1、生物化學(xué)與分子生物學(xué)技術(shù)實踐學(xué)校 :班級： 考號： 、單項選擇題【答案】 D【解析】PCR是體外擴增 DNA的技術(shù)，A錯誤；PCR技術(shù)需要一對引物，而不是一個引物，B錯誤；PCR過程一般經(jīng)歷下述三十屢次循環(huán)： 95C下使模板DNA變性、55C下退 火引物與DNA模板鏈結(jié)合、72C下延伸，C錯誤；PCR的原理是DNA雙鏈復(fù)制，D正 確。【考點定位】用 DNA片段進行PCR擴增【名師點睛】PCR技術(shù)：1、 概念：PCR全稱為聚合酶鏈式反響，是一項在生物體外復(fù)制特定DNA的核酸合成技 術(shù)。2、原理：DNA復(fù)制。3、前提條件：要有一段目的基因的核苷酸序以便合成一對引物。4、 條件：模板 DNA四種脫氧

2、核苷酸、一對引物、熱穩(wěn)定DNA聚合酶Taq酶5、 過程：高溫變性：DNA解旋過程PCR擴增中雙鏈DNA解開不需要解旋酶，高溫條 件下氫鍵可自動解開；低溫復(fù)性：引物結(jié)合到互補鏈 DNA上;中溫延伸：合成子鏈。2萃取的效率主要取決于：A. 原料顆粒的大小B原料的緊密程度、含水量【答案】 C【解析】 影響萃取的萃取效率的因素：溫度、所選的萃取劑、時間、萃取劑與被萃取物 的溶解度差值、等因素有關(guān)，萃取的效率主要取決于萃取劑的性質(zhì)和使用量，應(yīng)選C。【考點定位】萃取【名師點睛】 萃取是利用系統(tǒng)中組分在溶劑中有不同的溶解度來別離混合物的單元操作， 利用相似相溶原理。影響萃取的萃取效率的因素：溫度、所選的萃取

3、劑、時間、萃取劑 與被萃取物的溶解度差值、等因素有關(guān)。3.從細胞中提取某種特定的蛋白質(zhì)比提取DNA 難度大，其原因不是 ()A. 蛋白質(zhì)對溫度、鹽濃度、 pH 等條件更敏感，更易失活B. 蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)多樣，理化性質(zhì)各不相同，使得蛋白質(zhì)的提取沒有統(tǒng)一的方法C. 提取某種特定的蛋白質(zhì)需據(jù)其特性摸索提取的程序D. 提取血紅蛋白程序可分為樣品處理、粗別離、純化、純度的鑒定四大步【答案】 D【解析】 試題分析：蛋白質(zhì)對溫度、鹽濃度、 pH 等條件更敏感，更易失活，而 DNA 分 子相對來講比擬穩(wěn)定，這些區(qū)別是提取某種特定的蛋白質(zhì)比提取DNA 難度大的原因之一，A項不符合題意；蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)多樣，理

4、化性質(zhì)各不相同，使得蛋白質(zhì)的提取 沒有統(tǒng)一的方法， 而且還需要依據(jù)蛋白質(zhì)的特性摸索提取的程序，這些也是提取蛋白質(zhì)的難度較大的原因， B C項不符合題意；提取血紅蛋白程序可分為樣品處理、粗別離、純化、純度的鑒定四大步，這是提取蛋白質(zhì)的步驟，不是提取蛋白質(zhì)難度大的原因，D項符合題意。考點：此題考查提取某種特定蛋白質(zhì)和提取DNA的方法比擬的相關(guān)知識，意在考查考生理解所學(xué)知識的要點，把握知識間的內(nèi)在聯(lián)系，形成知識的網(wǎng)絡(luò)結(jié)構(gòu)的能力。4 標準的PCR過程一般分為變性、復(fù)性、延伸三大步，這三大步需要的溫度依次是 A.92 C、 50 C、 72 C B.72 C、 50 C、 92 CC.50 C、 92

5、C、 72 C D.80 C、 50 C、 72 C【答案】A【解析】標準的PCF過程一般分為變性、復(fù)性、延伸三大步，其中變性需要高溫使DNA解螺旋，故為 94 C ;而復(fù)性是在較低溫度下，兩種引物和DNA單鏈相結(jié)合，故溫度為55C;延伸是在DNA聚合酶的作用下合成新的 DNA鏈，溫度應(yīng)為DNA聚合酶的最適溫度 72 C ;應(yīng)選Ao【點睛】當溫度上升到90C以上時，雙鏈DNA解聚為單鏈，稱之為變性；當 溫度下降到50C左右時，兩種引物通過互補配對與兩條單鏈 DNA吉合，稱之 為復(fù)性；當溫度上升到72 C時，溶液中的四種脫氧核苷酸在 TaqDNA聚合酶 的作用下，根據(jù)堿基互補配對原那么合成新的

6、DNA鏈，稱為延伸。5以下實驗材料、試劑等，不必放入冰箱的是A. 層析光合色素后的濾紙B.長期保存得到的菌種C.用于粗提取 DNA的酒精D.保存PCR所需的Taq酶層層層層層層層層層層層層層層層層層A層層層層層B.【答案】A層層層層層層層層層層層層層層層層層層層層層B層層層層層層C.層層層層層DNAB層層層層層層層 C層層層層層層D.層層PCRB層層Taq層層層層層層層層層層層層層D 層層層層層層層層AM【解 析】A.6 為研究和開發(fā)天然食用色素，某研究小組取等量相同品種的紅棗，采用溶劑提取紅棗中局部紅色素，用紫外光譜儀測定不同溫度下“提取液的吸光度，實驗結(jié)果如下列圖。吸光度越大，紅色素含量越

