3食物中毒解析_第1頁
3食物中毒解析_第2頁
3食物中毒解析_第3頁
3食物中毒解析_第4頁
3食物中毒解析_第5頁
已閱讀5頁,還剩72頁未讀 繼續(xù)免費(fèi)閱讀

下載本文檔

版權(quán)說明:本文檔由用戶提供并上傳,收益歸屬內(nèi)容提供方,若內(nèi)容存在侵權(quán),請(qǐng)進(jìn)行舉報(bào)或認(rèn)領(lǐng)

文檔簡(jiǎn)介

引起腹瀉的引起腹瀉的大腸埃希菌大腸埃希菌產(chǎn)腸毒素產(chǎn)腸毒素大腸埃希菌大腸埃希菌(ETEC)侵襲性侵襲性大腸埃希菌大腸埃希菌(EIEC)腸出血性腸出血性大腸埃希菌大腸埃希菌(EHEC)腸道致病性腸道致病性大腸埃希菌大腸埃希菌(EPEC) 曲霉是中溫型微生物,其生長(zhǎng)的溫度范圍在曲霉是中溫型微生物,其生長(zhǎng)的溫度范圍在660之間,之間,最適生長(zhǎng)溫度為最適生長(zhǎng)溫度為3538,產(chǎn)生黃曲霉毒素的溫度為,產(chǎn)生黃曲霉毒素的溫度為1137,在,在2425條件下,黃曲霉毒素的產(chǎn)量最高,條件下,黃曲霉毒素的產(chǎn)量最高,也有些研究者認(rèn)為,在也有些研究者認(rèn)為,在35下亦可產(chǎn)生最高產(chǎn)量的毒素。下亦可產(chǎn)生最高產(chǎn)量的毒素。 pH 真菌生長(zhǎng)的真菌生長(zhǎng)的pH通常范圍較廣,但是,產(chǎn)生黃曲霉毒素的通常范圍較廣,但是,產(chǎn)生黃曲霉毒素的pH范圍卻比較窄,一般在酸性條件下易生成。范圍卻比較窄,一般在酸性條件下易生成。 其他基質(zhì)條件其他基質(zhì)條件 10%的葡萄糖,的葡萄糖,1%3%的的NaCl,鋅、錳等微量元素都,鋅、錳等微量元素都可促進(jìn)毒素的產(chǎn)生。可促進(jìn)毒素的產(chǎn)生。褐磷小傘褐磷小傘 白小傘白小傘毒紅菇毒紅菇豹豹斑斑毒毒傘傘NH

溫馨提示

  • 1. 本站所有資源如無特殊說明,都需要本地電腦安裝OFFICE2007和PDF閱讀器。圖紙軟件為CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.壓縮文件請(qǐng)下載最新的WinRAR軟件解壓。
  • 2. 本站的文檔不包含任何第三方提供的附件圖紙等,如果需要附件,請(qǐng)聯(lián)系上傳者。文件的所有權(quán)益歸上傳用戶所有。
  • 3. 本站RAR壓縮包中若帶圖紙,網(wǎng)頁內(nèi)容里面會(huì)有圖紙預(yù)覽,若沒有圖紙預(yù)覽就沒有圖紙。
  • 4. 未經(jīng)權(quán)益所有人同意不得將文件中的內(nèi)容挪作商業(yè)或盈利用途。
  • 5. 人人文庫網(wǎng)僅提供信息存儲(chǔ)空間,僅對(duì)用戶上傳內(nèi)容的表現(xiàn)方式做保護(hù)處理,對(duì)用戶上傳分享的文檔內(nèi)容本身不做任何修改或編輯,并不能對(duì)任何下載內(nèi)容負(fù)責(zé)。
  • 6. 下載文件中如有侵權(quán)或不適當(dāng)內(nèi)容,請(qǐng)與我們聯(lián)系,我們立即糾正。
  • 7. 本站不保證下載資源的準(zhǔn)確性、安全性和完整性, 同時(shí)也不承擔(dān)用戶因使用這些下載資源對(duì)自己和他人造成任何形式的傷害或損失。

評(píng)論

0/150

提交評(píng)論