1、編輯ppt1中醫九種體質的辨識中醫九種體質的辨識及飲食調養及飲食調養編輯ppt212 2 體質的分論及養生方法體質的分論及養生方法體質的概述體質的概述編輯ppt3 無論是養生還是治病，中醫都要根據體質無論是養生還是治病，中醫都要根據體質下方。那么現代人都是什么體質呢下方。那么現代人都是什么體質呢? 北京中醫藥大學王琦教授帶領的體質研究北京中醫藥大學王琦教授帶領的體質研究課題組歷時課題組歷時30年，在我國東、西、南、北、中年，在我國東、西、南、北、中5個地域個地域(江蘇、安徽、甘肅、青海、福建、北江蘇、安徽、甘肅、青海、福建、北京、吉林、江西、河南京、吉林、江西、河南9省省26市市)進行了進行了

2、21948例的流行病學調查，結果顯示：目前中國人的例的流行病學調查，結果顯示：目前中國人的體質主要有體質主要有9種，其中種，其中比較健康的平和體質僅比較健康的平和體質僅占占32.75%，其它其它8種偏頗體質占到種偏頗體質占到67.25%。編輯ppt4什么是中醫體質？什么是中醫體質？ 是指在人體生命過程中，在先天稟賦和后是指在人體生命過程中，在先天稟賦和后天獲得的基礎上所形成的形態結構、生理功能、天獲得的基礎上所形成的形態結構、生理功能、心理狀態、方面綜合的，相對穩定的固有特質。心理狀態、方面綜合的，相對穩定的固有特質。是人類在生長、發育過程中形成的與自然。社是人類在生長、發育過程中形成的與自然

3、。社會環境相適應的人體個性體質。會環境相適應的人體個性體質。編輯ppt5 一、平和體質一、平和體質 二、氣虛體質二、氣虛體質 三、陽虛體質三、陽虛體質 四、陰虛體質四、陰虛體質 五、痰濕體質五、痰濕體質 六、濕熱體質六、濕熱體質 七、血淤體質七、血淤體質 八、氣郁體質八、氣郁體質 九、特稟體質九、特稟體質常見的九種體質常見的九種體質編輯ppt6總體特征總體特征: 陰陽氣血調和、以體態適中、面色紅潤、精力充沛等為陰陽氣血調和、以體態適中、面色紅潤、精力充沛等為主要特征。主要特征。形體特征形體特征：體形勻稱健壯；：體形勻稱健壯；常見表現常見表現：面色、膚色潤澤，頭發稠密有光澤，目光有神，鼻色：面色

4、、膚色潤澤，頭發稠密有光澤，目光有神，鼻色明闊，嗅覺、味覺正常，唇色紅潤，不易疲勞，精力充沛，耐受明闊，嗅覺、味覺正常，唇色紅潤，不易疲勞，精力充沛，耐受寒熱，睡眠良好，食欲良好，大小便正常。舌色淡紅、苔薄白、寒熱，睡眠良好，食欲良好，大小便正常。舌色淡紅、苔薄白、脈和緩有力。脈和緩有力。心理特征心理特征：性格隨和開朗；：性格隨和開朗；發病傾向發病傾向：平時患病較少；：平時患病較少；重點人群重點人群：男性多于女性。年齡越大，平和體質的人越少。：男性多于女性。年齡越大，平和體質的人越少。對外界環境適應能力對外界環境適應能力：對自然環境和社會環境適應能力較強。：對自然環境和社會環境適應能力較強。一

5、、平和體質（健康型：要保持）一、平和體質（健康型：要保持）編輯ppt7 適宜運動：適宜運動：年輕人可選擇一些強度大的運年輕人可選擇一些強度大的運 動比動比如如跑步跑步、打球，老年人則適當散步、打球，老年人則適當散步、 打打太極拳太極拳。調養方式：調養方式：吃得不要過飽，也不能過饑，不吃冷吃得不要過飽，也不能過饑，不吃冷也不吃得過熱。多吃五谷雜糧、蔬菜瓜果，少食過于也不吃得過熱。多吃五谷雜糧、蔬菜瓜果，少食過于油膩及辛辣之物。油膩及辛辣之物。平和體質的運動及調養平和體質的運動及調養編輯ppt8 總體特征總體特征：陽氣不足、以畏寒怕冷、手足不溫等虛寒表現為主要特征。形體特征形體特征：肌肉不健壯；心

