保證食品安全的規(guī)章制度_第1頁(yè)
保證食品安全的規(guī)章制度_第2頁(yè)
保證食品安全的規(guī)章制度_第3頁(yè)
免費(fèi)預(yù)覽已結(jié)束，剩余1頁(yè)可下載查看

下載本文檔

版權(quán)說(shuō)明：本文檔由用戶(hù)提供并上傳，收益歸屬內(nèi)容提供方，若內(nèi)容存在侵權(quán)，請(qǐng)進(jìn)行舉報(bào)或認(rèn)領(lǐng)

文檔簡(jiǎn)介

本頁(yè)為著作的封面，下載以后可以刪除本頁(yè)!【最新資料 Word版可自由編輯！保證食品安全的規(guī)章制度一、認(rèn)真貫徹執(zhí)行食品衛(wèi)生法和衛(wèi)生“五四”制：自覺(jué)接受衛(wèi)生行政機(jī)關(guān)的監(jiān)督檢查。二、保持內(nèi)外環(huán)境整潔，消除衛(wèi)生死角。三、保持工作衣帽整齊清潔，不穿戴工作衣帽去工作場(chǎng)所以 外的地方。四、講究個(gè)人衛(wèi)生，養(yǎng)成工作前和處理污染物后洗手的習(xí)慣。五、食品設(shè)專(zhuān)庫(kù)分類(lèi)存放，離墻墊高，防塵防鼠，通風(fēng)良好，保 持清潔。六、保持食品衛(wèi)生，嚴(yán)把食品質(zhì)量關(guān)，發(fā)現(xiàn)可疑食品立即銷(xiāo) 毀或向衛(wèi)生行政機(jī)關(guān)報(bào)告。食品衛(wèi)生“五四”制一、 食品由原料到成品實(shí)行“四不制度”：1采購(gòu)員不買(mǎi)腐爛變質(zhì)的原料；2、保管驗(yàn)收員不收腐爛變質(zhì)的原料；3、加工人員不用腐爛變質(zhì)的原料。4、服務(wù)員不賣(mài)腐爛變質(zhì)的食品。二、成品（食品）存放實(shí)行“四隔離”：1生熟隔離：2、成品與半成品隔離；3、食品與雜物、藥物隔離；4、食品與天然冰隔離。三、食品用具實(shí)行“五過(guò)關(guān)” ：1、洗；2、刷；3、沖；4、消毒;5、保潔。四、環(huán)境衛(wèi)生采用“四定”辦法：1、定人；2、定物；3、定時(shí)間；4、定質(zhì)量，劃片包干，包干負(fù)責(zé) 五、個(gè)人衛(wèi)生做資料，四勤rd文、勤洗手以指甲編輯2、勤洗澡理發(fā);3、勤洗衣服、被褥；4、勤換工作服。

溫馨提示

  • 1. 本站所有資源如無(wú)特殊說(shuō)明，都需要本地電腦安裝OFFICE2007和PDF閱讀器。圖紙軟件為CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.壓縮文件請(qǐng)下載最新的WinRAR軟件解壓。
  • 2. 本站的文檔不包含任何第三方提供的附件圖紙等，如果需要附件，請(qǐng)聯(lián)系上傳者。文件的所有權(quán)益歸上傳用戶(hù)所有。
  • 3. 本站RAR壓縮包中若帶圖紙，網(wǎng)頁(yè)內(nèi)容里面會(huì)有圖紙預(yù)覽，若沒(méi)有圖紙預(yù)覽就沒(méi)有圖紙。
  • 4. 未經(jīng)權(quán)益所有人同意不得將文件中的內(nèi)容挪作商業(yè)或盈利用途。
  • 5. 人人文庫(kù)網(wǎng)僅提供信息存儲(chǔ)空間，僅對(duì)用戶(hù)上傳內(nèi)容的表現(xiàn)方式做保護(hù)處理，對(duì)用戶(hù)上傳分享的文檔內(nèi)容本身不做任何修改或編輯，并不能對(duì)任何下載內(nèi)容負(fù)責(zé)。
  • 6. 下載文件中如有侵權(quán)或不適當(dāng)內(nèi)容，請(qǐng)與我們聯(lián)系，我們立即糾正。
  • 7. 本站不保證下載資源的準(zhǔn)確性、安全性和完整性, 同時(shí)也不承擔(dān)用戶(hù)因使用這些下載資源對(duì)自己和他人造成任何形式的傷害或損失。

評(píng)論

0/150

提交評(píng)論