1、南方32種蔬菜露天種植時間表(2013-01-1315:01:52)轉(zhuǎn)載分類：拈花惹菜南方32種蔬菜露天種植時間表1 、蘿卜：全年均可種,但以秋冬為主,種子發(fā)芽適溫20-25度,葉片生長適溫15-20度,肉質(zhì)生長適溫13-18度.(冬蘿卜：8-9月播10-12月收獲；春蘿卜：晚秋和初冬播種翌年2-3月收獲；夏秋蘿卜：春夏播種，夏秋收獲)2 、胡蘿卜：種子發(fā)芽適溫20-25度，在秋季栽培時，可比白蘿卜早播10多天。3 、花椰菜：9-11月播種4 、大白菜：根據(jù)品種不同全年可種，但一般9-10月播種。小白菜、菜心：根據(jù)品種不同全年可種。5 、葉用芥菜：生長適溫15-20度6、莖用芥菜：秋季播種7、

2、芹菜：7月上旬-12月8、菠菜：15-20度為生長適溫，秋播為主8-12月均可播9、蕹菜：也叫通菜，空心菜，最早可在1-2月播種或扦插10、莧菜：生長適溫23-27度，2-10月播種，30-50天收獲11、茼蒿：生長適溫20度左右，可春秋兩季栽培，但以秋播為主8月下旬-10月播種12、香菜：生長適溫15-20度，可春秋兩季栽培，但以秋播為主8月下旬-11月播種13、薄荷：一年四季14 、蕃茄：以秋栽為主，8月下旬-9月初播種，于11月至翌年3月采收15 、茄子：四季栽培。春茄9-10播種，12月定植，翌年4-6月采收；夏茄2-3播種，4-5月定植，6-8月采收；秋茄3-4播種，4-5月定植，7

3、-11月采收；冬茄8月上旬播種，12月定植，11-12月采收。16 、辣椒：12月至翌年1月育苗,2-3月定植；8月上旬育苗，10月至翌年2月采收17、黃瓜：一年四季均可，但最適合春季，12-翌年1月直播，2月定植18、冬瓜：2月底或3月露地直播；秋冬瓜在小暑前播種19、南瓜：與黃瓜相似20、絲瓜、苦瓜：2-3月春植；夏植于4-5月播種育苗，秋植7-8月催芽直播21、生食甜瓜：包括西瓜、網(wǎng)紋瓜、哈密瓜等，生長適溫25-32度，2月下旬播種。22、葫蘆：生長適溫20-25度，2月播種23、豌豆、荷蘭豆：9月中旬-12月，11月至翌年3月收獲，若以采收嫩梢為目的，在8月中下旬播種24、蠶豆：生長適

4、溫14-16度，冬季播種25、豇豆：春夏秋三季栽培，可在2月下旬至9月上旬播種26、毛豆：發(fā)芽適溫15-20度，生長適溫20-25度，高于35度或低于14度則易落花落夾，不利于生長發(fā)育。根據(jù)品種不同播種，最遲可在7-8月播種，911采收。27、四季豆：1-3月春播，9-10月秋播。28、扁豆：生長適溫20-25度，35度以上仍能開花結莢，春播秋收，華南地區(qū)可收到翌年3月份。29、土豆：冬春秋三季栽培，一般用春薯做種，9月下旬至翌年2月上旬分三次播種。30、姜：2-3月種，7-9收獲嫩姜，10月至翌年2月繼續(xù)收獲老姜。31、大蒜：收蒜頭的在9-11播種，收青蒜的在9月至翌年1月播。32、韭菜：1

5、1-12播種，翌年3-4月定植蔬菜的不同習性，食用部分和科目整理套、間種原則：喜酸還是喜堿：有的蔬菜喜歡在酸性土壤中生長，而有的蔬菜則喜歡在堿性的土壤。大部分蔬菜喜歡ph為6.5-6.8，也就是微酸性土壤。如果把喜歡酸性的土壤蔬菜種在堿性土壤中，往往導致病蟲害的發(fā)生。反之亦然。在栽種喜歡酸性土壤的蔬菜時，要撒一些草木灰或石灰粉在土壤里，而栽種喜歡酸性土壤的蔬菜時，不可撒草木灰或石灰粉。喜歡酸性土壤（ph6以下）的蔬菜和植物有：花生、馬鈴薯、蕪菁、甘薯、西瓜、漿果類植物（如草莓等）、麻、杜鵑花、百合、石楠、萬壽菊、忍冬、雪杉、橡樹等。喜歡堿性土壤（ph7以上）的蔬菜和植物：青花菜、花菜、卷心菜、

