1、巢湖土特產營銷現狀的對策分析 巢湖銀魚組長：陳慧慧小組成員：劉仁明、吳書俊、吳倩、余倩倩、胡燕、束捷、左俊峰、施海東、程功宇、吳飛、錢娟小組分工：資料收集：全體小組成員資料整理：陳慧慧、束捷撰稿：陳慧慧、束捷、吳倩、胡燕審核：全體小組成員演講：錢娟 巢湖銀魚簡介巢湖銀魚，古稱“膾殘魚”、“玉余魚”、“白小”、“冰魚”等，素有“魚類皇后”之美譽。通體無鱗，呈半透明乳白色，在陽光照耀下，閃閃發出銀光，因其體細長如銀、透明似水得其名。巢湖銀魚，產于中國五大淡水湖之一的巢湖。唐朝皮日休"分明數得膾殘魚"和宋代司馬光"銀花膾魚肥"的詩句，指的都是銀魚。 一 特產概

2、述：相傳為魯班建造中廟所刨木花所變，為巢湖所特有魚種。60年代毛澤東來到合肥，招待他老人家的一道名菜就是：銀魚蒸雞蛋。可見巢湖銀魚的美名。由于建立了巢湖水產管理組織，漁業資源得到了保護，巢湖銀魚產量大增。1982年以來，年產量已達50萬斤以上，比1978年增長1.5倍。銀魚可供外貿出口，換取外匯，支援祖國四化建設。出口分凍銀魚和銀魚干兩個品種，質量要求很嚴。巢湖銀魚的年出口量達到10萬斤至15萬斤，遠銷港澳、東南亞及日本等地區和國家。二 產品特征： 巢湖銀魚體形細長、潔白如銀、肉密無刺、滋味鮮美。長約5厘米左右，體形細長平扁，透明，無鱗，大眼，短嘴。銀魚是一種浮游于水上層的小型魚類，早春三四月

3、間產卵，排完卵便即死去。幼魚生長一二個月成熟。五月間為捕撈銀魚的旺季。巢湖銀魚吻短，眼大，無鱗，細長側扁，身長寸許。三 生產季節： 巢湖銀魚產季：每年2月、3月、4月和秋季，是巢湖銀魚的自然繁殖期。幼魚生長一兩個月便可成熟。目前巢湖銀魚每年有兩個捕撈季節，分別為5月中旬至6月申旬、9月中旬至10月申旬，以春秋之交為捕撈旺季。冬季產出的銀魚，叫枝頭銀魚。春季產出的銀魚叫海條銀魚。冬季產出的銀魚肉厚，要比春季產出的銀魚味鮮美。四.營養價值：巢湖銀魚營養價值相當高。每百克鮮鮮巢湖銀魚，含蛋白質8·2克。曬干后的銀魚叫燕干。每百克燕干含蛋白質72·1克，脂肪13克，熱量1709&#

4、183;4千焦，鈣761毫克，磷1000多毫克。五.烹食方法：食用銀魚不用開膛洗涮，用清水撈一下即烹煮。銀魚并不是一年四季都可以吃到的，每年都有封湖期，根據湖中主要魚類的成長情況，再采取階段性汛期開湖捕撈。 巢湖銀魚鮮食最美，不用開膛洗理，用水洗凈即可烹調。烹食的方法很多，習慣吃法有：銀魚炒雞蛋、銀魚炒韭菜、銀魚燒豆腐、銀魚包餃子。銀魚除供鮮食和曬成銀魚干，也可制成罐頭食品。佳肴制作：銀魚炒雞蛋 四美麗傳說： 銀魚的來歷，傳說得非常神奇。說是秦時的孟姜女萬里尋夫，歷盡千辛萬苦，沒有找到萬杞良，痛不欲生，眼哭腫了，一串串淚珠掉進水面，變成一群群晶體潔白的銀魚，回溯江河，最后到巢湖落了戶。銀魚的一