6、理特征心理特征：性格多沉靜、內向；發病傾向發病傾向：發病多為寒證，易患泄瀉、陽痿、水腫等；重點人群重點人群：東北地區多見，可能與東北寒燥的天氣有關，女性明顯多于男性。長期偏嗜寒涼食物也會形成這種體質。對外界環境適應能力：不耐受寒邪，耐受夏季，不耐受冬季，易感受濕邪。常見表現常見表現：總是手腳發涼，胃脘部總是伯冷，衣服比別人穿得多，耐受不了冬天的寒冷，夏天耐受不了空調房間的冷氣，喜歡安靜，吃（喝）涼的東西總會感到不舒服，容易大便稀溏，小便顏色清，量多；舌淡胖嫩、脈沉遲。二、陽虛體質（怕冷型：保暖最重要）二、陽虛體質（怕冷型：保暖最重要）編輯ppt9 陽虛體質的運動及調養陽虛體質的運動及調養適宜運

7、動適宜運動：舒緩柔和的運動，如舒緩柔和的運動，如慢跑慢跑、散步、打太極拳、做、散步、打太極拳、做 廣播操。廣播操。調養方式調養方式：可多吃甘溫益氣的食物，比如牛：可多吃甘溫益氣的食物，比如牛羊羊狗肉、蔥、姜、狗肉、蔥、姜、蒜、花椒、韭菜、蒜、花椒、韭菜、辣椒辣椒、胡椒等。少食生冷寒涼食物如、胡椒等。少食生冷寒涼食物如黃瓜黃瓜、藕、梨、藕、梨、西瓜西瓜等。自行等。自行按摩按摩氣海、足三里、涌泉等氣海、足三里、涌泉等穴位穴位，或，或經常灸足三里、關元?？煞饏T腎氣丸經常灸足三里、關元?？煞饏T腎氣丸。編輯ppt10 當歸當歸生姜生姜羊肉羊肉湯湯當歸當歸20克，生姜克，生姜30克，沖洗干凈，用清水浸

8、軟，切片備用。羊克，沖洗干凈，用清水浸軟，切片備用。羊肉肉500克剔去筋膜，放入開水鍋中略燙，除去血水后撈出，切克剔去筋膜，放入開水鍋中略燙，除去血水后撈出，切片備用。當歸、生姜、羊肉放入沙鍋中，加清水、料酒、食鹽，片備用。當歸、生姜、羊肉放入沙鍋中，加清水、料酒、食鹽，旺火燒沸后撇去浮沫，再改用小火燉至羊肉熟爛即成。此為漢旺火燒沸后撇去浮沫，再改用小火燉至羊肉熟爛即成。此為漢代張仲景名方，代張仲景名方，溫中補血，祛寒止痛，溫中補血，祛寒止痛，特別適合冬季食用。特別適合冬季食用。 韭菜炒胡韭菜炒胡桃仁桃仁胡桃仁胡桃仁50克開水浸泡去皮，瀝干備用。韭菜克開水浸泡去皮，瀝干備用。韭菜200克摘洗干

9、凈，克摘洗干凈，切成寸段備用。麻油倒入炒鍋，燒至七成熱時，加入胡桃仁，切成寸段備用。麻油倒入炒鍋，燒至七成熱時，加入胡桃仁，炸至焦黃，再加入韭菜、食鹽，翻炒至熟?？烧ㄖ两裹S，再加入韭菜、食鹽，翻炒至熟。可補腎助陽，溫暖補腎助陽，溫暖腰膝，適用于腎陽不足，腰膝冷痛腰膝，適用于腎陽不足，腰膝冷痛。推薦藥膳推薦藥膳編輯ppt11 三、陰虛體質（缺水型：不宜洗桑拿三、陰虛體質（缺水型：不宜洗桑拿）總體特征：總體特征：陰液虧少、以口燥咽干、手足心熱等虛熱表現陰液虧少、以口燥咽干、手足心熱等虛熱表現為主要特征為主要特征。形體特征形體特征：體形瘦長；：體形瘦長；心理特征心理特征：性情急躁，外向好動活潑；：性