7、高。以下分析較合理的是A 實驗的自變量為紅棗生長的不同溫度B 實驗?zāi)康氖翘骄繙囟葘t棗中紅色素生成的影響C 紅色素可能在較高溫度下不穩(wěn)定D 溫度越高，提取液中紅色素含量越高【答案】 C【解析】 試題分析：實驗的自變量為紅棗提取液的溫度，A 錯誤；實驗?zāi)康氖翘骄考t棗提取液溫度對紅棗中紅色素提取量的影響， B 錯誤；由圖可以看出，由于生物膜在高溫 下通透性會增加，因此提取液溫度從 0C上升到70勺過程中，紅色素的提取量在不斷增 加，但是超過 700后，提取液的吸光度有所下降，可能是紅色素在較高溫度下易分解， C 正確； D 錯誤。考點：此題考查了膜通透性的相關(guān)實驗，意在考查考生能理解所學(xué)知識的要點

8、，把握知識間的內(nèi)在聯(lián)系的能力；能運用所學(xué)知識與觀點，通過比擬、分析與綜合等方法對某些 生物學(xué)問題進行解釋、推理，做出合理判斷或得出正確結(jié)論的能力；能對實驗現(xiàn)象和結(jié) 果進行解釋、分析、處理，對一些簡單實驗方案做出恰當評價和修訂的能力。7有關(guān)“血紅蛋白提取和別離的相關(guān)表達中，不正確的選項是()A. 可通過SDS-聚丙烯酰胺凝膠電泳鑒定血紅蛋白的純度B. 凝膠裝填在色譜柱內(nèi)要均勻，不能有氣泡存在C. 血紅蛋白釋放時參加有機溶劑，其目的是使血紅蛋白溶于有機溶劑D. 整個過程不斷用磷酸緩沖液處理，是為了維持血紅蛋白的結(jié)構(gòu)【答案】 C【解析】試題分析：血紅蛋白釋放時參加有機溶劑，其目的是溶解細胞膜，C錯誤

9、。考點：此題考查有關(guān)“血紅蛋白提取和別離的相關(guān)知識，意在考查考生的知識應(yīng)用能力。8. 8.以下關(guān)于凝膠色譜法的原理及操作不正確的選項是試卷第 4頁，總 23 頁A 是利用凝膠把分子大小不同的物質(zhì)別離開的一種方法B 在洗脫過程中，大分子不能進入凝膠內(nèi)部而最先流出，而小分子可以進入凝膠內(nèi) 部而流速緩慢，以致最后流出C 凝膠內(nèi)部有很微細的多孔網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)， 其孔隙大小與被別離的物質(zhì)分子的大小無相應(yīng) 關(guān)系D 一般情況下，凝膠對要別離的物質(zhì)沒有吸附作用，因此所有要別離的物質(zhì)都應(yīng)該 被洗脫出來【答案】 C【解析】 試題分析：凝膠內(nèi)部有很微細的多孔網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)， 其孔隙大小決定了被別離的物 質(zhì)分子的運輸路徑，從而實

10、現(xiàn)了物質(zhì)的別離，C 錯誤。考點：此題考查于凝膠色譜法別離蛋白質(zhì)的原理及操作。9工業(yè)生產(chǎn)中，以下哪種途徑不能用于提取天然卩一胡蘿卜素A 從植物中提取B 從動物中提取C. 從大面積養(yǎng)殖的巖藻中獲得D.微生物的發(fā)酵生產(chǎn)【答案】 B【解析】工業(yè)生產(chǎn)上，提取天然3-胡蘿卜素的方法有三種：一是從植物中提取，二是從大面積養(yǎng)殖的巖藻中獲取，三是利用微生物的發(fā)酵生產(chǎn)，而動物細胞中沒有3-胡蘿卜素，應(yīng)選 B 。10 .以下關(guān)于PCR技術(shù)的表達，正確的選項是 A. PCR技術(shù)建立在對擴增的目的基因序列完全的根底上B. 該技術(shù)需要解旋酶和熱穩(wěn)定的DNA聚合酶C 該技術(shù)需要一對特異性的引物，要求一對引物的序列是互補的D

11、. 該技術(shù)應(yīng)用體內(nèi) DNA雙鏈復(fù)制原理，也需要模板、原料、能量、酶等條件答案】 D【解析】PCR技術(shù)建立在對擴增的目的基因序列的根底上，但不需要完全，只 要知道局部核苷酸序列即可合成引物，A錯誤；PCR技術(shù)不需要解旋酶，通過高溫使氫鍵斷裂， B 錯誤；該技術(shù)需要一對特異性的引物，要求一對引物的序列不能互補配對， 否那么引物之間就會相互結(jié)合，C錯誤；該技術(shù)應(yīng)用體內(nèi) DNA雙鏈復(fù)制原理，也需要模板、原料、能量、酶等條件，D正確。11 蒸餾時要提高產(chǎn)品質(zhì)量，應(yīng)采取的措施是A 提高蒸餾溫度，延長蒸餾時間B 提高蒸餾溫度，縮短蒸餾時間C 降低蒸餾溫度，縮短蒸餾時間D 嚴控蒸餾溫度，延長蒸餾時間【答案】