6、胡蘿卜、芹菜、菠菜、大蔥、洋蔥、生菜、韭菜、紫花苜蓿、蘆筍、甜菜、牛皮菜、甜瓜、木瓜、秋葵、康乃馨、鳶尾花等。喜歡微酸和中性土壤（ph67）的蔬菜和植物：油菜、葫蘆科蔬菜、西紅柿、白蘿卜、豆類、羽衣甘藍、玉米、棉花、茄子、大麥、燕麥、小麥、黑麥、蕎麥、櫻桃、梔子花、葡萄、芥菜、三色堇、香菜、桃樹、梨樹、蘋果等。喜蔭還是喜陽：大部分蔬菜屬于喜陽，一定要注意向陽地。最喜陽的蔬菜時那些花果類蔬菜：如玉米、青椒、西瓜、南瓜、西紅柿、茄子、芝麻、向日葵之類，因為果實需要充分的日照才能成熟，他們每天需要至少8小時日照。其次是那些根類蔬菜，如：馬鈴薯、甜菜、胡蘿卜、白蘿卜、甘薯、山藥之類。他們至少需要半天的

7、日照。需要日照來制造糖分和淀粉，儲藏在根部，芋頭雖然也喜歡日照，但是比別的蔬菜都更能耐陰。葉菜類對日照要求不那么高。其中芹菜、生菜、茼蒿、薄荷比較喜蔭。喜濕還是耐寒：最喜濕的是那些原本是水生植物的蔬菜，如蓮藕、茭白、芋頭、空心菜、芹菜等。其次是瓜果類蔬菜，如黃瓜、絲瓜、葫蘆、西紅柿等。由于枝葉多，果實中含大量的水，因此水分消耗量大，開花結果時更是大量需要水，所以要多澆水。但是和水生植物不一樣，他們雖然喜歡濕潤的土壤，卻不能忍受根被泡在水里。因此要種在排水性好的土壤中，并注意覆蓋。瓜果類中，南瓜、西瓜由于根扎得很深（可達2米），可算比較耐寒的，只要在開花結果期間澆一些水就行。再其次是葉類菜。葉菜

8、類不耐旱，如果太干，會變得老硬難吃。白蘿卜、胡蘿卜之類根類蔬菜不能太濕也不能太干。豆類比較耐寒，但在開花結果時需要多澆一些水。花生、大豆、綠豆等矮生豆類都是很耐旱的。蔓生豆類因為枝葉比較多，不如矮生豆類耐旱。特別耐旱的蔬菜是甘薯、山藥、芝麻、向日葵等。其中以甘薯最為耐旱。只要開始走藤后，就可以不必澆水了。伴生：玫瑰和木樨草不能種在一起，玫瑰會排擠木樨草，使其慢慢死去，而木樨草臨死前又會散發(fā)出一種化學物質(zhì)，使玫瑰中毒身亡。豆類，南瓜和玉米種一起，豆類能利用根瘤菌增加土壤中的氮肥，南瓜能為玉米提供很好的覆蓋，而玉米又能為蔓生豆類提供支架。萬壽菊能散發(fā)出一種殺線蟲的化學物質(zhì)，因此是西紅柿、青椒等易遭

9、線蟲攻擊的蔬菜良伴。蒔蘿甜蜜的小花能吸引寄生蜂，而寄生蜂是菜青蟲，蚜蟲、甲殼蟲的天敵，所以可以與白菜、卷心菜、黃瓜搭種。另外，蔥蒜類不能和豆科種一塊，但可以與胡蘿卜一塊。西紅柿與土豆不宜在一起。輪作的基本原理：輪作一般以3-6年為一個周期，將地分成幾塊，每年在這幾塊地里輪流種不同科的蔬菜。以六年為例。將蔬菜業(yè)分成6大類。分類時，盡量將同一科蔬菜分為一類。某些小的科可以合并，只要盡量將習性相似的蔬菜，和適合共生的蔬菜分在一起。下面是一種可能的分法：A豆科、玉米、向日葵B瓜類、芋頭C茄科D十字花科、空心菜、莧菜E散型花科，蔥科、生菜、萵苣F薯芋類和芝麻：甘薯、山藥、芝麻在六大塊地里輪流種這6類蔬菜

10、，六年輪換一次。此外考慮季節(jié)：如春/夏豆科，玉米，向日葵瓜科和芋頭西紅柿、茄子、青椒、辣椒十字花科，短季菜、莧菜傘形花科蔥科薯芋類和芝麻：甘薯、山藥、芝麻秋/冬綠肥綠肥土豆十字花科長季菜，甜菜傘形花科，蔥科。生菜，萵苣綠按高矮輪作高的蔬菜：瓜類除南瓜、西瓜外，蔓生豆類、山藥、向日葵、玉米等；中等高度：西紅柿、茄子、芝麻、青椒、土豆、矮生豆類等矮的蔬菜：十字花科，傘形花科，蔥科，甘薯，南瓜，西瓜，甜菜等。一月份1、早春黃瓜2、早春西葫蘆3、早春瓠瓜4、早春絲瓜5、早春苦瓜6、早春南瓜7、早春冬瓜8、早春甜瓜9、早春西瓜10、中晚熟番茄11、春芹菜12、春青花菜13、春花菜14、春甘藍15、紫甘藍

