1、烤箱美食制作大全烤箱美食制作方法介紹 一芝士海鮮飯用料： 米飯 100g 青椒、1/4 個紅椒、1/4個香菇、2個蝦仁、5個橄欖油、1湯匙芝士、60g鹽適量 胡椒粉適量做法： 1. 將青椒、紅椒切成小丁，香菇切條備用。米飯加橄欖油拌勻，然后參加鹽和胡椒粉拌勻。2. 將青椒丁和紅椒丁等參加米飯中拌勻，把蝦仁、香菇碼在米飯 上面，再放一層芝士片。3. 烤箱用bakery模式，171C預熱5分鐘，烤盤放在下層覆錫箔 紙烤 15 分鐘即可。小貼士：為了防止芝士被烤煳，一定要在烤制之前覆好錫箔紙。二家常比薩用料：乾酵母1又1/2小匙、溫水3/4杯約150g、 軟化奶油30克A .中筋面粉300応糖1大匙

2、、鹽1/2小匙比薩醬材料： 洋蔥 1/4 個、蒜頭 1 個、奶油 10 克、 A 蕃茄糊 2 大匙、水 6 大匙、鹽 1/4 小匙、黑胡椒粉 1/4 小匙、俄力岡草 Oregano1/4 小匙、糖 1 大匙 餅皮作法： 1. 把酵母撒在溫水上， 拌勻使其溶化， 加 A 料一起攪拌 成團 2. 倒在桌上加奶油用力揉 1 0分鐘到光滑有彈性。然后揉圓，放回盆中蓋好，放溫暖處發酵 2 小時 3. 桌上撒點乾面 粉，把發好的面團倒在上面，視需要分割滾圓，放著中間發酵 15分鐘4. 捍成圓餅狀，鋪在烤盤上或批薩盤上，整理好形狀，周圍一圈厚一 點 5. 用叉子在餅皮上刺洞，以免烤時鼓起 6. 中間涂上比薩

3、汁，留邊 不涂7.烤箱預熱210C,鋪上烤料如海鮮、肉類、蔬菜等等，放下層 烤 15 分鐘后，取出鋪上乳酪絲，再烤 5 分鐘直到周邊金黃。比薩醬做法： 1. 把洋蔥和蒜頭去皮剁碎 2. 鍋燒熱， 加奶油粉香 洋蔥和蒜頭末 3. 加 A 料拌炒煮沸即可小貼士： 1. 傳統的比薩汁是不 加糖的，可是加一點可緩和蕃茄糊的酸味，較適合我們的口味。2. 這一份餅皮可做 11吋比薩 1個、8吋比薩 2個、5吋比薩 5個。 這是厚的比薩，薄比薩只要 2/3 的份量就夠了。3. 如果一次烤不完可以分批烤， 未烤的比薩放置一下沒有關系 最 好還是用保鮮膜覆蓋 4. 比薩醬材料的比例可以比擬隨性， 喜歡奶油和 俄

4、力岡草的香味就多放許多。只要適合自己的口味，不一定要局限於食譜的限制。5. 做好的比薩醬可以放保鮮盒冷凍起來 奶油放比擬多而水比擬 少的，我就放冷藏而已 ，等下次要做比薩的時候再挖一大匙出來用2. 以奶油炒香洋蔥，參加米以中火炒至半透明，放入烤盤中。 再倒入滾水，加鹽、胡椒粉、蒜頭、以錫箔紙將烤盤完全覆蓋。3. 將烤盤放入已預熱至攝氏一百八十度的烤箱中烤二十分鐘后， 繼續置于烤箱中燜二十分鐘。4. 取出烤盤，挑除蒜頭、將米飯拌松，放入烤箱中保溫，待食用 時再取出。四番茄海鮮飯用料：米飯200g、蝦仁50g、魷魚50g、蛤蜊100g、 洋蔥20g、蒜蓉5g、黃油10g、法香碎5g、番茄1個、豌豆

5、50g、番茄 醬20g、鹽1g、黑胡椒碎1g、馬蘇里拉奶酪碎100g做法：1.將魷魚 切成圈，蝦仁剔除蝦線，蛤蜊洗凈泥沙，番茄切小丁備用2. 鍋中放入黃油加熱融化，爆香洋蔥和蒜蓉，放入三種海鮮翻炒 至熟，再放入番茄醬炒勻。3. 將米飯、番茄丁、豌豆、鹽和黑胡椒碎放入鍋中翻炒均勻，盛 入碗中。4. 在上面鋪滿馬蘇里拉奶酪碎和法香碎，放入預熱至180 C的烤箱中，烤 15 分鐘即可。五香烤雞翅用料：雞翅中500g、醬油1湯匙、紅酒1湯匙、姜 粉少許、蒜粉少許、鹽 1 茶匙、五香粉適量、黑胡椒粉適量、蜂蜜 1 湯匙做法： 1. 將雞翅放入容器中，用醬油、鹽、紅酒、姜粉、蒜粉、 五香粉、黑胡椒粉攪拌均

6、勻，腌制半個小時備用。2. 將腌制好的雞翅取出，在外表均勻地涂抹上蜂蜜。3. 烤箱200 C預熱5分鐘，將涂抹好蜂蜜的雞翅放入烤箱的中間一層烤制20 25分鐘即可。小貼士：如果怕雞翅入味不充分，可以在腌制之前用竹簽在上面 扎幾個小孔。2. 在大小適宜的盆中調制漿。 將料酒、姜汁、蒜末、花椒粉、黑胡椒粉、檸檬汁、生抽、八角、迷迭香末、干辣椒 根據自己的喜好 混合均勻，抹在雞身上，腌 12小 時后將雞翻過來，再腌 1 2小時左右。3. 在腌好的雞肚子里填上蔥結、 洋蔥、姜片等用牙簽把雞肚子的開口密閉。4. 將雞在轉軸上串好，注意雞的重心，以免轉起來受熱不均勻。 刷上腌汁，并在翅尖腿尖上包上錫箔紙。5. 175C烤20分鐘，然后拿出來刷上燒烤醬，再放進烤箱。以150C繼續烤40分鐘，用竹