1、第 2 章 第 1 節 細胞中的元素和化合物一、單項選擇題1. 在下列組成人體活細胞的基本元素中, 含量關系的順序正確的是()A.C>H>O>N B.C>O>H>NC.O>C>N>H D.O>C>H>N2. 比較玉米細胞和人體細胞內的各種化學元素()A. 種類和含量都相差很大B. 種類相差很大, 其中相同元素的含量都大體相同C.種類和含量都相差不大D.種類大體相同，其中相同元素的含量大都相差很大3. 下列屬于大量元素的一組是()A.Ca、 C、O、 MnB.H、O、K、BC.P、 N、C、 MoD.N、S、O、Mg4. 下

2、列生物材料中最適合做“用斐林試劑鑒定還原糖”實驗的是 ()A.橙汁 B.梨汁 C.西瓜汁D.豆漿5. 微量元素指占生物體總質量0、 01%以下, 且為生物體所必需的一些元素, 如碘是人體必需的微量元素之一, 其生物學作用主要是通過在甲狀腺內合成的甲狀腺激素來體現的, 甲狀腺是人體最大的內分泌腺, 缺碘會造成甲狀腺腫、心悸、動脈硬化等, 下列屬于微量元素的是()A.鎂 B.氧 C.磷 D.鐵6. 下列有關人體細胞組成元素和化合物的敘述, 正確的是 ()A. 人體不同細胞的元素種類和含量都大致相同B.構成細胞的微量元素的含量少，生理作用也小C.活細胞中，有機化合物的含量由多到少依次為蛋白質、脂質、

3、糖類和核酸D.C是最基本的元素，也是細胞鮮重中含量最多的元素7. 植物缺少B 可導致植物出現“花而不實”的現象。下列關于構成細胞的化學元素的敘述, 正確的是()A. 不同的細胞, 占鮮重百分比含量最多的元素種類不同B.同種元素在不同的細胞內存在的形式一定相同C.B 屬于構成生物體的微量元素D.只要是存在于生物體內的元素一定是必需元素8 .下列能與斐林試劑發生作用生成磚紅色沉淀的是（）葡萄糖淀粉蔗糖麥芽糖果糖纖維素A. B. C. D.9 .在用雙縮月尿試劑檢測蛋白質的實驗中，正確的操作是（）A.向2 mL蛋白稀釋液中先加0、1 g/mL的NaOH§7取1 mL,振蕩均勻后,再加4滴0

4、、01 g/mL的 CuSO§液B.向2 mL蛋白稀釋液中先加34滴0、01 g/mL的CuSO容液，振蕩后再加0、01 g/mL的NaOH§7取1 mLC.向2 mL蛋白稀釋液中同時加1 mL 0、01 g/mL的NaOH§液和0、01 g/mL的CuSO§液混合液D.在NaO悌口 CuSOM合液中加入2 mL蛋白稀釋液10 .在檢測生物組織中還原糖、脂肪、蛋白質的實驗中，對實驗材料的選擇，敘述錯誤的是（）A.甘蔗莖的薄壁組織、甜菜的塊根等，都含有較多的糖，可以用于還原糖的鑒定B.花生種子含脂肪多且子葉肥厚,是用于脂肪鑒定的理想材料C.大豆種子蛋白質含

5、量高，是進行蛋白質鑒定的理想植物組織材料D.雞蛋清含蛋白質多，是進行蛋白質鑒定的理想材料11 .下列有關生物組織中的還原糖、脂肪和蛋白質三種有機物鑒定實驗的操作，錯誤的是（）A.可溶性還原糖的鑒定，可用酒精燈直接加熱產生磚紅色沉淀B.脂肪的鑒定實驗中需要使用體積分數為50%勺酒精溶液洗去浮色C.用雙縮月尿試劑檢測蛋白質不需要加熱D.使用斐林試劑時應現配現用12 .下圖所示是組成人體細胞的主要元素及其比例。下列相關敘述中，錯誤的是（）A.圖中所示為細胞鮮重中各元素的比例B.細胞失去大部分水分后。比例最大C.因為。含量最多，所以O是構成有機物的最基本元素D.圖中含有的元素在非生物界也可以找到二、不

6、定項選擇題13 .下列有關圖示的分析，正確的是（）A.如果該圖為組成活細胞的化合物，則m中含有的元素為H OB.如果該圖表示的是組成活細胞的化合物，則m是蛋白質C.如果該圖表示的是組成活細胞的元素含量，則m是氧元素D.如果該圖表示的是活細胞中的元素，則其中Mo的含量很少14 .用下列兩組裝置進行還原糖和蛋白質的鑒定實驗，下列敘述正確的是（）利凱（室0J乙flUSOTW £溫水楙加急jA.在1、2號試管中分別加入2 mL蒸儲水、3、4號試管中分別加入2 mL發芽的小麥種子勻漿樣液B.甲組適用于蛋白質的鑒定，乙組適用于還原糖的鑒定C.鑒定兩種物質的試劑可以交換使用D.若4號試管內組織樣液

