1、食品生產加工小作坊（總6頁）本頁僅作為文檔封面，使用時可以刪除This document is for reference only-rar21 year.March食品生產加工小作坊基本定義食品生產加工小作坊，是指有固定生產經營場所，其生產規模、 生產條件、固定從業人數等達不到國家規定的食品生產加工企業許 可要求的食品生產經營者。食品生產加工小作坊包括餐飲服務類和 非餐飲服務類食品生產加工小作坊。餐飲服務類食品生產加工小作 坊，是指即時制作加工、銷售食品并向消費者提供消費場所及設施 的食品生產加工小作坊。食品流通許可證食品流通許可證是工業產品許可證制度的一個組成部分，是為保 證食品的質量安全

2、，由國家主管食品流通領域質量監督工作的工商 部門制定并實施的一項旨在控制食品流通企業生產條件的監控制 度。該制度規定：從事食品流通的公民、法人或其他組織，必須具備保 證產品質量安全的基木生產條件，按規定程序獲得食品流通許可 證，方可從事食品流通。沒有取得食品流通許可證的企業不 得流通食品，任何企業和個人不得銷售無證食品。相關法律中華人民共和國食品安全法第二十九條規定國家對食品生產經營實行許可制度。從事食品生產、食品流通、 餐飲服務，應當依法取得食品生產許可、食品流通許可、餐飲服務 許可。相關政策取得食品生產許可的食品生產者在其生產場所銷售其生產的食 品，不需要取得食品流通的許可；取得餐飲服務許

3、可的餐飲服務提 供者在其餐飲服務場所出售其制作加工的食品，不需要取得食品生 產和流通的許可；農民個人銷售其自產的食用農產品，不需要取得 食品流通的許可。相關要求食品生產加工小作坊和食品攤販從事食品生產經營活動，應當符 合木法規定的與其生產經營規模、條件相適應的食品安全要求，保 證所生產經營的食品衛生、無毒、無害，有關部門應當對其加強監 督管理，具體管理辦法由省、自治區、直轄市人民代表大會常務委 員會依照木法制定。食品流通許可證管理辦法第六條的規定食品經營者應當在依法取得食品流通許可證后，向有登記管轄 權的工商行政管理機關中請辦理工商登記。未取得食品流通許可 證和營業執照，不得從事食品經營。法律

4、、法規對食品攤販另有規定的，依照其規定。根據食品流通許可證管理辦法第十條的規定，申請領取食 品流通許可證1,應當符合食品安全標準，并符合下列要求：（一）具有與經營的食品品種、數量相適應的食品原料處理和食品 加工、包裝、貯存等場所，保持該場所環境整潔，并與有毒、有害 場所以及其他污染源保持規定的距離；（二）具有與經營的食品品種、數量相適應的設備或者設施，有相 應的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風、防腐、防塵、防蠅、 防鼠、防蟲、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設備或者設 施；（三）有食品安全專業技術人員、管理人員和保證食品安全的規章 制度；（四）具有合理的設備布局和工藝流程，防止待加工食品

5、與直接入 口食品、原料與成品交叉污染，避免食品接觸有毒物、不潔物。根據食品流通許可證管理辦法第十條的規定，申請領取食 品流通許可證，應當提交下列材料：（一）食品流通許可申請書；（二）名稱預先核準通知書復卬件；（三）與食品經營相適應的經營場所的使用證明；（四）負責人及食品安全管理人員的身份證明；（五）與食品經營相適應的經營設備、工具清單；（六）與食品經營相適應的經營設施空間布局和操作流程的文件；（七）食品安全管理制度文本；（A）省、自治區、直轄市工商行政管理局規定的其他材料。申請人委托他人提出許可申請的，委托代理人應當提交委托書以 及委托代理人或者指定代表的身份證明。己經具有合法主體資格的經營者在經營范圍中中請增加食品經營 項目的，還需提交營業執照等主體資格證明材料，不需提交名稱 預先核準通知書復卬件。新設食品經營企業中請食品流通許可，該企業的投資人為許可申 請人；己經具有主體資格的企業申請食品流通許可，該企業為許可 中請人；企業分支機構申請食品流通許可，設立該分支機構的企業 為許可申請人；個人新設申請或者個體工商戶申請食品流通許可， 業主為許可申請人。申請人應當在申請書等材料上簽字蓋章。食品流通許可證申請書（以下簡稱申請書）適用于企業發 證、