5、對大眼睛，真像孟姜女盼夫那望眼欲穿的神情。 不同的地方有不同的傳說，還有關于巢湖銀魚的另一個傳說。銀魚喜歡在水草叢生、水溫較高的湖水中產卵，產卵方法叫“破娘生”。說起來，這里還有一個傳說。從前，水晶宮龍王身邊有一對童男童女，男的叫銀果，女的叫銀花。一日，龍王派它倆到人間查看生物生長情況。在人間，它倆看到人們過著美滿幸福的生活，十分羨慕。以后，它倆的感情日益深厚，于是結為夫妻，過著男耕女織，相敬相愛的自由生活，再也不愿回水晶宮了。后來，龍王知道了，認為銀果、銀花違犯令條，罪不能容，便派水兵水將，將它倆捉拿回宮問罪，并傳旨將銀果、銀花打出水晶宮，永為全身透明的小魚。從此，銀果，銀花只能在淺水處游動

6、。它倆感情深厚，銀花在人間有身孕了，肚子日漸大起來，游動也很緩慢。銀果隨著銀花總不遠游，并為銀花尋找食物。不料這又被龍王知道了，龍王頓時大怒，即刻傳旨，不許出生。銀果、銀花一聽，悲痛萬分，相互流淚不止。銀果說：“這不是讓我們斷子絕孫嗎？”銀花接著說：“我們已是夫妻，怎能沒有兒女，我決意破肚而死。這樣能保全后代繁衍下去。”說罷，銀花便游向碎石，破腹產卵而死。銀果一見銀花死去，它安置好卵子，也很快死去了。這是一段神話故事，不足為信。但銀魚的生命只有一年，確為事實。漁民們捕獲的銀魚，不論大小，都是當年的魚。 雖然巢湖銀魚有這么多的特點，但是近幾年巢湖銀魚的產量情況不容樂觀。隨著環境、氣候的變化，以及

7、惡意捕撈等因素，巢湖銀魚正以驚人的速度減少，有瀕臨絕種的危險。從1983年開始，巢湖率先在全國實行封湖禁漁，并通過實行人工魚巢、人工放流等措施，保持20多年來巢湖漁業資源一直經久不衰（巢湖漁業資源的自然增殖一直居首），但巢湖銀魚卻以驚人的速度驟減，巢湖銀魚年產量已從2005的600噸驟降至2007年的300噸左右。由于銀魚產量下降，巢湖銀魚更是成了稀有“珍寶”。 四 特產概述：相傳為魯班建造中廟所刨木花所變，為巢湖所特有魚種。60年代毛澤東來到合肥，招待他老人家的一道名菜就是：銀魚蒸雞蛋。可見巢湖銀魚的美名。由于建立了巢湖水產管理組織，漁業資源得到了保護，巢湖銀魚產量大增。1982年以來，年產

8、量已達50萬斤以上，比1978年增長1.5倍。銀魚可供外貿出口，換取外匯，支援祖國四化建設。出口分凍銀魚和銀魚干兩個品種，質量要求很嚴。巢湖銀魚的年出口量達到10萬斤至15萬斤，遠銷港澳、東南亞及日本等地區和國家。五 產品特征： 巢湖銀魚體形細長、潔白如銀、肉密無刺、滋味鮮美。長約5厘米左右，體形細長平扁，透明，無鱗，大眼，短嘴。銀魚是一種浮游于水上層的小型魚類，早春三四月間產卵，排完卵便即死去。幼魚生長一二個月成熟。五月間為捕撈銀魚的旺季。巢湖銀魚吻短，眼大，無鱗，細長側扁，身長寸許。六 生產季節： 巢湖銀魚產季：每年2月、3月、4月和秋季，是巢湖銀魚的自然繁殖期。幼魚生長一兩個月便可成熟。

9、目前巢湖銀魚每年有兩個捕撈季節，分別為5月中旬至6月申旬、9月中旬至10月申旬，以春秋之交為捕撈旺季。冬季產出的銀魚，叫枝頭銀魚。春季產出的銀魚叫海條銀魚。冬季產出的銀魚肉厚，要比春季產出的銀魚味鮮美。四.營養價值：巢湖銀魚營養價值相當高。每百克鮮鮮巢湖銀魚，含蛋白質8·2克。曬干后的銀魚叫燕干。每百克燕干含蛋白質72·1克，脂肪13克，熱量1709·4千焦，鈣761毫克，磷1000多毫克。五.烹食方法：食用銀魚不用開膛洗涮，用清水撈一下即烹煮。銀魚并不是一年四季都可以吃到的，每年都有封湖期，根據湖中主要魚類的成長情況，再采取階段性汛期開湖捕撈。 巢湖銀魚鮮食最美

