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文檔簡介

1、端午節創意活動策劃書1一、活動主題粽葉飄香，自包米粽，共度端午，互贈祝福。二、活動目的通過親自動手包粽子，讓全體員工能更真切的去感受中國傳統節日的內涵，了解更多具體的工藝，比如包粽子的方法和餡料的搭配等等，以輕松的方式進一步鍛煉全體員工的動手能力和學習能力。在端午節來臨之際，讓全體員工一起過節，增進大家之間的親密聯系和相互交流，也各自送上節日的問候。在集體的溫暖中度過異地的傳統節日。三、活動時間XX月XX日下午。四、活動地點公司食堂。五、活動流程1、購買材料花生米、葡萄干、紅豆、紅棗、蜜棗、咸菜、白糖、醬油、糯米；肉；（具體購買內容由XXXXXX負責）；粽葉（由食堂購買）。2、器具準備：盛裝食

2、材容器、湯匙（均由食堂提供）；棉線：剪成若干條，每條長約20cm；剪刀等（由食堂購買）。3、處理材料糯米：溫水浸泡一定時間，濾干水分。粽葉：把粽子葉放水里煮，水開10分鐘后即可取出冷水洗凈剪兩端多余后濾干。粽餡：由各種已購材料搭配，其中半肥瘦肉用配料先腌制待用。4、包粽子（1）集合：全體員工集合到食堂（XX月XX日14：00）。（2）開始制作：鑒于員工對包粽子或知道或不熟練，請教了相關的人員，總結包粽子方法如下：取兩張（均為反面）粽葉一頭一尾的反方向重疊（不完全），放入一小碗（克）米，用食指在米中間輕輕劃一字，放入1、2匙自己喜歡的粽餡材料，再填一些米蓋住。右手先把外端粽葉往里折疊并向后折去，包好一端再以同樣手法完成另一端，綁粽子要先在中間綁一次后才從一端逐一綁向一端以防變形，繩子緊度不能過緊（煮爆）或過松（進水），以輕扯不移動即可在了解有關粽子的包法后，大家便可自己動手包粽子，期間可以相互學習相關細節，以便大家都能更好地完成。（3）制作結束由負責人員將大家包好的粽子集中放置，然后將剩余材料整理，對于盛裝不用的盛裝容器洗凈返還給食堂工作人員。5、煮粽子、分發在食堂烹煮粽子完就分發給各位同事，并送去節日問候。六、注意事項1、全體員工按時到既定地點，應預先了解包粽子的有關方

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