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文檔簡介

1、干煸土豆絲最正宗的做法給大家分享了干煸土豆絲的做法，快來試試吧。干煸土豆絲食材準備干煸土豆絲的制作過程1.土豆兩個洗凈去皮，然后切細絲 ;2.切好的土豆絲過清水多沖洗幾次，然后浸泡一小會兒再 撈起瀝干水 ;3.準備蒜蓉，姜末和蔥花備用 ;4.取適量花椒和干辣紅椒段 用清水浸泡一下 ;這樣就不會煸胡了 5.取適量花椒和干辣紅椒段用清 水浸泡一下 ;這樣就不會煸胡了 6.鍋中倒入適量油， 六七成熱時倒入土 豆絲開始炸，中途要用筷子不斷翻撥 ;量多可分屢次炸，我分兩次炸 的7.鍋中留少許底油， 放入蒜蓉， 姜末，花椒和干紅辣椒段煸出香味 ;8. 倒入炸好的土豆絲，快速翻炒幾下 ;9.然后調入適量椒鹽

2、，白糖和雞粉 翻炒均勻，最后灑蔥花炒勻起鍋 ;10.成品 !鮮咸椒麻的干煸土豆絲裝盤享 用!11.成品圖!最后翻炒時，快速參加調味料大火顛鍋一氣呵成 !干煸土豆絲的家 常做法主料：土豆 400克、紅辣椒 10 克調料：五香粉、鹽、味精、大 豆油各適量。做法： 1、將土豆去皮洗凈，先切成薄片，再切成均勻的絲 ;2、用 溫水洗去淀粉，撈出瀝干水分 ;3、將五香粉、精鹽、味精放在土豆絲上 拌勻;4、將豆油入鍋燒至七成熱，放入土豆絲，炸透撈出。待油溫升高，再放入土豆絲復粘炸至呈金黃色、酥脆時撈出，放 入盤內，撒上辣椒絲即成。特點：此菜色澤美觀，酥脆香辣。猜你感興趣：1.紅油土豆絲怎么做美味又營養么做步驟簡單易學 3.熗炒土豆絲怎么做最有營養2.家常干煸土豆絲怎4

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