1、第一單元 第三講 一、選擇題(每小題3分，共45分)1(2009·南昌調研)生物體生命活動的主要承擔者、遺傳信息的攜帶者、結構和功能的基本單位、生命活動的主要能源物質依次是()A核酸、蛋白質、細胞、糖類B蛋白質、核酸、細胞、脂肪C蛋白質、核酸、細胞、糖類D核酸、細胞、糖類、蛋白質【解析】生物體生命活動的主要承擔者是蛋白質，生物體遺傳信息的攜帶者是核酸，生物體結構和功能的基本單位是細胞，生物體生命活動的主要能源物質是糖類。【答案】C2(2009·湖北十校聯考)2008年9月查出包括“三鹿”牌奶粉在內的多數乳制品中含有能引起嬰幼兒患腎結石的三聚氰胺，添加該物質的主要目的是增加“

2、蛋白質”含量，請問三聚氰胺中肯定含有的元素是()APBNCFeDCl【解析】組成蛋白質的主要元素為C、H、O、N，添加三聚氰胺是為了增加乳制品中的N含量。【答案】B3(2009·河南示范性高中聯考)下列關于蛋白質的敘述中，正確的是()A蛋白質是肽鏈以一定方式形成具有復雜空間結構的生物大分子B所有酶的基本組成單位都是氨基酸C生物體內的蛋白質千差萬別，其原因之一是組成肽鍵的化學元素不同D甲狀腺激素、生長激素、胰島素都是蛋白質【解析】酶的化學本質是蛋白質或RNA，其基本組成單位是氨基酸或核糖核苷酸；蛋白質的多樣性與組成蛋白質的氨基酸的種類、數目、排列順序以及肽鏈的空間結構有關，與組成肽鍵的

3、化學元素無關；甲狀腺激素不是蛋白質，而是氨基酸的衍生物，生長激素、胰島素都是蛋白質。【答案】A4(2009·河南示范性高中聯考)下列關于組成細胞的化學元素和化合物的敘述正確的是()A碳元素在生物體內含量最多B人、動物和植物體內所含化學元素的種類差異很大C組成多糖的單糖是以若干個相連的碳原子構成的碳鏈為基本骨架D脂肪是主要的儲能化合物，含C、H、O、N、P等元素【解析】在玉米植株中含量最多的元素是O，C在人體內含量最多；人、動物和植物體內所含化學元素的種類基本相同，含量差異很大；生物大分子都是以碳鏈為骨架；脂肪中主要含C、H、O三種元素，有些脂質物質含有N和P等元素。【答案】C5(20

4、09·海淀區期末)下列敘述中，正確的是()A人和動物體所需要的能量都是由糖類供給的B人體內的脂肪來自于食物，是惟一能儲存能量的物質C人體內的糖類、脂肪、蛋白質彼此之間可以大量地相互轉化D人體內ATP的含量很少，但每天消耗的ATP量是巨大的【解析】人和動物體所需要的能量主要是由糖類提供的；脂肪是人體內主要的儲能物質，可以通過食物獲得，也可以通過其他物質轉化而來；人體內的糖類、蛋白質、脂肪彼此之間是可以轉化的，但這是有條件的，不都能大量轉化。【答案】D6(2009·鄭州市質量預測)如表是黃豆和玉米種子食用部分營養成分表(表中數據表示每百克含量)，從表中分析可得出哪項結論()項目

5、水分無機鹽蛋白質脂質糖類核酸黃豆15.0210.235.116.018.60.82玉米14.2312.18.13.359.60.32A.玉米種子萌發時的耗氧量比黃豆多B玉米種子細胞壁的含量比黃豆種子高C黃豆生長過程中所需的氮元素比玉米多D釀酒時用黃豆作原料比用玉米好【解析】黃豆種子中的脂質和蛋白質含量高，其中的氧元素含量低，徹底氧化分解需要的氧氣多；而玉米種子中糖類含量高，其中的氧元素含量高，徹底氧化分解需要的氧氣少，所以A錯誤。黃豆種子中蛋白質含量遠遠高于玉米種子中的，故生長過程中所需要的氮元素比玉米種子多。釀酒用的主要原料是糖類，玉米種子中糖類含量高，用玉米作原料比黃豆好。【答案】C7(2

