1、血糖平衡激素調(diào)節(jié)和糖尿病防治的教學(xué)設(shè)計The teaching design for blood sugar balance adjustment and diabetes treatment劉開湘 （廣東大埔縣田家炳實驗中學(xué) 廣東大埔 514299）摘 要 圍繞血糖平衡激素調(diào)節(jié)設(shè)計教學(xué)活動，引導(dǎo)學(xué)生主動思考，指導(dǎo)學(xué)生構(gòu)建血糖平衡激素調(diào)節(jié)的模型，引導(dǎo)學(xué)生通過角色扮演的形式模擬血糖平衡激素調(diào)節(jié)，讓學(xué)生在主動學(xué)習(xí)、合作學(xué)習(xí)中理解核心概念，并學(xué)習(xí)糖尿病及防治的相關(guān)知識。關(guān)鍵詞 激素調(diào)節(jié) 糖尿病 教學(xué)設(shè)計 角色扮演 1 學(xué)情分析我國中小學(xué)健康教育指導(dǎo)綱要明確指出：對學(xué)生進(jìn)行基本衛(wèi)生知識、保健知識、疾病

2、知識的培養(yǎng)是當(dāng)前中學(xué)生素質(zhì)教育的重要內(nèi)容。在高中生物教學(xué)中，生物教師應(yīng)該積極利用教材中“與生活聯(lián)系”、“與社會聯(lián)系”，普及相關(guān)醫(yī)學(xué)健康常識。人教版生物·穩(wěn)態(tài)與環(huán)境第2章第2節(jié)“通過激素的調(diào)節(jié)”中重點以血糖調(diào)節(jié)為例分析激素調(diào)節(jié)的方式，并在“與生活聯(lián)系”闡述了糖尿病的相關(guān)知識。教師可以利用這個“與生活聯(lián)系”指導(dǎo)學(xué)生自主構(gòu)建血糖調(diào)節(jié)模型，并學(xué)習(xí)糖尿病及防治的相關(guān)知識。2 教學(xué)目標(biāo)2.1 知識目標(biāo)（1）讓學(xué)生掌握血糖平衡的激素調(diào)節(jié)；（2）讓學(xué)生了解糖尿病及其防治措施。2.2 能力目標(biāo)（1）運(yùn)用模型建構(gòu)的方法，建立血糖平衡激素調(diào)節(jié)的模型；（2）培養(yǎng)學(xué)生理論聯(lián)系實際、聯(lián)系社會的能力。2.3 情感

3、態(tài)度和價值目標(biāo)（1）通過合作和實際動手操作，加強(qiáng)學(xué)生合作學(xué)習(xí)意識；（2）讓學(xué)生了解糖尿病與飲食習(xí)慣的關(guān)系，養(yǎng)成良好的飲食衛(wèi)生習(xí)慣。（3）培養(yǎng)學(xué)生學(xué)習(xí)生物興趣、培養(yǎng)學(xué)生健康的生活習(xí)慣。3 教學(xué)重點、難點：3.1.教學(xué)重點:血糖平衡的調(diào)節(jié)，糖尿病的病因及預(yù)防。3.2.教學(xué)難點:建立血糖調(diào)節(jié)模型4 教學(xué)策略4.1充分發(fā)揮學(xué)生的主體作用，充分利用學(xué)生合作學(xué)習(xí)，讓學(xué)生自主構(gòu)建模型；4.2 注意引導(dǎo)學(xué)生關(guān)注社會、關(guān)注生活。5 教學(xué)過程5.1播放糖尿病視頻資料，創(chuàng)設(shè)教學(xué)情景。課堂開始，教師通過多媒體，播放有關(guān)糖尿病的視頻資料，讓學(xué)生了解糖尿病的起因、病癥和危害，讓學(xué)生初步了解糖尿病，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。5.

4、2設(shè)問引入新課。根據(jù)“問題探討”提出系列問題，激發(fā)學(xué)生的探究欲望。根據(jù)材料計算，如果僅靠血液中的葡萄糖，運(yùn)動員能跑多長時間？長跑時消耗了大量的葡萄糖，你認(rèn)為血糖的濃度會下降嗎？研究表明，在長跑過程中，盡管血糖在不斷被消耗，但它的含量基本維持在0.9L左右。血糖可以通過哪些途徑得到補(bǔ)充？飯后，大量的葡萄糖被吸收到了體內(nèi)，但是正常人的血糖含量只有短暫的升高，很快就恢復(fù)正常，這是為什么？5.3 提出問題：機(jī)體如何通過調(diào)節(jié)和控制血糖的平衡？5.4 歸納講解：教師圖解歸納胰島素和胰高血糖素調(diào)節(jié)血糖平衡機(jī)制。（見圖1）圖1 血糖平衡調(diào)節(jié)示意圖15.5 建立模型：采用角色扮演的策略讓學(xué)生自主建立血糖激素調(diào)節(jié)

5、模型。5.5.1 課前準(zhǔn)備教師首先制作血糖來源和去向掛圖，準(zhǔn)備20張小卡片，每張卡片代表0.1g/L血糖水平；在黑板中掛好掛圖，在中間血糖處貼上9個卡片，代表正常血糖0.9g/L；（見圖2） 圖2 正常血糖模型 表示0.1g/L血糖5.5.2 分組將學(xué)生分A、B兩組，A組代表胰島A細(xì)胞，B組代表胰島B細(xì)胞，2組中的學(xué)生分別扮演胰島素和胰高血糖素，A組學(xué)生：代表胰高血糖素 ；B組學(xué)生：代表胰島素。A組、B組2組學(xué)生代表胰高血糖素和胰島素作自我介紹：見表1胰高血糖素（A組學(xué)生）胰島素（B組學(xué)生）我是胰高血糖素，我來自胰島A細(xì)胞我是胰島素，我來自胰島B細(xì)胞我的作用是升血糖我的作用是降血糖我的缺乏會引