12、D【解析】 試題分析：蒸餾法是指把含有芳香油的花、葉等放入水中加熱，水蒸氣能將揮 發(fā)性較強的芳香油攜帶出來，形成油水混合物；冷卻后，油水混合物又會重新分成油層 和水層，除去水層便得到芳香油。所以如果要提高產(chǎn)品質(zhì)量，應(yīng)嚴控蒸餾溫度，并延長 蒸餾時間。考點：芳香油的提取 點評：此題難度一般，要求學(xué)生識記芳香油的提取的相關(guān)知識，考查學(xué)生對蒸餾法的理 解。12以下關(guān)于胡蘿卜素提取的表達，正確的選項是( )A 烘干時，溫度越高、枯燥時間越長，效果越好B 萃取過程中，冷凝回流裝置是為了防止加熱時有機溶劑揮發(fā)C 胡蘿卜素在體內(nèi)可被氧化成維生素DD.濃縮的過程會使 3 -胡蘿卜素揮發(fā)，進而實現(xiàn)萃取劑與3 -胡

13、蘿卜素的分開【答案】 B【解析】分析】胡蘿卜素是橘黃色結(jié)晶，化學(xué)性質(zhì)比擬穩(wěn)定，不溶于水，易溶于有機溶劑，所以提取胡蘿卜素常用有機溶劑萃取的方法；其萃取過程為：胡蘿卜T粉碎T枯燥T萃取T過濾T濃縮T胡蘿卜素。萃取劑常用石油醚，石油醚經(jīng)常被用作提取植物有效成分的萃取劑的 原因是具有較高的沸點、萃取效率高、毒性很小。提取時的考前須知： 1 萃取前往往要將胡蘿卜烘干、 粉碎， 并且原料顆粒越小越好， 這樣做的目的：讓原料與萃取劑充分接觸，提高萃取效率；2 萃取過程中采用水浴加熱的原因：有機溶劑用明火直接加熱易爆炸；3 在提取的胡蘿卜素粗品鑒定中，點樣斑點用吹風(fēng)機吹干時，溫度不宜過高，否那么斑點會變成黃

14、色；【詳解】在把新鮮的胡蘿卜置于烘箱中烘干時，溫度過高、枯燥時間過長，胡蘿卜素會分解，A錯誤；在萃取過程中，在瓶中安裝冷凝回流裝置是為了防止加熱時有機溶劑揮發(fā)，在濃縮枯燥前，需要進行過濾除去固體物質(zhì)，B正確；1分子3-胡蘿卜素在體內(nèi)可被氧化成2分子維生素A , C錯誤；濃縮的過程會使萃取劑揮發(fā)，進而實現(xiàn)萃取劑與3-胡蘿卜素的分開， D 錯誤。【點睛】熟悉胡蘿卜素的提取方法的流程與原理是解答此題的關(guān)鍵。13關(guān)于蛋白質(zhì)提取的表達中，不正確的選項是A. 別離與純化蛋白質(zhì)之前首先要用適當?shù)姆椒ㄊ沟鞍踪|(zhì)釋放出來B. 抽提時要依據(jù)蛋白質(zhì)的不同特性選擇不同的溶劑C. 蛋白質(zhì)的粗提取物離心可除去一些小分子雜質(zhì)

15、D. 蛋白質(zhì)的粗制品可能是多種蛋白質(zhì)的混合物【答案】 C【解析】試題分析：別離純化蛋白質(zhì)之前要先讓細胞中的蛋白質(zhì)釋放出來，故A 正確；提取蛋白質(zhì)時，要根據(jù)蛋白質(zhì)的不同特性選用不同的溶劑，故 B 正確；對蛋白質(zhì)的粗提取物離心 可以除去一些固體雜質(zhì)， 故 C 錯誤；蛋白質(zhì)的粗制品是多種蛋白質(zhì)的混合物， 故 D 正確。考點：此題考查蛋白質(zhì)的提取的有關(guān)知識，意在考查考生理解所學(xué)知識的要點，把握知 識間的內(nèi)在聯(lián)系的能力。14 樣品的參加和洗脫的操作不正確的選項是A 加樣前，翻開色譜柱下端的流出口，使柱內(nèi)凝膠面上的緩沖液緩慢下降到凝膠面的下面B 加樣后，翻開下端出口，使樣品滲入凝膠床內(nèi)C 等樣品完全進入凝

16、膠層后，關(guān)閉下端出口D 用吸管小心的將 1ml 透析后的樣品加到色譜柱的頂端，不要破壞凝膠面【答案】 A【解析】試題分析：加樣前，翻開色譜柱下端的流出口，使柱內(nèi)凝膠面上的緩沖液緩慢下降到與 凝膠面平齊關(guān)閉出口，故 A 錯誤。加樣后，翻開下端出口，使樣品滲入凝膠床內(nèi)，故 B 正確。等樣品完全進入凝膠層后，關(guān)閉下端出口，故C 正確。用吸管小心的將 1ml 透析后的樣品加到色譜柱的頂端，不要破壞凝膠面，故D 正確。考點： 此題考查血紅蛋白的提取和別離相關(guān)知識，意在考察考生對知識點的識記掌握程度。15 . PCR技術(shù)要求使用耐高溫的 DNA聚合酶，這種酶要能忍受 93C左右的高溫。如果請 你來尋找這種

