1、小學生碘缺乏病防治知識教案（課時一）教學目標： 1讓學生明確碘缺乏會引起哪些疾病。2讓學生知道，怎樣預防碘的缺乏。教學器具：教材 宣傳掛圖合格碘鹽樣品（有碘鹽標志的包裝袋）教學過程:碘缺乏病防治知識講解碘是一種人體必須的化學營養物質，人體缺碘會造成碘缺乏病。碘缺乏病是世界上分布最廣泛和受危害人數最多的一種地方病。我國是世界上嚴重缺碘的國家之一，碘缺乏病流行范圍廣，發病人數多，而且病情較重。合格的碘鹽里含有我們每天所需要的碘，我們每天必須吃入一定量的碘鹽才能夠維持正常的身體發育和智力發育，才能夠保證正常的學習、工作、勞動和生活，就象我們每天必須吃飯一樣重要。學生不吃碘鹽，個子長不高，學習學不好，

2、還會得甲狀腺腫大（粗脖子病）。一、缺碘有什么危害？ 缺碘能引起大家熟知的甲狀腺腫（俗稱大脖子病、粗脖根），影響人體正常生理功能，還能引起流產、早產、死胎、先天性畸形、聾啞，更重要的是胚胎期和嬰幼兒缺碘會引起大腦發育障礙。綜上所述，缺碘對健康有很大危害，而最大的危害是影響智力發育。因此育齡婦女、孕婦、哺乳期婦女、嬰幼兒和學齡兒童是防治碘缺乏病的重點對象。二、如何防治碘缺乏？1全民使用碘鹽。全民使用碘鹽能有效地預防碘缺乏病，這是全世界公認的安全、有效、方便和價格便宜的補碘方法。但購買碘鹽后應該注意密封、避光、避風、避免受熱和久存，以防止碘的丟失，并且要堅持常年使用。 2在日常生活中多吃些含碘豐富的

3、食品，如海帶、海魚、海蝦和紫菜等。三、如何積極宣傳碘缺乏病防治知識？ 國家將每年5月15日確定為碘缺乏病防治宣傳日，通過健康教育活動讓大家掌握防治碘缺乏的科學知識。學校的老師、學生要把碘缺乏的防治知識告訴家長，傳播給社會，督促家長購買碘鹽，使防治碘缺乏病知識家喻戶曉、人人皆知，做到長期堅持食用碘鹽，實現持續消除碘缺乏病的目標。小學生碘缺乏病防治知識教案（課時二）教學目標： 1讓學生明確碘缺乏會引起哪些疾病。2讓學生知道，怎樣預防碘的缺乏。教學器具：教材 宣傳掛圖合格碘鹽樣品（有碘鹽標志的包裝袋）教學過程:一、碘缺乏病宣傳教育核心信息有哪些？（一）碘缺乏病宣傳教育的宣傳要點1碘缺乏危害在我國是普

4、遍的、長期存在的。2人體缺碘不僅影響生長發育，更重要的是影響智力發育。3碘缺乏是可以預防的，最簡便、安全、有效的措施就是長期堅持食用碘鹽。4制售、販賣非碘食鹽違反國家法律。（二）碘缺乏病宣傳教育的核心信息兒童缺碘： 1甲狀腺腫大、甲狀腺功能低下； 2智力低下、體格發育落后。成人缺碘：甲狀腺腫大，無力，易疲勞，勞動能力低下。預防碘缺乏病的主要方法：1長期堅持食用合格碘鹽，食用合格碘鹽是消除碘缺乏病的根本措施；2應購買帶有防偽標志的碘鹽，不購買或不食用非碘鹽；3炒菜不能用碘鹽爆鍋，要等菜熟后再放鹽；4腌菜也要用碘鹽。小學生碘缺乏病防治知識教案（課時三）碘缺乏病防治知識實驗教學目標： 1讓學生能夠鑒

