1、四、濃縮飼料的配方設計（一）濃縮飼料的優越性及意義1 .充分利用當地能量飼料由于能量飼料在全價配合飼料中占60%80% o,配成濃縮飼料時不需加入能量飼料，可以明顯減少能量飼料原料的往返 運輸，降低運輸成本，還能充分利用自有的或當地的能量飼料。2. 利用方便 使用濃縮飼料再配制成全價配合飼料，技術簡單，設備要求 不高，使用方便，只要按一定比例添加能量飼料即可保證畜禽的生長發育及生產 性能的營養需要，在小型飼料廠、養殖場及農戶養殖業發展中具有推廣價值。3. 促進飼料資源的開發 有利于地區性典型飼料配方的深入研究，促進地 區性能量飼料和青、粗飼料的科學利用及飼料資源的合理開發。4 完善了飼料工業體

2、系經過濃縮飼料廠對當地典型飼料配方的全面研究，配制與生產出濃縮飼料銷售到鄉鎮和農村， 既方便養殖戶的使用，促進了農村養 殖業的發展，又完善了整個飼料工業體系。5 .促進農村養殖業的發展能充分發揮大型飼料廠先進加工設備的生產能力及在推廣動物營養與飼料科技成果中的主導作用，提高養殖戶的飼養效果及飼料轉化率，是減少飼料量浪費的一種重要途徑，促進農村養殖業的發展。（二）濃縮飼料配方設計的基本原則1. 滿足或接近飼養標準的原則即按設計比例加入能量飼料乃至蛋白質飼 料或粗飼料等之后，總的營養水平應達到或接近動物的營養需要量， 或是主要營 養指標達到飼養標準的要求。一般應考慮的指標有能量、粗蛋白質、第一和第

3、二 限制性氨基酸、鈣、磷、維生素、微量元素及食鹽等。2. 依據動物特點的原則 根據動物的種類、品種、生長階段、消化生理特 點及生產性能、生產目的和生產水平的要求，有針對性地設計不同種類的濃縮飼 料，以充分提高飼料的利用效率。3 .比例適宜的原則 豬與禽類的濃縮飼料在全價配合飼料中所占的比例以 20%40%為宜，為方便使用，最好使用整數的比例。當比例太低時，需要用戶 配合的原料種類增加，濃縮飼料生產廠家對終產品的質量控制范圍減小， 濃縮料 噸成本顯得過高。而比例過高時，如 50%以上，又失去了濃縮的意義。因此，應本著有利于保證質量，又充分利用當地資源和節約成本的原則進行比例確定。 一般配制濃縮飼

4、料建議比例為：（1）豬 仔豬（1535kg）為30%40%;生長豬（3560kg）為30%; 育肥豬（60kg以上）為20%30%。（2） 雞 育成雞（720周齡）為30%40%;產蛋雞為40%（含貝殼 粉和石粉）和30%（不含貝殼粉或石粉）；肉雞為40%。（3）牛和羊 精料混合料占全價日糧干物質的15 %40%。4蛋白質飼料選用的原則由于目前我國動物性蛋白質飼料資源有限，大豆餅、粕等優質植物性蛋白質飼料供給尚且不足，可根據本地區實際情況及現有 資源，使用適宜的蛋白質飼料原料。動物性蛋白質飼料一般可占15 %以上，也可以合理利用一些非常規蛋白質飼料原料， 如棉籽餅、菜籽餅等。為防止用量過 高造

5、成動物中毒或飼喂效果不佳，可用擴大飼料原料種類、降低每種飼料用量的 方法來加以限制，同時考慮添加多種限制性氨基酸，使得蛋白質的各種氨基酸組 成平衡。5 質量保護原則 濃縮飼料的質量保護，除使用低水分的優質原料外，防 霉劑、抗氧化劑的使用必不可少，水分應低于 12. 5%。6 注意外觀性狀的原則飼料的外觀性狀如粒度、氣味、顏色、包裝等，對用戶的選擇有很大的影響，應根據當地市場特點和使用習慣加以考慮。（三）濃縮飼料配方的設計方法1.單胃動物濃縮飼料配方設計的方法單胃動物濃縮飼料配方的設計方法有兩種：一種是由全價配合飼料配方推算出濃縮飼料配方；另一種是根據 用量比例或濃縮飼料標準單獨設計濃縮飼料配方