6、009·孝感統考)在下列四支試管中分別加入一些物質，甲試管：豆漿；乙試管：氨基酸溶液；丙試管：牛奶和蛋白酶；丁試管：人血液中的紅細胞和蒸餾水。上述四支試管中加入雙縮脲試劑振蕩后，有紫色反應的是()A甲、丁B甲、乙、丁C甲、乙、丙 D甲、丙、丁【解析】雙縮脲試劑可與蛋白質發生紫色反應，但不能與氨基酸發生紫色反應。甲試管中的豆漿中含有蛋白質；丙試管中的蛋白酶能把牛奶中的蛋白質分解，但蛋白酶仍是蛋白質；丁試管中紅細胞吸水漲破后會釋放出血紅蛋白等蛋白質；而乙試管中沒有蛋白質。【答案】D8(2009·大同質檢)下列物質中都含有(CONH)的一類物質是()A酶、載體和抗體B胰島素、抗體

7、和生長激素C雄性激素、載體和酶D維生素D、甲狀腺激素和雌性激素【解析】綜合考查蛋白質的結構和分類。在有機物中含有CONH的主要是蛋白質和多肽，只有多數酶屬于蛋白質，維生素D、性激素屬于脂質，胰島素和生長激素屬于蛋白質類激素，所有的抗體、載體都屬于蛋白質。【答案】B9(2009·廣東省連州市模擬)某三十九肽中共有丙氨酸4個，現去掉其中的丙氨酸得到4條長短不等的多肽(如圖)，下列有關該過程的敘述中，錯誤的是() A肽鍵數目減少8個BC原子減少12個C氨基和羧基分別增加3個DO原子數目減少【解析】本題解答時關鍵是識別多肽鏈斷裂的位置，即可找到丙氨酸，丙氨酸位置在8、18、27、39，前3個

8、丙氨酸居于肽鏈中間，切斷時需水解掉3×2個肽鍵，39號丙氨酸只需水解掉1個肽鍵即可，故共減少7個肽鍵。【答案】A10(2009·蘭州一中高三月考)某化合物含C、H、O、N、S等元素，下列哪項最不可能是它的功能()A降低血糖濃度B抵抗病毒引起的感染C激發并維持第二性征D在特定的位點上切割基因【答案】C11(2009·武漢質檢)某多肽分子結構如下圖所示，下列關于該多肽的正確敘述是() A該多肽水解后可生產5種氨基酸B該多肽屬于6肽化合物，含有4個肽鍵C該多肽的合成車間是核糖體D該多肽的分泌不需要ATP【解析】該多肽中含有4個肽鍵，故是由5個氨基酸脫水縮合而成，屬于五肽

9、，B錯誤。因左起第2、3兩個氨基酸的R基相同(H)，為同種氨基酸，所以氨基酸的種類是4種，A錯誤。把氨基酸合成多肽鏈的場所是核糖體，分泌到細胞外的過程需要消耗ATP。【答案】C12(2009·衡陽質檢)對組成細胞的有機物描述正確的是()A多肽鏈在核糖體上一旦形成便具有生物活性B淀粉和蔗糖的基本單位分別是麥芽糖和葡萄糖C細胞核內的核酸只含脫氧核糖，細胞質中的核酸只含核糖D蛋白質與物質出入細胞、物質在細胞內的合成與分解、細胞分裂都有關系【解析】在核糖體上合成的肽鏈只有形成空間結構以后才具有生物學活性；淀粉和蔗糖的基本單位都是葡萄糖；DNA、RNA在細胞核和細胞質中都含有，因此細胞核和細胞

10、質的核酸中既有脫氧核糖也有核糖；物質出入細胞與載體有關，物質在細胞內的合成與分解與酶有關，細胞分裂過程也需要酶的參與，載體、大多數酶都是蛋白質。【答案】D13(2009·徐州高三聯考)下圖表示有關蛋白質分子的簡要概念圖，對圖示分析正確的是() AA中肯定含有S元素B過程發生所需模板和運輸B的工具都是RNAC多肽中B的數目等于C的數目D蛋白質結構和功能的多樣性是細胞多樣性的根本原因【答案】B14(2009·濰坊統一考試)纖維素、纖維素酶、纖維素酶基因的基本組成單位依次是()A葡萄糖、葡萄糖和氨基酸B葡萄糖、氨基酸和脫氧核苷酸C氨基酸、氨基酸和脫氧核苷酸D淀粉、蛋白質和DNA【

