1、.茶文化綜合實踐活動方案一、活動背景茶文化是我國傳統(tǒng)文化， 有關(guān)茶的故事和典故非常多， 通過故事與典故導(dǎo)入，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣， 但是學(xué)生對我國茶文化只是停留在表面的認識， 并沒有深入的理解，通過系列活動的開展讓學(xué)生在活動中挖掘茶文化中蘊含的知識和人文情懷，提升學(xué)生的核心素養(yǎng)。二、活動對象五年級三、活動時長三個月四、設(shè)計理念以提高學(xué)生的核心素養(yǎng)為根本目標；以 STEAM教育理念為項目引導(dǎo)，從關(guān)注學(xué)生的知識技能教學(xué)轉(zhuǎn)向?qū)W生終身發(fā)展能力和思維的教學(xué)作為本活動的教育教學(xué)理念；以信息技術(shù)為主要活動手段。五、活動目標知識目標：了解茶文化相關(guān)的知識，知道茶葉的分類、加工、制作流程，懂得茶具的使用和簡單的茶

2、藝。能力目標：通過查閱資料、 參觀、采訪培養(yǎng)學(xué)信息收集能力， 溝通交流能力，發(fā)現(xiàn)問題綜合解決問題的能力， 通過小組分工合作培養(yǎng)團隊意識， 通過體驗設(shè)計與制作培養(yǎng)學(xué)生實踐能力和創(chuàng)新機精神。情感目標：通過系列活動開展讓學(xué)生體會中華傳統(tǒng)文化帶來的影響， 形成勤勞樸素，艱苦奮斗的情感認識， 讓學(xué)生經(jīng)歷科學(xué)探究的過程， 培養(yǎng)嚴謹?shù)目茖W(xué)思維與態(tài)度。六、活動內(nèi)容與過程預(yù)設(shè)活動過程：.第一階段第二階段第三階段感知體驗拓展活動 1：茶文化探秘活動 3：體驗茶農(nóng)生活活動 6：茶具設(shè)計比拼活動 2：家庭飲茶習(xí)慣調(diào)查活動 5：體驗茶道手動 7：詩歌朗誦活動 4：唱支山歌送茶農(nóng)活動 8：茶道大比拼活動 9：優(yōu)秀團隊與個

3、人評比第一階段：感知活動 1：茶文化探秘。本活動要求學(xué)生自主選題， 小組分工合作， 討論交流制定計劃， 在教師指導(dǎo)下開展子課題活動。并將活動成果以電子報的形式匯報。1、茶的起源于傳說2、茶的分類與產(chǎn)地子課題3、茶的種植與加工4、茶與健康5、茶與詩活動 2：家庭飲茶習(xí)慣調(diào)查活動要求學(xué)生對自家飲茶習(xí)慣進行調(diào)查， 完成活動記錄表后進行資料整理匯總，數(shù)據(jù)統(tǒng)計分析，最后撰寫調(diào)查報告。家庭飲茶習(xí)慣調(diào)查表調(diào)查對象記錄人時間平時喝茶嗎？什么時間喝茶？問題喜歡喝什么茶？.第二階段：體驗活動 3：體驗茶農(nóng)生活本活動帶領(lǐng)學(xué)生前往茶場，考察茶場環(huán)境，采訪茶農(nóng)，體驗茶農(nóng)生活，茶葉采摘，制作流程，給茶樹施肥，學(xué)唱采茶歌等

4、。活動中完成活動記錄表，并撰寫活動感想收獲。體驗茶農(nóng)生活活動記錄表記錄人時間地點任務(wù)活動記錄采訪茶農(nóng)給茶樹施肥采摘茶葉學(xué)唱采茶歌活動感想與收獲.活動 4：體驗茶道本活動帶領(lǐng)學(xué)生前往茶館參觀、考察、采訪、觀摩茶道、體驗茶道。將活動過程畫下來或者拍下來。并撰寫活動收獲。體驗茶道活動記錄表記錄人時間地點將活動過程畫下來或者拍照打印粘貼活動過程活動說明活動 5：唱支山歌送茶農(nóng)活動要求：在校內(nèi)開展唱支山歌送茶農(nóng) ，學(xué)生可以學(xué)習(xí)已有的茶山歌，也可以是其他類型的山歌，也可以自我創(chuàng)作歌詞進行改變歌曲等方式來進行活動。將活動過程錄制視頻，送給茶農(nóng)進行觀賞。第三階段：拓展活動 6：我來設(shè)計茶具活動要求：學(xué)生可以通

5、過手繪以及電腦來畫設(shè)計圖，可在陶藝室進行茶具模型制作，用 3D 打印機把自己用電腦設(shè)計的茶具打印出來，將優(yōu)秀設(shè)計圖和實物進行展示。.茶具設(shè)計記錄表作者作品名稱指導(dǎo)教師我的設(shè)計圖：（可手繪，也可打印粘貼）作品說明：活動 7：詩歌朗誦學(xué)生收集有關(guān)茶的詩詞，比一比誰收集的最多，并將自己最喜歡的作品進行朗誦比拼。活動 8：茶道大比拼活動要求：以小組為單位舉辦一次茶道大比拼，要命茶道大家來做講座與點評，邀請家長進校參加活動。活動 9：優(yōu)秀團隊與個人評比個人或團隊通過海報、演講、視頻等多種方式展示自己在整個實踐過程中的活動成果，參與優(yōu)秀個人或團隊競選活動， 通過學(xué)生自評、 小組互評、教師評價、學(xué)生投票的方

6、式評選出優(yōu)秀團隊與個人。.綜合實踐積極分子評價表姓名班級團隊序號評價內(nèi)容學(xué)生自評小組互評教師評價1知知道茶的分類，加工流程2識知道泡茶的簡易流程3知道如何設(shè)計調(diào)查表4能能將收集到的資料進行匯總5敢于提出自己的見解力6主動思考遇到的問題7能自己動手制作一件作品8情能對自己進行總結(jié)和反思9能與人合作感10善于接納別人的建議11審作品具有美感12美作品有實用性我對自己的評價：小伙伴對我的評價：簽名：爸爸媽媽和社區(qū)對我的評價：簽名：老師對我的評價與鼓勵：簽名：回頭看看，我的感想 :.七、教師反思及收獲第一、學(xué)生在活動中的能力是超乎想象的，不管是組織能力、實踐能力，總是會令你大吃一驚，當然教師也要及時正確的指導(dǎo)。比如調(diào)查技巧，采訪技巧，數(shù)據(jù)統(tǒng)計分析等等。 在活動中教師也是和學(xué)生在共同的成長。 比如活動中的一些突發(fā)情況，活動中生成性的目標，這些都對教師來講是一種積累和提升。第二、學(xué)生在處理問題容易虎頭蛇尾， 要及時指導(dǎo)和鼓勵。 特別是大型的主題活動，長作業(yè)的活動， 學(xué)生開頭比較積極主動， 隨著活動開展會出現(xiàn)應(yīng)付了事的情況，教師應(yīng)該及