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文檔簡介
1、一、玻璃杯茶藝表演1，備具無刻花透明玻璃杯三個，茶葉罐，隨手泡，茶荷，六君子，茶巾，水盂（放左手邊）并展示。2，賞茶，用茶匙將茶葉罐中茶葉輕拔適量入茶荷，供客人欣賞3，潔具將一字排開或弧形排放的杯子翻過來，依次注入1/3 杯的開水，從左側開始，右手捏住杯身，左手托杯底，輕輕旋轉，杯中水依次倒入水盂。4，置茶用茶則將茶荷中茶葉入杯中，每50ml 水用茶 1g5，溫潤泡水溫 80-85 度，入水 1/4 杯，水不要直接澆在茶葉上，逆時針方向打在玻璃杯內壁，此泡15S6，沖泡 鳳凰三點頭，七分滿7，奉茶右手握杯身，左手托杯底，雙手遞至客人方便品飲位置，向客人伸右手，做出請的手勢，或說“請品茶”8，品
2、飲，先觀湯色，再聞香，后品飲。二蓋碗沖泡茶藝表演1、備具蓋碗三個，茶葉罐，隨手泡，茶荷，六君子，茶巾，水盂（放左手邊）并展示2、賞茶，用茶匙將茶葉罐中茶葉輕拔適量入茶荷，供客人欣賞3、潔具 將一字排開的蓋碗掀開，右手拇指、中指捏住蓋鈕兩側，食指抵住鈕面，將蓋掀開，斜擱于碗托右側，依次向碗中注水，三分滿，右手稍傾斜地蓋在茶碗上，雙手持碗身，雙手拇指按住蓋鈕，輕輕旋轉茶碗三圈，將洗杯水從蓋和碗身之間縫隙中倒出，放回碗托上，右手再次將蓋碗掀開，斜擱于碗托右側，按同樣方法清潔其它兩個碗4，置茶用茶則將茶荷中茶葉入碗中5、溫潤泡入水 1/3 杯，右手食指按住蓋鈕，左手托杯托，輕輕旋轉茶碗三圈6、沖水，左
3、手拿杯蓋，右手沖水至七八分滿，然后迅速將碗蓋蓋在碗上，留一空隙7、奉茶8、聞香，觀茶湯，品飲三、臺式烏龍茶沖泡1、備具，茶盤，紫砂壺，聞香杯及品茗杯各三個，杯墊三個，公道杯，濾網，茶葉罐，茶荷，六君子，隨手泡， ，展示茶巾，茶夾，茶漏等2、潔具，掀開聞香杯，品茗杯，溫壺燙杯，壺內水置公道杯，再巡回往復式至聞香杯，品茗杯中3、賞茶4、置茶，將茶漏置壺口，用茶則輕輕拔入茶葉5、溫潤泡，也稱洗茶，入水搖壺，泡后水置公道杯6、正式沖泡7、刮沬8、淋壺9、洗杯10、濾茶至公道杯11、分茶至聞香杯七分滿12、將品茗杯蓋在聞香杯上13，用茶巾擦拭茶盤上水漬14、奉茶，雙手執杯墊，放置茶盤上，將聞香杯中的茶湯
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