6、。（1 ）由全價飼料配方推算出濃縮飼料配方這是一種比較常見、直觀而且簡單的方法，就是先行設計相應的全價飼料配方，再根據產品具體要求， 去掉全部或部分能量飼料（也可能去掉部分蛋白質飼料或礦物質飼料），將剩余各原料重新計算百分比，即可得到濃縮飼料配方。在換算中應注意濃縮飼料和 能量飼料的比例最好為一個整數，以方便使用。例如濃縮飼料用量為20%、25%、30%,則添加能量飼料等原料相應為80%、75%、70%。表518 從全價飼料配方推出濃縮飼料配方飼料種類原配方比例（%）濃縮飼料配方比例（）代謝能（MJ/kg）粗蛋白質（）玉米69. 00小計69. 00豆餅14. 4714. 47/31.00 X

7、 100=46. 680. 466X 11. 05=5. 1580 . 466 8X43 . 0=20 . 07花生餅44/31 . 0X 100=12. 900. 129X 12. 26=1. 5820 . 129X 43 . 9=5 . 66魚粉22/31 . 00X 100=6. 450.0645X12.13=0.7820 . 064 5X60 . 5=3 . 90骨粉0. 730. 73/ 31. 00X 100=2. 35石粉8. 508 . 50/ 31. O0X 100=27. 41食鹽0. 30. 3/ 31. 00X 100=0. 97DL蛋氨酸0. 020. 02 / 31

8、. 00X100=0. 07預混料1. 001 . 00/ 31. 00X 100=3. 23小計31. 00100. 057. 52229 . 63合計100. 0由全價飼料配方推算出濃縮飼料配方的步驟及示例如下: 由配制出的全價配合飼料配方求濃縮飼料配方設計的系數。即用100%減去全價配合飼料中能量飼料所占的百分數， 此值也是將來配制成的濃縮飼料的 用量比。 用系數分別除濃縮飼料將使用的各種飼料占全價配合飼料的百分數， 得到所要配制的濃縮飼料配方。 列出配方，并計算出濃縮飼料的營養水平。表5 19濃縮飼料中各養分用量的計算全價飼料中添加量濃縮飼料中添加量原料種類g /1g / l00kgg

9、 / 100kg維生素預混物200200 /10=2020/ 31 . 00 1 X 00=64 . 52微量兀素預混物2 0002 000 /200/ 31. 00X 100=645. 16DL 蛋氨酸1 20010=200120/ 31. 00X 100=387. 10氯化膽堿（50%）6001 200 /60/ 31. 00X 100=193. 55其他添加劑和載體6 00010=120600/ 31.00X 100=1 935.50合計10 0001 0003 225.83表 520濃縮飼料配方中各養分的計算比例代謝能原料名稱（%）（MJ/ kg）粗蛋白質鈣（）有效磷（%）賴氨酸（%）

10、蛋氨酸+胱氨酸（）(%)豆餅46.685.15820.070. 150.141 .140.50花生餅12.901.5825.660. 030.040.170.13魚粉6.450.7823.900. 250.190.280.14骨粉2.350. 860.39石粉27.49. 59食鹽0.97預混料3.23DL 蛋氨酸0.07合計7 . 52230 . 000. 77例1:利用現有已設計好的產蛋率65%80%的母雞的全價配合飼糧配方， 試制定蛋雞產蛋率為65%80%的濃縮飼料配方。計算步驟：第一步，全價飼料配方推出濃縮飼料配方（表 518）。第二步，如果配合操作中不直接使用已經配好的1 %添加劑預

