1、客房一周工作計(jì)劃篇一：酒店客房部工作計(jì)劃 酒店客房是任何酒店的支柱產(chǎn)業(yè)和綜合形象門戶，客 房部的工作人員和管理制度直接影響著酒店的發(fā)展和形象 的體現(xiàn)和口碑的建立。首先，我先談?wù)勈裁词枪芾恚吭谌粘?管理過(guò)程中，管理資料和規(guī)章制度很容易可以張貼出來(lái)，但 是，任何理論與實(shí)際操作是有差距的。真正實(shí)施過(guò)程中，管 理制度是死的，而人卻是活的，每個(gè)人都有思想，有性格， 有脾氣，有感情，怎么去管理和操作，并不能讓人認(rèn)為是在 紙上談兵，而是實(shí)實(shí)在在的去執(zhí)行，去思考解決。只有把計(jì) 劃實(shí)施，把能力體現(xiàn)，這才是解決任何問(wèn)題的根本保障，在 這個(gè)過(guò)程中，才可以讓員工感受到從而受到感染。所以，管 理就是把書(shū)面的管理制度去有

2、效的執(zhí)行，把不足之處逐漸完 善，以制度為中心，用制度去實(shí)施，去逐個(gè)攻破問(wèn)題和管理 瓶頸，從而達(dá)到制度和管理的有效結(jié)合與完善，繼而制定問(wèn) 題的解決方案。以酒店客房為中心，需要一個(gè)什么樣的過(guò)程 去發(fā)現(xiàn)問(wèn)題和解決問(wèn)題，并得到廣大員工的支持與配合？我 們知道客房部所存在的問(wèn)題很多，因?yàn)榇觯瑔T工素質(zhì)，管 理力度，制約條例等等因素，很多管理并不到位，其實(shí)，我 們不是需要理論知識(shí)，而是實(shí)實(shí)在在的發(fā)現(xiàn)問(wèn)題和解決問(wèn)題。 我覺(jué)得在處理這個(gè)過(guò)程中，藝術(shù)性的、圓滑性的把問(wèn)題處理 了，才可以避免員工領(lǐng)導(dǎo)層次之間的隔閡 . 。所謂取之于民 用之于民，問(wèn)題的發(fā)現(xiàn)與解決，只有集思廣益，讓所有部門 員工都有參與的權(quán)力，然后評(píng)

3、估考核員工能力，制定獎(jiǎng)勵(lì)升 遷，才能在工作中高效的完成任務(wù)。不完善并不是沒(méi)能力， 但不去完善就是絕對(duì)的沒(méi)能力！攻城為下，攻心為上，制定 方圓的處理方案。首先召開(kāi)全體或者職稱客房員工會(huì)議，讓 每個(gè)員工深刻了解，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題處理問(wèn)題和發(fā)展事業(yè)的重要性 和必然性。為了事業(yè)的發(fā)展，給員工一個(gè)發(fā)揮的舞臺(tái)，讓有 能力有思想的員工可以參與為酒店籌謀和計(jì)劃的行列，根據(jù) 員工提供的建議和方案，適當(dāng)提高員工的待遇和職位，讓其 有發(fā)揮的機(jī)會(huì)，因?yàn)樽寙T工做主角，最大的好處在于維護(hù)這 些制定出來(lái)的制度，并用自己的行動(dòng)感染其他員工，從而不 用以領(lǐng)導(dǎo)為中心，畢竟領(lǐng)導(dǎo)的力量是有限的，團(tuán)隊(duì)的體現(xiàn)是 最具價(jià)值的。采用專人專職的管理方

4、式來(lái)計(jì)劃人力資源應(yīng)用。 這是最需要改革的地方，也是一個(gè)田忌賽馬的游戲過(guò)程，讓 適合做什么工作的人做什么工作，對(duì)此建議對(duì)員工工作職責(zé) 進(jìn)行考核，使其知道，員工定崗在其位，對(duì)其位了解多少， 了解的是理論知識(shí)還是理論和實(shí)際能力都具備的。當(dāng)然，在 這個(gè)過(guò)程中不可能缺少能力的培養(yǎng)方案，這樣不僅可以幫助 員工策劃職業(yè)生涯， 而且可以讓每個(gè)員工更有激情， 更敬業(yè) 在工作中還應(yīng)培養(yǎng)員工中的模范作用，以做標(biāo)榜。不論員工是什么職位，在每天每周每月能完成自己的工作外，還能無(wú) 條件幫助他人完成他人工作以做評(píng)選基礎(chǔ)。當(dāng)然，在這前提 下，員工的行為規(guī)范，服務(wù)意識(shí)，服務(wù)質(zhì)量都可以作為評(píng)估 分?jǐn)?shù)的參考。所謂的模范，在評(píng)選員工