10、，不用開膛洗理，用水洗凈即可烹調。烹食的方法很多，習慣吃法有：銀魚炒雞蛋、銀魚炒韭菜、銀魚燒豆腐、銀魚包餃子。銀魚除供鮮食和曬成銀魚干，也可制成罐頭食品。佳肴制作：銀魚炒雞蛋 四美麗傳說： 銀魚的來歷，傳說得非常神奇。說是秦時的孟姜女萬里尋夫，歷盡千辛萬苦，沒有找到萬杞良，痛不欲生，眼哭腫了，一串串淚珠掉進水面，變成一群群晶體潔白的銀魚，回溯江河，最后到巢湖落了戶。銀魚的一對大眼睛，真像孟姜女盼夫那望眼欲穿的神情。 不同的地方有不同的傳說，還有關于巢湖銀魚的另一個傳說。銀魚喜歡在水草叢生、水溫較高的湖水中產卵，產卵方法叫“破娘生”。說起來，這里還有一個傳說。從前，水晶宮龍王身邊有一對童男童女，

11、男的叫銀果，女的叫銀花。一日，龍王派它倆到人間查看生物生長情況。在人間，它倆看到人們過著美滿幸福的生活，十分羨慕。以后，它倆的感情日益深厚，于是結為夫妻，過著男耕女織，相敬相愛的自由生活，再也不愿回水晶宮了。后來，龍王知道了，認為銀果、銀花違犯令條，罪不能容，便派水兵水將，將它倆捉拿回宮問罪，并傳旨將銀果、銀花打出水晶宮，永為全身透明的小魚。從此，銀果，銀花只能在淺水處游動。它倆感情深厚，銀花在人間有身孕了，肚子日漸大起來，游動也很緩慢。銀果隨著銀花總不遠游，并為銀花尋找食物。不料這又被龍王知道了，龍王頓時大怒，即刻傳旨，不許出生。銀果、銀花一聽，悲痛萬分，相互流淚不止。銀果說：“這不是讓我們

12、斷子絕孫嗎？”銀花接著說：“我們已是夫妻，怎能沒有兒女，我決意破肚而死。這樣能保全后代繁衍下去。”說罷，銀花便游向碎石，破腹產卵而死。銀果一見銀花死去，它安置好卵子，也很快死去了。這是一段神話故事，不足為信。但銀魚的生命只有一年，確為事實。漁民們捕獲的銀魚，不論大小，都是當年的魚。 雖然巢湖銀魚有這么多的特點，但是近幾年巢湖銀魚的產量情況不容樂觀。隨著環境、氣候的變化，以及惡意捕撈等因素，巢湖銀魚正以驚人的速度減少，有瀕臨絕種的危險。從1983年開始，巢湖率先在全國實行封湖禁漁，并通過實行人工魚巢、人工放流等措施，保持20多年來巢湖漁業資源一直經久不衰（巢湖漁業資源的自然增殖一直居首），但巢湖

13、銀魚卻以驚人的速度驟減，巢湖銀魚年產量已從2005的600噸驟降至2007年的300噸左右。由于銀魚產量下降，巢湖銀魚更是成了稀有“珍寶”。七 特產概述：相傳為魯班建造中廟所刨木花所變，為巢湖所特有魚種。60年代毛澤東來到合肥，招待他老人家的一道名菜就是：銀魚蒸雞蛋。可見巢湖銀魚的美名。由于建立了巢湖水產管理組織，漁業資源得到了保護，巢湖銀魚產量大增。1982年以來，年產量已達50萬斤以上，比1978年增長1.5倍。銀魚可供外貿出口，換取外匯，支援祖國四化建設。出口分凍銀魚和銀魚干兩個品種，質量要求很嚴。巢湖銀魚的年出口量達到10萬斤至15萬斤，遠銷港澳、東南亞及日本等地區和國家。八 產品特征

14、： 巢湖銀魚體形細長、潔白如銀、肉密無刺、滋味鮮美。長約5厘米左右，體形細長平扁，透明，無鱗，大眼，短嘴。銀魚是一種浮游于水上層的小型魚類，早春三四月間產卵，排完卵便即死去。幼魚生長一二個月成熟。五月間為捕撈銀魚的旺季。巢湖銀魚吻短，眼大，無鱗，細長側扁，身長寸許。九 生產季節： 巢湖銀魚產季：每年2月、3月、4月和秋季，是巢湖銀魚的自然繁殖期。幼魚生長一兩個月便可成熟。目前巢湖銀魚每年有兩個捕撈季節，分別為5月中旬至6月申旬、9月中旬至10月申旬，以春秋之交為捕撈旺季。冬季產出的銀魚，叫枝頭銀魚。春季產出的銀魚叫海條銀魚。冬季產出的銀魚肉厚，要比春季產出的銀魚味鮮美。四.營養價值：巢湖銀魚營