10、情急躁，外向好動活潑；發病傾向發病傾向：易患：易患咳嗽咳嗽、干燥綜合征、甲亢、干燥綜合征、甲亢、糖尿病糖尿病、閉經、閉經發熱等；發熱等；重點人群重點人群：在多風、干燥、強紫外線輻射的地區容易產生：在多風、干燥、強紫外線輻射的地區容易產生這種體質的人。這種體質的人。對外界環境適應能力對外界環境適應能力：平時不耐暑熱干燥，耐受冬季，不：平時不耐暑熱干燥，耐受冬季，不耐受夏季耐受夏季。常見表現常見表現：經常感覺身體、臉上發熱耐受不了夏天的暑熱，：經常感覺身體、臉上發熱耐受不了夏天的暑熱，皮膚皮膚干燥，經常感到手腳心發熱，面頰潮紅或偏紅，常感干燥，經常感到手腳心發熱，面頰潮紅或偏紅，常感到眼睛干澀，經

11、?？诟裳试?，容易到眼睛干澀，經?？诟裳试?，容易失眠失眠，經常大便干結；，經常大便干結；編輯ppt12 適宜運動：適宜運動：適合做中小強度、間斷性的身體鍛煉，可選適合做中小強度、間斷性的身體鍛煉，可選擇太極拳、太極劍等。擇太極拳、太極劍等。調養方式：調養方式：多吃甘涼滋潤的食物，比如綠豆、多吃甘涼滋潤的食物，比如綠豆、冬瓜冬瓜、芝、芝麻、百合等。少食羊肉、狗肉、韭菜、辣椒、蔥、蒜、麻、百合等。少食羊肉、狗肉、韭菜、辣椒、蔥、蒜、葵花子等性溫燥烈的食物。中午保持一定的午休時間?？ㄗ拥刃詼卦锪业氖澄铩Ｖ形绫３忠欢ǖ奈缧輹r間。避免熬夜、劇烈運動，鍛煉時要控制出汗量，及時補充避免熬夜、劇烈運動，鍛煉時

12、要控制出汗量，及時補充水分?？勺们榉昧兜攸S丸、杞菊地黃丸。平時多聽水分?？勺们榉昧兜攸S丸、杞菊地黃丸。平時多聽一些曲調舒緩、輕柔、抒情的音樂，防止惱怒。一些曲調舒緩、輕柔、抒情的音樂，防止惱怒。陰虛體質的運動與調養陰虛體質的運動與調養編輯ppt13 蓮子蓮子百合煲瘦肉百合煲瘦肉用蓮子20克、百合20克、豬瘦肉100克，加水適量同煲，肉熟爛后用鹽調味食用，每日1次。有清心潤肺、益氣安神之功效。適用于陰虛質見干咳、失眠、心煩、心悸等癥者食用。 蜂蜜蜂蜜蒸百合蒸百合 將百合120克，蜂蜜30克，拌均勻，蒸至其熟軟。時含數片，咽津，嚼食。能補肺、潤燥、清熱，適用于肺熱煩悶或燥熱咳嗽、咽喉干痛等

13、癥。推推 薦薦 藥藥 膳膳編輯ppt14四、氣虛體質（氣短型：要防反復感冒）四、氣虛體質（氣短型：要防反復感冒） 總體特征：總體特征：元氣不足、以疲乏、氣短、自汗等氣虛表現為元氣不足、以疲乏、氣短、自汗等氣虛表現為主要特征。主要特征。 形體特征：形體特征：肌肉不健壯；肌肉不健壯； 心理特征：心理特征：性格內向，情緒不穩定，膽小，不喜歡冒險；性格內向，情緒不穩定，膽小，不喜歡冒險； 患病傾向：患病傾向：容易感冒，生病后抗病能力弱且難以痊愈，還容易感冒，生病后抗病能力弱且難以痊愈，還易患內臟下垂比如胃下垂等。易患內臟下垂比如胃下垂等。 重點人群：重點人群：氣虛體質者多分布在西部、東部地區，沒有工氣

14、虛體質者多分布在西部、東部地區，沒有工作的人、學生和長期從事體力勞動的人容易氣虛。作的人、學生和長期從事體力勞動的人容易氣虛。 對外界環境適應能力：對外界環境適應能力：不耐受寒邪、風邪、暑邪。不耐受寒邪、風邪、暑邪。 常見表現：常見表現：容易呼吸短促，接不上氣；喜歡安靜，不喜歡容易呼吸短促，接不上氣；喜歡安靜，不喜歡說話，說話聲音低弱，容易感冒，常出虛汗，經常感到疲說話，說話聲音低弱，容易感冒，常出虛汗，經常感到疲乏無力；舌淡紅、舌邊有齒痕、脈弱。乏無力；舌淡紅、舌邊有齒痕、脈弱。 編輯ppt15氣虛體質的運動及調養氣虛體質的運動及調養 適宜運動：適宜運動：以柔緩運動，散步、打太極拳等為以柔緩