11、解析】纖維素屬于多糖，基本單位是單糖葡萄糖，纖維素酶的化學成分是蛋白質，故基本單位是氨基酸，纖維素酶基因的基本單位則是脫氧核苷酸。【答案】B15(2009·山東省煙臺市高三檢測)現有一被檢樣品提取液，經雙縮脲試劑檢驗，樣液產生紫色反應；經斐林試劑檢測，無明顯磚紅色，經處理后用蘇丹測試，有橘黃色反應。該樣品可能是()A無糖全脫脂奶粉 B純天然牛奶C加高果糖漿的果汁 D普通豆奶粉【解析】該樣品提取液經雙縮脲試劑檢驗，樣液產生紫色反應表明樣液中含蛋白質，經斐林試劑檢驗，無明顯磚紅色，表明樣液中幾乎無還原糖，經蘇丹測試有橘黃色反應，表明樣液中含脂肪，故只有B選項符合題意(普通豆奶粉中含糖)。

12、【答案】B二、非選擇題(共55分)16(24分)分析下列化合物的結構，回答下列問題：(1)圖中示_，示_，示_。(2)該化合物由_個氨基酸通過_方式而形成，形成的場所是_，直接決定上述氨基酸種類和順序的是_。(3)該化合物有_個肽鍵，該化合物叫_。(4)該化合物中的氨基酸種類不同是由_決定的，其編號是_。這些氨基酸可用通式表示為_。(5)該化合物含有_個氨基，_個羧基，若完全水解成為氨基酸則需要_個水分子。(6)牛胰島素是由51個氨基酸組成的兩條肽鏈，共有_個肽鍵，兩條肽鏈至少含有_個氨基和_個羧基，氨基和羧基可分別表示為_和_，指導此胰島素分子形成的基因中至少含_個堿基對。(7)假定一個由m

13、個氨基酸構成的含有n條肽鏈的蛋白質分子，氨基酸的平均分子量為a，那么，這個蛋白質分子的相對分子量表達式是_，肽鏈的首端與末端分別是_和_。【答案】(1)氨基肽鍵羧基(2)4脫水縮合核糖體信使RNA上核苷酸(或堿基)的排列順序。(3)3四肽(4)R基 (5)223(6)4922NH2COOH153(7)ma(mn)×18氨基(羧基)羧基(氨基)17(9分)(2009·濰坊市統考)下圖是人體細胞中兩種重要有機物A和E的元素組成及相互關系圖，請據圖回答：(1)請寫出兩種重要有機物A和E的其他元素組成：A_E_(2)D為_，它徹底水解的產物是_。(3)E具有多樣性，其原因是：從b分

14、析是由于_，從A分析是由于_。(4)反應過程為_，若b的平均分子量為r，通過反應過程形成m條肽鏈，經盤曲折疊構成分子量為c的E，則E分子中肽鍵的數目是_。(5)染色體是_的主要載體，它主要分布在細胞核里，用甲基綠染色劑對口腔上皮細胞染色，可在顯微鏡下觀察到細胞核呈綠色。【答案】(1)N、PN(2)mRNA磷酸、核糖、堿基(3)組成B的b種類、數量、排列順序不同組成A的a排列順序不同(4)脫水縮合(crm)/r18(5)基因18(22分)科學家觀察發現，有一種俗稱“熊蟲”的動物，若進入“隱生狀態”(這時它的代謝幾率幾乎可降至0)，能耐受271的冰凍數小時，據研究，熊蟲進入隱生狀態時，它們的體內會

15、大量產生一種叫做海藻糖的二糖。根據上述資料，有人認為“熊蟲體液中的海藻糖可以保護組織細胞，使組織細胞避免受到因低溫造成的損傷”。請設計一實驗方案，用于探究題中假設的真實性。(操作時只要定性即可)(1)設計實驗的目的是：_(2)為了確保實驗的科學性和準確性，用于實驗的材料，從化學組成及生理功能看，應該具有_的特點，用于實驗的材料可以將取自同一動物個體的組織或器官，經過_技術獲得大量實驗用的材料。(3)簡述實驗操作：_；向甲組細胞的培養液中添加_，乙組細胞的培養液中不加；_；_。(4)寫出實驗的預期結果及相應結論_【解析】實驗目的從題中給出的信息即可得出：在實驗步驟中應盡可能用“定性”的語言表達。如：“一段時間”“適宜的溫度”“適量的”“一定量的”等。研究海藻糖對組織細胞的影響，確認海藻糖為自變量，在設計實驗時，實驗組加入海藻糖，對照組不加，將其他無關變量控制為等量，創設單一變量。該題研究的是低溫對細胞的損傷狀況，所以細胞的生活是否良好就是觀察指標。該題為探究性實驗，實驗預期和相應結論有兩種情況。【答案】(1)探究熊蟲產生的海藻糖是