1、作物營養常識xx一、作物生長發育需要 16 種營養元素他們是碳（C）fi（ H）氧（0）氮（N）磷（P）鉀（0鈣（。勺鎂（Mg ）硫（S）鐵 （Fe）銅（8）硼（B）（ Mn）鋅（Zn）鉬（Mo ）氯（Cl）每一種營養元素 在作物體內都有自己的生理功能，不能被其它元素所代替，具有同等的重要 性，必須平衡施肥才能滿足作物對各種營養元素的需要。二、肥料就是給作物提供養分為主要功效的物料，他不僅供給作物的養分，提高作 物產量和品質，還可以培肥地力、改良土壤。一般分為有機肥（農家肥，也稱 為完全肥料 ）和無機肥（化肥，也稱為礦物質肥料）；按形態分為固態肥、液態 肥和氣態肥 ;按成分分為單質肥料和復合肥

2、料；按作物需要量分為大量元素肥料 和微量元素肥料。按含量分為高濃度肥料（45%和低濃度肥料（V 45%）。三、植物的礦物質營養學說就是說土壤中的礦物質是一切植物的養料，廄肥及其他有機肥料對植物生 長所起的作用，并不是其中所含的有機質，而是這些有機質分解后形成的礦物 質。植物礦物質營養學說的確立，建立了植物營養學科，從而促進了化肥工業 的興起，實現了肥料工業化生產，提高了作物的產量。四、養分歸還學說就是說隨著作物的收獲，必須從土壤中帶走大量的養分，如果不及時的歸 還養分于土壤，地力必然會下降，要想恢復地力就必須歸還從土壤中帶走的全 部東西，為了增加產量就應該向土壤多施加養分元素。通過增加肥料，以

3、施肥 的方式補充作物從土壤中取走的養分，促進土壤養分循環，從而為培肥地力、 作物穩產高產和均衡增產開辟了廣闊的前景。五、最小養分 xx作物為了生長發育需要吸收各種養分（元素），但是決定作物產量的，卻 是土壤中那個相對含量最小的有效作物生長因素（元素），產量也在一定限度 內隨著這個因素（元素）的增減而相對地變化，因而無視這個限制因素（元 素）的存在，即使繼續增加其他營養成分也難于再提高作物的產量。最小的因 素（元素），決定了作物的產量高低。這個最小養分律用 “木桶理論 ”解釋時， 就是說一個木桶由 18片木板和底板組成，如果說 18 片木板長短不齊的話，那 么決定這個木桶能裝多少水，不是最長的那

4、個木板，而是最短的那個木板決定 的。最短的木板就好象是土壤中的那個含量最小的養分元素。這個定律告訴我 們必須根據不同作物對養分的不同需要，對作物進行施肥，保證氮磷鉀的平衡 施用，才能滿足作物的生長發育需要，不能偏施某一種養分，那樣會造成浪 費，同時作物也不能高產優質。六、肥料報酬遞減 xx 就是說在作物栽培過程中，在其他技術條件穩定的前提下，隨著施肥量的 漸次增加，作物產量也隨之增加，但是作物的增產量卻隨施肥量的增加而呈遞 減趨勢。比如說 20年前一斤尿素可以增產 10斤小麥，而現在只能增產 57 斤 小麥。因而與報酬遞律相吻合。報酬遞減律在施肥中是客觀存在的，承認它的 存在就是為了避免施肥的

5、盲目性，單一性，通過科學施的、平合理的、平衡的 施肥，來提高肥料的經濟效益，達到增產增收的目的。七、因子綜合作用 xx作物豐產是由影響作物生長發育的各種因子，如水分、養分、光照、溫 度、空氣、品種以及耕作條件等綜合作用的結果，其中必然有一個起主導作用 的限制因子，產量也在一定程度上受該種限制因子的制約。因此，要充分發揮 某一因子的增產效果，就必須協調影響作物生長發育的其他因子，為了充分發 揮肥料的增產作用和提高肥料的經濟效益，施肥措施必須與其他農業技術密切 配合，各種養分的肥料要配合施用，以使各養分之間的比例協調，維護作物體 內的營養平衡，從而獲得作物的優質高產。八、作物對營養元素的需求的特殊