5、別碘鹽的真假。2讓學生知道，怎樣預防碘的缺乏。教學器具：教材 宣傳掛圖合格碘鹽樣品（有碘鹽標志的包裝袋）教學過程:一、實驗步驟1上課前一天由老師通知學生把家里吃的鹽用紙或塑料袋包一湯匙帶到學校來。2老師講完第一部分內容后，讓學生把帶來的鹽放在課桌上攤平。3打開碘鹽半定量檢測試劑瓶，滴1-2滴試劑在鹽的表面。4結果判定：變色的為碘鹽，不變色的為非碘鹽。二、老師總結 重復碘缺乏病的危害，購買和食用碘鹽的重要性，結合當地的實際情況，如何用自己的眼睛識別合格碘鹽，到什么地方購買合格碘鹽，什么樣的鹽不能買等等。然后讓學生把以上學到的知識告訴家長，并勸說家長正確購買和食用碘鹽。三、學生思考1想一想：碘缺乏

6、對人體有哪些危害？2說一說：如何預防碘缺乏病？碘對人體的作用是什么碘是人體生長育所必需的微量元素，是合成甲狀腺激素必需的重要原料，甲狀腺激素是維持生命活動、促進人體生長發育和細胞發育不可缺少的，常見缺碘導致智力低下、呆傻、白癡、聾啞、矮小或癱瘓，孕婦缺碘可導致早產、流產、死胎和新生兒先天畸形、先天聾啞等。小學生碘缺乏病防治知識教案（課時四）教學目標： 1讓學生明確碘缺乏會引起哪些疾病。2讓學生知道，怎樣預防碘的缺乏。教學器具：教材 宣傳掛圖合格碘鹽樣品（有碘鹽標志的包裝袋）教學過程:一、什么是碘缺乏病？碘缺乏病是由于自然環境碘缺乏造成機體碘營養不良所表現的一組有關聯疾病的總稱。它包括地方性甲狀

7、腺腫、克汀病和亞克汀病、單純性聾啞、胎兒流產、早產、死產和先天畸形等。它實質上屬于微量營養素營養不良，與維生素A缺乏、缺鐵性貧血并列為世界衛生組織、聯合國兒童基金會等國際組織重點防治、限期消除的三大微營養素營養不良疾病。碘缺乏病主要發生于特定的碘缺乏地理環境，具有明顯的地方性，在我國被列為地方病之。由于分布廣泛，受害人群多和危害嚴重，已從一個單一的疾病問題上升到嚴重的公共衛生問題，成為社會關注、國家限期消除的疾病之。二、碘缺乏病能夠消除嗎？碘缺乏病危害是由于自然環境缺碘，居民長期碘不足所造成的。它的病因清楚，防有辦法，只要長期堅持補碘措施，碘缺乏病是完全可以消除的。我國有許多地方性甲狀腺腫病區

8、由于長期堅持食鹽加碘，居民的碘營養狀況得到改善，腫大的甲狀腺多數都已恢復或接近正常，新一代兒童的智力較防治前有較大的提高。三、為什么說食用碘鹽是防治碘缺乏病最好的辦法？防治碘缺乏病的最根本措施是食鹽加碘，這是被許多國家近一個世紀的防治工作所證實的，是各種補碘辦法中最好的方法，它不僅安全、有效、經濟和容易推廣，又符合微量、長期及生活化的要求。四、補碘將伴隨您終生人體缺碘是由環境缺碘造成的，而環境缺碘卻不是在短期內可能改變的，只有人為的長期補碘才能保證機體的需要。人們補碘最有效的措施是食用合格碘鹽，一旦停止食用合格碘鹽，碘缺乏病就會卷土重來。這種補充不是在一兩年內所能解決的，生活在缺碘地區，補碘將

9、伴隨我們終生。小學生碘缺乏病防治知識教案（課時五）碘缺乏病健康教育現況調查問卷姓名 班級成績在你認為正確的答案上劃“”。1人體缺碘的主要危害有哪些？（最多選2個） （1）不聰明 （2）腹瀉（拉肚子） （3）地方性甲狀腺腫大（粗脖根或大脖子）（4）不知道2預防缺碘最安全、有效、省錢的方法是什么？（只選1個答案）（1）吃肉 （2）吃碘鹽 （3）吃蔬菜、水果（4）不知道3你是從哪里獲得碘缺乏病防治知識的？（可選多個答案）（注可自由選擇）（1）家長 （2）學校健康教育課（3）電視、廣播 （4）其他途徑4你向父母講過碘缺乏病知識嗎？（1）講過 （2）沒講過（3）如講過，是什么內容，請舉例小學生碘缺乏病防