7、是牛奶，冷卻后滴加雙縮月尿試劑會出現紫色15 .關于生物組織中還原糖、脂肪、蛋白質的鑒定實驗 ，下列敘述正確的是（）A.鑒定還原糖、蛋白質都需要進行水浴加熱B.實驗結束時將剩余的斐林試劑裝入棕色瓶，以便長期使用C.用蘇丹田染液鑒定花生組織中是否含有脂肪成分時，實驗結果是可見橘黃色顆粒D.當實驗試劑中提供了斐林試劑甲液、乙液和蒸儲水時，不但可以檢驗還原糖，還可以鑒定蛋白質三、非選擇題16 .根據“檢測生物組織中的糖類、脂肪和蛋白質”實驗 ，回答下列問題：（1）鑒定成熟蘋果果肉中是否存在還原糖所用的試劑是 ，該試劑經水浴加熱后與細胞內還 原糖發生作用，形成 沉淀，因此,可用該試劑檢驗糖尿病病人尿液

8、中 的含量。 鑒定花生子葉中脂肪的實驗中，能將脂肪染成橘黃色的染液是 ,用其染色時，要用酒精沖 洗浮色，這是因為。 鑒定黃豆組織中存在蛋白質時，先向組織樣液中加入雙縮月尿試劑 A液搖勻，再向樣液中加入雙縮月尿 試劑B液搖勻。其中雙縮月尿試劑 B液的量只加4滴,而不能過量，這是因為 o 本實驗注意事項：斐林試劑極不穩定，具甲液和乙液需 ,使用時再混合均勻用于實 驗。雙縮月尿試劑使用時，應先加 試劑1 mL,造成堿性環境，再加 試劑4滴。蛋白質鑒定實驗的樣液濃度不能，以免實驗時黏住試管壁，不易清洗。(2)蘇丹田染液 蘇丹田染液能溶解在酒精中(3)雙縮月尿試劑B液過量，過多的CiT會使溶液呈藍色,而

9、掩蓋生成的紫色 (4)分別配制 0、1 g/mL的NaOH 0、01 g/mL的CuSO太大 17.某同學分別按下表進行三組實驗：組別材料實驗試劑及條件觀察內容A浸泡過的花生種子清水、蘇丹田染液、酒精 細胞中著色的小顆粒斐林試劑、5065 C水浴加B蘋果勻漿組織樣液變化熱C豆漿？組織樣液顏色變化將上述各組實驗材料按表中實驗條件進行相關處理后，將A組制成臨時裝片，放在顯微鏡下觀察，分析回答：(1)進行A組實驗時，酒精的作用是 ,其中，實驗所觀察的被蘇丹田染液著色的小顆粒是 (物質)，小顆粒的顏色是。(2)B組實驗中，組織樣液出現 沉淀，實驗使用斐林試劑時應注意 NaOHS液與CuSO§

10、液要使用,現配現用。若將蘋果勻漿換成蔗糖溶液并按正確操作做上述B組實驗,結果是溶液呈現色。(3)在C組實驗中，豆漿中富含蛋白質，檢驗蛋白質的試劑是 ,是否需要水浴加熱？ (填“是”或“否”),反應后溶液呈現 色。18.如圖表示小麥開花數天后測定種子中主要物質的變化，請據圖回答問題：v io 前 如 如 斤花后大找信即6040200 5 0 53 I I 干J癥粕輪外一意(1)小麥成熟種子中主要的營養物質是。(2)檢測可溶性還原糖的試劑是 ，可溶性還原糖的多少可通過 來判斷(3)小麥種子成熟過程中,胚乳里蔗糖與可溶性還原糖含量比較,兩者的變化趨勢。(4)種子成熟時，淀粉的形成與一種磷酸化酶的活性

11、有密切關系，為驗證磷酸化酶是否是蛋白質，實驗 過程中實驗組試管中加入 2 mL，對照組試管中加入 , 然后依次加入等量的 ，如果實驗組試管出現 現象，則證明磷酸化酶是蛋白 質。81. D人體活細胞中含量最多的元素是 O,其次是C、H、N,故選D。2. D 組成生物體的元素種類大體相同, 但相同元素在不同生物體內含量不同, 所以玉米細胞和人體細胞內的各種化學元素的種類大體相同，而含量大都相差較大，A、R C錯誤,D正確。3. D Mn屬于微量元素，A錯誤;B屬于微量元素，B錯誤;Mo屬于微量元素，C錯誤;N、S、O Mg均屬 于大量元素,D 正確。4. B 橙汁和西瓜汁分別為橙色和紅色, 會對實