6、性不同作物對營養元素的需求是不同 的，只有掌握它的需肥要求才能做到對癥施肥。（1） 一些作物需要一些特殊有益元素。如鈉（Na）以Na+形態吸收，對某 些作物可部分替代鉀（2;硅（Si）以硅酸鹽等形態吸收，可增強谷類作物莖 稈的抗倒伏能力；鉆（Co）主要是供豆科作物固氮；鋁（Al）可能對某些植物 如茶樹有利。（ 2）不同作物對營養元素需求比例不同，如水稻需氮磷鉀比例為 1:0.49:1.2，而小麥則為 1:0.42:0.83；塊根塊莖類作物需要較多的鉀；豆科作物 對磷、鉀的需要量比一般作物多，也是喜鈣（Ca）作；茶、桑、葉菜等葉用作 物需要較多的氮；棉、麻等纖維作物則需要較多的氯（CI）;油菜、

7、甜菜需要較 多的硼（B）;而煙草是忌氯作物則不應施含氯的肥料。（ 3）各種作物對營養元素需求形態也不同，如水稻喜歡銨態氮，比如碳 銨；煙草及蔬菜均為喜硝態氮肥，如硝銨。九、水稻的需肥特性。一般每生產 100斤稻谷。需要吸收氮素 2.25斤，五氧化二磷 1.1 斤，氧化 鉀 2.7 斤，氮：磷：鉀=1:0.49:1.2。水稻移栽后 23周及 79周形成兩個吸肥高峰，以氮 的吸收較早，到穗分化前已到達總吸收量的 80%；鉀素以穗分化至抽穗開花吸 收最多，約占總量的 60%，抽穗開花后停止吸收；磷的吸收較氮、鉀稍晚。總 之，水稻在抽穗前吸收各種養分數量已占吸收量的大部分，所以應重視各種肥 料的早期供

8、應。水稻的缺素癥狀1 、缺氮：水稻缺氮，首先從老葉開始發生均勻黃化，而漸漸延及到心葉，最后全株 葉色黃綠，葉片變窄，出葉慢，分蘗少，株型直立，遲遲不能封行，根細根毛 發育差，到生育后期葉色更加枯黃，嚴重缺氮的水稻，甚至劍葉的葉尖也早 枯，出現早衰現象，同時穗數和粒數減少，粒重也降低。2、缺磷：葉片窄而直立，葉色暗綠缺乏光澤，老葉呈黃褐色，分蘗少，成熟遲，每 株穗粒數少，千粒重下降。水稻的缺磷癥狀出現在返青以后，缺磷時秧苗生長 緩慢，呈現僵苗狀態，植株細小、直立呈簇狀，葉簇頂端整齊，象“刷子 ”，不分蘗或很少分蘗。嚴重缺磷的秧苗呈紫紅色，根系稀少纖細，新根呈柑黃色， 老根多變黑死亡。3、缺鉀：植

9、株矮小，老葉下垂，心葉窄挺，初期葉色深綠，葉尖出現赤褐色斑點， 并從葉尖向葉基、老葉向心葉逐漸擴展，形成赤褐色斑點或條塊，最后自葉尖 向下逐漸枯死，根系短而細弱，表皮呈水漬透明狀，根毛少，易脫落，整個根 系呈黃褐色或暗褐色。水稻的施肥方法秧田的施肥：在當前氮肥使用量增加的情況下，應該注意氮磷鉀的配合使用，氮肥較 多，鉀肥次之，磷肥最少。大田的施肥：按照設計的水稻產量目標，計劃好水稻所需要的氮、磷、鉀數量，（老水 田、冷白土田、冷浸田要加鋅肥），做到重施底肥，早施追肥。底肥就是將所 要用的氮肥數量的 70%，加所有磷肥、鉀肥、鋅肥一次性施入稻田，早施追肥 就是把 30%的氮肥，在插秧后的 46

