1、阿膠的功效與作用及食用方法阿膠為馬科動(dòng)物驢的皮去毛后熬制而成的膠塊，原產(chǎn)于山東東阿縣，以東阿阿膠最為正宗地道，已有兩千多年的應(yīng)用歷史，與人參、鹿茸被譽(yù)為"滋補(bǔ)三寶"。中國(guó)科技博物館里匯集了華廈古國(guó)五千年的科技成果精華，東阿阿膠作為中藥中兩個(gè)珍品之一珍藏于此。中藥始祖先賢譽(yù)其"圣藥"，"上品"。阿膠味甘、性平，質(zhì)潤(rùn)無(wú)毒，入肝、腎、肺三經(jīng)，兩千多年來(lái)一直被公認(rèn)為治病圣藥，滋補(bǔ)佳品，滋補(bǔ)藥用兩宜，具有滋陰補(bǔ)血，潤(rùn)燥止血的功能，補(bǔ)血效果顯著，李時(shí)珍本草綱目譽(yù)為"補(bǔ)血圣藥"，善于治療血虛引起的各種病癥，并能通過(guò)補(bǔ)血起到滋潤(rùn)皮

2、膚的作用，有利于皮膚保健，服用阿膠后會(huì)使臉色紅潤(rùn)，肌膚細(xì)嫩，有光澤；并能調(diào)經(jīng)安胎、增強(qiáng)體質(zhì)、延緩衰老、提高免疫力、改善睡眠、健腦益智、抗疲勞、抗輻射、提高血紅蛋白含量、升高白細(xì)胞、改善骨密度和促進(jìn)鈣吸收，有助于防治包括癌癥在內(nèi)的多種疾病，男女老少都可以服用。現(xiàn)代藥理研究證實(shí)東阿阿膠含有賴(lài)氨酸、絲氨酸、丙氨酸等18種氨基酸和鉀、鈣、鐵、銅、鎂等20多種礦物質(zhì)和有利于人體的微量元素，均為人體血液生成及新陳代謝所需的原料。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究還證明，阿膠在止血、促進(jìn)鈣的吸收、抗休克、預(yù)防和治療進(jìn)行性肌營(yíng)養(yǎng)障礙等方面均有獨(dú)特療效，被視為天然高級(jí)滋補(bǔ)養(yǎng)生珍品，名揚(yáng)中外。阿膠行業(yè)內(nèi)最專(zhuān)業(yè)的網(wǎng)站愛(ài)阿膠網(wǎng)根據(jù)現(xiàn)有的臨

3、床醫(yī)學(xué)研究成果（網(wǎng)站有醫(yī)學(xué)研究原文），總結(jié)阿膠具有以下十五大功效：1 .補(bǔ)血和治療血液疾病：缺鐵性、失血性、營(yíng)養(yǎng)性、再生障礙性貧血等多種原因引起的貧血患者。適用于血虛眩暈、心悸等。據(jù)臨床觀察，阿膠對(duì)血紅蛋白和紅細(xì)胞增長(zhǎng)速度的療效優(yōu)于鐵劑。2 .止血：適用于一切血證，可治便血、尿血、氣血虧損、流鼻血、胃腸潰瘍出血、血小板減少癥紫疳患者，甚至吐血。慈禧太后曾身患血癥，服用阿膠后得以痊愈并順利生下同治皇帝。3 .治療婦科疾病：可以治療月經(jīng)紊亂、月經(jīng)過(guò)多、過(guò)少、功能性子宮出血、經(jīng)期腹痛、月經(jīng)不調(diào)等婦科病癥。阿膠被稱(chēng)為婦科圣藥”。4 .保胎安胎和防治產(chǎn)后病：受孕后，陰血聚以養(yǎng)胎，最易虧虛，而見(jiàn)胎元不固，

4、胎動(dòng)不安，先兆流產(chǎn)，習(xí)慣性流產(chǎn)。阿膠自古以來(lái)就是是保胎良藥。阿膠還能防治產(chǎn)后風(fēng)。孕婦產(chǎn)前產(chǎn)后服用阿膠有利于小兒的成長(zhǎng)和產(chǎn)后身體的恢復(fù)。5 .治療男性疾病：阿膠能添精補(bǔ)腎，治療因精血虧虛引起的陽(yáng)痿早泄等性功能障礙和前列腺疾病，在祖國(guó)中醫(yī)精血同源”指導(dǎo)下治療血精、少精、精不液化等引起的不育癥癥，效果顯著。6 .清肺潤(rùn)燥治咳嗽：中醫(yī)認(rèn)為，肺喜潤(rùn)惡燥。阿膠可以治療由燥邪傷肺引起的干咳少痰，痰中帶血，口舌干燥。另外，用阿膠還可以治療通常所說(shuō)的結(jié)核咳血。這些病人往往都是肺腎陰虛，阿膠可以補(bǔ)肺陰、補(bǔ)腎陰，同時(shí)又能潤(rùn)肺、止咳、止血。此類(lèi)功效古醫(yī)書(shū)記載數(shù)百方劑，不少是傳世名方。7 .治腹瀉：阿膠可以治療陰虛型的