17、耐高溫的酶，你會去哪里尋找A. 土壤中 B .海水中C .熱泉中 D .冷庫中【答案】 C【解析】C正確。試題分析：耐高溫的酶，應(yīng)存在于生活在高溫環(huán)境中的生物體內(nèi)，考點：此題考查 PCR技術(shù)的知識。意在考查能理解所學(xué)知識的要點，把握知識間的內(nèi)在 聯(lián)系的能力。16 以下實驗組合，正確的選項是 實驗名稱試劑結(jié)果或顏色反響1植物細胞的質(zhì)壁別離與復(fù)原清水液泡縮小，顏色變深2誘導(dǎo)染色體數(shù)目加倍生長素形成多倍體無子果實3DNA粗提取氧化鈉溶液等白色絲狀物析出4觀察細胞的有絲分裂龍膽紫等觀察細胞中染色體的動態(tài)變化A. 1 B 2 C 3 D 4【答案】C【解析】試題分析：在用清水作為質(zhì)壁別離復(fù)原的試劑時，液

18、泡的體積變大，顏色變遷，故A錯；誘導(dǎo)細胞染色體數(shù)目加倍使用的試劑是秋水仙素，故B錯；DNA在O.14mol/L的溶解度最小，析出，故 C正確；觀察細胞的有絲分裂實驗時，細胞是死細胞，不能看到有絲分 裂的動態(tài)變化，故 D錯。考點：此題主要考查教材中的實驗，意在考查考生能獨立完成“生物知識內(nèi)容表所列 的生物實驗，包括理解實驗?zāi)康摹⒃怼⒎椒ê筒僮鞑襟E，掌握相關(guān)的操作技能，并能 將這些實驗涉及的方法和技能進行綜合運用的能力。17 .壓榨完橘皮后，處理壓榨精油時，離心的目的是A. 除去質(zhì)量較小的殘留固體物B. 除去水分C. 除去固體物和殘渣D. 除去果蠟、果膠【答案】A【解析】 試題分析：壓榨完橘皮后

19、，處理壓榨精油時，離心的目的是除去質(zhì)量較小的殘 留固體物，其他的用過濾、沉淀等方法應(yīng)選： A18生物產(chǎn)品的別離、純化是現(xiàn)代生物技術(shù)中一種常見的技術(shù)。以下關(guān)于物質(zhì)提取、純 化原理的表達中，不正確的選項是 ( )A 采用凝膠色譜法別離果膠酶的原理是蛋白質(zhì)分子的相對分子質(zhì)量不同，在色譜柱 中的移動速度不同B 使用透析法可以去除樣品中相對分子質(zhì)量較大的雜質(zhì)C 電泳法是利用樣品中各種分子帶電性質(zhì)和數(shù)量以及樣品分子大小不同，產(chǎn)生的遷移速度不同而實現(xiàn)樣品中各種分子的別離D 離心法別離蛋白質(zhì)的依據(jù)是不同大小的分子離心時沉降速度不同【答案】 B【解析】 凝膠色譜法是根據(jù)相對分子質(zhì)量的大小來別離蛋白質(zhì)的有效方法，

20、 相對分子質(zhì) 量小的蛋白質(zhì)容易進入凝膠內(nèi)部的通道，路程長，移動的速度慢，相對分子質(zhì)量大的蛋 白質(zhì)不容易進入凝膠內(nèi)部的通道，路程短，移動的速度快，因此相對分子質(zhì)量不同的蛋 白質(zhì)得以別離同， A 正確； 使用透析法可以去除樣品中相對分子質(zhì)量較小的雜質(zhì)， B 錯 誤；電泳法是利用樣品中各種分子帶電性質(zhì)和數(shù)量以及樣品分子大小不同， 產(chǎn)生的遷移 速度不同而實現(xiàn)樣品中各種分子的別離， C 正確； 離心法別離蛋白質(zhì)的依據(jù)是不同大小 的分子離心時沉降速度不同， D 正確。19 將攪拌好的混合液轉(zhuǎn)移到離心管中，離心后，可以明顯看到試管中的溶液分為4層，其中第 3 層是A. 無色透明的甲苯層B.脂溶性物質(zhì)的沉淀層

21、C.血紅蛋白的水溶液【答案】 CD.其他雜質(zhì)的暗紅色沉淀物解析】試題分析：第1層是無色透明的甲苯層， 第2層是白色薄層固體， 是脂溶性物質(zhì)的沉淀層，第3層是紅色透明液體，這是血紅蛋白的水溶液，第4層是其他雜質(zhì)的暗紅色沉淀物，故C正確。考點：此題考查血紅蛋白的提取和別離相關(guān)知識，意在考察考生對知識點的識記掌握程度。20 以下有關(guān)實驗原理或方法的表達，正確的選項是A. 95C是TaqDNA聚合酶的最適溫度B. DNA既溶于2mol/LNaCI溶液也溶于蒸餾水C. 用赤霉素和細胞分裂素的協(xié)同作用來促進荔枝果實的成熟D. 低溫誘導(dǎo)染色體數(shù)目加倍時，將大蒜根尖制成裝片后再進行低溫處理【答案】B【解析】試

