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文檔簡介

1、精選優質文檔-傾情為你奉上高中有機化學重要知識點整理1甲烷:1.分子式:CH4 結構式: 結構簡式:CH42.化學性質:通常比較穩定,與高錳酸鉀等強氧化劑、強酸、強堿不反應(注意:常溫下,一氯甲烷是氣體,其他三種是油狀液體。)2乙烯: 1.分子式:C2H4 結構式: 結構簡式:C2H43.化學性質:活潑氧化反應:1.常溫下極易被氧化劑氧化。如將乙烯通入酸性高錳酸鉀溶液,溶液的紫色褪去,乙烯被氧化為二氧化碳,由此可用鑒別乙烯。 加成反應:(有機物分子中雙鍵(或三鍵)兩端的碳原子與其他原子或原子團直接結合生成新的化合物的反應。)方程式: 加聚反應: 3乙炔1.分子式:C2H2 結構式:H - C

2、C - H 結構簡式:CH CH 2.物理性質:微溶于水,易溶于、3.化學性質:氧化反應:a可燃性:。 b被KMnO4氧化:能使紫色酸性高錳酸鉀溶液褪色。C2H2 + 2KMnO4 + 3H2SO42CO2+ K2SO4 + 2MnSO4+4H2O加成反應:與H2的加成:CHCH+H2 CH2=CH2與HX的加成如:CHCH+HCl CH2=CHCl氯乙烯用于制聚氯乙烯 CHCH2 nCl加聚反應:4苯: 1.分子式:C6H6 結構式: 結構簡式:C6H6 2.物理性質:無色、帶有特殊氣味的液體,易揮發。密度比水小,不溶于水,如用水冷卻,可凝成無色晶體。 3.化學性質:氧化反應:燃燒時發生明亮

3、并帶有濃煙的火焰 方程式:取代反應:加成反應:鹵代反應:硝化反應: 磺化反應: 5甲苯: 1.分子式:C7H8 結構簡式: 2.物理性質:無色澄清液體。帶有一種特殊的芳香味。幾乎不溶于水。 3.化學性質: 取代反應: 6苯酚: 1.分子式: 結構簡式: C6H6O 2.化學性質: 取代反應:置換反應:復分解反應(中和反應):7鹵代烴:(以溴乙烷為例) 1.分子式: 結構簡式: C2H5Br CH3CH2Br 2.物理性質:基本上與烴相似,CH3CL,CH3CH2CL,是氣體,余者低級為液體,高級的是固體。它們的隨分子中碳原子和鹵素原子數目的增加(氟代烴除外)和鹵素原子序數的增大而升高。絕大多數

4、鹵代烴不溶于水或在水中很小,但能溶于很多,有些可以直接作為溶劑使用。鹵代烴大都具有一種特殊氣味,多鹵代烴一般都難燃或不燃。 3.化學性質取代反應:消去反應:8乙醇: 1.分子式: 結構式: 結構簡式: C2H6O CH3CH2OH 2.物理性質:無色、易燃、有特殊香味的液體,密度比水小,易揮發,能溶解多種有機物和無機物,能與水以任意比互溶。 3.化學性質:氧化反應:a催化氧化:(和的總反應)b.燃燒:置換反應:取代反應:a.與濃氫鹵酸 b.酯化反應CH3COOH + CH3CH2OH 濃硫酸CH3COOC2H5 + H2O 消去反應:9醛(以乙醛為例): 1.分子式: 結構式: 結構簡式: C

5、2H4O CH3CHO 2.物理性質:無色易流動液體,有氣味??扇苡谒偷纫恍┯袡C物質。易燃易揮發。 3.化學性質:加成反應(還原反應):氧化反應:催化氧化:a. 與弱氧化劑(與銀氨溶液和新制懸濁液)銀氨溶液制備 甲醛:附加:制乙醛: 10乙酸:1.分子式:C2H4O2 結構式:結構簡式:CH3COOH 2.物理性質:乙酸在下是一種有強烈氣味的無色,純凈的乙酸又稱為冰醋酸。 乙酸易于水和乙醇,其水溶液呈弱。 3.化學性質: 有酸的通性,能使紫色石蕊溶液變紅2CH3COOH + Na2CO3  2CH3COONa + CO2 + H2O(證明了醋酸比碳酸強)CH3C

6、OOHNaHCO3 CH3COONa+CO2+H2O(證明了醋酸比碳酸強)2CH3COONa+H2SO4 2CH3COOH+Na2SO4(證明了醋酸為弱酸)+ 2 CH3COOH (CH3COO)2Mg+ 酯化反應: 其他:濃硫酸11酯:(以乙酸乙酯為代表物)物理性質:乙酸乙酯是透明的不溶于水的狀液體,有香味。特征反應是水解反應,稀硫酸或NaOH 溶液條件下,加熱。稀硫酸CH3COOC2H5+H2OCH3COOH + C2H5OH(水解反應)(取代反應) CH3COOC2H5+NaOHCH3COONa + C2H5OH(水解反應)(取代反應)15基本營養物質: 1.包括:糖類、油脂、

7、蛋白質。元素組成代表物代表物分子糖類單糖C、H、O葡萄糖、果糖C6H12O6雙糖C、H、O蔗糖、麥芽糖C12H22O11多糖C、H、O淀粉、纖維素(C6H10O5)n油脂油C、H、O植物油不飽和高級脂肪酸甘油酯脂C、H、O動物脂肪飽和高級脂肪酸甘油酯蛋白質C、H、O、N、S、P等酶、肌肉、毛發氨基酸連接成的高分子12油脂:1.常溫下呈液態的油脂為植物油,呈固態的油脂為動物油。2.物理性質:油脂的密度比水小。不溶于水,易溶于有機溶劑。粘度比較大,有明顯的滑膩感。3.化學性質:取代反應:水解反應 1。在酸性條件下的水解2在堿性條件下的水解(皂化反應)加成反應:氫化反應(硬化反應)13糖類:化學性質:水解反應14蛋白質:化學性質:氨基酸的兩性2.顏色反應:葡萄糖:在堿性、加熱條件下,與銀氨溶液反應析出銀;在加熱條件下,與新制的氫氧化銅反應產生磚紅色沉淀。淀粉:在常溫下,淀粉遇碘變藍。蛋白質:硝酸可以使蛋白質變黃;燒焦時有羽毛味。3.水解

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