11、16、結球生菜17、小白菜18、春菠菜19、春萵筍20、晚土豆21、薺菜22、芫荽23、茴香二月份1、早春黃瓜2、早春瓠瓜3、早春西葫蘆4、早春節(jié)瓜5、有棱絲瓜6、早春四季豆7、早春豇豆8、矮菜豆9、早春扁豆10、尖干椒11、早春甜玉米12、早春毛豆13、早春櫻桃蘿卜14、早春蘿卜15、早春竹葉菜16、生菜17、小白菜18大白菜19、菠菜20、莧菜21、早春落葵22、荊芥23、早春蓮藕24、馬齒莧25、菜心26、茼蒿27、牛皮菜28、香椿29、蕺菜30、灰灰菜31、苦荬菜32、野葛33、馬蘭34、薇菜35、蕨菜36、蒲公英37、無籽西瓜38、蘆薈39、防風40、金絲瓜41、菜瓜42、蛇瓜43、

12、食用仙人掌44、藿香45、櫻桃蘿卜三月份1、黃瓜2、甜瓜3、西瓜4、中晚熟苦瓜5、中晚熟絲瓜6、中晚熟冬瓜7、中晚熟南瓜8、中晚熟葫蘆9、佛手瓜10、春四季豆11、春豇豆12、扁豆13、早毛豆14、刀豆15、高山茄子16、高山辣椒17、菜玉米18、春蘿卜19、春大白菜20、小白菜21、春胡蘿卜22、芹菜23、四棱豆24、春水芹25、早蓮藕26、慈菇27、芋頭28、山藥29、洋姜30、豆薯31、竹葉菜32、莧菜33、韭菜34、大蔥35、分蔥36、小茴香（蒔蘿）37、金針菜38、紫蘇39、薺菜40四月份1、晚黃瓜2、高山地黃瓜3、菜瓜4、晚豇豆5、矮豇豆6、晚毛豆7、高山番茄8、高山甘藍9、高山西

13、芹10、夏芹菜11、晚連藕12、茭白13、魔芋14、高山土豆15、小白菜16、豆瓣菜17、芥菜18、生姜19、黃秋葵20、石刁柏21、冬草莓22、春草莓23、筍瓜五月份1 、夏黃瓜2、夏秋冬瓜3、夏豇豆4、夏毛豆5、夏茄子6、夏辣椒7、高山甘藍8、高山花菜9、高山芹菜10、高山萵筍11、高山蘿卜12、高山胡蘿卜13、高山熱白菜14、早熟菜心15、竹葉菜16、莧菜17、小蔥18、白花菜19、小白菜20、生菜21、夏花菜22、櫻桃蘿卜23、薺菜六月份2 、夏黃瓜2、高山黃瓜3、高山瓠瓜4、高山四季豆5、夏豇豆6、秋茄子7、秋芹菜8、早熟花菜9、中熟花菜10、夏甘藍11、球莖甘藍12、熱小蘿卜13、

14、熱白菜14、熱小白菜15、竹葉菜16 、荸薺17、莧菜18、西瓜19、甜瓜20、秋番茄21、秋辣椒22、芫荽23、荊芥七月份1、秋黃瓜2、延秋瓠瓜3、延秋西瓜4、延秋甜瓜5、秋豇豆6、秋四季豆7、延秋辣椒8、延秋茄子9、延秋番茄10、延秋西芹11、秋萵筍12、晚花菜13、秋甘藍14、紫甘藍15、孢子甘藍16、秋青花菜17、芫菁甘藍18、早熟紅菜苔19、早秋蘿卜20、秋胡蘿卜21、早大白菜22、菜心23、早蒜苗24、秋大蔥25、藜蒿八月份1、延秋黃瓜2、延秋西葫蘆3、延秋四季豆4、越冬辣椒5、越冬甜椒6、越冬茄子7、越冬番茄8、越冬櫻桃番茄9、延秋萵筍10、秋土豆11、冬芹菜12、水芹菜13、延

15、秋青花菜14、早芥藍15、冬甘藍16、越冬花菜17、紅菜苔18、雪里蕻19、秋臘菜20、榨菜21、大頭菜22、秋蘿卜23、櫻桃蘿卜24、晚熟蘿卜25、根用忝菜26、中熟大白菜27、晚熟大白菜28、豆瓣菜29、油墨菜30、秋菠菜31、蒜苔32、蒜頭33、韭菜34、蕎頭蔥35、早藜蒿36、晚藜蒿37、苦荬菜38、薺菜39、枸杞40、馬蘭41、辣根42、防風43、奶白菜44、莧菜45、球莖茴香九月份1、越冬黃瓜2、越冬西葫蘆3、越冬絲瓜4、越冬苦瓜5、越冬蕓豆6、荷蘭豌豆7、青豌豆8、蠶豆9、冬萵筍10、結球生菜11、深冬青花菜12、晚熟紅菜苔13、雪里蕻14、小白菜15、牛皮菜16、菠菜17、茼蒿18、分蔥19、洋蔥20、芫荽21、金針菜22、烏塌菜十月份1、早春辣椒2、早春茄子3、早春甜椒4、越冬甘藍5、紫甘藍6、越冬萵筍7、晚芥藍8、越冬蘿卜9、小白菜10、散葉生菜11、雪里蕻12、臘菜13、菠菜14