11、混料，可按以下方法求出濃縮飼料中微量元素、維生素和 DL蛋氨酸等全部添加成分的用量。 為了方便，表519中，DL一蛋氨酸一次添加足量，因而表518中的DL蛋氨酸 一項可略去。第三步，列出濃縮飼料配方，并計算其營養水平（表 520）。例2:為03周齡肉雞設計其濃縮飼料配方，計算過程如下：第一步，首先設計出03周齡肉雞全價飼料配方（表521）。玉米為64.5%, 可去掉60%，保留4. 5%。表5 21 03周齡肉雞全價料和濃縮料配方（）飼料原料全價料配方全價料中剩余組分濃縮料配方玉米64. 54. 511 . 25 (4. 5/40%)豆粕282870 ( 28/40%)魚粉4410 (4/ 4

12、0%)磷酸氫鈣1. 91. 94. 75 (1. 9/40%)石粉0. 40. 41 (0. 4/40%)食鹽0. 20. 20. 5 ( 0. 2/40%)預混料112 . 5 (1 / 40%)合計10040100第二步，折算成濃縮料配方。將去掉玉米 60%的剩余組分，各除以0. 4, 即折算為濃縮飼料配方。第三步，計算濃縮飼料中營養水平。營養成分應盡量計算全面。尤其應注意 能量的計算，因為其能量直接關系到全價料的營養水平。（2）直接計算濃縮飼料配方對專門生產濃縮飼料的廠家，可以直接計算濃縮飼料配方，此種方法包括以下兩種情況： 根據蛋白質、礦物質飼料的供應情況和價格，廠家自行決定濃縮飼料的

13、營 養水平，即確定粗蛋白質、氨基酸、鈣和磷等指標后，與計算配合飼料配方方法 一樣計算出最低成本濃縮飼料配方，用戶買到濃縮飼料后再根據其各營養成分的 含量選擇能量飼料的種類和配合數量，或根據給出不同配比的建議進行應用。這類濃縮飼料配方設計具有通用性， 一般以動物生長某一階段為標準，其階 段與之相互配合，通過不同配比來接近動物不同階段的營養需要。 例如，某一豬 用濃縮飼料的使用建議見表 522,表中可能以1530kg體重豬的營養需要為 首選標準，以利于解決重點問題。表522豬濃縮飼料使用建議體重（kg）濃縮飼料玉米（）麩皮（）153024661030601964176090156025 根據用戶所

14、有的能量飼料種類和數量，廠家確定濃縮飼料與能量飼料的比例，結合動物飼養標準確定濃縮飼料各養分所應達到的水平，最后計算濃縮飼料的配方。現以設計生長豬濃縮飼料配方，說明其設計的方法和步驟。例：為2060kg生長豬設計濃縮飼料配方。其具體計算方法步驟如下：第一步，確定能量飼料與濃縮飼料的比例。根據銷售區域內能量飼料種類、 特點制定相應比例，或按客戶要求和習慣設定比例，如玉米50%，高粱20%,小麥麩5%，則濃縮飼料的比例為25%。第二步，查動物的飼養標準，確定適宜的營養指標（表5 23）。表5 23 2060kg生長豬飼養標準消化能（MJ/粗蛋白鈣有效賴氨蛋氨酸+胱氨kg)質（）(%)磷（）酸（）酸

15、（）12. 98160. 600. 280. 750. 50第三步，計算能量飼料所能達到的營養水平（表 5 24）。第四步，計算濃縮飼料應提供營養成分含量。即飼養標準規定值與能量飼料相應成分含量之差值除以 25%（濃縮飼料比例），如粗蛋白質為：（16%6. 94%）/ 25% =36. 24%，其他指標計算方法與之相同（表 5 25）表524能量飼料所能達到的營養水平飼料在配合飼料 中的比例（）消化能(MJ/ kg)粗蛋白質鈣(%)有效磷（%）賴氨酸（%）蛋氨酸+胱氨酸（）玉米507. 14(%)4. 350 . 010 . 050 . 120 . 19高粱202. 641 . 80 . 02

