1、 連平縣鷹嘴蜜桃生產技術規程 摘要：針對連平縣的溫、光、水及土壤等條件，為提高蜜桃栽培技術，制訂了連平縣鷹嘴蜜桃栽培技術規程，包括產地環境、育苗、園地選擇和規劃、整地、定植、施肥、土壤管理、灌溉和排水、整形修剪、保花保果、病蟲害防治、采收等方面。關鍵詞：鷹嘴蜜桃；農業標準；技術規程 連平縣鷹嘴蜜桃屬硬肉毛桃，果實成熟時呈短圓形，果頂鷹嘴狀突起 一般單果重 100150 g，果肉白色、近核部分帶紅色，肉質爽脆、清甜有蜜味，可溶性固形物含量在 14%16%之間。據統計全縣種植面積達 1 533 hm2，年產量達 1.3萬t。由于當前連平縣鷹嘴蜜桃生產上栽培技術不夠規范，為確保蜜桃產品符合質量安全的

2、要求，提高產品市場竟爭力，連平縣農業技術推廣中心按照廣東省農業廳的要求和國家相關標準，制訂了鷹嘴蜜桃生產技術規程。 1產地環境選擇排灌良好、無污染的地塊種植，以免重茬導致果樹出現不良癥狀 2播種育苗2.1砧木培育 2.1.1砧木品種選擇選用毛桃作砧木。毛桃果實充分成熟時采種，洗種去雜，充分陰干后用干濕適度（含水量 2%4%）河砂層積于通風陰涼處。 2.1.2苗圃準備苗圃地選擇土層深厚肥沃、排水透氣性好、陽光充足、排灌方便的砂質壤土。播種前施入充分腐熟的有機肥，深耕、耙平、起畦，畦寬 1.01.2 m。播前 1周要進行土壤消毒，每平方米用辛硫磷 2g拌適量細土，撒于畦土中。 2.1.3播種播種期

3、分為秋播和春播。秋播在 10月下旬至 11月上旬，播種后種子在土中經過 100 d左右完成后熟作用，翌春萌芽；春播在 12月播種，春播種子應在上年度 11月進行層積處理，以打破休眠。播種前浸種，使其大量吸水。播種采用苗床撒播，將種子壓入土中，覆蓋火燒土或腐熟的欄肥，其厚度以埋沒種子為度，再蓋上稻草。當苗高 30 cm時摘心，疏除基部分枝，以促使苗木增粗。 2.2嫁接苗培育春季切接在 12月中旬至翌年 1月上旬進行，秋季 壯、芽眼飽滿、無病蟲害的優質母枝做接穗，邊采邊剪去葉片，并保濕包裝。接穗要隨采隨接，不宜久放。嫁接方法一般采用切接法。將砧木距地面約 20 25 cm以上部分剪去，剪口下最好留

4、幾片葉子。選擇平直部位沿形成層或稍帶木質部垂直下切 1刀，切口長約 2 cm，切口要平滑；接穗枝條平直面向下，將枝條下端削成 3045°斜面，然后反轉枝條，使平直面向上，下刀深達形成層或稍入木質部平切 1刀，切出 1個比砧木切口稍長的平滑切面，接穗上留 2個芽。接穗的長切面向內，插入砧木切口內，使接穗與砧木形成層對準，如砧、穗大小不一，應保證有一側形成層對準，然后用薄膜自下而上將砧穗全封閉式扎緊，芽眼部位只用一層薄膜綁扎，以利新芽頂破薄膜而出。 3接后管理珍珠番石榴嫁接后，要加強管理，隨時檢查和抹除砧木上萌發的不定芽，并注意排水和抗旱，防止積水或過干，待新梢葉片老熟后即可施肥，施肥量

