1、緒論果樹育種學是研究果樹品種選育的原理和方法的科學。任務：根據果樹遺傳變異的規律，研究果樹現有品種資源和自然變異的合理選擇利用，以及通過人工雜交和誘發變異的方法來創造新的優良品種。研究對象：果樹 育種目標的確定：針對當地果樹品種上存在的問題；注意當前，預見未來；考慮需要和可能；從實際出發確定育種目標和任務；育種目標要分別主次。育種途徑：資源調查；引種；選種；育種布爾班克培育出定名為“布爾班克馬鈴薯”的新品種。完成了八卷本的巨著如何培育植物為人類服務米丘林果樹育種的主要特點果樹育種進展相對緩慢遺傳研究工作薄弱（1）遺傳上的復雜性，高度雜合，獲得純系難；（2）重要經濟性狀多屬于數量性狀；（3）童期

2、長；（4）無性繁殖；（5）占地大。柑橘柑橘鮮食品種的發展趨勢是容易剝皮、無核、有香味和風味濃。我國近年引進的柑桔品種（系）：雜柑 、寬皮柑桔類、甜橙類（紅肉臍橙，血橙，Midknight 夏橙）、柚類紅肉臍橙：唯一果肉含番茄紅素甜橙品種，耐貯藏，可留樹保鮮到下年三月底。芽變選種，雜交育種，實生選種我國柑橘特點：栽培歷史悠久，種質資源豐富。我國柑橘種類已寬皮柑橘為主。存在問題：成熟期集中；黃龍病嚴重；缺乏嚴格的良種繁育制度；用途以鮮食為主。育種目標：1.選育高產，穩產，優質的品種；2選育不同成熟期的品種3.選育抗寒品種4.選育罐藏加工品種5.選育優良砧木類型柑橘共6個屬：金柑屬；枳屬；柑橘屬；澳

3、洲沙莫橘屬；澳洲多蕊橘屬；澳洲指橘屬柑橘屬有：大翼橙類；宜昌橙類；柚類（葡萄柚）；橙類（酸橙，甜橙）；寬皮桔類（柑類，橘類）；枸櫞檸檬類（佛手） 葡萄柚種子多胚柑橘類種質資源的特點:多樣性；遠緣雜交可孕性柑桔存在著單胚和多胚二種類型，柚子、枸櫞的種子是單胚的；在多胚的種里也有少數品種是單胚的，如寬皮桔類的“克里曼丁”桔、“南豐桔”、“甌柑”等。珠心胚是指由珠心組織在種子發育過程中入侵胚囊而形成的胚，是無融合生殖的一種形式，在遺傳組成上與母體完全一致；多胚是一個形態描述上的術語，主要指在1粒種子中出現2個或更多的胚，對這些胚遺傳上是否相同或來源并沒有界定。柑桔主要性狀的遺傳規律 多胚性和胚數的遺

4、傳1單胚性和多胚性的遺傳2胚數目的遺傳抗病性的遺傳育性遺傳（育性：指通過雌雄配子結合繁殖后代的能力。）1雄性不育（雄性不育是培育無核品種的條件之一，臍橙和溫州蜜柑是具有雄性不育特性的代表品種。造成柑桔雄性不育的遺傳機制可分花藥退化、花粉敗育以及因染色體異常而導致的花粉不育或低育。）2.雌性不育（花朵雌蕊發育不正常或敗育；大孢子母細胞或胚囊退化；退化高峰期都在胚囊四核期。）3自交不親和（自交親和品種的基因型為SF）四、其他性狀的遺傳葉片果實品質（果皮色澤可分為黃色、橙色和紅色3種; 由2對基因R 和Y 所控制。黃色：rryy。紅色：R_Y_。橙色：(1)Rryy (2) rrYy (3) rrY

5、Y）抗寒性（抗寒性從弱到強的一般順序是：檸檬、葡萄柚、柚、甜橙、酸橙、柑、金柑、宜昌橙、枳殼。）童期（童期表現為多刺、強旺而直立生長、結果晚。童期按桔、柑、橙和柚順次延長。）成熟期（成熟期的遺傳是數量性狀遺傳，晚熟是顯性。）柑橘育種方法：一、雜交育種（獲得雜交育種的途徑：選擇單胚或胚數少的類型作為母本；選用某些相對性狀具有顯性者作為父本；有性胚分離培養；不育性品種的利用）二、選種1）、芽變選種（如華盛頓臍橙；溫州蜜柑；葡萄柚；琯溪蜜柚；無子甌柑；巖溪晚蘆） 2）、實生變異選種 3）、其他育種途徑（柑橘多倍體育種）變異的不穩定性：芽變嵌合體（沒時間的話pass）珠心苗新生系選種要注意幾個問題：1

