1、    綠葉中色素的提取與分離教學設計與反思    秦玉蘭摘 要：色素的提取與分離實驗，是學生后續(xù)學習光合作用的基石。本文從實驗材料、分離裝置等方面進行優(yōu)化和創(chuàng)新，增強實驗的趣味性和實用性，旨在加深學生對知識內(nèi)容的理解，培養(yǎng)學生合作探究、創(chuàng)新、質(zhì)疑的能力。關鍵詞：綠葉色素；提取；分離；合作探究；對照一、 教學設計的前端分析1. 教材分析綠葉中色素的提取與分離是人教版高中生物必修一分子與細胞第五章第四節(jié)的內(nèi)容。通過實驗，學生能夠感性地觀察到葉綠體中的幾種色素，加深對色素的認識和理解，也為后續(xù)學習光合作用的原理和過程做了鋪墊。2. 教學目標知識與技能：掌握色

2、素提取與分離的原理和方法，學會觀察和比較葉綠體中色素的種類。過程與方法：進行提取和分離綠葉中色素的實驗操作，學會分析和糾正操作過程中出現(xiàn)錯誤的原因，提升學生的探究能力。情感態(tài)度與價值觀：通過實驗探究，學生體驗成功的喜悅，培養(yǎng)樂于思考與創(chuàng)新的精神，提升學生的生物科學素養(yǎng)，形成善于交流、反思和評價的學習品質(zhì)。3. 教學重難點：能夠成功提取與分離色素。二、 教學內(nèi)容安排（一） 實驗原理綠葉中的色素不止一種，這些色素能夠溶解在有機溶劑無水乙醇中；層析液是一種脂溶性很強的有機溶劑，綠葉中的各種色素在層析液中的溶解度不同，因此隨層析液在濾紙上擴散的速度是不同的。所以，利用紙層析法可以使綠葉中的色素在擴散過

3、程中被分離開來。（二） 實驗材料和用具菠菜、空心菜、白菜，學生自帶的綠葉。無水乙醇、層析液、二氧化硅、碳酸鈣。干燥的定性濾紙、試管、燒杯、棉花、研缽、尼龍布、漏斗、剪刀、天平等。（三） 教學過程1. 播放視頻，了解實驗步驟通過視頻展示生物與生活的聯(lián)系，簡要介紹本實驗的操作步驟，激發(fā)學生的學習興趣，為學生自己動手實驗做好準備。2. 分組實驗，合作探究讓學生以小組為單位，分工合作進行實驗探究。探究一：葉片種類及顏色的探究指導學生利用實驗室提供的或自帶的不同材料進行實驗，并比較實驗結(jié)果。如：a、b、c、d、e組分別用新鮮的菠菜葉、發(fā)黃的菠菜葉、空心菜葉、白菜葉、自帶的綠葉進行研磨、過濾，其他條件保持

4、一致，觀察收集到濾液，比較層析的結(jié)果。引導學生分析思考：色素的種類與葉片種類有何關系？探究二：研磨過程的探究引導學生對研磨、過濾得到的三種濾液進行比較。分析思考：（1）提取綠葉中的色素時，研磨過程為什么要迅速充分？（2）加入石英砂、碳酸鈣、無水乙醇的目的分別是什么？（3）過濾時為什么用單層尼龍布而不用濾紙？（4）收集到的濾液為什么要用棉花堵住試管口？探究三：畫線要求及畫線工具的探究畫濾液細線時學生可以嘗試使用不同的工具，尋找最好的畫線方法。如用載玻片或硬幣邊緣壓線、鉛筆沾色素畫線等。每組學生對畫濾液細線做如下三種處理：1. 畫濾液細線時，a濾紙條上的濾液細線細直齊，重復畫線多次；b濾紙條畫線細

5、直齊，畫線一到兩次；c 濾紙條畫線不整齊，粗而寬，重復畫線多次。2. 濾液細線經(jīng)層析液分離后觀察現(xiàn)象（a色素層析條帶清晰；b色素帶顏色很淺，比較模糊；c色素帶重疊）。引導學生分析思考：制備濾紙條時，為什么要剪去濾紙條一端的兩個角？為什么要先畫一條細而直的濾液細線，吹干后再重復畫線？探究四：濾液細線是否觸及層析液以及層析方式的探究1. 層析過程的處理分組濾液細線是否觸及層析液現(xiàn)象a（用濾紙條）觸及濾紙條上無色分離現(xiàn)象b（用濾紙條）不觸及濾紙條上有清晰的色素帶c（用圓形濾紙）不觸及圓形濾紙上有清晰的色素圓環(huán)2. 引導學生觀察現(xiàn)象后分析思考：（1）為什么在層析時濾液細線不能觸及層析液，其原理是什么？

6、（2）濾紙條上不同顏色的色素帶寬窄如何？說明了什么？學生實驗過程中，教師巡視學生的操作情況，提醒學生一些注意事項。實驗完成后，提醒學生注意洗手并清潔實驗臺和教室，養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習慣，增強學生珍惜和熱愛生命的意識。三、 板書設計1. 實驗原理：相似相溶、擴散速度不同。2. 實驗步驟：色素提取（研磨、過濾）制備濾紙條畫濾液細線分離色素（紙層析）3. 實驗結(jié)果四、 教學總結(jié)通過探究實驗，教師與學生共同總結(jié)出驗證實驗的一般設計步驟：（1）材料等同，分組編號：指實驗材料及用具、藥品規(guī)格等要盡可能相同或相近，材料和試劑的用量相等；（2）設置對照單變量；（3）條件適宜且相同；（4）觀察檢測說具體：指實驗中要觀察的具體對象（如氣體或沉淀物生成、顯色反應等）或檢測的具體生化指標；（5）注意前測和后測：指針對操作前后的現(xiàn)象預測相應的結(jié)果；（6）重復多次求均值。五、 教學反思在實驗教學中，教師可以鼓勵學生對實驗進行合理的創(chuàng)新，要求學生注意觀察和分析實驗現(xiàn)象，得出結(jié)論，分析實驗成敗的原因并對實驗得失進行總結(jié)；課堂結(jié)束前教師對學生的操作、總結(jié)進行點評，讓學生進行回顧和反思，有利于學生掌握和形成知識網(wǎng)絡，加深對知識內(nèi)容的理解，培養(yǎng)學生觀察、分析、歸納能力和語