15、運動，散步、打太極拳等為主，不宜做大負荷運動和出大汗的運動，忌用猛主，不宜做大負荷運動和出大汗的運動，忌用猛力和長久憋氣。力和長久憋氣。 調養方式：調養方式：多吃具有益氣健脾的食物，如黃豆、多吃具有益氣健脾的食物，如黃豆、白扁豆、香菇、大棗、白扁豆、香菇、大棗、桂圓桂圓、蜂蜜等。少食具有、蜂蜜等。少食具有耗氣作用的食物，如檳榔、空心菜、生蘿卜等。耗氣作用的食物，如檳榔、空心菜、生蘿卜等。常自汗、感冒者可服玉屏風散預防。平時可按摩常自汗、感冒者可服玉屏風散預防。平時可按摩足三里穴。足三里穴。 編輯ppt16推薦藥膳 黃芪童子雞黃芪童子雞 取童子雞1只洗凈，用紗布袋包好生黃芪9克，取一根細線，一端

16、扎緊紗布袋口，置于鍋內，另一端則綁在鍋柄上。在鍋中加姜、蔥及適量水煮湯，待童子雞煮熟后，拿出黃芪包。加入鹽、黃酒調味，即可食用?？梢鏆庋a虛。 山藥粥山藥粥 將山藥30克和粳米180克一起入鍋加清水適量煮粥，煮熟即成。此粥可在每日晚飯時食用，具有補中益氣、益肺固精、強身健體的作用。 編輯ppt17五、痰濕體質（肥胖型：必須控制體重）五、痰濕體質（肥胖型：必須控制體重） 總體特征：總體特征：痰濕凝聚、以形體肥胖、腹部肥滿、口黏苔膩痰濕凝聚、以形體肥胖、腹部肥滿、口黏苔膩等痰濕表現為主要特征。等痰濕表現為主要特征。 形體特征：形體特征：體形肥胖，腹部肥滿松軟；體形肥胖，腹部肥滿松軟； 心理特征：心理

17、特征：性格溫和，處事穩重，為人恭謙，多善忍耐；性格溫和，處事穩重，為人恭謙，多善忍耐； 發病傾向：發病傾向：易患糖尿病、中風、眩暈、咳喘、易患糖尿病、中風、眩暈、咳喘、痛風痛風、高血高血壓壓、冠心病冠心病等；等； 重點人群：重點人群：喜歡吃甜膩食物、不愛運動愛睡覺、生活安逸喜歡吃甜膩食物、不愛運動愛睡覺、生活安逸的中老年人，男性多。的中老年人，男性多。 常見表現：常見表現：出汗多而黏膩，手足心潮濕多汗，常感到肢體出汗多而黏膩，手足心潮濕多汗，常感到肢體酸困沉重、不輕松，面部經常有油膩感，嘴里常有粘粘的酸困沉重、不輕松，面部經常有油膩感，嘴里常有粘粘的或甜膩的感覺，平時痰多；或甜膩的感覺，平時痰

18、多； 編輯ppt18痰濕體質的運動及調養痰濕體質的運動及調養 適宜運動：適宜運動：平時多進行戶外活動，經常曬太陽或進行日光浴，長期堅持運動鍛煉。 調養方式：調養方式：飲食清淡為原則，多食蔥、蒜、海藻、海帶、冬瓜、蘿卜、金橘、芥末等食物，少食肥肉及甜、黏、油膩食物?？煞没奠顫穹健?編輯ppt19推薦藥膳推薦藥膳 山藥山藥冬瓜湯冬瓜湯 山藥50克，冬瓜150克放至鍋中慢火煲30分鐘，調味后即可飲用?？山∑ⅲ鏆?，利濕。 赤豆赤豆鯉魚鯉魚湯湯 將活鯉魚1尾（約800克）去鱗、鰓、內臟；將紅小豆50克、陳皮10克、辣椒6克、草果6克填入魚腹，放入盆內，加適量料酒、生姜、蔥段、胡椒，食鹽少許，上籠蒸