15、養價值相當高。每百克鮮鮮巢湖銀魚，含蛋白質8·2克。曬干后的銀魚叫燕干。每百克燕干含蛋白質72·1克，脂肪13克，熱量1709·4千焦，鈣761毫克，磷1000多毫克。五.烹食方法：食用銀魚不用開膛洗涮，用清水撈一下即烹煮。銀魚并不是一年四季都可以吃到的，每年都有封湖期，根據湖中主要魚類的成長情況，再采取階段性汛期開湖捕撈。 巢湖銀魚鮮食最美，不用開膛洗理，用水洗凈即可烹調。烹食的方法很多，習慣吃法有：銀魚炒雞蛋、銀魚炒韭菜、銀魚燒豆腐、銀魚包餃子。銀魚除供鮮食和曬成銀魚干，也可制成罐頭食品。佳肴制作：銀魚炒雞蛋 四美麗傳說： 銀魚的來歷，傳說得非常神奇。說是秦時

16、的孟姜女萬里尋夫，歷盡千辛萬苦，沒有找到萬杞良，痛不欲生，眼哭腫了，一串串淚珠掉進水面，變成一群群晶體潔白的銀魚，回溯江河，最后到巢湖落了戶。銀魚的一對大眼睛，真像孟姜女盼夫那望眼欲穿的神情。 不同的地方有不同的傳說，還有關于巢湖銀魚的另一個傳說。銀魚喜歡在水草叢生、水溫較高的湖水中產卵，產卵方法叫“破娘生”。說起來，這里還有一個傳說。從前，水晶宮龍王身邊有一對童男童女，男的叫銀果，女的叫銀花。一日，龍王派它倆到人間查看生物生長情況。在人間，它倆看到人們過著美滿幸福的生活，十分羨慕。以后，它倆的感情日益深厚，于是結為夫妻，過著男耕女織，相敬相愛的自由生活，再也不愿回水晶宮了。后來，龍王知道了，

17、認為銀果、銀花違犯令條，罪不能容，便派水兵水將，將它倆捉拿回宮問罪，并傳旨將銀果、銀花打出水晶宮，永為全身透明的小魚。從此，銀果，銀花只能在淺水處游動。它倆感情深厚，銀花在人間有身孕了，肚子日漸大起來，游動也很緩慢。銀果隨著銀花總不遠游，并為銀花尋找食物。不料這又被龍王知道了，龍王頓時大怒，即刻傳旨，不許出生。銀果、銀花一聽，悲痛萬分，相互流淚不止。銀果說：“這不是讓我們斷子絕孫嗎？”銀花接著說：“我們已是夫妻，怎能沒有兒女，我決意破肚而死。這樣能保全后代繁衍下去。”說罷，銀花便游向碎石，破腹產卵而死。銀果一見銀花死去，它安置好卵子，也很快死去了。這是一段神話故事，不足為信。但銀魚的生命只有一

18、年，確為事實。漁民們捕獲的銀魚，不論大小，都是當年的魚。雖然巢湖銀魚有這么多的特點，但是近幾年巢湖銀魚的產量情況不容樂觀。隨著環境、氣候的變化，以及惡意捕撈等因素，巢湖銀魚正以驚人的速度減少，有瀕臨絕種的危險。從1983年開始，巢湖率先在全國實行封湖禁漁，并通過實行人工魚巢、人工放流等措施，保持20多年來巢湖漁業資源一直經久不衰（巢湖漁業資源的自然增殖一直居首），但巢湖銀魚卻以驚人的速度驟減，巢湖銀魚年產量已從2005的600噸驟降至2007年的300噸左右。由于銀魚產量下降，巢湖銀魚更是成了稀有“珍寶”。 巢湖銀魚營銷現狀近幾年，全省各地把發展名特優水產品作為漁業產業化經營的突口，建立主導產

