1、第一單元走進化學世界課題1 物質的變化和性質【教學目標】:知識目標:理解并掌握物理變化、化學變化的概念:初步認識物理性質和化學性質的內涵:知道利用物質的性質鑒別性質。能力目標:培養學生觀察實驗的能力。思想教育:培養學生的自主探究精神,體驗探究的樂趣。重點和難點:重點:物理變化、化學變化的概念以及它們的區別與聯系。難點:化學變化與化學性質的區別以及對實驗現象的正確描述。教學方法:啟發式實驗教學法。儀器試劑:鐵架臺、試管、單孔塞、導氣管、燒杯、酒精燈、藥匙、火柴、研缽、鐵架臺、濾紙、氫氧化鈉溶液、酚酞試液、水、膽礬、大理石或石灰石、氧氣、二氧化碳若干瓶。【教學設計】:課前準備:課前在一張白紙上用無

2、色酚酞寫上“化學變化”四字,將紙張貼在黑板中央。導入:我們的生活的世界是物質的,人們呼吸的空氣、喝的水、蓋房的木料織布的棉花制造汽車的鋼鐵農田施用的化學業等都是物質。世界上千千萬萬種不同的物質,它們的顏色狀態氣味都一樣嗎?變化情況又是怎樣的?有關物質的這些問題正是這節化學課要研究的。演示實驗P6實驗1-1,1-2,1-3,1-4。學生討論1.1-1,1-2,1-3,1-4實驗中,各物質變化時發生了什么現象?2.變化后有無新物質生成?明確1.實驗1、2有一個共同特征,就是物質的形態發生了變化,但沒有生成其他的物質。2.實驗3、4的共同特征是變化中生成了其他物質。板書一、化學變化和物理變化定義:沒

3、有生成其他物質的變化叫做物理變化。(提問根據物理變化的概念,大家能舉出生活中有哪些都屬于物理變化?(明確汽油揮發鐵水鑄成鍋蠟燭受熱熔化木材制成桌椅定義:生成新物質的變化叫化學變化,也叫化學反應。提問根據化學反應的概念,大家能舉出生活中有哪些都屬于化學反應?舉的越多越好。回答煤炭燃燒蠟燭燃燒鋼鐵生銹食物腐爛小結日常生活中我們見到的許多變化都屬于化學變化,剛才大家舉的一些例子就是。再如:木材制成紙張,用石油產品制成衣料,工業上用氮氣和氫氣制成氨氣,呼吸作用等都屬于化學變化。化學變化的本質特征就是生成新物質。板書本質特征:生成新物質。投影判斷以下變化是不是屬于化學反應?若不是,說出它們與化學反應有什

4、么不同。水結成冰濕衣服晾干酒精揮發木材制成桌椅鐵鑄成鍋瓷碗破碎回答都不是。它們與化學反應不一樣,在這些反應的過程中,都沒有生成新物質。是物質的狀態發生了改變:在中水由液態變為固態的冰,在中水由液態變為氣態的水蒸氣,在中酒精由液態變為氣態。都只是物質的形態發生了變化。講解判斷一個變化是物理變化還是化學變化,應該看在變化的過程中有沒有生成新物質,這也是物理變化和化學變化的本質區別。板書3.物理變化與化學變化的本質區別:是否有新物質生成。講解物質在發生化學反應的時候。常常會表現出一些性質。如鐵能在潮濕的空氣中生銹,帶火星的木條能在氧氣中復燃,硫能在空氣中燃燒生成二氧化硫等。我們把這種性叫做化學性質。

5、板書4.化學性質:物質在化學反應中表現出來的性質。講解其實,判斷一種性質是不是化學性質和判斷一個變化是不是化學變化是一致的,都是看有沒有新物質生成。若有新物質生成,則此變化是化學變化,那么在此變化過程中表現出來的性質就是化學性質。提問在化學變化中,還會出現哪些現象呢?回答生成氣體。放出熱量。發光。火焰有顏色。小結在化學變化的過程中,通常會伴隨著一些現象的發生。如顏色改變,放出氣體,生成沉淀,發光,放熱等等。這些現象可以幫助我們判斷有沒有化學反應發生。提問是不是出現上述現象的就一定是化學反應呢?教師大家分組討論一下,舉出實例來進行說明。(學生討論討論結果不一定是,如電燈通電發光,放熱,但這個變化

6、不是一個化學變化;氣態氧變成液態氧,顏色由無色變成藍色,但卻是物理變化。師上述伴隨現象只能幫助我們判斷有沒有化學反應發生,但發生上述現象的,不一定就是化學反應。討論物質在發生化學變化的過程中有無物理變化?學生討論,教師可引導學生觀察蠟燭燃燒的探究實驗來分析結果蠟燭燃燒的過程中,蠟燭熔化是物理變化,蠟燭燃燒生成二氧化碳和水是化學變化,但因最終生成了新物質,故該變化屬化學變化。結論是在物質發生化學變化的過程中伴隨有物理變化。板書5.在化學變化的過程中同時發生物理變化。練習P10習題1、2、3、4【板書設計】一、化學變化和物理變化1.物理變化:沒有生成新物質的變化。定義:生成新物質的變化叫化學變化,

7、也叫化學反應。本質特征:生成新物質。3.物理變化和化學變化的本質區別:是否有新物質生成。4.化學性質:物質在化學反應中表現出來的性質。5.物理性質:物質不需要發生化學變化就表現出來的性質叫做物理性質。6. 在化學變化的過程中同時發生物理變化。備課資料(1在化學變化中會有物理性質的改變。原因是:在化學變化過程中,通常伴隨著物質的外形、狀態等物理性質的改變。如碳酸鈉晶體失去結晶水:Na2CO3·10H2O=Na2CO3+10H2O(塊狀 (粉末(2既有體積的改變又有熱量放出的變化,不一定是化學變化。例如水蒸氣冷凝變成液態水,體積變小了,同時放出了熱量,但由于無新物質生成,所以是物理變化。當然,也可能是化學變化。例如蠟燭的燃燒,燃燒過程中。不斷消耗蠟燭,其體積變小了,同時伴隨著熱量的放出,但因為蠟燭燃燒后生成了水和二氧化碳,即有新物質生成,所以是化學變化。可見,化學變化和物理變化的判斷,關鍵在于牢牢抓住是否有新物質生成。(3“酒精在燃燒”“酒精能燃燒”,兩句話只是一字之差,表示的意義卻不一樣。“酒精在燃燒”表示化學變化,“酒精能燃燒”表示的是酒精的一種化學性質:可燃性。但化學性質