10、治知識教案（課時六）碘缺乏病防治(教學教案)一、教學目的讓學生知道什么是碘，什么是碘缺乏病以及碘缺乏病防治知識。二、教學重點、難點：重點：知道什么是碘，什么是碘缺乏病。難點：知道碘缺乏會出現的狀況。三、教學時數：一課時四、教學過程：1、了解碘：碘人體的微量元素。碘是甲狀腺合成甲狀腺激素，促進人體生長發育，維持正常新陳代謝，保證人體健康必需的微量元素。碘雖然在人體的含量極低，但作用卻很重要，絕對不能少了它，一旦人體缺少了碘，就會發生一系列的病態，也就是所謂的“碘缺乏病”。碘一合成甲狀腺素的主要生理功能是促進機體的新陳代謝、促進胎兒和青少年的發育與成長，尤其是它對神經系統及智力正常發育的影響更為重

11、要。如果缺乏，對不同生長時期的人群都有影響：（1）胎兒期：先天性畸形發病率高，嬰兒期死亡率高；（2）新生兒期：新生兒甲腫，新生兒甲減；（3）兒童和青少年期：青春期甲腫和甲減，智力落后，體格發育落后，單純聾啞；（4）成人期：甲腫及其并發癥，甲減、智力障礙等。2、人為什么會缺碘？人體需要的碘絕大部分來自日常生活的飲食之中。然而，世界上很多地區，尤其我們中國的大片國土上的土壤、江河、湖泊及空氣中的碘含量都很低。這些地方出產的糧食、蔬菜、水果以及其他植物的碘含量也很少；飼養出來的家畜、家禽及至野生動物，體內的碘含量也不多。如果人們長期生活在這樣的缺碘環境，又只吃當地產的飲食，當然就不然得到足夠碘供應。

12、如果36個月內又得不到足夠量碘的補充，就會出現碘缺乏的癥狀，繼而導致碘缺乏病。3、什么是碘缺乏病（IDD）？碘缺乏病是由于自然環境中的水、土壤缺乏碘造成植物、糧食中碘含量偏低，使機體碘的攝入不足而導致的一系列損害，是世界上頒布最廣泛、侵犯人群最多的一種地方病。在五大洲的154個國家中，至少有130個國家的10億人生活在碘缺乏的環境中。嚴重危害人類身心健康的一種地方病，它包括地方性甲狀腺腫、體格發育障礙等。4、碘缺乏病的主要表現與危害。碘缺乏病是人體缺碘后產生一系列生理改變，發生一系列病態的總稱。它的主要表現和危害如下：缺碘導致智力低下、呆傻、白癡等智力殘疾。缺碘導致地方性甲狀腺腫，俗稱粗脖子病

13、。嚴重缺碘可導致地方性克汀病，這主要是由于胎兒期及嬰兒期嚴重缺碘，病人呆傻、矮小、聾啞、癱瘓呈現特殊丑陋面容。孕婦缺碘可導致早產、流產、死產、先天畸形兒、先天聾啞兒等。缺碘不很嚴重時，雖未出現典型的克汀病的癥狀，但仍有智力低下或發育滯后，即所謂的亞克汀病。碘缺乏病對人體健康的損害是嚴重而多方面的，對社會尤其是對人口素質及經濟發展的有害影響是十分深遠的。實際上碘缺乏病對人類危害是全球性的。5、嚴重缺碘的智力缺陷不能恢復。缺碘的最大危害是是智力缺陷。其最突出的表現就是克汀病人的智力缺陷。克汀病多是因母親妊娠期嚴重缺碘，胎兒隨之缺碘，甲狀腺分泌不足，引起胚胎、胎兒、新生兒神經系統發育遲緩、發育分化不