19、業鏈。河蟹、青蝦、鱖魚、珍珠、銀魚和水生經濟植物蓮子、芡實等產品，已初步形成從種苗培育到商品生產、保鮮、加工、出口一條龍的格局在2001年北京國際農業博覽會上，“白蕩湖”大閘蟹、“秋浦花鱖”、“巢湖銀魚”等10個水產品牌榮獲全國名牌產品稱號。巢湖的銀魚有魚類皇后的美稱。古時就有是銀魚的現象，所以銀魚的買賣是有很長歷史的。一，總體的銷售情況：隨著時間的推移，時代的發展，銀魚的銷售更是飛快發展著的。現今，由于現代信息技術、交通、通訊等技術的發展，巢湖銀魚由以前的叫賣發展到多樣化銷售，巢湖銀魚憑借其得天獨厚的地理優勢迅速發展。巢湖銀魚的銷售呈多樣化發展，因為通過對新鮮銀魚的深加工，現在市場上不但有新

20、鮮銀魚可以銷售，你也可以買到銀魚干、銀魚子等產品。由于不同銀魚產品的出現，銀魚的銷售地點和銷售方式也在不斷發生這變化，例如傳統的菜市場、大中型超市和專門的零售店等銷售地點，同時又通過人員和廣告推銷等方式，促進銀魚的銷售。隨著交通的快速發展，銀魚的銷售不僅僅局限于在巢湖地區，也逐漸向周圍地區以至全國擴展。目前，巢湖銀魚除了向內銷售外，年出口量達到10萬斤至15萬斤，銷售到港澳和日本、東南亞、西歐、北美等地區和國家。價格往往是消費者最關注的，巢湖銀魚的價格也是在變化著的。隨著巢湖銀魚的捕撈量的增加，并通過實行人工魚巢、人工放流等措施，保持20多年來巢湖漁業資源一直經久不衰（巢湖漁業資源的自然增殖一

21、直居首），市場上的銀魚量也在逐漸增加著，銷售銀魚的賣家也在增加，市場競爭趨于激烈，銀魚的價格也有下降的趨勢，但是相對價格還是比較高的，大概每公斤可以銷售到50到80元的價二：巢湖銀魚近幾年的產量年份產量（噸）同比增長2003600200542020064002008340三：巢湖銀魚的銷售模式此銷售模式的影響因素  1：產品屬性因素        2：產品市場分布因素        3：消費者購買渠道因素三：巢湖銀魚

22、分析優勢：營養優勢：銀魚的營養價值極高，是滋補佳品，別名冰魚，玻璃魚，銀條魚，面條魚。中醫認為，銀魚味甘、性平，歸脾、胃經；有潤肺止咳、善補脾胃、宜肺、利水的功效；可治脾胃虛弱、肺虛咳嗽、虛勞諸疾。尤其適合體質虛弱，營養不足，消化不良者宜食。另外，銀魚屬一種高蛋白低脂肪食品，對高脂血癥患者食之亦宜。 每百克鮮鮮巢湖銀魚，含蛋白質8·2克。曬干后的銀魚叫燕干。每百克燕干含蛋白質72·1克，脂肪13克，熱量1709·4千焦，鈣761毫克，磷1000多毫克。銀魚是一種魚類珍品，色澤如銀，營養豐富，堪稱河鮮之首。銀魚作為一種整體性食物應用(即內臟、頭、翅均不去掉，整體食用

23、)，其養生益壽的功能為國際營養學界所確認。銀魚中蛋白質含量為72.1%，氨基酸含量也相當豐富，營養價值極高，具有補腎增陽、祛虛活血，益脾潤肺等功效，是上等滋養補品。歷史優勢：美好的傳說劣勢條件：劣勢條件：1）巢湖銀魚產量銳減：盡管從1983年開始，巢湖率先在全國實行封湖禁漁，一年時間半年禁捕，并通過實行人工魚巢、人工放流等措施，保持20多年來巢湖漁業資源一直經久不衰（巢湖漁業資源的自然增殖一直位居之首），但巢湖銀魚卻以驚人的速度驟減，目前巢湖銀魚年產量已從過去的600噸驟降至300噸左右。巢湖銀魚產量下降的原因是：大量的寄生蟲使銀魚生長減慢，懷卵量減少；大量的湖鱭（毛魚）的存在與其形成巨大的食