22、題分析：TaqDNA聚合酶的最適溫度為 75-80 C左右，故 A錯誤；DNA在 0.14moI/L 的NaCl溶液中溶解度最低，在2mol/L的NaCl溶液中溶解度較高，在蒸餾水中溶解度也較高，故B正確；赤霉素能促進細胞伸長和果實發(fā)育，細胞分裂素能促進細胞分裂，都不能促進果實成熟，故C錯誤；低溫誘導(dǎo)染色體數(shù)目加倍時，先用低溫誘導(dǎo)處理后，再制成裝片，故D錯誤。考點：此題考查生物實驗的有關(guān)知識，意在考查考生能獨立完成"生物知識內(nèi)容表所 列的生物實驗，包括理解實驗?zāi)康摹⒃怼⒎椒ê筒僮鞑襟E，掌握相關(guān)的操作技能，并 能將這些實驗涉及的方法和技能進行綜合運用的能力。21 .小鼠雜交瘤細胞表達

23、的單克隆抗體用于人體試驗時易引起過敏反響，為了克服這個缺陷，可選擇性擴增抗體的可變區(qū)基因目的基因后再重組表達。以下相關(guān)表達正確的選項是A. 設(shè)計擴增目的基因的引物時不必考慮表達載體的序列B. 用PCF方法擴增目的基因時需要知道基因的全部序列C. PCR體系中G-C堿基對含量將影響使 DNA解鏈的所需溫度D. PCR體系中一定要添加從受體細胞中提取的DNA聚合酶【答案】 C【解析】 設(shè)計擴增目的基因的引物時，要考慮表達載體相關(guān)序列， 從而保證目的的基因 能與表達載體相連接及正常表達， A 錯誤；用 PCR 方法擴增目的基因的前提是：要有 一段目的基因的核苷酸序列， 以便根據(jù)這一序列合成引物， 因

24、此不需要知道基因的 全部序列，B錯誤；在每個雙鏈 DNA分子中，堿基對 A與T之間有2個氫鍵，C與G之 間有3個氫鍵， 且DNA分子含有的氫鍵數(shù)越多，其熱穩(wěn)定性就越高，因此PCR體系中G-C堿基對含量將影響使 DNA解鏈的所需溫度，C正確；PCR體系中一定要添加耐高溫 的熱穩(wěn)定 DNA 聚合酶，而從受體細胞內(nèi)提取的 DNA 聚合酶不耐高溫， D 錯誤。22 .以下關(guān)于PCR與 DNA分子在細胞內(nèi)復(fù)制的相關(guān)說法正確的選項是A. 解旋的原理一樣B. 引物的合成一樣C. PH條件的要求一樣D. 酶的最適溫度不一樣【答案】 C【解析】試題分析：PCR技術(shù)的概念是 PCR全稱為聚合酶鏈式反響，是一項在生

25、物體外復(fù)制特定 DNA的核酸合成技術(shù)，原理是 DNAM制，前提條件是要有一段目的基因的核苷酸序 以便合成一對引物，條件還包括模板DNA四種脫氧核苷酸、一對引物、熱穩(wěn)定DNA聚合酶Taq酶，具體過程有高溫變性：DNA解旋過程；低溫復(fù)性：引物結(jié)合到互補鏈DNA上;中溫延伸：合成子鏈.PCRF增中雙鏈DNA解開不需要解旋酶，高溫條件下氫鍵可自動解開，C正確。考點：此題主要考查 PCR與 DNAM制的相關(guān)知識，意在考查考生對所學(xué)知識的理解，把 握知識間的內(nèi)在聯(lián)系的能力。23.在蛋白質(zhì)的提取和別離中，下對樣品處理過程的分析正確的選項是( )。A. 洗滌紅細胞的目的是去除血漿中的葡萄糖、無機鹽B. 洗滌時

26、離心速度過小，時間過短，白細胞等會沉淀，達不到別離的結(jié)果C. 洗滌過程選用質(zhì)量分數(shù) 0.1%的NaCI溶液生理鹽水D. 透析的目的是去除樣品中相對分子質(zhì)量較小的雜質(zhì)【答案】D【解析】洗滌紅細胞的目的是去除血漿中除血紅蛋白以外的雜蛋白；洗滌時離心速度過大，時間過長，白細胞等會沉淀，達不到別離的效果；洗滌過程選用質(zhì)量分數(shù)為0.9%的生理鹽水。24 .根據(jù)某基因上游和下游的堿基序列，設(shè)計合成了用于該基因PCR的兩段引物單鏈DNA。引物與該基因變性 DNA單鏈DNA結(jié)合為雙鏈DNA勺過程稱為復(fù)性。以下列圖是兩 引物的Tm引物熔解溫度，即 50%勺引物與其互補序列形成雙鏈DNA分子時的溫度測定結(jié)果，以下

