1、新鮮果汁店創(chuàng)業(yè)計劃書一、創(chuàng)業(yè)優(yōu)勢1、果汁中保留有水果中相當(dāng)一部分營養(yǎng)成分，例如維生素、礦物質(zhì)、 糖分和膳食纖維中的果膠等，口感也優(yōu)于普通白開水。2、近年來，果汁飲料的出現(xiàn)像一只俊秀的新軍，短短幾年便以一種不 可擋的氣勢風(fēng)靡中國市場。作為一個投資小、門檻低、消費(fèi)人群廣、回收 成本快的行業(yè)，它已經(jīng)以其旺盛的生命力占據(jù)個人創(chuàng)業(yè)榜首位。而且，在 商機(jī)無限的現(xiàn)代社會，果汁的時尚引力、繁多口味、獨(dú)特口感、健康特色 注定使它繼續(xù)站穩(wěn)快銷行業(yè)的腳步，引領(lǐng)飲料行業(yè)消費(fèi)的主流。3、果汁飲品店就是一個資金投入低、消費(fèi)人群廣、回收成本快，而且 門面非常好找的創(chuàng)業(yè)項目，一般除了保留 3 個月左右的店租、人工和日常 開銷

2、外，果汁飲品店經(jīng)營管理不用太多周轉(zhuǎn)金，非常適合小本自主創(chuàng)業(yè)。4、我國的各地一年四季都有水果應(yīng)市，特別是南方的地區(qū)，更是品種 多而價格廉。現(xiàn)代人對水果的喜愛自不必說，富含營養(yǎng)、鮮甜可門的果汁 尤其受人們歡迎。5、“鮮榨果汁”飲品是名副其實的純天然飲品，不含任何色素、糖精 和防腐劑，能增強(qiáng)免疫力、延緩衰老。6、鮮榨果汁的顧客沒有特定的群體，不論老少或收入高低，皆是潛在 顧客。7、果汁店營業(yè)面積一般不需要太大8、沒有年齡層的限制，老少皆宜。孩子喜歡喝那種酸酸甜甜的，老人 就喜歡那種溫和自然的。9、目前，在講究效率、節(jié)省時間的時代，一般學(xué)生無暇親自操作打果 汁、過濾等繁瑣工作。學(xué)生每天忙于學(xué)業(yè)，很難保

3、證能獲得足夠的維生素和營養(yǎng) . 果汁可以 為解決這個問題 !10、地處大學(xué)城，主要服務(wù)對象是學(xué)生，客源有保障。 二、行業(yè)分析果汁飲品屬于大眾消費(fèi)，消費(fèi)者甚多，主要以青少年學(xué)生為主，不管 是現(xiàn)在的市場需求還是未來的市場需求都極大，不過果汁店行業(yè)競爭也很 激烈，我們必須做出特色才能不被淘汰，才能在行業(yè)中脫穎而出。目前果 汁店口味大多雷同，所以我們要想做的出色，必須創(chuàng)新，例如增加新的口 味、使用奇特有趣的杯具，讓顧客耳目一新。同時要注重果汁店的衛(wèi)生， 讓顧客有一種干凈清新的感覺。 由于類似的店眾多，進(jìn)入該行業(yè)比較困 難，而且大多顧客有慣性消費(fèi)心理，取得行業(yè)競爭優(yōu)勢比較困難。所以我 們會在開業(yè)前期以高

4、質(zhì)量低價格來取得進(jìn)入市場的通行證，并且會有促銷 和特殊活動。三、SWO分析優(yōu)勢分析（ S）：作為學(xué)生消群體，她們對口味的追求越來越高，對于事物的新鮮越加 敏感，對于品質(zhì)的要求越來高，現(xiàn)榨果汁有很好的市場前景。 劣勢分析（ W）：果汁營業(yè)面積有限，提供服務(wù)范圍有限； 店開業(yè)部分學(xué)生對于其基 本情況諸如口味等了解不多，一定程度上影響銷售額； 產(chǎn)品創(chuàng)新對于熱 衷于新鮮水果的消費(fèi)者來說，不易接受。機(jī)會分析（ O）：市場遠(yuǎn)未飽和，存在著較大的利潤空間及數(shù)目較為龐大的果汁消費(fèi)群， 的服務(wù)態(tài)度，專業(yè)的操作水平在同學(xué)中樹立了好較的口碑； 雖然營業(yè)面 積有限，但有著優(yōu)美的室內(nèi)環(huán)境， 耳濡目染中能給同學(xué)留下良好的