5、的基礎(chǔ)上，除了工作 量以外的評(píng)估，還需要對(duì)員工的核心競(jìng)爭(zhēng)力的進(jìn)行評(píng)估，核 心競(jìng)爭(zhēng)力就是模范員工平時(shí)的服務(wù)質(zhì)量，服務(wù)態(tài)度，行為規(guī) 范，這些東西，并不是每個(gè)人都可以做到的，而且是需要艱 苦的去堅(jiān)持下去的。計(jì)劃職業(yè)生涯和讓員工有發(fā)揮舞臺(tái)，那 每個(gè)員工一旦發(fā)現(xiàn)自己沒(méi)有發(fā)揮的空間和余地，都會(huì)毅然離 開(kāi)的。當(dāng)然，混世魔王型的員工除外。還有不可忽略，就是 員工的管理與實(shí)際應(yīng)用，因?yàn)榫频昕头繂T工總體工作量是非 常大的，而且有時(shí)候簡(jiǎn)直就像趕工一樣的進(jìn)行管理著，得到 的待遇又不高，建議衛(wèi)生班的員工最好都選擇年紀(jì)比較大一 點(diǎn)的為主，這樣不會(huì)有太多的不平衡思想。而且有成功的酒 店，是以小組為管理中心的，二個(gè)人一小組，

6、負(fù)責(zé)打掃房間 衛(wèi)生，有提成方案，提成條件是，完成指標(biāo)和超額完成的指 標(biāo)提成， 這就比如員工打掃房間是搶著做的， 多勞多得！ 員工的職業(yè)生涯計(jì)劃上和工作能力發(fā)揮上，都應(yīng)該有一個(gè)條 件因素，即讓員工明白，前途是靠自己努力出來(lái)的，機(jī)會(huì)是 要自己去把握的，沒(méi)有付出是得不到成功的。在這里，我們 需要整合人力資源，締造部門文化和企業(yè)文化，把很多事情 站在員工的角度去想象，為什么他會(huì)產(chǎn)生這種思想，從而找 到解決方法，并建立起讓員工發(fā)揮舞臺(tái)的空間，讓員工說(shuō)話 的空間，讓員工愛(ài)自己的部門，對(duì)工作有歸屬。目前，相信 客房根本沒(méi)有留住人才的計(jì)劃，人員的流動(dòng)性很大，這是財(cái) 富的流失，因?yàn)樽叩娜死锩嬉灿腥瞬牛皇牵块T

7、哪里 知道呢，哪里會(huì)關(guān)心和關(guān)注呢！這一個(gè)小小的學(xué)問(wèn)，演 繹著一個(gè)浩瀚的哲學(xué)。 投訴與建議的有效管理實(shí)施方案， 獎(jiǎng)勵(lì)和懲罰條例的擬訂。 由領(lǐng)導(dǎo)或?qū)Ｈ酥苯庸芾硗对V建議 箱，通過(guò)這些投訴和建議，不斷的完善和發(fā)展酒店，在此， 首先需要讓更多的員工明白，知道錯(cuò)誤、承認(rèn)錯(cuò)誤、發(fā)現(xiàn)錯(cuò) 誤、改正錯(cuò)誤是一種美德。不要讓包容起來(lái)的錯(cuò)誤，把原本 可以解決的問(wèn)題埋沒(méi)，他日再次發(fā)生的時(shí)候，就可能成為風(fēng) 暴，席卷著酒店的人力財(cái)產(chǎn)和物資財(cái)產(chǎn)。把不足的地方，做 成解決方案，然后把問(wèn)題解決。在酒店的客房部，多少都存 在著很多普遍的問(wèn)題，但是，關(guān)鍵是如何讓員工感受領(lǐng)導(dǎo)對(duì) 他們的關(guān)心， ，對(duì)前事物的寬容與對(duì)問(wèn)題的解決方案。 最后，

8、 我想用數(shù)字的關(guān)系： 100 與 1 與 101 的表示數(shù)目的關(guān)系來(lái)說(shuō) 明酒店的宗旨和理念。 100 是十個(gè)十比喻多，如百家爭(zhēng)鳴、 百花齊放。 1 是最小的正整數(shù)。成功率是算術(shù)上的不等式， 但運(yùn)用在服務(wù)上，是非常有哲理名言。認(rèn)認(rèn)真真接待好每一 位客人，爭(zhēng)取每一位回頭客，成功率是 100%。而得罪一位客人將前功盡棄，客人互相傳播遭遇的不快，將損害酒店整體 形象，得罪一大批客人，成功率是0。 100 與 101 的關(guān)系：101%的滿意度是酒店自我加壓的優(yōu)質(zhì)服務(wù)，服務(wù)到頂也就是 100%滿意。不可能有101%滿意度。所謂101%顧客滿意度是從各方面滿足客人的需求， 做到急客人之所急， 想客人所想，

9、客人想到的我們必須提前想到。客人也有想到的我們也應(yīng)該 想到。在服務(wù)上要有自己的特色。 酒店做的就是一種理念 和完善的服務(wù)。要超越其它酒店，提供人元我有，人有我精 的創(chuàng)新服務(wù)！篇二：酒店客房領(lǐng)班的工作計(jì)劃 酒店客房領(lǐng)班工作計(jì)劃一、加強(qiáng)與前廳、公關(guān)營(yíng)銷、工程方面的溝通協(xié)調(diào)， 做好計(jì)劃性控房維護(hù)保養(yǎng)和清潔工作，確保客房出租的及時(shí) 性，多走訪深圳市同檔次酒店，不斷吸取同行的經(jīng)驗(yàn)，對(duì)部 門進(jìn)行有效整改，將客房出租率保持在90%左右，月收入提高到 120 萬(wàn)以上，完成酒店下達(dá)的經(jīng)營(yíng)指標(biāo)。二、針對(duì)酒店常住客較多、續(xù)住率高的現(xiàn)象，建議由 各部門收集賓客意見(jiàn)， 由前廳制訂一系列的 “常住客卡片” ， 登記賓客相