5、腹瀉、濃血便，臨床上將阿膠與一些藥物配伍服食，治療慢性結(jié)腸炎或腸炎患者，慢性細(xì)菌性痢疾，效果很好。8 .防癌抗癌：阿膠對(duì)細(xì)胞免疫有雙向調(diào)節(jié)作用，并對(duì)阻抑腫瘤的NK細(xì)胞的活性有較好的增強(qiáng)作用，中醫(yī)臨床上常用阿膠配以其他藥物治療白血病、鼻咽癌、食道癌、肺癌、乳腺癌等。作為化療患者的輔助藥品，阿膠通過(guò)補(bǔ)血改減其他抗癌藥物和化療的毒性，使之有可能順利完成治療過(guò)程；還可提高腫瘤患者淋巴細(xì)胞轉(zhuǎn)化率，抑制腫瘤生長(zhǎng)，使患者癥狀改善，壽命延長(zhǎng)。9 .改善睡眠：阿膠通過(guò)滋陰養(yǎng)血補(bǔ)虛，制約擾動(dòng)心神之火，維護(hù)神經(jīng)功能，具有較強(qiáng)的鎮(zhèn)靜作用。適用于陰虛心煩失眠，或特別是大病、發(fā)熱傷陰后導(dǎo)致的失眠、心煩癥狀。10 .擴(kuò)張血

6、管作用：實(shí)驗(yàn)證明阿膠對(duì)血液粘稠度增加有明顯的抑制作用。服用阿膠可促進(jìn)血液循環(huán)，改善微循環(huán)，抗心律不齊等作用，可使過(guò)高血壓和過(guò)低血壓恢復(fù)正常狀態(tài)。11 .防治老年病，延緩衰老：臨床上充分發(fā)揮阿膠的養(yǎng)血、補(bǔ)血、益氣的作用，用來(lái)調(diào)治多種老年性疾病，如更年期綜合征、失眠、病態(tài)竇房結(jié)綜合征、低血壓、糖尿病、風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎、老年癡呆等。阿膠含有大量的鈣質(zhì)，通過(guò)甘氨酸的作用，促進(jìn)鈣吸收和貯存，改善體內(nèi)鈣平衡，預(yù)防和治療骨質(zhì)疏松。12 .美容養(yǎng)發(fā)：阿膠不溫不燥，老少皆宜，一年四季均可用。阿膠富含膠原蛋白質(zhì)，食用后會(huì)使肌膚細(xì)嫩，彈性好，并且通過(guò)調(diào)養(yǎng)氣血起到滋潤(rùn)皮膚的作用，使得面色紅潤(rùn)，有光澤，可以有效改善黑眼圈，

7、也有很好的祛瘤效果。同樣道理也可以防止枯發(fā)白發(fā)脫發(fā)的發(fā)生。13 .健腦益智：阿膠中含有的多種有效成分可以緩解緊張情緒，使大腦和全身得到充分休息，有利于提高體質(zhì)，強(qiáng)身壯神，旺盛精力。現(xiàn)代藥理研究表明，阿膠含有小分子活性肽，能增強(qiáng)機(jī)體記憶力和提高識(shí)別能力。另外，腦力勞動(dòng)者因?yàn)樗紤]多，與體力勞動(dòng)者相比，多半陰血虧虛。服用阿膠則可以起到及時(shí)補(bǔ)陰的作用，使人精力更充沛，工作、學(xué)習(xí)狀態(tài)更好。14 .亞健康人群提高免疫力：適合身體虛弱、產(chǎn)后、久病體虛及氣血兩虛所致的虛勞癥患者和亞健康人群。中醫(yī)理論認(rèn)為正氣存內(nèi)，邪不可干阿膠可明顯促進(jìn)白細(xì)胞分泌細(xì)胞因子，促進(jìn)淋巴細(xì)胞增殖、調(diào)整淋巴細(xì)胞亞型比例及促進(jìn)造血干細(xì)胞增

8、殖分化。通過(guò)提高細(xì)胞免疫力，增強(qiáng)機(jī)體免疫調(diào)節(jié)作用。15.特殊職業(yè)者抵抗幅射：從事放療、化療、藥物、微波通訊、計(jì)算機(jī)、醫(yī)院放射科、放療操作及核電站、熒光屏前工作的受幅射影響職業(yè)因素及多種原因所致白細(xì)胞減少患者，可以用阿膠改善癥狀。阿膠的吃法很多，既包括各種簡(jiǎn)單的服用方法，又可以做成各種食療藥膳，詳見(jiàn)愛(ài)阿膠網(wǎng)。現(xiàn)在，我們就把東阿阿膠的幾個(gè)傳統(tǒng)食用方法介紹給大家。1、東阿阿膠，加黃酒300ml,浸泡12天，加入冰糖或白沙糖、水各100ml,置于較大鍋內(nèi)，隔水加蓋蒸約2小時(shí)，待其全部溶化后取出即可。每日12次，每次服兩匙。此方法適用于一般血虛癥。2、牛奶沖服。將阿膠粉碎成細(xì)粉狀，每次取置于牛奶杯中，邊加入邊攪拌，使阿膠粉充分溶于牛奶中，溫服，口感香甜綿軟，回味悠久。3、將紅棗煮熟，剩少量水，加入東阿阿膠，使其溶化，粘在棗上，食用紅棗也可以。4、如是患腰酸、怕冷、耳鳴、耳聾和陽(yáng)虛或腎虧等癥的人可用以下方法：東阿阿膠，砸碎，黃酒350ml,浸泡12天，呈海綿狀，略加水燉化，加入黑芝麻、核桃仁適量（燒熟后，砸碎成豆粒狀），加上冰糖，蒸