19、熟即成。可健脾除濕化痰，用于痰濕體質癥見疲乏、食欲不振、腹脹腹瀉、胸悶眩暈者。 編輯ppt20六、六、濕熱體質（長痘型：適合高強度大運動濕熱體質（長痘型：適合高強度大運動量鍛煉）量鍛煉） 總體特征：總體特征：濕熱內蘊、以面垢油光、口苦、苔黃膩等濕熱濕熱內蘊、以面垢油光、口苦、苔黃膩等濕熱表現為主要特征。表現為主要特征。 形體特征：形體特征：形體偏胖或蒼瘦；形體偏胖或蒼瘦； 心理特征：心理特征：性格多急躁易怒；性格多急躁易怒； 發病傾向：發病傾向：易患瘡癤、黃疸、火熱等病證；易患瘡癤、黃疸、火熱等病證； 重點人群：重點人群：喜歡吃煎炸燒烤等食物或嗜好煙酒的人群。喜歡吃煎炸燒烤等食物或嗜好煙酒的人

20、群。 對外界環境適應能力對外界環境適應能力：對濕環境或氣溫偏高，尤其夏末秋：對濕環境或氣溫偏高，尤其夏末秋初，濕熱交蒸氣候較難適應。初，濕熱交蒸氣候較難適應。 常見表現：常見表現：面部和鼻尖總是油光發亮，易生粉刺、瘡癤，面部和鼻尖總是油光發亮，易生粉刺、瘡癤，常感到口苦、口臭或嘴里有異味，經常大便粘滯不爽，小常感到口苦、口臭或嘴里有異味，經常大便粘滯不爽，小便有發熱感，尿色發黃，女性常帶下色黃，男性便有發熱感，尿色發黃，女性常帶下色黃，男性陰囊陰囊總是總是潮濕多汗；潮濕多汗； 編輯ppt21濕熱體質的運動及調養濕熱體質的運動及調養 適宜運動適宜運動：適合做大強度、大運動量的鍛煉，如中長跑、游泳

21、、爬山、各種球類、武術等。 調養方式調養方式：飲食清淡，多吃甘寒、甘平的食物如綠豆、空心菜、莧菜、芹菜、黃瓜、冬瓜、藕、西瓜等。少食辛溫助熱的食物。戒除煙酒。不要熬夜、過于勞累。日?？煞簧?、清胃散、甘露消毒丹。 編輯ppt22推薦藥膳 泥鰍燉泥鰍燉豆腐豆腐 泥鰍500克去腮及內臟，沖洗干凈，放入鍋中，加清水，煮至半熟，再加豆腐250克，食鹽適量，燉至熟爛即成?？汕謇麧駸帷?綠豆藕綠豆藕 藕去皮，沖洗干凈備用。綠豆50克，用清水浸泡后取出，裝入藕孔內，放入鍋中，加清水燉至熟透，調以食鹽進食?？擅髂恐箍?。 編輯ppt23七、七、血瘀體質（長斑型：提防心腦血管?。┭鲶w質（長斑型：提防心腦血管病

22、） 總體特征：總體特征：血行不暢、以膚色晦黯、舌質紫黯等血瘀表現血行不暢、以膚色晦黯、舌質紫黯等血瘀表現為主要特征。為主要特征。 形體特征：形體特征：瘦人居多；瘦人居多； 心理特征：心理特征：容易煩躁，健忘，性情急躁；容易煩躁，健忘，性情急躁； 發病傾向：發病傾向：易患出血、中風、冠心病等；易患出血、中風、冠心病等； 重點人群：重點人群：南方人、腦力工作者，女性多見。南方人、腦力工作者，女性多見。 對外界環境適應能力：對外界環境適應能力：不耐受風邪、寒邪。不耐受風邪、寒邪。 常見表現：常見表現：皮膚常在不知不覺中出現紫瘀斑皮膚常在不知不覺中出現紫瘀斑(皮下出血皮下出血)，皮膚常干燥、粗糙，常常