5、印象 （特 別是跟其他奶茶店店面相比） ，更顯競爭優(yōu)勢； 品種類豐富，口味獨(dú)特， 有一定的競爭優(yōu)勢。市場前景廣泛，且目前競爭對手實力及數(shù)目均有限；良好的口味、認(rèn)真威脅分析（ T）：競爭對手有其固定范圍的消費(fèi)群，且決對不會甘心市場份額的減少， 一定會采取相應(yīng)措施； 隨著各類食品供應(yīng)種類及數(shù)目的不斷增加，消費(fèi) 者可供選擇的領(lǐng)域越來越廣，選擇余地越來越大，產(chǎn)品差異化不夠，飲料 類諸如可樂、橙汁、椰汁、牛奶、純凈水等一定程度上瓜分了本已有限的 需求市場 。四、發(fā)展戰(zhàn)略早期計劃：盡快建立起客戶群體贏得客戶口碑， 將店面品牌推廣。 中、 長期計劃：一年后，如果按預(yù)期計劃獲利的話，計劃在未來一至兩年內(nèi)擴(kuò)大營

6、業(yè) 面積，安放幾套沙發(fā)建立更加舒適的娛樂形式，同時在店內(nèi)配有音樂，如 果條件允許， 可以加入吉他彈唱與點歌模式， 給顧客提供更舒暢的環(huán)境。在三年后，如果奶茶店營業(yè)額依然穩(wěn)定的話，考慮在其他市場再建連 鎖店面。假如實際情況不如現(xiàn)在的預(yù)期規(guī)劃這么理想，我店會及時調(diào)整營 銷戰(zhàn)略，兩年內(nèi)依然虧損就處理全部設(shè)備設(shè)施后關(guān)張停業(yè)。五、營銷策略1、產(chǎn)品策略產(chǎn)品復(fù)合式經(jīng)營，不僅推出果汁這一單一的產(chǎn)品，還有受消費(fèi)者喜愛 的休閑食品的供應(yīng)； 根據(jù)消費(fèi)者的不同，推出不同產(chǎn)品；更注重服務(wù)這一隱形產(chǎn)品的質(zhì)量。對于有消費(fèi)欲望，但不愿意自己上門購買的消費(fèi)者提供上門服務(wù)；產(chǎn)品注重包裝，給消費(fèi)者美好的享受。2、價格策略 針對消費(fèi)

7、者消費(fèi)能力及產(chǎn)品類型，制定合理價格 較之于競爭者，制定相對低廉的價格。3、廣告策略a. 公司的知名度，我們會通過傳單的方式讓顧客了解“果汁 物語”，在店門口我們會設(shè)有海報之等，告知近期的新產(chǎn)品推出及近日的促銷活 動。店面的招牌使用顯眼、引人注目的顏色和款種，工作人員一律著本 店工作服。b. 廣告宣傳是必須的，我認(rèn)為可以進(jìn)行以下幾種宣傳方式： 開業(yè)典禮，讓學(xué)校附近的人知道我們的店面開業(yè)了c. 利用在學(xué)校的人際關(guān)系，多做宣傳；d. 借助于互聯(lián)網(wǎng)進(jìn)行信息發(fā)布；e. 用即時通訊手段 微博，宣傳店鋪及產(chǎn)品六 總結(jié)通過我們的調(diào)查分析，可以知道，現(xiàn)鮮榨果汁汁在大學(xué)生中擁有較大 消費(fèi)群體，同時該消費(fèi)群體對富有人體所需維生素類的果蔬汁存在極大興 趣。但及其周邊現(xiàn)榨果蔬汁店幾乎沒有，加上人們對現(xiàn)榨果蔬汁了解較少。 我們要大力度的宣傳，在宣傳果蔬汁的同時也要介紹現(xiàn)榨果蔬汁的營養(yǎng)價 值。但是我們面對的主要消費(fèi)群體是學(xué)生，所以我們