1、衢州的民風民俗與節日民俗1、傳統節日衢州本地人基本和大多數漢民的習俗一樣，主要有春 節、元宵、清明、端午、七夕、中原、中秋、重陽等傳統節 日。此外衢州人還過立夏、冬至、六月年、麻核等節日。春節通常除了年夜佳肴要準備外，通常還準備年糕、發 糕、八寶菜、江山糕、索面、凍米糖和粽子。粽子在衢州不 僅是端午的節日必備，也是過年的常備，各地還略有不同， 龍游人愛發糕，江山人喜粽子，常山人好做貢面。而年夜守 歲是主要的內容，通常是要到 12點才放鞭炮來辭舊迎新的！ 壓歲錢還是小朋友少不了的最愛。元宵除觀燈外，通常要耍龍燈。清明節要做的是清明果，一種以米粉為原料的大餃子。這個節日要掃墓。端午除了粽子，甜酒釀

2、則是這個節日的主飲，另外還有 茶食等零嘴食品，五花八門花樣不少。端午是衢州人頗為重 要的節日，故時衢州的小孩還都要穿肚兜帶斗笠，這就是由 一個典故王志斬蛟所帶來的習俗。立夏時值農忙，衢州農俗有吃麥餅、 燒餅、油條的習俗, 這一天不可少的菜色是范菜，正當時的上時菜。七夕這個節在衢州并不重要，但還是有的地方是要過i的，相對來說后面的節日那就是要緊的多了！七月半也稱鬼節，期間有不少地方的習俗要做酷糕，不 同地方不同的過法，過七月半（中元節）一定要掃墓。中秋節，月餅是食品中的重頭，在衢州原本不是以廣式 月餅受歡迎，在衢州的農村現在仍有烤蘇式月餅、徽式月餅 的民俗，其中以杜澤桂花月餅最為特色，具為空心月

3、餅，但 隨著時代的發展，各地風味的容入，本地民風正被慢慢的淡 化！重陽節州人多要登高，爬山自然是少不了，飲酒也是個 內容，而各地要做麻梭也許就和秋收聯系上了。冬至在衢州是個非常重要的節日，在老衢州口中都有“冬至大如年”或“冬至當于年”的說法，這一天還有“有 的吃吃一夜，沒的吃凍一夜”的俗語。在衢州農村北鄉的姚家等，農村里還有過六月年的習 慣，這還有典故，通常是農歷的六月十五六號。這個年要將 軍桂門，以避瘟神。此外江山有專門的麻梭節，用以慶賀一年的豐收，這個 節日類似于廟會，要舉行近一個月，從縣城到各地鄉里抬著 五谷神和城隍爺游走。過完八月中秋衢州農村里就開始廟會，衢州人俗稱“趕 會”從農歷八月

4、廿高家會到九月杜澤會、蓮花會等，類似于 江山人的麻梭節，廟會趕到哪，哪里就熱鬧，哪里就有的吃, 這樣還引來了不少專門趕會商家。2、服裝故時的衢州人還有圍湯布的習慣，一塊湯布圍在腰間即 當得腰帶又當得毛巾。通過湯布還能分由人來，東鄉人是白 湯布，北鄉人是藍湯布等。3、飲食衢州菜肴味重喜辣、風味獨特，烹調講究鮮嫩軟滑，意 在不變原味，三頭一掌為本地特色菜。三頭一掌是指兔頭、 鴨頭、魚頭、鴨掌，最大的特點就是辣、咸、鮮。其中最具 代表性的是兔頭，已被列入“浙江十大名小吃”。4、特產麻餅、凍米糖、芙蓉糕、花生糖等特產聞名省內外，最 有知名度的是“邵永豐”麻餅，早在1929年南京博覽會上,邵永豐（衢州麻

5、餅）就榮獲國家級“名品佳點”稱號。5、傳說衢州三怪：白布怪、獨角怪、鴨怪。白布怪在縣學池塘（在今縣學街），是觀音娘娘的腰帶變的。像一匹白布鋪在地上，如果有行人去撿，便被纏住身 子，拖入池塘活活淹死。獨角怪在鐘樓（在今鐘樓底街）上，是魁的朱砂筆變的, 青面糠牙，血盆大口，晚上看見行人單獨行走便追，直追得 行人氣絕身亡；如果有人看到奧人被獨角怪追，就會得病，不久就會死。鴨怪在蛟池街（今蛟池塘街），是王母娘娘瑤池里的老 鴨精下凡。夜深人靜便會發生可怕的叫聲，居民聽到聲音都 會被下得肚子痛，不久就死了。6、名勝衢州孔廟。衢州孔氏南宗家廟坐落于衢州市區府山街道 新橋街，是全國重點文物保護單位。具有700多年的歷史，孔子第四十八代衍圣公孔端友， 于南宋年間從山東曲阜南遷至衢州。衢州也被孔氏稱為“第 二圣地”。鐘樓。為明萬歷年間太守張堯文所建。樓高七丈，樓上 有重達1.5噸的大鐘，聲音洪亮悠遠。這口鐘不僅聲音渾厚 優美，在大鐘上還鑄有經文、銘詞，及各種精美的花、草