10、關(guān)信息，提高個(gè)性化、特色化服務(wù)，給客人留下 深刻美好的印象，利用客人的宣傳作用、口碑效應(yīng)，增加酒厶L.店的美譽(yù)度。三、加大本部門與其它部門員工之間的面對(duì)面的溝通 協(xié)調(diào)工作，多召開(kāi)協(xié)調(diào)會(huì)，由部門負(fù)責(zé)人主持，部門全員參 加，讓員工多交流，做到換位思考，以確保部門相關(guān)工作的 正常運(yùn)轉(zhuǎn)。四、針對(duì)部門工作方針，不斷健全、更新部門的管理 體系，能夠達(dá)到責(zé)任明確到人、 獎(jiǎng)罰到位， 做到清晰、 明了、 合理、嚴(yán)謹(jǐn)、可操作性，使全員主動(dòng)自覺(jué)遵守。五、加強(qiáng)和工程部定期協(xié)調(diào)，將目前客房存在的工程 問(wèn)題“粉刷項(xiàng)目、兆凱公司方面的維修項(xiàng)目、木板發(fā)霉腐朽 變型項(xiàng)目、滲水項(xiàng)目、鏡面玻璃破裂項(xiàng)目、總套裝修項(xiàng)目、 玻璃膠發(fā)黑發(fā)

11、黃項(xiàng)目、門框裂縫、熱水供應(yīng)慢等”逐一處理 完畢。六、布草報(bào)廢率逐漸攀高，協(xié)調(diào)洗滌公司擬定相關(guān)措 施，提高洗滌質(zhì)量，加強(qiáng)員工的思想品德教育和操作技能培 訓(xùn)，減少報(bào)廢率，將可重復(fù)修改使用的布草及時(shí)聯(lián)系洗滌公 司或相關(guān)單位進(jìn)行修改使用，附帶零五年客房布草報(bào)廢賠償 簽免調(diào)撥明細(xì)表，建議于三月份開(kāi)始追購(gòu)酒店所需備用布草， 以避免布草短缺，不能及時(shí)出租客房現(xiàn)象。七、加強(qiáng)對(duì)同行客房酒水配備情況的調(diào)查，及時(shí)進(jìn)行 相應(yīng)整改，主動(dòng)征求賓客意見(jiàn)，詢問(wèn)客人喜好的住店所需物 品，尋求代賣出售業(yè)務(wù)，努力將客房雜項(xiàng)收入提高到月均四萬(wàn)左右。八、繼續(xù)征求賓客意見(jiàn)、員工意見(jiàn)、同行建議，提出 合理方案，報(bào)酒店領(lǐng)導(dǎo)審批，完善客房產(chǎn)品

12、。如：防盜扣、 淋浴間物品架、服務(wù)指南、客人賠償價(jià)目表等等。九、更換客房房間內(nèi)的工商指南、中英文黃頁(yè)，以確 保客人可以在房間里面瀏覽尋找到準(zhǔn)確的信息。十、對(duì)于員工的管理多采用剛?cè)岵?jì)的手把手說(shuō)教方 式，提高自身親和力，拉近與員工之間的距離，多組織部門 活動(dòng)和相應(yīng)的技能比賽，培養(yǎng)部門更多的骨干力量，提高員 工對(duì)酒店的忠誠(chéng)度。十一、針對(duì)客房部分工具和對(duì)客服務(wù)設(shè)施出現(xiàn)的老化 情況，多與供貨商進(jìn)行溝通，加強(qiáng)維護(hù)力度，計(jì)劃性定期安 排專人維護(hù)保養(yǎng)工作。十二、重視對(duì)部門基層管理人員的培訓(xùn)，多傳授工作 經(jīng)驗(yàn)，以確保部門思想統(tǒng)一，勁往一處使。 十三、制定周 期性、計(jì)劃性物品采購(gòu)制度，杜絕物品管理中的浪費(fèi)和積壓

13、 現(xiàn)象，確保采購(gòu)物品的質(zhì)量。 實(shí)行班組負(fù)責(zé)管理制， 遵循“誰(shuí) 當(dāng)班，誰(shuí)負(fù)責(zé)” 、“誰(shuí)管理，誰(shuí)負(fù)責(zé)”的工作原則，規(guī)范和細(xì) 化客房成本，防止各種方式的浪費(fèi)，配合酒店真正實(shí)現(xiàn)五指 “無(wú)紙”化辦公，培訓(xùn)部門員工合理運(yùn)用部門電腦進(jìn)行各項(xiàng) 操作。十四、不斷充實(shí)自己，提高自身綜合能力，加大部門 員工的培訓(xùn)力度，確保客房服務(wù)質(zhì)量和衛(wèi)生質(zhì)量，讓客房整 體水平提高一個(gè)臺(tái)階，加強(qiáng)輪崗培訓(xùn)，培養(yǎng)部門多面手，避 免人員流失影響部門正常運(yùn)轉(zhuǎn)。 十五、房間植物實(shí)行周檢 查制，每半個(gè)月進(jìn)行相應(yīng)更換， 確保房間植物的新鮮、 亮麗、 完好，提高房間的美觀度。十六、加強(qiáng)與 pa 的溝通協(xié)調(diào)，加大客房地毯、地板的 維護(hù)保養(yǎng)工作， 由