16、60 . 0240 . 0360 . 058小麥50. 470 . 790 . 0060 . 0150 . 0290 . 02合計7510. 256 . 940 . 0420 . 0890 . 1850 . 27表5 25濃縮飼料應提供的營養含量消化能粗蛋白質鈣有效磷賴氨酸蛋氨酸+胱氨酸(MJ/ kg)(%)(%)(%)(%)(%)10 . 9236 . 242 . 2320 . 7642 . 260 . 92第五步，選擇濃縮飼料原料并確定其配比。 原料的選擇要因地制宜，根據來源、價格、營養價值等方面綜合考慮而定。各原料在濃縮飼料中所應占的比例，可采用與全價配合飼料相同的設計方法，最好通過計算

17、機按最低成本原則去優化。有時為更好地控制質量，有目的地將原料的上下限進行設定，例如，使棉籽餅不超過25%，使其在全價飼料中不超過25%X 25% =6. 25%。預混料及鹽的比例需固定(表5 26）。表526 2060kg生長豬濃縮料配方()原料百分比原料百分比大豆粕40. 0菜籽餅15. 0棉仁餅16. 0花生餅12. 1石粉4魚粉4磷酸氫鈣2. 4L賴氨酸鹽0. 9食鹽1. 6預混料4濃縮飼料產品必須提供用戶參考使用配方， 如上述配方中為：濃縮飼料25%+玉米50% +高梁20% +小麥麩5%。2 反芻動物濃縮飼料配方設計的方法(1) 反芻動物濃縮飼料的特點設計反芻動物濃縮飼料配方時必須注

18、意如 下幾點： 與濃縮飼料配伍制成的精料混合料，不僅有能量飼料，而且還有青飼料、 粗飼料和多汁飼料等，故在設計配方時需了解它們的特性和用量。 由于反芻動物瘤胃微生物的特殊功能， 所以不必考慮日糧中有效磷、必需 氨基酸、B族維生素及維生素C的供給問題。但應特別注意維生素 A、維生素D 維生素E及微量元素鉆的供應，因為鉆是合成維生素 B2的原料之一。 可用尿素等非蛋白氮飼料補充部分粗蛋白質。(2) 反芻動物濃縮飼料配方設計 反芻動物濃縮飼料配方制作的程序和單 胃動物濃縮飼料基本相同。根據選用的蛋白質飼料原料種類不同， 可分為以常規 蛋白質飼料原料配制方法和以非蛋白質類含氮化合物配制方法。以常規蛋白

19、質飼料制作反芻動物濃縮飼料其配方設計方法與單胃動物相同。一般首先設計反芻動物精料補充料配方，然后再推算出濃縮飼料配方。例：為泌乳母牛設計濃縮飼料配方。其設計主要方法及步驟如下：第一步，根據奶牛飼養標準及飼料營養特點， 設計出泌乳母牛的精料補充料配方見表527。表527 泌乳母牛配合精料補充料配方（）飼料原料比例飼料原料比例玉米55酒精蛋白粉4. 5小麥麩12棉籽餅3大豆粕8磷酸氫鈣1 . 5花生餅3石粉2菜籽餅3碳酸氫鈉1 . 5飼料酵母1. 5食鹽1 . 5魚粉2. 5預混料1第二步，確定濃縮飼料配方。由精料補充料配方中去掉55%玉米和12 %小麥麩，其他飼料分別除以33% （100b55%

20、 12 % =33%,即得33%用量的泌乳 母牛濃縮飼料配方（表5 28）。表528泌乳母牛濃縮飼料配方（）飼料原料比例飼料原料比例大豆粕24.24棉籽餅9.09花生餅9.09磷酸氫鈣4.55菜籽餅9.09石粉6.06飼料酵母4.55碳酸氫鈉4.55魚粉7.57食鹽4.55酒精蛋白粉13.63預混料3.03（2）非蛋白質含氮化合物濃縮飼料成年反芻動物除使用常規蛋白質飼料夕卜，還可使用一定比例的尿素,尿素的用量-般為飼糧粗蛋白質的20%-30%。當使用非蛋白質類含氮化合物來配制反芻動物濃縮飼料時，應考慮把非蛋白質含氮化合物的含氮量折算成粗蛋白質的量，還應考慮其進入瘤胃后分解釋放出氨的 速度，應與其他原料（包括濃縮飼料本身或精料混合料中原料）相匹配。另外， 還應考慮增強瘤胃內