14、全或有缺陷，成為克汀病。克汀病特有的癥狀如下：最突出的癥狀是智力低下或弱智或白癡；身體矮小，下肢為短，年齡趙大越明顯；既聾又啞；面容丑陋；癱瘓。克汀病病人的智力缺陷是不可恢復的，嚴重者生活不能自理，甚至不會主動進食，將終生成為家庭和社會的負擔。6、補碘可以預防缺碘性智力缺陷補碘的重點人群是兒童、新婚育齡婦女、孕婦和哺乳婦女。其道理很簡單，因為新婚婦女、孕婦及哺乳婦女的缺碘不僅危害自身健康，而且危害胎兒和乳兒，對胎兒的危害又遠大于對母體自身的危害。7、食用碘鹽是防治碘缺乏病的最好方法。8、購買、存放和食用碘應注意：（1）碘鹽必須有包裝和碘鹽標志。（2）盛放碘鹽的器皿應為避光的瓶或有蓋的陶瓷罐。（

15、3）碘鹽應放在陰涼、干燥處，避免受日光直射和吸潮。（4）碘鹽存放的時間不宜過長。（5）炒菜、燒魚肉和煮湯菜時，宜在食物快熟時放入。（6）不要把碘鹽放在鍋里炒，更不能放在鍋里煎炸。9、天然含碘較高的食品有：海帶、海魚和紫菜。經常吃海帶不但可以補充體內的碘，而且還可以攝入其它微量元素、氨基酸和維生素等。海產品是自然界中含碘較高的食品，平時應注意多吃這類食品。五、我縣碘缺乏病防治情況我縣根據1995年上級業務部門對我們地方性甲狀腺腫抽查，認為我縣部分兒童仍存在碘營養不足和碘缺乏的潛在危險，總體屬輕微碘缺乏地區，被浙江省列為食鹽加碘縣之一，我縣實施食鹽加碘措施。因此，我們還需大力普及碘鹽工作，提高我縣

16、人群碘營養水平。六、教學總結：本節課我們知道什么是碘，什么是碘缺乏病，知道碘缺乏會出現的身體狀態狀況。小學生碘缺乏病防治知識教案（課時七）碘缺乏病防治知識教育教案教學目標：1、使學生了解有關碘、碘缺乏病、碘缺乏病的危害、兒童青少年碘缺乏的危害以及如何防治碘缺乏病，了解鹽的作用和功能，為碘缺乏病宣傳設計口號。2、使學生形成健康的飲食習慣，促進學生健康快樂的成長。教學重難點：使學生形成健康的飲食習慣。教學方法：問題解答式、聯系生活實際教學設計：（一）FLASH導入新課1、師播放FLASH。 2、生初步獲得有關碘缺乏病的知識。（二）碘知識攻關1、師敘述節日由來： 2、師提問，學生攻關解決：（1）什么

17、是碘？什么是碘缺乏病？碘（化學符號為I） 是一種活潑的具有氧化劑作用的非金屬元素。在自然界中以能溶于水的碘化物形式存在。自然界含量稀少，在地殼中的含有量位居第47位。除在海水中含量較高（每升海水含50-60微克）以外，大部分土壤、巖石、水中的含量都很低微。我們把自然環境碘含量微到不能滿意人體最低需要時稱之為環境碘缺乏。同樣，把人體內碘營養不足稱為體內碘缺乏。在本書和其它出版物中所見到的缺碘和碘缺乏是同義詞，可互相代用。科學家們一致公認環境碘缺乏是碘缺乏病的最重要致病原因。碘是人體必需的微量無素碘缺乏病的基本含義是指，某一地區的水、土、糧食和蔬菜中缺碘對人體所造成的損害，而這種損害可表現出各種疾