14、于 pa 機(jī)器過(guò)大，許多地板死角無(wú)法處理， 客房人工處理效果不好，建議酒店購(gòu)買一臺(tái)小型手持打磨機(jī)， 以便于客房房間地板的維護(hù)保養(yǎng)。十七、基于酒店零五年期間多次停電，另還出現(xiàn)過(guò)臺(tái) 風(fēng)、暴風(fēng)雨等現(xiàn)象，將加強(qiáng)對(duì)相關(guān)應(yīng)急方案的理論、實(shí)操培訓(xùn)力度，避免突發(fā)事件當(dāng)中的 事故出現(xiàn)。篇二：酒店客房主管工作計(jì)劃酒店客房主管工作計(jì)劃一、落實(shí)層級(jí)管理，重視執(zhí)行力，不斷推進(jìn)部門的管 理制度建設(shè)經(jīng)過(guò)幾代管理人員的不斷努力，現(xiàn)在客房部已形成一 套管理制度和操作流程。但面對(duì)客人越來(lái)越多的個(gè)性化需求， 面對(duì)越來(lái)越多 90 后員工成為服務(wù)的生力軍，僅僅靠一成不 變的管理制度和操作流程顯然是不夠的，最重要的還是管理人員加強(qiáng)工作責(zé)

15、任心，優(yōu)化管理模式，有效實(shí)行層次管理，落實(shí)貫徹執(zhí)行力，以“控制質(zhì)量為主線”按計(jì)劃，有步驟抓 好各項(xiàng)管理工作。1、深入貫徹執(zhí)行力，培養(yǎng)扎實(shí)工作作風(fēng)，注重管理工 作實(shí)效。執(zhí)行力最關(guān)鍵在于管理者對(duì)各項(xiàng)工作的有效執(zhí)行，他 們對(duì)工作執(zhí)行的好壞，直接影響到客人的滿意度，直接關(guān)系 到?jīng)Q策目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)與否。為提高執(zhí)行能力，部門將努力堅(jiān)持 做到“三多”，“三快”加創(chuàng)新。(1) 、管理人員堅(jiān)持多到現(xiàn)場(chǎng)，多關(guān)注細(xì)節(jié)，多關(guān)心員 工。(2) 、管理人員堅(jiān)持快速傳遞信息，快速解決問(wèn)題，快 速培訓(xùn)員工。(3) 、管理人員要?jiǎng)?chuàng)新性的開(kāi)展工作， 首先要意識(shí)創(chuàng)新， 管理人員要不斷學(xué)習(xí)更新知識(shí)，用敬業(yè)精神勇于進(jìn)行管理的 探索與實(shí)踐，

16、在實(shí)踐中完善，在完善中提高。2、深化服務(wù)，完善設(shè)施，確保對(duì)客服務(wù)質(zhì)量(1) 、深入認(rèn)識(shí)服務(wù)的內(nèi)涵，培養(yǎng)員工主動(dòng)為客人著想 的服務(wù)意識(shí)， 養(yǎng)成“好客、 善良、為他人著想” 的行為習(xí)慣。(2) 、加強(qiáng)服務(wù)接待工作的計(jì)劃性，分清各層級(jí)人員所 負(fù)責(zé)任，控制好動(dòng)態(tài)管理質(zhì)量。對(duì)較大型的或重要的服務(wù)接 待工作預(yù)先做好詳細(xì)的服務(wù)工作計(jì)劃，多考慮細(xì)節(jié)要求，做 好具體的分工和職責(zé)，明確服務(wù)工作要求和崗位職責(zé)。(3) 在公司領(lǐng)導(dǎo)支持和工程部配合下要進(jìn)一步做好客 房服務(wù)設(shè)備設(shè)施的維修保養(yǎng)工作，提高對(duì)客服務(wù)效率，提升 整體的格調(diào)和競(jìng)爭(zhēng)力。3、強(qiáng)化節(jié)流意識(shí)，加強(qiáng)物品管理，盡最大能力控制營(yíng) 業(yè)成本。完善成本管理控制制度，以

17、規(guī)章制度嚴(yán)格管理全員 日常所發(fā)生的費(fèi)用 ; 做實(shí)對(duì)物資設(shè)備的維護(hù)，使人人都有物 品折舊概念，加強(qiáng)對(duì)物品能耗的有效調(diào)控 ; 杜絕各類能源的 浪費(fèi)，要求部門各班組責(zé)任到人節(jié)約分厘，節(jié)約開(kāi)支降低能 耗。4、明確職責(zé)，層層把關(guān)，確保的衛(wèi)生工作質(zhì)量(1) 、09 年上半年考慮將客房的衛(wèi)生清潔操作標(biāo)準(zhǔn)以圖 文形式張貼在部門工作間，要求每個(gè)員工能熟練掌握，對(duì)房 間衛(wèi)生的檢查實(shí)行“三級(jí)制” ，首先是清潔者的自查，解決 在操作上的存在問(wèn)題 ; 其次是領(lǐng)班的細(xì)查，解決在標(biāo)準(zhǔn)上的 存在問(wèn)題，保證每間房是合格產(chǎn)品 ; 最后是主管的抽查，解 決在普遍上的存在問(wèn)題，并有針對(duì)性進(jìn)行培訓(xùn)。5、提高警惕，常備不懈，確保部門的安