27、表達錯誤的選項是O.N血 4.2OA. 通常引物1和引物2不能有堿基互補配對關(guān)系B. 兩引物分別是子鏈延伸的起點，并可以反復(fù)利用C. 假設(shè)兩引物的脫氧核苷酸數(shù)相同，推測引物2的GC含量較高D. 復(fù)性所需溫度與時間，取決于引物的長度、堿基組成及其濃度等因素【答案】B【解析】通常引物1和引物2不能有堿基互補配對關(guān)系，以免二者結(jié)合，A項正確；兩引物參與子鏈，不能反復(fù)利用，B項錯誤；假設(shè)兩引物的脫氧核苷酸數(shù)相同，引物2的熔解溫度較高，推測 GC含量較高，C項正確；結(jié)合以上分析可知，復(fù)性 所需溫度與時間，取決于引物的長度、堿基組成及其濃度等因素，D項正確。25 .實驗室常用 PCR技術(shù)對DNA進行體外擴

28、增，以下相關(guān)表達正確的選項是A 需要解旋酶和耐高溫的 DNA聚合酶B.反響過程包括變性t復(fù)性t延伸C. 95 C時DNA的磷酸二酯鍵斷開D.引物與模板結(jié)合后向 5'方向延伸【答案】 B【解析】PCR技術(shù)通過高溫解旋，不需要解旋酶，A錯誤；反響過程包括變性t復(fù)性t延伸，B正確；95C時DNA的氫鍵斷開，C錯誤；引物與模板結(jié)合后向3'方向延伸，D錯誤。26 .以雞血細胞為材料對 DNA的粗提取和鑒定中有三次過濾，以下說法中正確的選項是( )A. 第一次過濾取的是濾布上的殘留物濾渣B. 第二次過濾取的是濾布上的殘留物濾渣C. 第三次過濾取的是濾液D. A、B C均不正確【答案】 D【

29、解析】試題分析：過濾用蒸餾水稀釋過的雞血細胞液DNA在濾液中，故應(yīng)留含核物質(zhì)的濾液，DNA在 O.14mol/L的NaCl溶液中溶解度最低，故過濾含粘稠物的0.14mol/LNaCI溶液應(yīng)留紗布上的粘稠物。過濾溶解有DNA的 2moI/LNaCI溶液，因為DNA溶解在里面故應(yīng)要濾液。考點：此題主要考查 DNA的提取的相關(guān)知識，意在考查考生對所學(xué)知識的理解，把握知 識間的內(nèi)在聯(lián)系的能力。27以下關(guān)于植物有效成分的提取的說法錯誤的選項是A. 因為玫瑰精油化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定，難溶于水，能隨水蒸氣一同蒸餾，所以可以使用水蒸 氣蒸餾法提取B. 用壓榨法提取橘皮精油，為了提高出油率，需要將柑橘皮枯燥去水，并用石

30、灰水浸泡C. 提取玫瑰精油時，水蒸氣蒸餾后參加無水NqSO是為了讓玫瑰油與水的混合物出現(xiàn)明顯分層D. 萃取過程應(yīng)該水浴加熱，要防止明火加熱【答案】C【解析】試題分析：因為玫瑰精油化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定，難溶于水，能隨水蒸氣一同蒸餾，所以可以使用水蒸氣蒸餾法提取，A正確；用壓榨法提取橘皮精油 ，為了提高出油率，需要將柑橘皮枯燥去水，并用石灰水浸泡，B正確；提取玫瑰精油時，水蒸氣蒸餾后參加無水 NaSQ 是為了除去玫瑰油中的水分，C錯誤；萃取過程應(yīng)該水浴加熱，要防止明火加熱，D正確。考點：此題考查植物有效成分的提取，意在考查考生能理解所學(xué)知識的要點，把握知識 間的內(nèi)在聯(lián)系，形成知識網(wǎng)絡(luò)的能力。28 某樣品中

31、存在甲、乙、丙、丁、戊五種物質(zhì)，其分子大小、電荷的性質(zhì)和數(shù)量 情況如下列圖。以下表達正確的選項是1量丙丁 A1 丄丄11 L<A. 將樣品以2000r/mi n的速度離心10min，假設(shè)分子戊存在于沉淀中，那么分子甲也一 定存在于沉淀中B. 假設(shè)五種物質(zhì)為蛋白質(zhì)，那么用凝膠色譜柱別離時，甲的移動速度最快C. 將樣品裝入透析袋中透析12h,假設(shè)分子乙保存在袋內(nèi)，那么分子甲也保存在袋內(nèi)D. 假設(shè)五種物質(zhì)為蛋白質(zhì)，用SDS-聚丙烯酰胺凝膠電泳別離樣品中的蛋白質(zhì)分子， 那么分子甲和分子丙形成的電泳帶相距最遠【答案】D【解析】試題分析：分子戊分子量大于甲，以2000r/min的速度離心10min，

32、假設(shè)分子戊存在于沉淀中，那么分子甲不存在于沉淀中，A錯。丙的分子量最大，用凝膠色譜柱別離時，丙的移動速度最快，B錯。透析12h,由于甲分子量較小，假設(shè)分子乙保存在袋內(nèi)，那么分子甲 不保存在袋內(nèi)，C錯。分子甲和分子丙相差最大，移動速度相差最大，D正確。考點：此題考查蛋白質(zhì)提取和分裂相關(guān)知識，意在考查考生能理解所學(xué)知識的要點，把握知識間的內(nèi)在聯(lián)系，形成知識的網(wǎng)絡(luò)結(jié)構(gòu)能力。29 .提取胡蘿卜素和玫瑰精油時都需要加熱，但是用萃取法提取胡蘿卜素時，采用水浴加熱法；而提取玫瑰精油時，可以用直接加熱法，其原因是A. 前者需要保持恒溫，后者不需要恒溫B. 前者容易蒸發(fā)，后者不容易蒸發(fā)C. 胡蘿卜素不耐高溫，玫

