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文檔簡介

1、為您甄別保健誤區，告訴您正確的健康主張烹調醬油可以生吃 按照我國醬油衛生標準的規定，醬油按食用方法分為“烹調醬油”和“餐桌醬油”兩種。這其中，烹調醬油需要經過加熱烹調,而餐桌醬油則可以直接做涼拌菜、蘸餃子、蘸雞肉食用，當然，它也是可以加 熱烹調的。那為什么不建議牛吃烹調醬油呢？因為根據國家標準規定,每100毫升醬油中大腸菌群必須小于等于30mpn,致病菌不得檢出。除此之外，還特別規定， 每毫升餐桌醬油的菌落總數必須小于等于3萬個單位, 而對于烹調醬油，則沒有這個規定。另外無論哪種醬 油，在牛產、貯存、運輸和銷售過程中都可能受到微 生物的污染。如果經常用烹調醬油代替餐桌醬油來生 吃，尤其夏天，容

2、易發生腹瀉或引起胃腸道疾病。做肉放姜蒜有益心血管烹調肉食時，加入大蒜和牛姜不但可以解膩增香, 還能降低人的膽固醇。研究顯示，每天吃克大 蒜能顯著降低人體的總膽固醇和甘油三酯含量，而在 壞膽固醇含量下降的同時，好膽固醇也不會受到影響。 至于生姜，實驗證明，生姜能有效防止血液凝固，預 防心腦血管疾病。此外它還能強力抗癌，這其中，鮮 姜的姜芽的抗癌效果更好。不過凡事過猶不及，蒜和 生姜每天的食用量也應有所控制，否則有可能傷及肝 臟。服藥后應臥床休息人生病之后，經常會感到身體疲乏，類似“吃完 藥躺著睡一覺”的話也經常能夠聽到，不過，這種做 法其實并不正確。盡管服藥后的確應該適當休息，但 是吃藥之后馬上

3、臥床躺著，并不利于健康，這樣做藥 片很容易因為人采取的臥姿而停留在食道壁上，不但 影響藥物功效的充分發揮，還可能刺激食管，造成食 管黏膜損傷。尤其是吃藥時躺著，更應引起注意防范 風險。海產品過敏者應慎服魚油一直以來，魚油中所富含的歐米伽-3脂肪酸都被 認為有助于降低心臟病和血栓風險，并有抗炎作用， 有些人因此將魚油作為強身健體的必備保健品。不過 美國醫學專家也發出提醒，那些對海產品過敏的人， 最好還是避免服用魚油補品，至少應該謹慎服用，以 避免過敏反應給健康帶來的威脅。對海產品過敏的人 可以選擇從海藻中提取的dha和epa補品，它們與深 海魚油中的歐米伽-3脂肪酸具有同樣的功效。換季衣服曬曬再

4、穿在衣柜內放置3個月以上的衣物會孳牛嫡蟲，并 帶有一些病菌和過敏原，換季時如果直接拿來穿，有 可能導致皮膚問題，貼身穿的衣物更是如此。所以， 換季的衣服在穿著之前一定要先曬曬。曬衣物最好選 在上午10點到下午4點之間，尤其是中午12點到下 午3點，紫外線功效最強，抑菌殺嫡的效果也最好， 晾曬時間以3小時為宜。心電圖沒問題，心臟就無礙有些人體檢時的心電圖顯示沒有毛病，可平時卻 常有胸悶心慌的感覺，類似這種情況，最好做個24 小時動態心電圖，它能更細致準確地反映心臟功能是 否正常，異常出現在哪個時間段也會有所體現，更容 易幫病人找到病灶位置和病因。由于心臟疾病的發病時間不甚相同，比如心臟夜 間停搏的情況就只發生在深夜或凌晨，而在

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