1、2019年秋七年級生物上冊：人和動物的營養練習（1）人和動物的營養一、夯實基礎1.小明同學為家長設計了4份午餐食譜，請你判斷哪份午餐食譜營養最合理（）A.米飯、魚、雞、豬肉B.米飯、魚、豬肉、青菜、蘋果C.魚、雞、豬肉D.魚、青菜、蘿卜、蘋果、桃2.“飲食健康”越來越被人們關注.下列有關敘述正確的是（）A.每天均衡攝食各類食物，一日三餐定時且攝入能量比例適當B.食物消化和吸收的主要場所是胃，細嚼慢咽有利于減輕胃的負擔C.兒童、青少年及傷病員應攝入大量的蛋白質，滿足生長發育、細胞修復和更新的需 要D.膽汁不含消化酶，切除膽囊與否不影響食物的消化，于是食物組成不需要有差異3.下列屬于合理飲食習慣的

2、是（）A.按時就餐B.節食減肥C.挑食、偏食D.暴飲暴食4.每年的5月20日是學生營養日.有關數據表明，我國學生營養不良和營養過剩的 狀況令人擔憂.如圖表示不同人群每天攝入的食物比例.有關說法正確的是（）常體增肥群優養不良糧名類繆奈、豆洌呂水果、蔬麻圖肉類A.水果、蔬菜主要為人體提供水和無機鹽兩類營養B.西式快餐肉食偏多，可長期食用以治療營養不良C.圖2說明肥胖患者應減少糧類谷及肉類的攝入量D.圖2顯示營養不良的原因是維生素攝入量較糖類少二、能力提升5.良好的飲食習慣與合理均衡的營養能促進身體的生長發育，增強對疾病的抵抗力.下列飲食習慣中，錯誤的是（）A. 一日三餐，按時進餐8 .不暴飲暴食，

3、不挑食、偏食C.合理膳食，葷素搭配D.不吃早餐，吃好午餐和晚餐9 .下列有關食品安全的做法，錯誤的是（）A.購買的蔬菜水果可以用清水浸泡、沖洗，也可以削去外皮10 賣肉時一定要看肉是否是檢疫合格的C.發芽的馬鈴薯和毒蘑菇不能吃D.有“蟲眼”的蔬菜和水果，農藥含量少，可以放心吃11 下列飲食習慣中，科學合理的是（）A.每天用果汁或碳酸飲料代替飲用水12 炒菜時多加油鹽，使菜肴更加有味道C.經常不吃早餐，以快餐代替午餐D.每日三餐營養均衡、葷素搭配，不暴飲暴食13 下列不符合營養衛生和飲食衛生要求的是（）A.食物多樣性不挑食B,不暴飲暴食，按時進餐C.飯后劇烈運動，以助消化D.講究食物營養成分和搭

4、配三、課外拓展14 假如你是一位營師，對下的病人，你建議他們在飲食面有什么限制或要充什么？ （1）王昕一已經切除膽囊的病人： .（2）李剛一有蛀牙，患有耦齒的兒童：四、中考鏈接15 .（蘭州）“吃出健康”正在成為人們飲食方面的追求.下列關于青少年飲食的說 法正確的是（）粗細糧合理搭配主副食合理搭配不吃不喜歡的食物1 / 1飲食要定量晚餐多吃含蛋白質和脂肪豐富的食物.A. ©©B. ®®C. ©©D. ©©11 .（岳陽）在每日攝取的總能量中，早、中、晚三餐的能量應當分別占有的比例是 （ ）A. 4： 2： 4B.

5、3： 3： 4C. 3： 4： 3D. 1： 4： 512 .（玉林）營養學家將食物按照每日攝取量，設計了 “平衡膳食寶塔”，如表將寶 塔中的各級食物進行具體分類，并提供了較為合理的參考數據，請分析數據結合相關知識 填空.在寶塔中的位罡食物分類每日攝取量c克）V級油脂類小于25N級亙類和切美100-150皿級里、漁、肉、至類125-200n級果蔬類200-400I級谷關450-750（1）人們每天攝取量最大的是類食物.（2）小剛每天刷牙時牙齦容易出血，醫生診斷為壞血病，但并未給他開藥，而是建 議他多攝取表中的類食物.參考答案一、夯實基礎1. B解析：米飯主要提供淀粉等，魚、豬肉主要提供蛋白質和

6、脂肪，青菜和蘋果主要 提供維生素，較合理.符合題意2. A解析：合理膳食必須符合個體生長發育和生理狀況等的需要，含有人體所需要的 各種營養成分，含量適當，比例適中，以全面滿足身體需要，維持正常生理功能，促進生 長發育和健康，這樣的膳食才能符合均衡膳食的要求，每天要一日三餐，定時定量，不挑 食，不偏食，早餐吃好，中午吃飽，晚上吃少.每天攝入的總能量中，早、中、晚三餐比 例為3： 4： 3, A正確3. A解析：為了保持身體健康，必須保證每日三餐，按時進餐.在每日攝入的總能量 中，早、中、晚餐的能量應當分別占30% 40%、30%左右.不偏食、不挑食能夠保證人體 獲得全面合理的營養，A正確4. C二、能力提升5. D解析：不吃早餐，上午時營養物質和能量無法滿足身體的需要，長期這樣會嚴重 影響身體健康.按時進餐能夠保證人體獲得充足的能量供應.該選項的飲