6、起低血糖我的缺乏會引起糖尿病 表15.5.3 構(gòu)建血糖調(diào)節(jié)模型：【師】老師向中間圓圈代表血糖處逐步添加卡片，當(dāng)添加到18片，講解：這時候由于血糖過高，有可能會引起糖尿病。(見圖3)尿糖 圖3 血糖過高，引起尿糖【師】血糖過高時人體什么器官、細(xì)胞分泌什么激素？如何降血糖？【B組學(xué)生】代表胰島B細(xì)胞分泌的胰島素，將血糖中超過9片的卡片分別掛到3個血糖去向，表示胰島素將血糖降至正常水平。（見圖4） 圖4 胰島素降血糖【師】特別提醒：胰島素同時也通過抑制血糖來路而降低血糖含量【師】將中間圓圈代表血糖處的卡片減少到6片，然后講解：這時候血糖過低，有可能引起低血糖。（見圖5） 圖5 血糖過低【師】血糖過低

7、時人體什么器官、細(xì)胞分泌什么激素？如何升血糖？【A組學(xué)生】代表胰島A細(xì)胞分泌的胰高血糖素上前在血糖來源中增添卡片，同時添加卡片到中間圓圈處，表示胰高血糖素通過促進(jìn)肝糖原和其他非糖物質(zhì)轉(zhuǎn)化為血糖，使血糖恢復(fù)正常。（見圖6） 圖6 胰高血糖素升血糖【師】特別提醒：胰高血糖素也同時通過抑制血糖去路而提升血糖含量，胰島素和胰高血糖素為相互拮抗作用。【師】根據(jù)剛才的模型構(gòu)建，什么情況會引起糖尿病呢？用你們學(xué)過的知識如何簡單地診斷糖尿病？分組討論。【生】胰島B細(xì)胞病變會造成胰島素分泌不足，引起糖尿病。可以用菲林試劑或班氏試劑對尿液進(jìn)行診斷是否含有還原糖，也可以用葡萄糖試紙對尿液進(jìn)行檢測診斷。【師】如何治療

8、糖尿病？胰島素能否口服？【生】可以采用注射胰島素治療，關(guān)鍵是修復(fù)胰島細(xì)胞。胰島素是蛋白質(zhì)口服無效。【師】總結(jié)糖尿病“三多一少”及其他病征。5.5.4教師拓展介紹糖尿病的病因糖尿病是復(fù)雜的，經(jīng)常為多種因素共同作用引起發(fā)病。 1、遺傳；在部分糖尿病人中明確有遺傳因素影響發(fā)病，現(xiàn)在多認(rèn)為部分糖尿病系多基因遺傳疾病，不是由某個基因決定的，而是基因量達(dá)到或超過其閾值時才有發(fā)病的可能。 2、病毒感染；許多糖尿病發(fā)生于病毒感染后。3、自身免疫病； 4、繼發(fā)性糖尿病； 5、其它誘因 ：飲食習(xí)慣：與高碳水化合物飲食無明顯關(guān)系，而與食物組成相有關(guān)，如精制食品及蔗糖可使糖尿病的發(fā)病率高。由流行病學(xué)分析，高蛋白飲食與

9、高脂飲食可能是更重要的危險因素。 肥胖：主要與非胰島素依賴型糖尿病的發(fā)病有關(guān)，肥胖是食物的熱量超過機(jī)體的需要所致。過量進(jìn)食可引起高胰島素血癥，而且肥胖者胰島素受體數(shù)量減少，可能誘發(fā)糖尿病。 5.5.5介紹糖尿病防治方法1、積極參加體育鍛煉，增強(qiáng)體質(zhì)，提高免疫力，防止感染性疾病的發(fā)生。2、注意飲食衛(wèi)生，膳食結(jié)構(gòu)要合理，粗糧、細(xì)糧、葷素搭配要適合，少吃甜食。3、防止肥胖，少吃肉，多吃水果、蔬菜，尤其在吃肉類要同時多吃青菜，切忌亂吃，暴飲。4、保持心境開朗，排除心理障礙。6 教學(xué)反思新時期的生物教師在生物教學(xué)中要善于挖掘和捕捉教材中的生活內(nèi)容，提高學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣2。由于本節(jié)教學(xué)內(nèi)容涉及較專業(yè)的醫(yī)學(xué)健康知識，如果授課時用傳統(tǒng)的講授法進(jìn)行講解，學(xué)生容易因內(nèi)容抽象而失去興趣。學(xué)生對日常生活中的基礎(chǔ)醫(yī)學(xué)、疾病知識總是充滿好奇，通過本節(jié)教學(xué)，我深深體會到：在進(jìn)行教學(xué)準(zhǔn)備和教學(xué)設(shè)計的時候，有必要考慮將健康知識與教材知識相整合，努力構(gòu)建“與生活聯(lián)系”的教學(xué)情景。參考文獻(xiàn)1 易興無.“血糖調(diào)節(jié)”微型課實錄及評析.生物學(xué)通報.2014，49（4）：40-422 劉開湘. 源于生活的教學(xué)更精彩.中學(xué)生物學(xué).2014，30（7）：58-59(基金項目：廣東省重點課題“中學(xué)學(xué)科教學(xué)滲透生命教育的探索與實踐”，