1、酒店服務員崗位職責參考【第1篇】酒店效勞員崗位職責(一)前廳部1.掌握當日客房的需求及供給情況，理解當日客人抵、離店情況，核對房態，做好分房工作;2.熱情接待客人，辦理各種手續，提早安排vip客人和會議客人的入住登記。3.認真做好物品登記保管及行李存放、提取工作。(二)客房部1.及時清理住客及退房的衛生工作;2.負責樓層房態與客服中心房態的核對工作;3.對設備設備的巡視檢查工作。(三)餐廳1.按照餐廳效勞質量要求和流程做好餐前預備，餐中效勞和餐后工作;2.純熟掌握菜單上的菜名，理解菜肴原配料。3.負責保管好餐具等物品，并負責維護保養。【第2篇】酒店客房效勞員崗位職責1. 做好轄區內的衛生工作，

2、保證物品清潔，擺放整潔。2. 及時補充客人所需的各類物品，做好包房的收領工作。3.負責檢查所在區域設備設備的運轉情況，及時報告維修工程，發覺異常時，上報處理。4.負責區域內空調排風和各類電器設備的開啟及燈光的調理，保證營業場所，所需要的標準及營業氣氛。5.負責布草及其他客用品的盤點，取送，報損，賠償并做好消毒工作，保證客人的平安。6.熟悉營業場地的位置，客房的分布及使用情況，牢記效勞工程，價格，積極做好推銷。7.為客人提供食品，飲品，點鐘，叫醒等各類效勞工作，熟記客人特征，并負責客人的物品保管存放等事宜。8.愛惜公司的財產，力行節約，按質按量的完成上級交辦的各項事宜。9. 配合領班和對包房的使

3、用情況，精確標準的填寫各類單據。10.牢記區域內的通道，消防設備的布置，有正確使用的知識和才能，加強防火防盜的認識，認真做好交接班記錄11.認真聽取來賓的意見，并將客人的信息及見議及時反應給上級。12.積極參加培訓，不斷提高效勞技能，時刻保持儀表整潔，正確使用效勞敬語，不斷塑造本身和樹立企業的形象。【第3篇】酒店餐廳效勞員崗位職責1、在所指派的崗位內招呼客人，留意客人進餐情況，服從上司指派，為客人提供效勞。2、按照工作程序做好各項工作，如換臺布、擺臺、拾掇、預備餐具及作好清潔衛生等。3、每日按時憑單到倉庫領取日用品(可由領班負責或接受領班交待)。4、理解每日供給菜式及酒水以便介紹給客人。5、為

4、客人上菜、分菜、斟酒，收換餐具，效勞客人就餐。6、留意客人所點的菜品。盡量協助客人處理就餐過程中的各類咨詢題。假設本人不能處理的可及時反映請示領班。7、盡量防止器具破損，輕拿輕放，使本人工作盡責。【第4篇】酒店客房效勞員崗位職責1.負責客房的清潔衛生工作，確保房間情況符合相關規定和要求;2.負責檢查、保養客房的設備設備，發覺咨詢題及時上報;3.負責工作車的衛生清潔、整理及用品的補充、保管工作;4.負責及時反應客人對酒店的客房及效勞方面的意見和建議;5.接受來賓投訴，并及時上報;6.做好與部門其別人員的溝通協調工作，確保工作的順利進展;7.積極參加培訓，不斷提高效勞技巧技能和綜合業務知識;8.完成上級領導交辦的其它工作。【第5篇】酒店餐廳效勞員崗位職責1.穿規定的工作服上班，并保持良好的外貌。2.上班前向領班報到，并得到指示，如：樓層分配、菜單的更改、客人的評語和投訴。3.在規定時間內完成備料臺：4.檢查所有盤子、推車、餐具、玻璃器皿、臺布等是否清潔并擺放整齊。5.檢查所在區域地面是否潔凈。6.向效勞員主管匯報所有不平常的事件、客人投訴、失物招領和損失。