6、）選擇優良母株；2）高接促進早結果；3）珠心苗復壯提純，繁育無病毒母本，要注意隔離。雜種的早期鑒別 1.顯性性狀鑒別2.顯色反應方法：區別種間雜交后代3.分子標記檢測雜種實生苗的選擇 1.利用與育種目標性狀相關的形態或生理等特征進行實生苗的早期選擇。例子：抗寒性的選擇2.分子標記輔助育種。雜種實生苗的提早結果措施： 高接環狀剝皮營養條件矮化砧的利用輻射及化學誘變柑橘雜交育種的有利性和不利性（1）有利性：種屬間易雜交，雜交第一代即有較大分離。（2）不利性：多胚性，單性結實選擇單胚類型作為母本，尋找苗期鑒定雜種的方法。雌蕊：柑橘的花為雌蕊先熟性。開花前進行去雄和蕾期授粉。開花后雌蕊保持授粉能力時間

7、的長短與氣候有關。花粉：花粉保持生活力的時間長短與環境條件有很大關系，一般干燥密閉保存可以34周。荔枝龍眼荔枝育種目標1）不同成熟期（福建一般在67月成熟；中國58 月。）福建重點選育晚熟品種，成熟期延遲到8月上中旬。荔枝北種是延遲成熟期的方法之一 。2）焦核或小核品種焦核：所謂“焦核”，即荔枝的胚胎在發育過程中，中途敗育而成萎縮狀態，致使果實中的種子極小或僅留痕跡，沒有生活力，而相應地果肉增厚，品質變優。三月紅、早紅、烏葉等品種，一般為大核；妃子笑、元紅、陳紫、蘭竹等，為部分“焦核”；糯米糍、綠荷包等，焦核率極高，幾乎全為“焦核”3）其他育種目標（抗寒品種；選育短枝型品種；豐產、穩產；優質；

8、罐藏品種）荔枝原產我國華南。海南、廣西、廣東發現野生荔枝荔枝分類：果皮龜裂片尖突類型、果皮龜裂片隆起類型和果皮龜裂片平坦類型。新選育的一些晚熟品種：馬貴荔；蜜丁香稀有品種類型：龍荔開花順序：雄性花雌（能）花雄（能）花胚胎發育類型：正常型；敗育型；部分敗育型胚胎發育狀況與母本品種相同。主要育種方法1）雜交育種木本果樹童期長一直是困擾雜交育種的問題。早熟基因型的童期相對較短,在雜交育種中應積極采用。荔枝中存在早花性基因,如果該基因能夠得到利用,可望縮短育種世代。遠緣雜交方面, 只在荔枝為母本的雜交組合中,實現了屬間雜交的突破。 2）選種1實生選種（荔枝實生選種的方法 初選：制定選種標準，優良單株性

9、狀觀察。 復選：嫁接或高壓繁殖初選優良的單株，對無性后代綜合性狀進行觀察。 ）2芽變株系選種3）其他育種途徑1引種（高接品種：井崗紅糯；荷花大紅荔；草莓荔）2生物技術育種（轉基因技術；細胞融合技術；胚胎挽救）荔枝雜交育種工作中，需要注意幾個問題：荔枝花器結構上花瓣退化，雌蕊雄蕊均裸露，因此，在開花前要嚴格套袋隔離，以免花粉混雜。為避免同一花序上自交，在套袋隔離前將雄花除盡。3、不能選用敗育型品種做母本。4、荔枝花穗上花朵小且多，授粉除可采用柔軟毛刷外，也可將花粉配置成懸浮液進行噴灑，但必須隨配隨用。5、荔枝花粉壽命短，在低溫、干燥的良好儲存條件下，一周后，花粉發芽率便大大降低。因此，最好能采用

10、新鮮花粉。荔枝幼果脫落現象嚴重，因此，在授粉后10、20、30天噴灑外源激素，以保證果實能正常發育。實生選種應注意的問題：1了解單株生長的立地環境和栽培管理狀況，注意區分因環境效應引起的“飾變”和真正的遺傳差異。2選種單株的樹齡最好在4050年左右，處于盛果期的單株，性狀比較穩定。3做好性狀記載。龍眼龍眼的花與荔枝類似，雜性，同一株樹上有雄花、雌（能）花和少量兩性花，花期有相對集中的時期，但不像荔枝那樣界限分明。在同一株樹上既有大核果也有“焦核”果，大核和“焦核”的比例亦不甚穩定，屬部分敗育類型。是在胚胎發育的中、后期陸續敗育的。另一種種皮為白色，種子發育不完全者形如臼齒，種子大小不一，大的仍

