1、中國美食?精品教案【教材分析】?中國美食? 是一篇識字課文， 課文通過出示中國有代表性的傳統美食的名字及相應的 圖片來幫助學生了解美食文化。 美食的名字中包含了美食制作的方法和所需的材料， 可以通 過對這些美食的了解來幫助學生認識生字和記憶生字，同時感受中國飲食文化的博大精深。 【學情分析】二年級的學生已經掌握了一些識字的方法，在教學時可以充分發揮孩子的主觀能動性， 引導學生充分地參與課堂，投入學習。本文中出現大量的插畫，教師可以從此入手，聯系生 活，激發學生的學習興趣，發揮學生的想象力，讓學生積極主動地進行課本知識的學習，形 成良好的學習氣氛。【教學目標】1會認“菠、煎等生字，會寫“燒、茄等

2、字。2了解各種美食的名字及制作食物的方法，發現漢字里的秘密。 3激發對飲食文化的興趣，感受中國飲食文化的博大精深。【教學重點】會認“菠、煎等生字，會寫“燒、茄等字。【教學難點】識記“火字旁 “四點底的生字。【課時安排】兩課時【教學準備】多媒體課件【教學過程】第一課時一、激發興趣，視頻導入播放視頻?舌尖上的中國 片段 ?，師過渡：視頻中給你感受最深，你最感興趣的是什 么？生自由發言 ，接下來就讓我們走進我們的新課?中國美食?中去認識和了解更多的 中國美食。二、趣味學文，圖片識字。1引生觀察課本上的插圖，嘗試結合插圖說出每種美食的名字，圈出不認識的生字。2同桌之間互讀美食的名字，相互正音。3【課件

3、出示美食圖片】 ，指生說出相應的名字，師相機正音，學生齊讀。4【課件出示蒸餃、炸醬面、小米粥、蛋炒飯的圖片】，引生觀察圖片，說出它們的名字。教師過渡：剛剛老師給大家看的四種美食， 和我們之前見過的有什么不同？ 都是主食， 而且比擬常見 。三、探索美食，認讀生字。1課件出示帶拼音的生字。菠煎腐茄烤煮爆燉蘑菇蒸餃炸醬粥蛋 1小組合作，朗讀生字。 2小組成員互相當老師，范讀、領讀生字。3去掉拼音讀生字。2 1【課件出示菠菜、茄子和蘑菇的圖片】 ，引生結合圖片觀察“菠、茄、蘑、菇 這幾個生字有什么相同點。 生自由發言教師總結：菠菜、茄子和蘑菇都屬于植物，所以它們的偏旁都是草字頭。 2【課件出示煎、煮和

4、蒸食物的圖片】 ，生結合生活思考為什么煎、煮、蒸的偏旁都 有四點底。生自由發言教師總結：因為煎、蒸、煮在制作的時候，都需要用火加熱，所以它們的偏旁都是四點 底。3課件出示生字：燒、烤、燉、炸。生讀生字。生盡可能多地說出包含這四個生字的菜名。4分享交流識記生字的好方法。3同學們，中國地域遼闊，每一個地方都有自己獨特的美食。大家能說出自己家鄉最 具特色的美食嗎？生舉手答復四、布置作業1搜集更多的家鄉美食資料。2向爸爸媽媽分享你在課堂上認識到的各種美食。第二課時、復習導入九宮格游戲，說出每種美食的名字。、聯系生活，探索生字1課件出示題目，指生填空。 菠菜 豆腐 茄子 鴨 魚 羊肉2生觀察空內外的詞有

5、什么特點。填寫的詞都是美食的制作方法，空外面的是美食的主要材料。3讀一讀，說說制作哪些食物時會用到這些方法。炒燒烤爆燉炸煎蒸煮4分析生字。1課件出示生字。燒茄烤鴨 肉雞炒飯 2【課件出示燒、烤、炒的圖片】 ，引生思考“燒、烤、炒為什么都是火字旁。 生 舉手發言師總結： 因為這三個字表示的都是制作美食的方法， 制作的時候需要用到火， 所以它們 都是火字旁。 3【課件出示雞和鴨的圖片】 ，引生思考“雞、鴨兩個字為什么是鳥字旁。 生舉手 發言師總結： 因為這兩個字都是指的家禽類， 他們都像鳥兒一樣有翅膀， 所以它們都是鳥字 旁。 4小組內交流其他生字的偏旁的來由，分享識記這些生字的好方法。5學習寫字。 1課件出示田字格中的生字。 2生注意觀察生字在田字格中所處的位置，同桌之間交流比擬難寫的生字。3按結構給生字進行分類。4教師在黑板上進行范寫，生注意觀察教師的筆順和結構。5指導書寫。 “燒、烤、炒都是火字旁的字，注意“火的筆順。 在寫“雞 “鴨時注意“鳥的筆順是撇、橫折鉤、點、豎折折鉤、橫。 6學生練寫，師生評比。三、寓教于樂，深化情感1同學們，相信大家都有過自己做飯或者看爸爸媽媽做飯的經歷，誰能夠向大家分享 一下做飯時用到的一些方法？指生起來分享課件提示：炒烤燒爆燉炸煎蒸煮 2將做菜方法和材料進行連線。香煎 紅燒 涼拌 水煮 油炸里脊 黃瓜 肉片 茄子 豆腐