1、培養(yǎng)液中酵母菌種群數(shù)量的變化教學設計1、教學目標1.知識目標 （1）了解檢測酵母菌種群數(shù)量的方法； （2）嘗試建立酵母菌種群數(shù)量增長的數(shù)學模型。 2.能力目標 掌握使用血球計數(shù)板測定酵母菌數(shù)量的方法。 3. 情感目標 積極參與實驗探究。2、教學設計思路“探究培養(yǎng)液中酵母菌種群數(shù)量的動態(tài)變化”是人教版必修3 穩(wěn)態(tài)與環(huán)境第四章第2節(jié)的內(nèi)容。本節(jié)既是一個顯微觀察實驗，也是一個探究實驗，實驗過程涉及微生物培養(yǎng)法、抽樣檢測法、顯微觀察法以及模型構建法等技能方面的訓練，是一個綜合性較強、難度較大，但對學生生物科學素養(yǎng)具有多方面培養(yǎng)價值的實驗。教師在進行教學的時候，既要注重理論知識的培養(yǎng)，又要注重實驗技能的

2、指導。3、教學策略學情分析：在學習本實驗之前，學生已經(jīng)具備了一定的實驗能力，但仍有四個問題值得注意： （1）具備一定的實驗操作技巧，但對血球計數(shù)板的使用不了解； （2）對實驗觀察有一定的了解，但持續(xù)觀察對學生具有一定的挑戰(zhàn)性； （3）具備一定的數(shù)學基礎，但數(shù)學模型建構的能力有待提高。 教師情況分析：由于教師是初登講臺的新老師，沒有多少經(jīng)驗，在教學過程中可能出現(xiàn)一些突發(fā)狀況。基于學情分析與教師情況分析，本節(jié)課采取的教學策略主要有兩個：一是利用多媒體技術，幫助學生了解并熟悉血球計數(shù)板的使用；二是通過教師的演示及師生的有效互動，幫助學生學會利用血球計數(shù)板檢測酵母菌種群數(shù)量的動態(tài)變化。4、教學重難點1

3、.若濃度過高會造成觀察到的小方格內(nèi)酵母菌數(shù)目太多。用血球計數(shù)板計數(shù)時，小方格內(nèi)適宜的細胞數(shù)為35個。數(shù)目太多很難清點，往往導致結果不準確，此時要對培養(yǎng)液作適當稀釋，計算出原濃度溶液中細胞的數(shù)目。學生知道要稀釋，但不知道稀釋多少倍、如何稀釋。指導學生先大概數(shù)出酵母菌數(shù)目，據(jù)此確定稀釋倍數(shù)。例如小方格中大約有35個細胞，就進行l(wèi) 0倍的稀釋： 用移液管取1 m L原液到試管中，加入9 m L的無菌水。最后進行相關計算時， 要用計數(shù)的細胞數(shù)乘以稀釋倍數(shù)得到原液中相應的細胞數(shù) 。2.方格線上的細胞如何計數(shù)首先應了解計數(shù)規(guī)則。用血球計數(shù)板計數(shù)是利用樣方法的原理( 25 X 16的血 球計數(shù)板，計數(shù)四個頂

4、角和中間的中方格，即五點取樣法。之前學習的“用樣方法調(diào)查草地中某種雙子葉植物的種群密度”就有同樣的問題。邊線上的細胞計 數(shù)有相對統(tǒng)一且較為簡便的方法， 即計數(shù)相鄰兩邊線上的細胞，另外兩邊忽略。（數(shù)上不數(shù)下，數(shù)左不數(shù)右。）此處提出該問題，實際上是檢測學生知識遷移的能力 。3.用顯微鏡觀察時，加培養(yǎng)液后發(fā)生看清酵母菌則看不清格線。或看清格線則看 不清酵母菌。首先應該理解教材中的要求“稍待片刻，待酵母菌細胞全部沉降到計數(shù)室底部”。準確計數(shù)需要同時觀察到酵母菌和格線。學生滴加培養(yǎng)液后立即觀察，就會出現(xiàn)上述現(xiàn)象。不少學生加培養(yǎng)液前就看不清楚計數(shù)室的格線，對教師提出的任務無從著手。 對此教師應適時引導，告

5、知學生格線顏色很淡，讓他們思考：用顯微鏡怎樣看清顏色淡的對象? 由學生總結：觀察淺色標本要用較小光圈。加了培養(yǎng)液后，只能看清格線或者酵母菌，說明格線和酵母菌之間的垂直距離太大，不能同時在顯微鏡的景深范圍之內(nèi)。并進一步引導學生思考怎樣減小酵母菌與格線之間的垂直距離(格線的位置無法改變，只有改變酵母菌的位置，所以只需等待片刻讓酵母菌沉降到與格線相同景深范圍即可5、教學實施過程教學環(huán)節(jié)學生活動教師組織和引導教學意圖引入聆聽及觀察圖片聯(lián)系日常生活中常見的面包、饅頭等食物，由它們的發(fā)酵現(xiàn)象引出酵母菌，展示酵母菌實物圖，引入本節(jié)課主要目的：對培養(yǎng)液中的酵母菌進行計數(shù)。從日常生活中引入，激發(fā)學生興趣。復習回

6、答問題，回顧舊知識簡要復習樣方法，標志重捕法，并且介紹酵母菌的計數(shù)方法抽樣檢測法問題：1.估算植物的種群數(shù)量用什么方法？（樣方法）2.估算能力活動強的動物的種群數(shù)量用什么方法？（標志重捕法）以舊知識引出新的知識。酵母菌計數(shù)原理聆聽并適當筆記講述抽樣檢測法的原理：抽取部分樣本，進行計數(shù)，然后推算出整體的數(shù)量。在理性的無限環(huán)境中，酵母菌種群數(shù)量的增長呈“J”型曲線，在有限的環(huán)境下，酵母菌種群數(shù)量的增長呈“S”型曲線。了解實驗原理介紹血球計數(shù)板看圖聆聽，適當筆記。介紹血球計數(shù)板的結構、規(guī)格，各類型方格的容積及計算公式了解血球計數(shù)板實驗步驟聆聽，做筆記先將蓋玻片蓋在計數(shù)室上，用吸管吸取培養(yǎng)液，滴于蓋玻片邊緣，讓培養(yǎng)液自行滲入，多余培養(yǎng)液用濾紙吸去，稍待片刻，待酵母菌細胞全部沉降到計數(shù)室底部，將計數(shù)板放在載物臺的中央，記錄五個中方格內(nèi)的酵母菌數(shù)量，再根據(jù)公式，估算試管中1ml的酵母菌總數(shù)。（記上不記下，記左不計右）了解具體的實驗操作步驟及計數(shù)方法，方便學生進行準確的操作。實驗操作認真實驗并記錄實驗結果適當走動，并且觀察學生的操作是否正確，是否需