11、有活力，俗稱“白核龍眼”。白核龍眼焦核率高（90.0%96.7%）且穩定。育種目標1、不同成熟期：品種的成熟期, 早熟種應在8 月中旬前, 晚熟種應在10 月上旬。2、“焦核”性狀3、豐產穩產：克服“沖梢”和大小年現象，要求能抗鬼帚病, 大小年幅度應少于30%。4、品質：單果重要求在14 g 以上;可食率應達70% 以上; 果實品質, 除了固形物含量要求在17% 以上, 色澤、香味、質地等也有附帶指標。主要品種：福眼，立冬本，東壁，白核龍眼（種皮白色，種子發育不完全者形如臼齒，為本品種的最大特征。 ）苗翹（焦核）主要育種方法1實生選種（我省龍眼品種選育最主要的途徑。八一早，龍優，青殼寶圓，水南

12、一號、6號，立冬本等等）2雜交育種（立冬本為母本, 青殼寶圓為父本。冬寶9號）3引種（引種是果樹品種改良工作的重要途徑之一）4芽變選種（芽變選種是閩南一帶重要的選育種手段。福眼系列）香蕉主產區為南美洲、亞洲、中美洲及加勒比海沿岸國家和非洲等地矮蕉原產于我國我國香芽蕉分為高稈、中稈、矮種三大類 ;又將中稈香蕉分為高把、中把、中矮把三個品系。高把品種：果穗較長，中等大，梳數較多，果數稍少，梳形較好，果指較長大，稍直，抗風性較差。 中把品種：梳數、果數較多，果指中等，果形稍彎，適應性廣 。中矮把品種：梳數、果數較多，果排列較密，生長期較短，抗風性、豐產性較好。但對土壤水分較敏感 。 矮稈品種：梳數較

13、少而果數較多，果指較短小彎曲，果梳、果指排列緊密。生長期稍短，抗風性強。育種目標1抗病（香蕉束頂病。此外，花葉心腐病、黃葉病、枯萎病等危害都很嚴重）2抗逆性強（抗寒、抗風）：抗風性能強的矮稈品種3高產優質野生蕉的原始種是：尖葉蕉；長梗蕉主要種質資源（1）AA類群：越南貢蕉，又稱甜蕉、皇帝蕉。（2）AAA類群：矮腳頓地雷、高州矮蕉、東莞大種矮把（天寶蕉）、那龍香蕉（3）AAB類群：龍牙蕉、粉蕉。（4）ABB類群：普通大蕉、矮腳大蕉（柴蕉）、牛奶蕉。含A染色體越多，肉越甜，可生食；含B染色體越多，淀粉含量越高，需煮食。特殊種質資源：紅皮香蕉若干性狀的遺傳規律一、單性結實性狀的遺傳認為香蕉單性結實的

14、性狀是三個互補的顯性基因互作的結果。香蕉的單性結實和染色體結構的雜合性有關。二、苞片宿存的遺傳苞片宿存性狀和矮化是一因多效的表現，也可能由于連鎖。在食用二倍體香蕉中，苞片的宿存往往與單性結實相關聯。三、雌性不育的遺傳四、過氧化物酶（POX）同工酶的遺傳POX同工酶分析可作為蕉類親緣關系和分類依據。育種方法：一、芽變選種1意義1）香蕉長期靠吸芽等無性器官進行繁殖，基因突變、染色體結構變異等通過無性系的積累，使香蕉自然突變頻率甚高。2）世界上現有的三百多個栽培香蕉品種，約有一半左右是體細胞自然發生突變產生的。因此，芽變選種是香蕉育種的主要途徑。2方法（1）初選 抗寒、抗病等性狀在受凍或發病的高峰時

15、期進行選種更有效。（2）復選3、組織培養體細胞變異篩選臺灣香蕉研究所利用體細胞變異培育出抗黃葉病、枯萎病的株系和品種。4、輻射育種與組織培養結合二、其它育種方法1、引種引種方法：1) 掌握香蕉對生態條件的要求2）進行嚴格檢疫3）引進苗木的試種2、雜交育種特點：1）雜交不孕程度高2）雜種染色體組型變化復雜3、生物技術育種南方桃紅皮、黃肉、硬溶質、離核為現代品種的特征我國桃品種結構有以下特點：1白肉水蜜桃仍占主流。2油桃發展迅猛3蟠桃走俏市場。育種目標短低溫品種需冷量在400h以下的品種叫短低溫品種。福建缺少短低溫品種。意義：擴大桃樹栽培南限；提早保護地栽培的成熟期；提早觀賞桃花開花時間。短低溫桃

