第一節食物中的營養物質導學案七下_第1頁
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文檔簡介

1、精品教學教案設計| Excellent teaching plan教師學科教案2020學年度第_學期任教學科: _任教年級: _任教老師: _xx 市實驗學校育人猶如春風化雨,授業不惜蠟炬成灰精品教學教案設計| Excellent teaching plan第一節食物中的營養物質教學設計查哈陽鄉中學史雅娟20126學習目標:( 1)說出人體需要的主要營養物質。( 2)運用科學探究方法測定食物中的能量。( 3)認同人類的營養物質主要來自生物圈中其他生物。學習重點:( 1)說出人體需要的主要營養物質,知道主要營養物質的作用和營養物質的食物來源。( 2)說出主要的無機鹽和維生素的來源和缺乏后的表現癥

2、狀。學習難點:探究的一般過程及對探究數據的處理。學習過程:課前預習:1、食物中含有的六類營養物質分別是:。2、糖類、脂肪和蛋白質在人體中的作用是:。3、是人體細胞的主要成分之一,約占體重的60 70。4、育人猶如春風化雨,授業不惜蠟炬成灰精品教學教案設計| Excellent teaching plan新課學習 :資料分析:(課本第 21 頁)1、填表2、思考:(課本上的討論問題)一、糖類、脂肪、蛋白質通過上學期的學習我們知道:細胞的生活離不開物質和能量。那么,人體細胞生活所需要的物質和能量有哪些?又來自哪里呢?(閱讀課本 22 頁內容,思考并完成)1、糖類、脂肪和蛋白質既是主要有機物,又能為

3、人體的生命活動提供。2、生活中哪些食物中含糖類、脂肪和蛋白質比較多?二、水、無機鹽和維生素:水、無機鹽和維生素也是人體必需的三類營養物質,尤其是水,占到體重的 6070,那么水、無機鹽和維生素在人體中分別有什么作用呢?閱讀課本 2426 頁內容,思考下列問題:1、水的作用:2、幾種無機鹽的缺乏癥和食物來源:育人猶如春風化雨,授業不惜蠟炬成灰精品教學教案設計| Excellent teaching plan無機鹽的種類缺乏時的癥狀食物來源含鈣的無機鹽兒童:佝僂病;老年人:骨質疏松癥含磷的無機鹽厭食、貧血、肌無力、骨痛等含鐵的無機鹽缺鐵性貧血含碘的無機鹽地方性甲狀腺腫大(微量)含鋅的無機鹽生長發育

4、不良,味覺發生障礙(微量)3、幾種維生素的缺乏癥和食物來源。課堂小結:通過這節課的學習,我們知道食物能為我們提供那些營養素?其中的什么雖不被人體消化,但可以減少一些疾病的發生?當堂檢測:(一)選擇:1.下列食物中含有維生素C.最多的是 ()A. 菠菜B. 番茄C. 魚D.辣椒2.如果一個人患了夜盲癥,你認為他需要的食物是()育人猶如春風化雨,授業不惜蠟炬成灰精品教學教案設計| Excellent teaching planA. 雞肝B. 辣椒C.魚肉D.牛奶3.你認為貧血的人體內有可能缺乏的無機鹽是()A.鎂B.鋅C.鐵D.鈣4.兒童經常食用魚肝油和豬肝可以預防()A. 夜盲癥和腳氣病B.唇炎和佝僂病C.佝僂病和夜盲癥D.口角炎和夜盲癥5.下列物質不屬于糖類的是 ()A. 葡萄糖B. 淀粉C. 木糖醇D.麥芽糖6.腳氣病例患者應該多吃的食物是 ()A. 精白面粉B.胡蘿卜C.精白大米D. 標準粉教學反思:我這節設計的優點是:1、注意了知識的課前預習和課后檢測。2、充分聯系學生的生活實際,激發學生學習興趣,設計的問題由易到難,具有層次性。3、在課堂教學中的小組活動對學生進行了有效的指導。4、教學設計中體現了學生的主體作用。不足之處:( 1)雖然設計了三維目標,但對情感目標關注不夠。( 2)板書的設計沒有

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