24、物競爭壓力，這導致了巢湖銀魚以橈足類為主要食物，而橈足類又是雙線絳蟲的主要中間宿主，這增加了雙線絳蟲感染的機會；巢湖捕撈強度偏高及冬春使用銀魚漂網偷捕銀魚，減少了繁殖銀魚種群；種群長期在幾乎封閉的巢湖水域中自行繁衍易造成種質資源的退化；巢湖水體環境的富營養化等亦是造成銀魚產量下降的原因之一。 環境污染：巢湖污染嚴重：巢湖水質受氮、磷營養鹽與耗氧有機物的污染，全湖綜合水質劣于地面V類水標準，主要是總氮、總磷超標，全湖呈富營養化狀態，于水質的富營養化，導致湖內藻類的大量滋生，而藻類生長速度快，生命周期短。大量藻類死亡后腐爛發臭，并漂浮于湖面，遮擋陽光，是水中藻類的光合作用減弱，水中含氧量下降，從而

25、造成大量魚蝦死亡，也給周圍居民的生產生活造成嚴重影響。巢湖水質的嚴重惡化不僅給巢湖銀魚的生產帶來直接的損失，而且在一定程度影響到巢湖銀魚的銷路。威脅分析1） 政府政策力度不到位：巢湖市政府雖然認識到銀魚發展面臨的嚴峻問題，但執行力度不大，收益不明顯，未能改變銀魚銳減的局面。2） 與太湖銀魚競爭加劇：巢湖銀魚的出口一直遠大于太湖銀魚，但隨著巢湖銀魚產量的銳減，水質污染嚴重，加之太湖實施的”調整放流的結構”等積極有效的政策，巢湖銀魚正與太湖銀魚形成了激烈的競爭。機遇分析1） 政府重視：為了拯救巢湖銀魚，從2003年起，該市從大局出發，做出了“每年損失幾十萬的代價”取消了春季“銀魚汛”。據巢湖漁業管

26、理局一位局長介紹，取消銀魚汛，可以有效地創造適合銀魚生長、繁衍環境，恢復銀魚原始生態條件，降低巢湖銀魚減少“步伐”。 此外，巢湖市管理局也針對巢湖銀魚發展面臨的問題提出了一系列合理的策略。2） 2010年1月9日，巢湖漁業管理局在巢湖高林水域投放3000萬粒大銀魚受精卵，從而拉開了2011年巢湖增殖放流的大幕。巢湖大銀魚俗稱“面魚”，是巢湖特色名貴經濟魚類之一。近年來，由于巢湖水環境污染等，巢湖水域大銀魚資源急劇下降，銀魚物種呈現遺傳性退化。為改善和優化巢湖水域魚類種群結構，巢湖漁業管理局決定向巢湖人工增殖大銀魚受精卵。 巢湖銀魚銷售于現狀對策巢湖銀魚的營銷策略：一：從產品本身角度出發巢湖銀魚

27、的藥用及營養價值：1 藥用價值：功用主治：補虛，健胃，益肺，利水。日用本草：“寬中健胃，合生姜作羹佳。”姚可成食物本草：“利水，潤肺，止咳。”醫林纂要：“補肺清金，滋陰，補虛勞。”隨息居飲食譜：“養胃陰，和經脈。” 據上述藥用價值，可以將銀魚進行加工，按其功用制成藥用成分或者保健品，發揮其醫學價值。2 營養價值湖野生銀魚的營養價值頗高。每百克銀魚干含蛋白質72.1克，脂肪13克，熱量1709.4千焦，鈣761毫克，磷1000多毫克。還含有多種有益于人體的氨基酸、輔酶等成分，所含維生素E比其他海魚的含量都高。經干制后的銀魚所含營養素的量更高開發個性化需求：現代都市白領一族的工作壓力大，閑暇時間較少，對自身的健康問題無暇顧及，另外，人的生活水平越來越高，對食品的營養要求越來越高，并且愿意為其支付較高的價格。因此，可以針對收入較高，生活節奏較快的人群設計一種以銀魚為原料的食品，此產品有如下特點：食用方便，攜帶便捷，營養價值高，讓人隨時隨地享受銀魚的美味。可以對銀魚進行深度加工，使其附加值更加的高。銀魚深加工范例：魚漿、魚丸、魚餅、魚罐頭以及銀魚體內營養元素的提取。利用其美