1、教學資料參考范本幼兒園大班科學活動：多彩的果味酸奶范文撰寫人：部設計意圖大班幼兒已經認識一些常用的顏色，知道顏色存在于多種事 物之中，甚至知道顏色的相互混合變化。本活動以解決小熊在生活中 遇到的問題為情境，通過為小熊制作有顏色的果味酸奶的任務，讓幼 兒探索、發現植物中的顏色，知道可以把植物中的顏色提取出來加入 到其他食物中，使食物增色，以此來引發幼兒對食品安全的關注和環 保意識，同時增強幼兒的觀察能力和操作探索能力，激發幼兒對生活 中科學現象的好奇心與求知欲。活動目標1.知道從水果里可以提取各種顏色的果汁。2,發現果汁可以作其他健康食品的原料。3.體驗用榨汁器榨取果汁的樂趣?；顒訙蕚?.小熊的

2、家、小熊買水果、有害色素食品、有顏色的糖果相 關圖片。2,每組一份新鮮的水果：橙子、貓猴桃、西瓜（活動前清洗、 切碎）；每人一份原味酸奶（裝在透明杯子里）。3 .榨汁器（每兩名幼兒一個），餐盤、小勺、吸管、濕巾若 干。4 .集體記錄單，深淺不同的紅色、黃色、綠色卡片，彩色水 彩筆?；顒舆^程一、情境導入1 .出示“小熊的家”圖片。師：這是誰的家？小熊家的顏色漂亮嗎？小熊在干什么？師：小熊想，我的家里有這么多漂亮的顏色，如果我的這杯 酸奶也能有顏色就好了。小朋友，你喝過有顏色的酸奶嗎？是什么顏 色的？什么味道的？幼兒回顧并講述自己的經驗。師：我們怎樣幫助小熊做一杯有顏色的酸奶？（可引導幼兒 說說平

3、時吃的哪些東西里邊有顏色。）大多數幼兒的回答是水果。2 .出示“小熊買水果”圖片。師：小熊從商店里買來了什么水果？他和小朋友們想的一樣, 也想到了用漂亮的水果來給酸奶加顏色。那能不能加上呢？說明：通過故事情境自然引出問題，便于調動幼兒的已有經 驗及探索欲望。二、集體猜想1 .教師出示集體記錄單，引導幼兒用色卡記錄猜想結果。師：猜一猜這些水果會幫助小熊變出什么顏色的酸奶？選一 個你覺得最可能的顏色，我們把它貼起來。說明：集體猜想環節在于幫助幼兒聚焦探究問題，引發幼兒 根據猜想進行驗證的興趣。三、交流討論2 .討論提取顏色的方法。師：我們用什么方法能把水果中的顏色取出來？3 .學習使用榨汁器。教師

4、出示榨汁器，介紹榨汁器的名稱、用處，并演示榨汁器 的操作方法。說明：此環節的設計可以有效解決活動中的難點，引導幼兒 學習使用榨汁器榨取果汁。四、操作榨汁1 .教師提出操作要求：（1）幼兒兩人一組，選擇一種水果榨 汁；（2）將切好的水果放到榨汁器里，然后用力轉動頂蓋擠壓，盡量 把果汁全部擠壓出來；（3）觀察果汁是什么顏色。2 .個別幼兒操作示范。3 .幼兒合作實驗。4 .觀察交流。師：西瓜、橙子、貓猴桃榨出來的汁是什么顏色？說明：合作操作榨取果汁可以幫助幼兒學會在探究中合作交 流，也有利于幼兒觀察。五、制作有顏色的果味酸奶每名幼兒一杯原味酸奶，請幼兒將榨出的果汁倒入奶杯里攪 拌，觀察并講述酸奶顏

5、色的變化。師：果汁倒入酸奶中顏色有什么變化？顏色是變深了還是變 淺了？總結：因為酸奶是白色的，所以有顏色的果汁倒入酸奶中顏 色就會變淺些。說明：對比觀察果汁的顏色和果汁與酸奶混合之后的顏色， 完成教學目標。六、交流討論1 .出示集體記錄單。師：你為小熊做出了什么顏色的酸奶？請選一張代表你的結果的顏色卡片粘貼在“我的發現”表格里。2 .交流討論師：我們從水果里都找到什么顏色？你是怎么為小熊做出有 顏色的果味酸奶的？幼兒交流自己的發現。師總結：水果變成的多彩果味酸奶不只好喝，還多了水果的 味道，更重要的是，這樣的酸奶，既漂亮，又對我們的身體有益處。說明：此環節在于創造幼兒相互交流、表達探究結果的機會, 同時對于幼兒運用圖式符號進行記錄等探究能力也有一定的挑戰。七、遷移延伸師：水果、蔬菜營養豐富，除了可以吃以外，還可以把它們 身體里的顏色取出來，做成天然、環保的顏料，加工后放到我們吃的 食品當中。但是有一些有顏色的食品（可出示一些