5、要由少漸多。冬季注意防霜凍。苗木長至嫁接口上老熟枝梢達 40 cm以上、莖粗 0.6 cm以上時即可出圃定植。芽接在 79月進行。當接芽抽梢長達 15 cm以上，部分新葉轉綠成熟時，從接口上方剪砧，結合追肥、抹砧芽和防治病蟲害。 建園種植 33.1園地選擇丘陵山地選擇在海拔 400 m以下、坡度 515°的低山緩坡地建園，坡向以南向為好，不要在重茬地建園。植地年平均溫度 1217，59月生長季節平均溫度 25，12月至次年 2月平均溫度低于 10，7.2的低溫休眠期積累 400 h以上。粘土和砂土均可栽培鷹嘴蜜桃，以砂壤土為好。土層厚度 80 cm以上，地下水位 1m以下，pH值以

6、4.95.2為宜。 3.2園地規劃按山頭和坡向劃分小區，保持同小區的土壤、氣候大體一致，每個小區面積在 0.54 hm2。道路設干路、支路、小路，干路寬 400600 cm，支路寬 300400 cm，小路寬 100200 cm。水利設施規劃，攔水溝設在桃園最上層梯地與林帶交接處，用于攔截山頂山水，溝寬 100150 cm、深 60100 cm；干道兩側設排水溝，溝寬 5060 cm、深 4050 cm；每條梯地內側開梯壁溝，與排水溝相連，溝寬 3040 cm、深 2030 cm；根據小區地形，利用山塘、水庫等建立蓄水池，解決桃園抗旱、施肥、噴藥用水。桃園迎風口和道路旁設防護林，主林帶種植 2

7、3行，防風林樹種根據當地條件可選擇杉樹等。 3.3整地山地桃園在建園時要修筑水平臺階梯田。按梯田和坡度換算成水平距離，確定等高線，按等高線由下往上修筑梯田壁，梯面寬 300400 cm。整地時清理園內所有雜草、雜木、樹根等，按株行距 24 m×46 m挖定植穴，植穴的長、寬、深規格為 80 cm×80 cm×40 cm，穴底可放些小石塊、雜草等，并填些表土，然后施腐熟廄肥 3050 kg、過磷酸鈣 1 kg，覆土高度以高出地面 2030 cm、呈饅頭形為宜。 3.4定植 3.4.1定植時間 11月下旬至次年 2月份。 3.4.2定植密度坡地每 667 m2種植 2

8、530株，平地每 667 m2種植 2025株。 3.4.3定植方法栽植前對苗木根系用 1%硫酸銅溶液浸 5 min后，再放入 2%石灰溶液中浸 2 min進行消毒。在已做好定植準備的定植穴上，按樹苗頭部大小挖開土層，植入果苗，將根系舒展開，苗木扶正，邊填土邊輕輕向上提苗、踏實，使根系與土壤充分密接，栽植深度以根頸部與地面相平為宜，植后立即淋足定根水。將定植苗離嫁接口 60 cm處剪截。定植時留 5%的預備苗，用于補缺。 4施肥 4.1施肥時期及用量 4.1.1幼樹每年 3月至 7月上旬薄肥勤施，每月施 1次稀薄人糞尿或每株施 0.10.3 kg復合肥等速效肥，10月份每株施有機肥 10 kg

9、以上。 4.1.2結果樹每年施肥 4次。 1月下旬至 2月上旬施芽前肥，每株施復合肥 1 kg；4月下旬至 5月上旬施壯果肥，每株施復合肥 12 kg，旺樹少施或不施；8月果實采收后施采果肥，每株施復合肥 12 kg，旺樹少施或不施；11月施基肥，每株施腐熟有機肥 3050 kg、過磷酸鈣 1 kg。 4.2施肥方法在樹冠投影下耙開表土，挖環形溝將肥料施下后復土。 4.3根外追肥 23月花期噴 0.2%硼砂。在生長季節，根據樹體長勢，可噴施 0.3%尿素和 0.2%磷酸二氫鉀。 5土壤管理 5.1土壤耕作秋冬耕作在秋冬施基肥后進行，翻耕深度 4050 cm，幼樹或粘重土深些，成年園或砂質土淺些