18、病形成。包括：地方性甲狀腺腫、地方性克汀病、地方性亞臨床型克汀病及影響生育而出現的不育癥，早產兒、死產、先畸形兒等這些病統稱為“碘缺乏病”。（2）碘缺乏有什么危害？嚴峻碘缺乏會得“大脖子病”。在醫學上叫地方性甲狀腺腫，甲狀腺腫大可引起吞咽困難、氣促、聲音嘶啞、精神不振。也可演變為甲狀腺腫瘤，病人十分痛苦。甚至不能從事體力勞動。孕婦缺碘不僅操作自身健康，而且輕易造成死胎，自然流產和早產。缺碘的胎兒特殊輕易受碘缺乏的危害，不僅會造成體重兒、先天畸形、單純性聾啞等，更重要的是引起不可恢復的大腦發育損害，重者呆傻、矮小、聾啞、癱瘓，輕者智力低下，影響學習。（3）兒童青少年碘缺乏危害有哪些？兒童青少年對

19、碘缺乏比較敏感，突出的表現是甲狀腺腫大。一般來說，甲狀腺腫大率隨著年齡的增長而升高，女孩腫大率普遍高于男孩。補碘以后，經過一定時期甲狀腺腫大可以恢復正常。因此，一定年齡組（6-12歲或8-10歲）甲狀腺腫大率常用于評估人群碘缺乏狀況、干預措施效果和病情監測。兒童青少年碘缺乏會對生長發育特殊是智力發育造成損害，碘缺乏地區的兒童智力發育沒有達到應該有的水平。假如以智力商數表示，碘缺乏使兒童智力商數丟失10-15個百分點。（4）目前，世界以及碘缺乏病人現狀？碘缺乏病是世界性疾病，全球有110個國家共16億人生活在缺碘地區，每年因缺碘造成死胎3萬，新生兒智力和身體發育障礙12萬，地方性甲狀腺腫5.66

20、億，克汀病人600萬以上，腦功能受損病人高達3億人。碘缺乏病是一種世界性地方病，我國是世界上碘缺乏危害最嚴峻的國家之一，原病區人口達4.25億，約占世界病區人口的40%，亞洲病區人口的60%。目前，我國仍有700萬地方性甲狀腺重病人和19萬克汀病人，14歲以下的智力殘疾兒童有539萬人。我國現有智力殘疾人1017萬，其中80%以上是因缺碘造成，如不采取防治措施，每年還將有數量相稱可觀的智殘兒出生。（5）如何防治“碘缺乏病”？防治碘缺乏病的最根本措施是食用加碘食鹽。它是各種補碘辦法中最好的方法，它不僅安全、有效、經濟和輕易推廣，又符合微量、長期、生活化的要求。但碘是一種很活潑的物質，食鹽中的碘會

21、隨著存放時間的增加而丟失，致使碘含量越來越少。因此在使用中要注重以下事項，以保證發揮碘鹽最大效能。1、注重保存碘鹽的方法。2、注重烹調方法。3、注重吃鹽的量。（6）設計“碘缺乏病宣傳日”的口號？加強碘鹽監督治理，持續消除碘缺乏病嚴禁非碘鹽沖銷鹽業市場，保護人民健康消除碘缺乏病是一項長期任務，要堅持常抓不懈堅持科學補碘，關愛母嬰健康認真貫徹食鹽加碘消除碘缺乏危害治理條例堅持貫徹食鹽專營辦法（三）知識拓展 生活小常識鹽的用途1、要想清除毛毯上的油污，用1份鹽和4份酒精配成的溶液清洗，清洗時用力搓，便可除去油污，且不會傷及毛毯。2、當膠底帆布鞋有臭氣時，在鞋上撒少許鹽，即可吸收汗水并除臭。新買的泡沫

22、塑料鞋先放入鹽水中浸泡半天，然后再穿，即不易裂，又耐穿。3、草帽舊了，用鹽水洗刷，能使之煥然一新。（四）課堂總結師：希望在坐的每一位同學，經過這堂課的學習，了解更多關于“碘缺乏病”的知識，并向自己的親人宣傳“碘”的重要性，保護自己和親人的身體健康。小學生碘缺乏病防治知識教案（課時八）教學目標：1、使學生了解有關碘、碘缺乏病、碘缺乏病的危害、兒童青少年碘缺乏的危害以及如何防治碘缺乏病，了解鹽的作用和功能，為碘缺乏病宣傳設計口號。2、使學生形成健康的飲食習慣，促進學生健康快樂的成長。教學重難點：使學生形成健康的飲食習慣。教學方法：問題解答式、聯系生活實際教學設計：一、碘缺乏病及其原因1、我們知道食