18、全管理質(zhì)量。 我們要時(shí)刻牢記“預(yù)防為主，常備不懈”的保安工作方針和 “預(yù)防為主， 防消結(jié)合” 的消防工作方針， ，堅(jiān)持內(nèi)緊外松， 認(rèn)清從化地區(qū)特別是公司周邊的社會(huì)治安形勢(shì)，而且在部門 內(nèi)培育個(gè)個(gè)都是保安員，安全管理人人有責(zé)的氛圍。6、轉(zhuǎn)變觀念，按部就班，確保部門的維修保養(yǎng)質(zhì)量(1) 、客房部將根據(jù)開(kāi)房高低的規(guī)律，有計(jì)劃進(jìn)行周期 衛(wèi)生的清潔工作，并做好相應(yīng)的檔案記錄。二、重視員工需求，多關(guān)心員工，不斷加強(qiáng)員工隊(duì)伍 建設(shè)結(jié)合部門員工“同吃、同工作、朝夕相處”的主要工 作特點(diǎn)，部門要始終把對(duì)員工的工作放在重要位置上。管理 人員要提倡正人先正己，以身作則的工作作風(fēng)，多作批評(píng)和 自我批評(píng)，加強(qiáng)與員工的溝

19、通，培養(yǎng)良好的工作氛圍。要定期 開(kāi)展了“員工談心活動(dòng)” ，虛心征詢員工對(duì)部門管理的建議 和看法，坦誠(chéng)相對(duì)，知無(wú)不言，言無(wú)不盡，增強(qiáng)相互之間的 信任，同時(shí)要教導(dǎo)員工相處之道，要學(xué)會(huì)相互尊重、相互包 容、和諧共處、 團(tuán)結(jié)協(xié)作， 從而形成良好的工作、 生活氛圍三、強(qiáng)化“工資是給員工今天的報(bào)酬，培訓(xùn)是給員工 明天的飯碗“這一人力資源管理的金科玉律，規(guī)范員工培訓(xùn) 工作，抓好現(xiàn)場(chǎng)培訓(xùn)督導(dǎo)，促進(jìn)崗位成材。(1) 、強(qiáng)化新員工基本功訓(xùn)練。部組的管理人員要求親自擔(dān)任培訓(xùn)，無(wú)論是理論還是 實(shí)際操作，均由管理人員負(fù)責(zé)擬定詳細(xì)的培訓(xùn)計(jì)劃，并限期 對(duì)培訓(xùn)的效果進(jìn)行檢查考核，對(duì)后進(jìn)者進(jìn)行有針對(duì)性的輔導(dǎo)， 保證崗前培訓(xùn)過(guò)程

20、的標(biāo)準(zhǔn)化、系統(tǒng)化和實(shí)效性(2) 重視崗位培訓(xùn)，持之以行抓好班前班后會(huì)工作 業(yè)精于勤而荒于嬉，要保持良好的服務(wù)水準(zhǔn)，離不開(kāi) 在職的崗位培訓(xùn)。為此，要定期舉行班組會(huì)議，和每天班前 班后會(huì)，并做到每周一次小結(jié)、每月進(jìn)行一次班組總結(jié)會(huì)， 以加強(qiáng)員工與管理人員的溝通和了解， 互通情況， 統(tǒng)一思想、 提高認(rèn)識(shí)、 明確做法、及時(shí)糾正和 解決工作中出現(xiàn)的問(wèn)題。 有效的加強(qiáng)了班組的建設(shè)，加深理解，較大地提高了班組的 合作意識(shí)，整體服務(wù)水平得到較好的發(fā)揮。(3) 、適應(yīng)公司未來(lái)更新改造后的發(fā)展方向，做好后備 力量的培養(yǎng)。四、管理工作方面(1) 、加強(qiáng)溝通互動(dòng)，利用日常管理工作中出現(xiàn)的問(wèn)題 進(jìn)行探討，提高學(xué)習(xí)的積極

21、性，鉆研業(yè)務(wù)，培養(yǎng)過(guò)硬的操作 技術(shù)和扎實(shí)的工作作風(fēng)，進(jìn)一步鞏固和提高整體管理水平。(2) 、加強(qiáng)內(nèi)部管理，抓好質(zhì)量控制工作，強(qiáng)化“細(xì)節(jié) 決定成敗”的服務(wù)工作意識(shí)，樹(shù)立“顧客至上，服務(wù)第一” 的宗旨，精化為賓客服務(wù)的每一個(gè)細(xì)節(jié)，不斷完善管理操作 流程，把操作程序化、服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)化和管理規(guī)范化落實(shí)到實(shí)際 服務(wù)管理工作上，扎實(shí)基礎(chǔ)管理工作。(3) 、繼續(xù)完善成本控制制度，在不影響部門開(kāi)房的情 況下，以全面科學(xué)的數(shù)據(jù)分析來(lái)擬定節(jié)能措施，同時(shí)在員工 隊(duì)伍大力倡導(dǎo)節(jié)約節(jié)能之風(fēng)，謀求最大利潤(rùn)。(4) 、加強(qiáng)團(tuán)體建設(shè)，組織開(kāi)展員工思想教育活動(dòng)，增 強(qiáng)相互間的信任，正確處理管理與被管理的關(guān)系，多做正面 宣傳，樹(shù)立良