33、瑰精油耐高溫D. 前者燒瓶里含有機溶劑，易燃易爆，后者是水【答案】D【解析】試題分析：用萃取法提取胡蘿卜素時，由于燒瓶里含有機溶劑，易燃易爆，故采用水浴加熱法；提取玫瑰精油時，燒瓶里含有的是水，故可以用直接加熱法；所以選Do 考點：此題考查胡蘿卜素和玫瑰精油的提取，意在考查考生能理解所學(xué)知識的要點，把握知識間的內(nèi)在聯(lián)系的能力。30 如圖表示DNA變性和復(fù)性示意圖，以下相關(guān)說法錯誤的選項是A. 向右的過程為加熱80100 C變性的過程B. 向左的過程是DNA雙鏈緩慢降溫復(fù)性C. 變性與在生物體內(nèi)解旋過程的條件、實質(zhì)都相同D. 圖中DNA雙鏈片段共有2個游離的磷酸基、2個3 '端【答案】C

34、【解析】向右的過程為加熱80100 C變性的過程,即高溫變性，使DNA 解旋，A正確；向左的過程是DNA雙鏈緩慢降溫復(fù)性，并合成子代 DNA B正 確；變性不需要解旋酶，通過高溫條件下氫鍵斷裂而使雙鏈解開；生物體內(nèi) 解旋需要解旋酶，在常溫條件下進行，C錯誤；因為DNA雙鏈是反向平行的， 所以圖中DNA雙鏈片段共有2個游離的磷酸基、2個3'端，D正確。二、非選擇題31 . 15分請答復(fù)以下生物技術(shù)方面的問題。1菊花的組織培養(yǎng)的操作程序是制備MS固體培養(yǎng)基；培養(yǎng);移栽；栽培.移栽前應(yīng)將幼苗移植到消過毒的蛭石或珍珠巖等環(huán)境下生活一段時間進行壯苗，壯苗的目的是 。2在葡萄酒的自然發(fā)酵過程中，

35、起主要作用的微生物是附著在葡萄皮上的 在、呈酸性的發(fā)酵液中，該菌種可以生長繁殖，而絕大多數(shù)其他微生物都因無法適應(yīng)這一環(huán)境而受到抑制。3進行植物組織培養(yǎng)時，對菊花的側(cè)枝和月季的花藥都需要消毒，消毒所用的藥劑是禾廿。圖，A、B C D四點中，屬于標4如圖為提取胡蘿卜素的萃取樣品通過紙層析鑒定的結(jié)果示意準樣品的樣點是 ，圖中代表的物質(zhì)是 。該層析的目的是進行，而“葉綠體中色素的提取和別離的實驗中層析的目的是 【答案】15分，除標注外每空1分1外植體消毒接種使試管苗適應(yīng)自然環(huán)境、提高抵抗力和生活力2野牛型酵母菌缺氧370%勺酒精 0.1%氯化汞溶液4A和D 2分其它色素雜質(zhì)2分胡蘿卜素的鑒定2分葉綠體

36、中色素的別離2分【解析】試題分析：1菊花的組織培養(yǎng)的操作程序是制備MS固體培養(yǎng)基、外植體消毒、接種、培養(yǎng)、移栽、栽培。移栽前將幼苗移植到消過毒的蛭石或珍珠巖等環(huán)境下生活一段時間進行壯苗， 目的是使試管苗適應(yīng)自然環(huán)境、提高抵抗力和生活力。2葡萄酒的自然發(fā)酵過程中，主要微生物是附著在葡萄皮上的野生型酵母菌；野生 型酵母菌可在缺氧、呈酸性的發(fā)酵液中生長繁殖。3植物組織培養(yǎng)時，常用70%勺酒精、0.1%氯化汞溶液對菊花的側(cè)枝和月季的花藥消毒。4根據(jù)紙層析鑒定的結(jié)果判斷：A、D是標準樣品,B、C是萃取樣品，圖中代表的物質(zhì)是其它色素雜質(zhì)。 在標準樣品和萃取樣品中都含有胡蘿卜素，層析的目的是進行胡蘿卜素的鑒

37、定。在“葉綠體中色素的提取和別離的實驗中層析的目的是葉綠體中色素 的別離。考點：此題考查植物的組織培養(yǎng)及果酒制作與有機成分提取的知識。意在考查能理解所學(xué)知識的要點，把握知識間的內(nèi)在聯(lián)系，能用文字、圖表以及數(shù)學(xué)方式等多種表達形式 準確地描述生物學(xué)方面的內(nèi)容。能運用所學(xué)知識與觀點，通過比擬、分析與綜合等方法 對某些生物學(xué)問題進行解釋、推理，做出合理的判斷或得出正確的結(jié)論的的能力。32 生物技術(shù)在社會中被廣泛應(yīng)用，給人們帶來了很大的經(jīng)濟效益。請答復(fù)以下問題。1制作泡菜時常用 法測定其中的亞硝酸鹽含量，該方法的原理是在鹽酸酸化的條件下，亞硝酸鹽與對氨基苯磺酸發(fā)生 反響后，與 N-1-萘基乙二氨鹽酸鹽結(jié)