10、天和除草劑一起施入田中，有時候也可以 留四分之一的氮肥在拔節孕穗期施用。稻谷散籽后，用 0.1%的磷酸二氫鉀溶 液，每畝 100 斤噴施，增加粒重。十、玉米的需肥特性。玉米是需肥較多的作物，一般 100 斤玉米。需吸收 氮 2.6 斤，五氧化二磷 0.9 斤，氧化鉀 2.1 斤，氮磷鉀的比例為 1： 0.35:0.81。玉米苗期生長速度慢，對三要素吸收量少；拔節抽穗開花期生長速度快， 吸收養分數量最多，是需肥的關鍵時期；開花授粉后吸收數量雖多，但吸收速 度明顯減慢。xx 的缺素癥狀1、缺氮：幼苗生長緩慢、細弱，葉片黃綠色。中后期葉片由下而上發黃，先從葉尖 開始，然后沿中脈向葉基部延伸，形成一個

11、“ V”形黃化部分，邊緣仍為綠色，最后全葉變黃枯死，果穗小，頂部籽粒不充實。2、缺磷：葉片早期呈紫紅色或紅色，尖端枯死變暗褐色。病株果穗小而彎曲，籽粒 行列不整齊，頂部發育不飽滿。3、缺鉀：初期下部葉片從葉尖開始沿葉片邊緣變黃色，嚴重時呈枯焦灼燒狀，果穗 尖端呈空粒。4、缺鋅：幼苗期缺鋅新葉片下半部現淡黃色，甚至白色。葉脈間出現黃白相間條 紋，葉片出現透明白色，風吹易斷折。玉米缺鋅癥稱為 “花白葉病 ”。xx 的施肥技術按照設計的玉米產量，計劃好所需要的各種養分的數量。做到底肥為主， 追肥為輔。底肥就是將所要用氮肥的 65%和全部磷、鉀、鋅肥一次性施入到地 里;其余 35%的氮肥作為追肥，追肥

12、上重點做到重施攻穗肥，即在玉米拔節之后 抽雄之前，（即大喇叭口期是玉米吸收營養的高峰）追肥量要占到追肥總量的 70%以上。可以達到壯桿大穗的目的。十一、棉花的需肥特性棉花是需要氮磷鉀三要素較多的作物，一般生產 100 斤籽棉需要吸收氮 5.2 斤，磷 2.08斤，鉀 5.2 斤，氮磷鉀的比例為 1:0.4:1.。棉花需鉀較多，對硼的需求較為敏感。一般棉花苗期植株小，生長量少， 對養分需要量少；蕾期是棉花旺盛生長時期，生長速度快，需要養分量增多； 而在鈴期營養生長達到高峰，轉向生殖生長占優勢，對養分的吸收量達到高 峰，數量最多，對氮、磷、鉀吸收量分別占總量的 62%、66%、 62%；吐絮期以

13、后棉花生長明顯減弱，對養分的吸收量明顯減少。棉花缺素癥狀1、缺氮：葉片變黃，由下位葉到上位葉呈淺綠或黃綠色。2、缺磷：葉色暗綠，下部葉片出現 xx 斑塊。3、缺鉀：蕾鈴期幼嫩葉片的缺刻出現黃色斑塊，嚴重者葉片邊緣枯焦，向下卷曲， 后期葉片提早焦枯脫落，莖稈紫紅色，植株早衰，棉鈴瘦小，難以成熟。總量的 70%以上。可以達到壯桿大穗的目的。四、缺硼：蕾而不花，落蕾嚴重，花、鈴發育不良，葉柄出現環帶，吐絮不暢，產量 低。棉花施肥技術按照設計的產量目標，計劃好準備施肥（氮、磷、鉀、硼）數量。做到施足底肥（氮占總量的 60%，磷、鉀、硼一次用完）；合理追肥（ 40% 氮）用來早施、輕施苗肥，穩施蕾肥、重