22、好的職業(yè)風(fēng)尚，增強(qiáng)企業(yè)的凝聚力和員工的歸 屬感。(5) 、加強(qiáng)后備骨干力量的發(fā)掘和培養(yǎng)工作，進(jìn)一步強(qiáng) 化崗位成材的競(jìng)爭(zhēng)意識(shí)，抓好業(yè)務(wù)操作培訓(xùn)和考核，以及人 力成本的控制， 培養(yǎng)一職多能， 訓(xùn)練有素的梯隊(duì)型員工隊(duì)伍， 走可持續(xù)發(fā)展的道路。(6) 、加強(qiáng)維修保養(yǎng)工作。五、其他方面(1) 、加強(qiáng)業(yè)務(wù)技能的學(xué)習(xí)才能發(fā)現(xiàn)問(wèn)題的實(shí)質(zhì)，并希 望公司給予部門一些優(yōu)秀先進(jìn)員工給予外出培訓(xùn)、學(xué)習(xí)、觀 摩的機(jī)會(huì)。(2) 、加強(qiáng)質(zhì)量意識(shí)，將認(rèn)為不是問(wèn)題的問(wèn)題認(rèn)為很正 常的習(xí)慣看成問(wèn)題， ，同時(shí)反應(yīng)要快。對(duì)問(wèn)題的敏感性要加 強(qiáng)，不要養(yǎng)成被動(dòng)整改問(wèn)題的習(xí)慣。3) 、做好管理人員之間、員工之間的交流和協(xié)調(diào)，互 相交換意見(jiàn)。

23、以尋求相互理解，相互支持，相互幫助，達(dá)到 共同進(jìn)步的目的。(4) 、進(jìn)一步強(qiáng)調(diào)信息傳遞的高效、暢通性。工作指令 和任務(wù)必須在規(guī)定時(shí)間內(nèi)完成，工作要講效率。(5) 、加強(qiáng)重復(fù)問(wèn)題的整改，越是難整改的問(wèn)題越是要 想辦法堅(jiān)決整改。篇三：酒店客房主管工作計(jì)劃酒店客房主管工作計(jì)劃一、落實(shí)層級(jí)管理，重視執(zhí)行力，不斷推進(jìn)部門的管 理制度建設(shè)經(jīng)過(guò)幾代管理人員的不斷努力，現(xiàn)在客房部已形成一套 管理制度和操作流程。但面對(duì)客人越來(lái)越多的個(gè)性化需求， 面對(duì)越來(lái)越多 90 后員工成為服務(wù)的生力軍，僅僅靠一成不 變的管理制度和操作流程顯然是不夠的，最重要的還是管理 人員加強(qiáng)工作責(zé)任心，優(yōu)化管理模式，有效實(shí)行層次管理， 落

24、實(shí)貫徹執(zhí)行力，以“控制質(zhì)量為主線”按計(jì)劃，有步驟抓 好各項(xiàng)管理工作。1、深入貫徹執(zhí)行力，培養(yǎng)扎實(shí)工作作風(fēng)，注重管理工 作實(shí)效。執(zhí)行力最關(guān)鍵在于管理者對(duì)各項(xiàng)工作的有效執(zhí)行，他 們對(duì)工作執(zhí)行的好壞，直接影響到客人的滿意度，直接關(guān)系 到?jīng)Q策目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)與否。為提高執(zhí)行能力，部門將努力堅(jiān)持做到“三多”，“三快”加創(chuàng)新。(1) 、管理人員堅(jiān)持多到現(xiàn)場(chǎng)，多關(guān)注細(xì)節(jié)，多關(guān)心員 工。(2) 、管理人員堅(jiān)持快速傳遞信息，快速解決問(wèn)題，快 速培訓(xùn)員工。(3) 、管理人員要?jiǎng)?chuàng)新性的開(kāi)展工作， 首先要意識(shí)創(chuàng)新， 管理人員要不斷學(xué)習(xí)更新知識(shí)，用敬業(yè)精神勇于進(jìn)行管理的 探索與實(shí)踐，在實(shí)踐中完善，在完善中提高。2、深化服務(wù)，