38、合形成 色染料，將顯色反響后的樣品與濃度的標準液比擬，可以大致估算出泡菜中亞硝酸鹽的含量。2多聚酶鏈式反響PCR是一種體外迅速擴增 DNA片段的技術(shù)。PCR利用了 DNA的 熱變性原理解決了翻開DNA雙鏈的問題。DNA的雙鏈是反向平行的，通常將 的末端稱為5 '端，當引物與 DNA母鏈通過堿基互補配對結(jié)合后，DNA聚合酶就能從引物的開始延伸 DNA鏈。PCR的每次循環(huán)可以分為三步。3胡蘿卜素是一種常用的色素，西蘭花的胡蘿卜素含量遠高于胡蘿卜，但實驗室提取胡蘿卜素一般不選用西蘭花作實驗材料， 其主要原因是 。從胡蘿卜中提取胡蘿卜素一般采用萃取法，原因是 。最正確的萃取劑是石油醚，主要是因

39、為 。過程中要用到蒸餾裝置， 其作用是，蒸餾出去的是。【答案】1比色法 重氮化 玫瑰紅2磷酸基團3 '端 變性 復(fù)性 延伸3西蘭花中含有其他色素，會影響胡蘿卜素的提取 胡蘿卜素易溶于有機溶劑，又不具有揮發(fā)性 石油醚的沸點高，且不與水混溶，能充分溶解胡蘿卜素 濃縮胡蘿卜素萃取液萃取劑石油醚【解析】 試題分析:1測定泡菜中亞硝酸鹽的含量可采用比色法測定；原理是在鹽酸酸化的條件下，亞 硝酸鹽與對氨基苯磺酸發(fā)生重氮化反響，與N-1-萘基乙二氨鹽酸鹽結(jié)合形成玫瑰紅色染料，通過比擬顯色反響后的樣品與濃度的標準液，大致估算出泡菜中亞硝酸鹽的含量。2DNA雙鏈反向平行，由于磷酸基團連接脫氧核糖的5號碳

40、，通常將磷酸基團的末端稱為5'端；當引物與 DNA母鏈通過堿基互補配對結(jié)合后， DNA聚合酶就能從引物的 3 '端開始延伸 DNA鏈；PCR技術(shù)的每次循環(huán)分為變性、復(fù)性、延伸三步。3西蘭花中除了胡蘿卜素外含有其他色素，因此一般不用西蘭花來提取胡蘿卜素； 胡蘿卜素是有機物，易溶于有機溶劑，因此可以用萃取法來提取；石油醚的沸點高，且 不與水混溶，能充分溶解胡蘿卜素，因此石油醚是最正確萃取劑；蒸餾裝置的作用是濃 縮胡蘿卜素，蒸餾出去的是萃取劑。考點：此題考查植物有效成分的提取有關(guān)內(nèi)容，意在考查考生識記能力和理解所學(xué)知識的要點，把握知識間的內(nèi)在聯(lián)系的能力。33 為了對柑橘綜合利用，某研

41、究人員做了以下實驗：柑橘全果沸水漫泡、剝皮果肉T用于楝杲汁.制權(quán)頭螺雄馬郴機JK*堪果皮 厶 破碎f|水撫吒慕謫f 欄皮精油i油水溫合物亠t過濾離心、押皙分層亠減壓過濾f溶劑提取請答復(fù)以下問題。(1) 橘皮精油 色,主要成分是 。本實驗用到的植物芳香油提取方法為。(2) 假設(shè)要計算提取精油的出油率 ,需要稱量的質(zhì)量。比照發(fā)現(xiàn)方法1的出油率稍低,但是發(fā)現(xiàn)其香氣、色澤更接近于鮮橘,原因是方法2會使,所以通常先采用方法 1提取,并將方法1之后的殘渣用方法 2進一步提取。 通常使用方法1時,可以提前使用 浸泡。浸泡的時間通常是 以上。(4)使用方法2提取時發(fā)現(xiàn)，柑橘皮的破碎度越高，即顆粒越小，出油率越

42、高，原因是_。【答案】無檸檬烯蒸餾和壓榨果皮橘皮精油在用水蒸氣蒸餾時會發(fā)生局部水解 石灰水 10h碎度越高，即顆粒越小，香精油越易蒸出。因為顆粒越小，果皮總面積越大，與溶劑接觸面積越大，那么越易滲出精油。【解析】1根據(jù)植物原料的特點，植物芳香油的提取方法有蒸餾、壓榨和萃取等橘皮精油無色，主要成分是檸檬烯。本實驗用到的植物芳香油提取方法為蒸餾和壓榨法。2假設(shè)要計算提取精油的出油率，需要稱量果皮的質(zhì)量。由于橘皮精油的有效成分在用水蒸氣蒸餾時會發(fā)生局部水解，通常使用方法1壓榨法；3為了提高出油率，提取之前需要用石灰水浸泡浸泡的時間通常是10h以上；試卷第20頁，總23頁 4碎度越高，即顆粒越小，香精油越易蒸出。因為顆粒越小，果皮總面積越大，與 溶劑