12、驗現象的觀察產生干擾, 所以不適合作為鑒定還原糖實驗的實驗材料，A、C錯誤；梨汁中富含還原糖且色淺，為白色或近乎白色，所以可作為鑒定還原糖實驗的實驗材料,B 正確 ; 豆漿中富含蛋白質, 不適合作為鑒定還原糖實驗的實驗材料,D 錯誤。5. D 氧、磷、鎂屬于大量元素, 鐵屬于微量元素,D 正確。6. C人體不同細胞的元素種類大致相同，但相同元素含量一般不同,A錯誤；構成細胞的微量元素雖然含量少, 但也是必需元素, 生理作用很重要,B 錯誤 ; 活細胞中, 有機化合物的含量由多到少依次為蛋白質、脂質、糖類和核酸,C 正確 ;C 是組成人體細胞最基本的元素, 但細胞鮮重中含量最多的元素是O,D錯誤

13、。7. C 不同的細胞占鮮重百分比含量最多的元素都是氧,A 錯誤 ; 同種元素在不同的細胞內存在的形式不一定相同,B 錯誤 ;B 屬于構成生物體的微量元素,C 正確 ; 存在于生物體內的元素不一定是生物體必需的元素, 如一些重金屬離子可以進入生物體內, 但不是生物體必需的,D 錯誤。8. A葡萄糖、麥芽糖、果糖是還原糖，能和斐林試劑發生作用產生磚紅色沉淀；而淀粉、 蔗糖、纖維素不是還原糖，不能與斐林試劑發生作用，故選Ao9. A 雙縮月尿試劑的成分是質量濃度為 0、1 g/mL的NaOH§液和質量濃度為0、01 g/mL的CuSO 溶液，在實驗中，應先向蛋白稀釋液中加入0、1 g/m

14、L的NaOH§7取1 mL,搖勻，營造一個堿性環境，然 后加0、01 g/mL的CuSO§74 4滴，搖勻,A正確,B、C、D錯誤。10. A 甘蔗莖的薄壁組織、甜菜的塊根等富含蔗糖, 而蔗糖不屬于還原糖, 不能用于可溶性還原糖的鑒定 ,A 錯誤 ; 花生種子富含脂肪且子葉肥厚, 是用于脂肪鑒定的理想材料,B 正確 ; 大豆種子蛋白質含量高 , 是進行蛋白質鑒定的理想植物組織材料,C 正確 ; 雞蛋清中富含蛋白質, 是進行蛋白質鑒定的理想材料 ,D 正確。11. A 可溶性還原糖的鑒定, 應用水浴加熱產生磚紅色的沉淀, 而不能用酒精燈直接加熱,A 錯誤 ; 脂肪的鑒定實驗中

15、需要使用體積分數為50%的酒精溶液洗去浮色,B 正確 ; 用雙縮脲試劑檢測蛋白質不需要加熱 ,C 正確 ; 使用斐林試劑時應現配現用,D 正確。12. C。含量最高，故圖中數據是各元素占細胞鮮重的百分比，A正確；細胞失去大部分水分后，C比例最大 ,B 正確 ;C 是構成有機物的最基本元素,C 錯誤 ; 圖中含有的元素在非生物界也可以找到, 這體現了生物界和非生物界的統一性,D 正確。13. ACD由題圖可知，m含量最高,如果該圖表示的是組成活細胞的化合物,則m表示水,其組成元素 是H O,A正確,B錯誤；如果該圖表示的是活細胞中的元素含量,則m是氧元素,C正確；因為Mo是微 量元素 , 所以在細胞中含量很少,D 正確。14. BD 甲組室溫條件適用于蛋白質鑒定, 乙組 5065 溫水浴加熱, 適用于還原糖的鑒定, 故 1、 2號試管中應分別加入蛋白質樣液和蒸餾水,3、 4號試管應分別加入還原糖樣液和蒸餾水,A 錯誤 ,B 正確；鑒定兩種物質所用的CuSO的濃度不同,故不能交換使用，C錯誤;冷卻后的牛奶仍能與雙縮月尿試劑 發生紫色反應,D 正確。15. CD 鑒定還原糖需要進行水浴加熱, 鑒定蛋白質不需要進行水浴加熱,A 錯誤 ; 斐林試劑需現配現用，剩余的斐林試劑應及時處理掉，不能再用,B錯誤；用蘇丹田