25、完善設(shè)施，確保對(duì)客服務(wù)質(zhì)量(1) 、深入認(rèn)識(shí)服務(wù)的內(nèi)涵，培養(yǎng)員工主動(dòng)為客人著想 的服務(wù)意識(shí)， 養(yǎng)成“好客、 善良、為他人著想” 的行為習(xí)慣。(2) 、加強(qiáng)服務(wù)接待工作的計(jì)劃性，分清各層級(jí)人員所 負(fù)責(zé)任，控制好動(dòng)態(tài)管理質(zhì)量。對(duì)較大型的或重要的服務(wù)接 待工作預(yù)先做好詳細(xì)的服務(wù)工作計(jì)劃，多考慮細(xì)節(jié)要求，做 好具體的分工和職責(zé)，明確服務(wù)工作要求和崗位職責(zé)。(3) 在公司領(lǐng)導(dǎo)支持和工程部配合下要進(jìn)一步做好客 房服務(wù)設(shè)備設(shè)施的維修保養(yǎng)工作，提高對(duì)客服務(wù)效率，提升 整體的格調(diào)和競(jìng)爭(zhēng)力。3、強(qiáng)化節(jié)流意識(shí)，加強(qiáng)物品管理，盡最大能力控制營(yíng) 業(yè)成本。完善成本管理控制制度，以規(guī)章制度嚴(yán)格管理全員 日常所發(fā)生的費(fèi)用 ;

26、 做實(shí)對(duì)物資設(shè)備的維護(hù)，使人人都有物 品折舊概念，加強(qiáng)對(duì)物品能耗的有效調(diào)控 ; 杜絕各類能源的 浪費(fèi)，要求部門各班組責(zé)任到人節(jié)約分厘，節(jié)約開(kāi)支降低能 耗。4、明確職責(zé)，層層把關(guān)，確保的衛(wèi)生工作質(zhì)量(1) 、09 年上半年考慮將客房的衛(wèi)生清潔操作標(biāo)準(zhǔn)以圖 文形式張貼在部門工作間，要求每個(gè)員工能熟練掌握，對(duì)房 間衛(wèi)生的檢查實(shí)行“三級(jí)制” ，首先是清潔者的自查，解決 在操作上的存在問(wèn)題 ; 其次是領(lǐng)班的細(xì)查，解決在標(biāo)準(zhǔn)上的 存在問(wèn)題，保證每間房是合格產(chǎn)品 ; 最后是主管的抽查，解 決在普遍上的存在問(wèn)題，并有針對(duì)性進(jìn)行培訓(xùn)。5、提高警惕，常備不懈，確保部門的安全管理質(zhì)量。 我們要時(shí)刻牢記“預(yù)防為主，常

27、備不懈”的保安工作方針和 “預(yù)防為主， 防消結(jié)合” 的消防工作方針， ，堅(jiān)持內(nèi)緊外松， 認(rèn)清從化地區(qū)特別是公司周邊的社會(huì)治安形勢(shì)，而且在部門 內(nèi)培育個(gè)個(gè)都是保安員，安全管理人人有責(zé)的氛圍。6、轉(zhuǎn)變觀念，按部就班，確保部門的維修保養(yǎng)質(zhì)量(1) 、客房部將根據(jù)開(kāi)房高低的規(guī)律，有計(jì)劃進(jìn)行周期 衛(wèi)生的清潔工作，并做好相應(yīng)的檔案記錄。二、重視員工需求，多關(guān)心員工，不斷加強(qiáng)員工隊(duì)伍 建設(shè)結(jié)合部門員工“同吃、同工作、朝夕相處”的主要工 作特點(diǎn)，部門要始終把對(duì)員工的工作放在重要位置上。管理 人員要提倡正人先正己，以身作則的工作作風(fēng)，多作批評(píng)和 自我批評(píng)，加強(qiáng)與員工的溝通，培養(yǎng)良好的工作氛圍。要定 期開(kāi)展了“員

28、工談心活動(dòng)” ，虛心征詢員工對(duì)部門管理的建 議和看法，坦誠(chéng)相對(duì)，知無(wú)不言，言無(wú)不盡，增強(qiáng)相互之間 的信任，同時(shí)要教導(dǎo)員工相處之道，要學(xué)會(huì)相互尊重、相互 包容、和諧共處、團(tuán)結(jié)協(xié)作，從而形成良好的工作、生活氛 圍。三、強(qiáng)化“工資是給員工今天的報(bào)酬，培訓(xùn)是給員工明 天的飯碗“這一人力資源管理的金科玉律，規(guī)范員工培訓(xùn)工 作，抓好現(xiàn)場(chǎng)培訓(xùn)督導(dǎo)，促進(jìn)崗位成材。(1) 、強(qiáng)化新員工基本功訓(xùn)練。 部組的管理人員要求親自擔(dān)任培訓(xùn)，無(wú)論是理論還是 實(shí)際操作，均由管理人員負(fù)責(zé)擬定詳細(xì)的培訓(xùn)計(jì)劃，并限期 對(duì)培訓(xùn)的效果進(jìn)行檢查考核，對(duì)后進(jìn)者進(jìn)行有針對(duì)性的輔導(dǎo)， 保證崗前培訓(xùn)過(guò)程的標(biāo)準(zhǔn)化、系統(tǒng)化和實(shí)效性(2) 重視崗位培