23、物是身體內碘的主要來源。假如我們生活環境的土壤含碘少，生長在這種土壤上的植物含碘也少，吃了低碘飼料的各種動物（如羊、牛、狗和兔等），也會碘營養不足。因此，身體的碘營養狀況是同環境密切相關。如果我們長期以含碘低的糧食和肉類為食品，就會出現碘營養不足，健康就會或多或少受到影響，所有的人都不能幸免，特殊是兒童和婦女。雖然大多數人看上去好像很“正常”，只有部分人會表現出明顯病態地方性甲狀腺腫和地方性克汀病，但實際上，這種“正常”是一種隱藏的病態。科學家把碘缺乏對人身體和智力發育造成的全部不良影響（病態）叫做碘缺乏病。損害兒童大腦神經發育，表現為不同程度的智力缺陷、學習能力低下。地方性甲狀腺腫，俗稱“粗

24、脖根或大脖子病”；嚴峻碘缺乏會引發地方性克汀病，表現為聾、啞、呆、傻。導致胎兒死亡、畸形、聾啞或流產、早產。成人體力和勞動能力下降，兒童生長、發育受到影響。碘缺乏病還明顯影響牲畜的生長發育、繁殖和生產力，降低肉、蛋、乳等的產量和質量。多年的科學研究證明，江西省外環境缺碘，為缺碘地區。人體內環境碘缺乏可以從尿碘和有沒有患甲狀腺腫大兩個方面判定：、尿碘：正常人尿碘低于100g/l，孕婦和哺乳期婦女尿碘低于150g/l就要進行補碘。在我省市級疾病預防控制中心均可檢測尿碘水平。、甲狀腺腫：兒童體內碘缺乏持續34個月之后，甲狀腺就會出現明顯的腫大。在碘缺乏病中最易被認出的是頸部的甲狀腺腫大，俗稱“粗脖根

25、、大脖子病”，即地方性甲狀腺腫；另一種是“傻子”或“呆小病”，即地方性克汀病，病人表現出較明顯的智力缺陷，具有典型的癡呆表情，他們身材矮小，甚至聾啞等。碘是甲狀腺制造甲狀腺激素的原料，是腦組織正常發育必不可少的營養物質。碘缺乏影響人類腦組織正常生長，無論是輕度還是重度碘缺乏，都會影響腦發育，損傷智力。智慧的腦子離不開碘。從母親懷孕開始，一直延續到出生后的兩周歲以內，這段時間叫做腦發育的要害期。在關鍵期內，甲狀腺需要充足的碘，如果在此期間發生任何程度的碘營養不足，都會造成大腦發育不正常。關鍵期內因缺碘造成的腦發育不良問題是不可康復的，因此，從腦發育離不開碘這個角度上說，碘是“智力元素”。6.碘缺

26、乏與智力、智商人們通常用智商表達人的聰明程度，正常人的智商為100左右，科學家發現：在碘缺乏環境中出生的兒童平均智商比非病區至少低十分之一，即相稱于低10個智商。重度碘缺乏的兒童，智力損傷嚴重，智商低于50。這種兒童自己不能照顧自己，生活上的衣食住行需要別人幫助，壽命較短，醫學上稱為地方性克汀病。輕度碘缺乏的兒童智力損傷較輕，智商在5069之間。上小學前常被認為是“正常兒童”。進入學校學習后，“正常兒童”逐漸表現出智力方面存在的問題。醫學上將因碘缺乏而導致的上述癥狀稱為亞臨床克汀病。長期的實踐經驗表明：碘缺乏引起的智力缺陷與其它智力缺陷一樣，都是腦功能障礙的表現，治療不可能使碘缺乏患者的智力落后恢復到正常水平。 碘缺乏病的病因清晰，是碘缺乏造成的，預防是最重要的措施。補碘最基本、最重要的方法是食鹽加碘。碘油等其它手段只能起到補充作用。只要我們