1、4用心 愛心 專心課題第三節  生活中兩種常見的有機物三維目標知識與技能了解乙醇的物理性質。掌握乙醇的結構、化學性質、氧化反應的原理。培養學生的自學、分析、探索、歸納的能力。掌握氧化還原反應的本質。過程與方法學習烴的衍生物由結構到性質研究方法。情感態度與價值觀了解乙醇在工農業生產、生活中的廣泛用途以及在現代化科學技術手段應用的重要意義，增強求知欲。教學重點乙醇的結構和化學性質教學難點乙醇的催化氧化和被酸性高錳酸鉀或酸性重鉻酸鉀氧化的氧化反應教學方法多媒體輔助教學和實驗探究法相結合。教學媒體多媒體、教學內容修改建議【展示】各種含酒精飲料的圖片，如啤酒、白酒、葡萄酒等。它們含有共同的成分

2、酒精。【提問】對于乙醇，你已經了解了它的哪些性質？【總結】乙醇的物理性質。乙醇是一種無色、有醇香味的液體，密度比水的小，具有揮發性，能溶解多種有機物和無機物，能與水以任意比混溶。乙醇俗稱酒精，在酒類飲品中都含有一定量的乙醇。某白酒標簽上注有“38°”字樣，試說明其涵義。近年來，假酒中毒事件時有發生，你知道假酒中有毒的物質是什么嗎？【講解】乙醇的分子式為C2H6O，根據各原子的成鍵特點（碳四價、氧二價，氫一價），寫出其可能的結構式。（學生可能寫出的結構式為和）到底乙醇是那一種結構呢？我們通過實驗來探究。【學生實驗】取1mL無水乙醇于試管中，加入一小塊金屬鈉。【演示實驗】實驗32學生填寫

3、67頁表格。【分析】乙醇與金屬鈉反應產生了氫氣，說明乙醇分子里有不同于烴分子里的氫原子存在。證明了乙醇是第一種結構而不是第二種結構，可以簡寫為：CH3CH2OH或C2H5OH。【板書】1、乙醇與金屬鈉的反應：2CH3CH2OH+2Na2CH3CH2ONa+H2【講解】“烴的衍生物”、“官能團”的概念。【過渡】乙醇除了可以用作飲料外，還經常用作燃料，如實驗室常用酒精燈來加熱。請寫出乙醇燃燒的化學反應方程式。【板書】2、乙醇的氧化反應（1）燃燒：CH3CH2OH+3O22CO2+3H2O【學生實驗】實驗33【演示實驗】乙醇與酸性高錳酸鉀溶液和酸性重鉻酸鉀溶液的反應【歸納并板書】（2）催化氧化：2C

4、H3CH2OH+O22CH3CHO+2H2O（3）其他氧化劑：CH3CH2OHCH3COOH【小結】乙醇發生各化學反應時的斷鍵位置，進一步滲透“官能團”對物質性質的影響。【閱讀】資料一：課本67頁檢查司機是否酒后駕車；資料二：乙醇在人體內的生理作用    人飲酒后，分布于各組織中的乙醇，大部分在肝內氧化分解，很少一部分在其他組織中分解。乙醇先經醇脫氫酶的氧化，被氧化為乙醛，然后在醛脫氫酶的作用下，氧化為乙酸，參加體內正常的乙酸代射，最后生成CO2和H2O，釋放出能量。乙醛氧化為乙酸的速度較快，因此，在一般飲酒量不多的情況下，乙醛不致于在體內儲留，但如果大量飲酒，即

5、可發生乙醛儲留，并出現中毒癥狀。醉酒后，次日出現的不適感往往與乙醛的中毒有關。另外，大量飲酒，也會給人帶來其他疾病，如誘發脂肪肝的形成，并可發展為脂肪性肝硬化，還可造成多發性神經炎、心肌病變、腦病變、造血功能障礙、胰腺炎、腎炎和消化性潰瘍病等疾病，經常過量飲酒的人，高血壓患病率也較高。CH3OH鈉沉入試管底部，鈉表面緩慢放出氣泡乙醇使酸性高錳酸鉀褪色布置作業作業 P77 8板書設計第三節  生活中兩種常見的有機物一、 結構：乙醇的分子式為C2H6O，結構式為結構簡式為：CH3CH2OH或C2H5OH。二、乙醇的物理性質三、乙醇的化學性質1、乙醇與金屬鈉的反應：2CH3CH2OH+2Na2CH3CH2ONa+H22、乙醇的氧化反應（1）燃燒：CH3CH2OH+3O22CO2+3H2O（2）催化氧化：2CH3CH2OH+O22CH3CHO+