在死了的生物體內.師:枯草桿菌生活在動植物遺體中并獲得營養,我們稱之為腐生.現在,同學們總結一下細菌包括哪兩種異養方式 生:寄生,腐生.師:細菌用手摸不著,用眼看不見,我們無法了解它的形態結構和生理特點,但是同學們真的很聰明,一想到身邊的有關細菌的例子,就能理解細菌的生活習性,大家說的都很有道理.師:每年地球上都有大量的動植物死亡,每時每刻都產生出大量的尸體,枯枝落葉和糞便垃圾.可是地球并沒有像我們想像那樣"垃圾"堆積如山,想一想,這些東西最終都

7、到哪里去了呢 生:地球上一些細菌和真菌都能分解動植物的遺體,遺物.師:一提到細菌就感到害怕和厭煩.這種觀點全面嗎 生:不全面.三、細菌與人類的關系師:現在我們應該如何看待細菌和人類的關系呢 生:細菌對我們是有好處的,比如,有些細菌能幫我們清垃圾,乳酸菌能制酸牛奶,醋酸桿菌能制醋.生:枯草桿菌能分解枯草.生:我認為細菌多數還是有害的,如,大腸桿菌能使人得腸道病,痢疾桿菌使人得痢疾,肺炎菌使人得肺炎,結核菌使人得結核病.四、課后拓展師:既然大家各持已見,到底細菌對人類和自然界有什么意義呢不如我們把討論留到課后,同學們可以查閱資料,以"我看細菌","細菌的功與過","小議細菌"等為題寫一篇小文章,字數不限,大家看如何 教學反思:本課力爭跳出認知技能的框框,不把結論的得出,概念的形成作為唯一的目標,以提出問題,進行觀察,思考,比較得出結論等活動來關注學習的過程,從而培養學生的觀察能力,獨立思考能力,創造能力,養成良好的