29、訓(xùn)，持之以行抓好班前班后會(huì)工作 業(yè)精于勤而荒于嬉，要保持良好的服務(wù)水準(zhǔn)，離不開(kāi) 在職的崗位培訓(xùn)。為此，要定期舉行班組會(huì)議，和每天班前 班后會(huì)，并做到每周一次小結(jié)、每月進(jìn)行一次班組總結(jié)會(huì)， 以加強(qiáng)員工與管理人員的溝通和了解， 互通情況， 統(tǒng)一思想、 提高認(rèn)識(shí)、 明確做法、及時(shí)糾正和 解決工作中出現(xiàn)的問(wèn)題 有效的加強(qiáng)了班組的建設(shè)，加深理解，較大地提高了班組的 合作意識(shí)，整體服務(wù)水平得到較好的發(fā)揮。(3) 、適應(yīng)公司未來(lái)更新改造后的發(fā)展方向，做好后備 力量的培養(yǎng)。四、管理工作方面(1) 、加強(qiáng)溝通互動(dòng)，利用日常管理工作中出現(xiàn)的問(wèn)題 進(jìn)行探討，提高學(xué)習(xí)的積極性，鉆研業(yè)務(wù)，培養(yǎng)過(guò)硬的操作 技術(shù)和扎實(shí)的工

30、作作風(fēng)，進(jìn)一步鞏固和提高整體管理水平。(2) 、加強(qiáng)內(nèi)部管理，抓好質(zhì)量控制工作，強(qiáng)化“細(xì)節(jié) 決定成敗”的服務(wù)工作意識(shí)，樹(shù)立“顧客至上，服務(wù)第一” 的宗旨，精化為賓客服務(wù)的每一個(gè)細(xì)節(jié)，不斷完善管理操作 流程，把操作程序化、服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)化和管理規(guī)范化落實(shí)到實(shí)際 服務(wù)管理工作上，扎實(shí)基礎(chǔ)管理工作。(3) 、繼續(xù)完善成本控制制度，在不影響部門開(kāi)房的情 況下，以全面科學(xué)的數(shù)據(jù)分析來(lái)擬定節(jié)能措施，同時(shí)在員工 隊(duì)伍大力倡導(dǎo)節(jié)約節(jié)能之風(fēng)，謀求最大利潤(rùn)。(4) 、加強(qiáng)團(tuán)體建設(shè)，組織開(kāi)展員工思想教育活動(dòng)，增 強(qiáng)相互間的信任，正確處理管理與被管理的關(guān)系，多做正面 宣傳，樹(shù)立良好的職業(yè)風(fēng)尚，增強(qiáng)企業(yè)的凝聚力和員工的歸 屬

31、感。(5) 、加強(qiáng)后備骨干力量的發(fā)掘和培養(yǎng)工作，進(jìn)一步強(qiáng) 化崗位成材的競(jìng)爭(zhēng)意識(shí)，抓好業(yè)務(wù)操作培訓(xùn)和考核，以及人 力成本的控制， 培養(yǎng)一職多能， 訓(xùn)練有素的梯隊(duì)型員工隊(duì)伍， 走可持續(xù)發(fā)展的道路。(6) 、加強(qiáng)維修保養(yǎng)工作。五、其他方面(1) 、加強(qiáng)業(yè)務(wù)技能的學(xué)習(xí)才能發(fā)現(xiàn)問(wèn)題的實(shí)質(zhì)，并希 望公司給予部門一些優(yōu)秀先進(jìn)員工給予外出培訓(xùn)、學(xué)習(xí)、觀 摩的機(jī)會(huì)。(2) 、加強(qiáng)質(zhì)量意識(shí)，將認(rèn)為不是問(wèn)題的問(wèn)題認(rèn)為很正 常的習(xí)慣看成問(wèn)題， ，同時(shí)反應(yīng)要快。對(duì)問(wèn)題的敏感性要加 強(qiáng)，不要養(yǎng)成被動(dòng)整改問(wèn)題的習(xí)慣。3) 、做好管理人員之間、員工之間的交流和協(xié)調(diào)，互 相交換意見(jiàn)。以尋求相互理解，相互支持，相互幫助，達(dá)到 共

32、同進(jìn)步的目的。(4) 、進(jìn)一步強(qiáng)調(diào)信息傳遞的高效、暢通性。工作指令 和任務(wù)必須在規(guī)定時(shí)間內(nèi)完成，工作要講效率。(5) 、加強(qiáng)重復(fù)問(wèn)題的整改，越是難整改的問(wèn)題越是要 想辦法堅(jiān)決整改。篇三：酒店前廳部一周工作總結(jié)篇一：前廳部第一周工作總結(jié)XX年2月前廳部第一周工作總結(jié)一 : 經(jīng)營(yíng)數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì) : 客源統(tǒng)計(jì) :房型統(tǒng)計(jì) :房?jī)r(jià)統(tǒng)計(jì) :收入統(tǒng)計(jì) :二: 上周主要工作 :(1) 結(jié)合辦公室對(duì)春節(jié)走訪用酒的數(shù)量進(jìn)行統(tǒng)計(jì) , 入 庫(kù). (2) 結(jié)合銷售和客房對(duì)長(zhǎng)租房進(jìn)行調(diào)房 .(3) 節(jié)后陸續(xù)對(duì)整個(gè)大廳 / 行李房 / 商務(wù)中心的衛(wèi)生進(jìn) 行徹底清理 . (4) 元月份餐卡和考勤的上交 .(5) 在做好日常工作的同時(shí) , 做好 vip 客人及 vip 會(huì)議 的正常接待 . (6) 對(duì)酒店裝修期間實(shí)際可以出租的房間進(jìn)行 了統(tǒng)計(jì) , 上交銷售部和房務(wù)部 .(7) 制定元宵節(jié)和情人節(jié)