14、施花鈴肥、補施蓋頂肥。十二、花生的需肥特性花生是重要的油料作物，需肥量較多，除需要氮、磷、鉀外，對鈣、鎂、 硫、鐵、銅等元素的吸收量也高于其他作物。每生產 100 斤莢果需吸收氮 6.8 斤，磷 1.3 斤、鉀 3.8 斤，鈣 3 斤，氮、磷、鉀的比例為 1:0.2： 0.6。需氮最 多，鉀次之，磷最少，此外還需要較多的鈣。花生缺硼生長不良，空莢多，花 生仁中凹發黑。花生不同的生育期對養分吸收有一定規律性，總的趨勢是苗期 少，三要素吸收量只占總量的 5%左右；進入花針期增加，吸收量占總量的 22%23%；結莢期生長最旺盛，吸收量最多，氮、磷、鉀分別占總量的 42%、 50%和 66%。飽果期，

15、吸收養分能力下降，這時吸收鉀量最少，僅占總量的 5%，氮占 30%，磷占 23%。花生的施肥技術花生屬于豆科作物，本身具有固氮的能力，花生一生所需要的氮素三分之 二來源于自身根瘤菌提供的氮。但是花生在開花前的固氮力很弱，仍然需要土 壤提供生長所需要的氮素養分，所以應該按照每畝計劃的花生產量目標，計算 好花生一生生長發育需要的氮磷鉀，減去三分之二的氮素，然后把氮、磷、鉀 和硼、鉬肥料做基肥一次性施入土壤，以滿足花生全生育期對養分的需求。還 可以在在花生結果成熟期，每畝用 0.1%磷酸二氫鉀溶液 100 斤進行葉面噴霧， 710天噴一次，連續 23 次有增產效果。十三、小麥的需肥特性小麥的營養特性

16、：一般來說，生產 100斤小麥籽粒，需從土壤中吸收氮素（ N）3 斤、磷 （P）1.5 斤、鉀（ K）3 斤。氮磷鉀的比例為 1:0.5:1。苗期氮素代謝旺盛，同時 對磷鉀反應敏感。因此保證苗期的三要素供應，可促進冬前的分蘗、培育壯 苗，為麥苗的安全過冬，壯桿大穗打下基礎。但是此時的氮素過多，也會出現 旺長，造成群體大、個體差的局面。總的來說，苗期由于麥苗小，根量少，溫 度低，吸收養分能力弱，養分積累不多，一般不到總量的10%。小麥拔節期是生殖生長與營養生長并進。幼穗分化、植株發育、莖稈充 實，需要大量養分和碳水化合物。此時的吸肥特點是代謝速度快，養分吸收與 積累多。氮、鉀的積累量已達到最大值

17、的一半，磷約占 40%左右。小麥進入孕 穗期干物質的積累速度達到高峰。養分的吸收與積累達到最大。此時的養分吸 收速度大于拔節期，尤其是磷、鉀，要比拔節期大。地上部的氮素積累已經達 到最大值的 80%左右，磷鉀在 85%以上。在拔節期至孕穗期滿足氮素供應，可 提高成穗率，鞏固畝穗數，促進小花分化，增加穗粒數。小麥抽穗開花后，以碳代謝為主導。根系吸收能力逐漸減弱并喪失，養分 吸收減少并停止。因呼吸作用消耗地上部分積累在灌漿后減少。總之，小麥在整個生育期對氮的吸收有兩個高峰，一個是在分蘗盛期，占 總吸收量的 1214%；另一個在拔節孕穗期，占總吸收量的 3540%；小麥吸收 磷的主要時期在拔節至孕穗期，占總吸收量的 60%。苗期吸收量雖然少，只占總吸收量 10%，但此時磷營養對于植株、尤其對 根系極為重要，是小麥需磷的臨界期。小麥對鉀的吸收在拔節前比較少，拔節 至孕穗期是吸鉀較多，吸收最快的時期，吸鉀量達總量的 6070%。此時保障 鉀的供應，可使小麥植株健壯，生長旺盛，有利于光合作用產物的運輸，加速 灌漿，對穗粒數和粒重有良好的作用，同時還可以提高蛋白質的含量，提高小 麥品質。小麥缺素癥狀缺氮：葉片短、窄、下部葉片先發黃。植株矮小