10、；春期耕作于 45月結合除草、施肥進行；夏秋耕作于 89月進行，淺耕細耙，減少土壤水分蒸發。 5.2間作間作應選擇有利于增加土壤肥力、改良土壤結構、與桃樹養分和水分空間競爭少的作物，葉菜類、豆類以及各種綠肥。間作作物與幼齡樹主干距離保持在 100 cm以上。 5.3雜草防除 35月雜草生長旺盛時進行清耕或化學除草，78月高溫干旱季節除草后進行樹盤覆蓋。 6灌溉與排水花期、新梢生長期、成熟期多雨影響桃樹生長、結果、果實品質，果實膨大期需適當水分。逢多雨季節以排水為主，在梅雨季節進行排水，在伏秋干旱季節灌水。 7整形修剪 7.1各生育期修剪要求 114 7.1.1營養生長期在苗木定干整形基礎上，以

11、培養樹冠為主，不留中心領導枝，形成 3大主枝自然開心形樹冠。定植后第 1、第 2年繼續培養配備各枝條的分布。 7.1.2生長結果期適量結果，繼續培養良好的骨架，穩步擴大樹冠，緩和樹勢。 7.1.3盛果期控制好樹冠體積，不使結果部位外移，避免平面結果和內膛空虛，以延長盛果期年限。 7.1.4衰老期進行回縮短截，更新或疏刪老結果枝群，促發內膛或下部新梢萌發，形成新的結果枝群。 7.2修剪時期秋冬剪于 12月次年 1月進行，夏剪于 78月進行。 7.3修剪方法冬季修剪實行短截和疏刪相結合，幼樹、旺樹以輕剪長放、疏刪為主，短截為輔；盛果樹疏刪、短截更新相結合。夏季修剪宜輕不宜重，抹芽、摘心、扭梢、拉枝

12、等可以單獨或組合進行。 8 保花保果和疏果 8.1原則根據樹齡、樹勢、樹冠大小進行綜合考慮。具體操作按結果枝長度不同而作調整，長果枝中上部留 35果，徒長枝留 57果，中果枝中部留 23果，短果枝留 2果。 8.2方法 23月花期以及生長期保花保果，3月下旬至 5月中旬進行疏果。保花果方法：對無花粉的品種配置授粉樹，或人工授粉、花期放蜂、生長期增施磷鉀肥、雨季排水等。疏果方法：分期疏果或待部分幼果脫落、大小果明顯時疏果定果，疏除小果、畸形果、病蟲果、過密果等。 9 病蟲害防治 9.1病害防治 9.1.1褐腐病清園，及時防治害蟲，萌芽前噴施 5波美度的石硫合劑，謝花后 10 d左右噴施 65%代

13、森鋅可濕性粉劑 500倍液。 9.1.2炭疽病清園，加強果園管理，開溝排水；冬剪后或早春芽萌動時，噴 1次 5波美度石硫合劑混合 0.3%五氯酚鈉；4月下旬至 5月上旬噴 2次 50%托布津可濕性粉劑 500倍液。 9.1.3瘡痂病幼果期噴 0.30.4波美度石硫合劑或 25%多菌靈 400倍液。 9.1.4細菌性穿孔病清園，合理修剪，開溝排水，發芽前噴施 5波美度石硫合劑，56月噴施 65%代森錳鋅粉劑 500800倍液。 9.1.5流膠病加強果園管理，樹下土壤施用石灰中和土壤酸性，冬季涂白樹干，開溝排水，增施有機肥，減少樹體的機械與蟲害傷口；23月噴施 5波美度石硫合劑 2 3次，4月下旬至 6月下旬噴 50%多菌靈 1 000倍液或 70%甲基托布津 1 000倍液 23次。 9.2蟲害防治 9.2.1蚜蟲冬季清園，剪除被害嚴重的枝梢，春季桃葉未卷之前噴菊酯類農藥 2 000倍液等。經常變換使用的農藥種類，以減輕蚜蟲的抗藥性。 9.2.2桃蛀螟冬季清園，清除越冬蟲原，幼果期噴藥 2次，藥劑用 50%殺螟松乳劑或菊酯類農藥。 9.2.3天牛涂白樹干、樹枝，向蟲孔注射敵敵畏或用磷化鋁塞入蛀孔熏蒸。 9.2.4桃小食心蟲