23、出現疼痛，面色晦暗或有色素沉皮膚常干燥、粗糙，常常出現疼痛，面色晦暗或有色素沉著、黃褐色斑塊，眼眶經常黯黑，眼睛經常有紅絲著、黃褐色斑塊，眼眶經常黯黑，眼睛經常有紅絲(充血充血)，刷牙時牙齦容易出血；刷牙時牙齦容易出血； 編輯ppt24血瘀體質的運動及調養血瘀體質的運動及調養 適宜運動：適宜運動：太極拳、太極劍、舞蹈、步行等。太極拳、太極劍、舞蹈、步行等。 調養方式：調養方式：可多食可多食黑豆黑豆、海藻、海帶、紫菜、海藻、海帶、紫菜、蘿卜、胡蘿卜、柚、蘿卜、胡蘿卜、柚、山楂山楂、醋、醋、綠茶綠茶等具有活血、等具有活血、散結、行氣、疏肝解郁作用的食物，少食肥豬肉散結、行氣、疏肝解郁作用的食物，少

24、食肥豬肉等。并保持足夠的睡眠?？煞霉鹬蜍咄璧?。等。并保持足夠的睡眠?？煞霉鹬蜍咄璧取１＝“茨墒菇浗j暢通，起到緩解疼痛、穩定情保健按摩可使經絡暢通，起到緩解疼痛、穩定情緒、增強人體功能的作用。緒、增強人體功能的作用。 編輯ppt25推薦藥膳推薦藥膳 山楂紅糖湯山楂紅糖湯 山楂10枚，沖洗干凈，去核打碎，放入鍋中，加清水煮約20分鐘，調以紅糖進食?？苫钛觥?編輯ppt26八、氣郁體質（郁悶型：要防八、氣郁體質（郁悶型：要防抑郁癥抑郁癥） 總體特征：總體特征：氣機郁滯，以神情抑郁、憂慮脆弱等氣郁表現氣機郁滯，以神情抑郁、憂慮脆弱等氣郁表現為主要特征。為主要特征。 形體特征形體特征：形體

25、瘦者為多；：形體瘦者為多； 心理特征心理特征：性格內向不穩定，憂郁脆弱，敏感多疑；：性格內向不穩定，憂郁脆弱，敏感多疑； 發病傾向發病傾向：易患失眠、抑郁癥、神經官能癥等；：易患失眠、抑郁癥、神經官能癥等； 重點人群重點人群：該體質的人多是年輕人，而且女性明顯多于男：該體質的人多是年輕人，而且女性明顯多于男性。性。 對外界環境適應能力對外界環境適應能力：對精神刺激適應能力較差；不喜歡：對精神刺激適應能力較差；不喜歡秋冬天和陰雨天。秋冬天和陰雨天。 常見表現常見表現：常感到悶悶不樂、情緒低沉，易緊張、焦慮不：常感到悶悶不樂、情緒低沉，易緊張、焦慮不安，多愁善感或容易受到驚嚇，常感到乳房及兩脅部脹

26、痛，安，多愁善感或容易受到驚嚇，常感到乳房及兩脅部脹痛，常有胸悶的感覺，經常無緣無故地嘆氣，容易心慌、心跳常有胸悶的感覺，經常無緣無故地嘆氣，容易心慌、心跳快，喉部經常有堵塞感或異物感，容易失眠；快，喉部經常有堵塞感或異物感，容易失眠； 編輯ppt27氣郁體質的運動及調養氣郁體質的運動及調養 調養方式：調養方式：多吃小麥、蒿子桿、蔥、蒜、海帶、海藻、蘿卜、金橘、山楂等具有行氣、解郁、消食、醒神的食物。睡前避免飲茶、咖啡等提神醒腦的飲料?？梢苑缅羞b散、舒肝和胃丸、開胸順氣丸、柴胡疏肝散、越鞠丸調節。另外，要多參加集體性的運動，解除自我封閉狀態。 編輯ppt28推薦藥膳 橘皮粥橘皮粥 橘皮50克，研細末備用。粳米100克，淘洗干凈，放入鍋內，加清水，煮至粥將成時，加入橘皮，煮10分鐘即成。 菊花雞肝湯菊花雞肝湯 銀耳15克洗凈撕成小片，清水浸泡；菊花10克、茉莉花24朵溫水洗凈；雞肝100克洗凈切薄片備用；將水燒沸，先入料酒、姜汁、食鹽，隨即下入銀耳及雞肝，燒沸，打去浮沫，待雞肝熟，調味。再入菊花、茉莉花稍沸即可。 編輯ppt29九、特稟體質九、特稟體質(過敏型過敏型) 總體特征：