16、應以早熟、極早熟為主；改進果實品質鮮食品種罐藏品種油桃育種生態學分類：華北系品種群、華中系品種群、歐洲系品種群。主要性狀遺傳規律一、大部分性狀是質量性狀二、油桃是普通桃的缺失突變三、早熟的遺傳育種方法一、雜交育種（1）雜交授粉：開花前后35d（2）種胚的發育桃果實的發育可分為三個階段：果實膨大期，硬核期，迅速膨大期。早熟品種與晚熟品種的主要差別在果實發育的第二階段（3）雜種的培育與選擇二、選種三、引種四、短低溫品種的選育五、油桃育種油桃果皮無毛的特性屬單基因控制的質量性狀。白菜類蔬菜是指十字花科中以柔嫩的葉球、葉叢、嫰莖、花球為產品的一大類蔬菜。種類繁多，大致包括白菜類、甘藍類和芥菜類等三個類

17、型，大白菜亞種主要產區在長江以北白菜亞種主要產區為長江以南大白菜為十字花科蕓薹屬蕓薹種中能形成葉球的亞種。低溫長日照植物。大白菜原產我國雜交起源學說：？分化起源學說：大白菜的原始栽培類型有可能起源于具有相似性狀的野生或半栽培類型，并提出“大白菜可能是南方普遍栽培的不結球小白菜在向北傳播的栽培過程中分化產生的。”種質資源（一）根據葉球的形態特征及生態特點分為：散葉變種；半結球變種；花心變種；結球變種結球變種： 球葉抱合成堅實的葉球，球頂閉合，是大白菜中進化高級的變種，栽培最普遍。結球變種的三個基本生態型：平頭型；卵圓型；直筒型（二）大白菜按葉球的結構分葉數型、葉重型、 中間型。（三）按球內葉片的

18、抱合發生可分為疊抱、擰抱、褶抱和合抱。（四）按葉球發展的方式可分為漸長型和填充型。大白菜為種子春化型，必須經過一定時期的春化處理（210度處理15天左右）后才可抽薹開花。總狀花序，完全花，柱頭和花粉的生活力以開花當天最強。異花授粉作物，昆蟲傳粉，角果大白菜的抽薹性遺傳以加性效應為主，早抽薹呈顯性要育成一個晚抽性強的雜交品種必須雙親同時具備晚抽 性才能成功大白菜根腫病是由一對顯性核基因控制的。自交不親和性：屬于孢子體型雜交不親和。雄性不育性：有3種類型A、細胞質雄性不育類型B、細胞核雄性不育類型C、核質互作雄性不育類型主要育種目標1、 優質品質性狀包括外觀品質、風味品質和營養品質2、 高產產量構

19、成因素包括單位面積植株數、單球重和凈菜率3、 抗病主要為病毒病、霜霉病和軟腐病4、 抗逆選育能夠適應或抵御干旱、濕澇、高溫、低溫、鹽、堿等不良環境條件為主要目標的作物育種工作。大白菜是半耐寒性植物，其生長要求溫和冷涼的氣候，適宜溫度為2025度，結球期為1222度。5、 耐抽薹品種大白菜栽培中的未熟抽薹問題是我國春季大白菜生產和高緯度、高海拔地區秋季大白菜生產的主要限制因素。6、 加工品種加工品種一般要求產量高、營養豐富、干物質含量高目前生產一代雜種種子主要采用的途徑有三種，即自交不親和系、高代自交系和雄性不育系。細胞工程技術應用：一是利用離體培養物作為育種材料，可以大大加速育種繁育進程二是直

20、接利用離體培養物育種三是利用離體培養物作為基因工程技術育種中的轉基因受體自交不親和系選育：選擇具有良好的經濟性狀、符合育種目標的品種等作為選育自交不親和的親本材料。在S0代進行單株自交，進行不親和性的測定，并在蕾期人工授粉以保存種子。選擇自交親和指數較低的單株進入下一代。在S1、S2代，單株自交分離、選擇，入選自交親和指數低、蕾期親和指數較高的單株，在S3、S4代，采用混合花粉授粉進行兄妹交測定親和指數，如果不親和，即為自交不親和系。兩用系育種（A、B系）兩系法是核不育型雄性不育系制種法的一種，其兩用系就是同一系統既可當不育系(A)，又可作為保 持系(B)，由一對核基因控制的不育性，A系（不育

21、系） 為隱性純合msms，B系為雜合可育株Msms。大白菜采種方法1、 成株采種法2、 半成株采種法3、 小株采種法番茄墨西哥較早馴化栽培番茄分類：秘魯番茄，多毛番茄，普通番茄復總狀花序，第一花序位于第8-9節間。完全花。自花授粉，天然異交率在4%以下。番茄開花需要15以上的溫度。雌蕊在花藥開裂前2天就有受精能力，其受精能力可以持續4天。番茄雄性不育性遺傳屬于核質互作雄性不育。番茄的雄性不 育的表現有4類：功能不育型（J型）、位置不育型（L型）、雄蕊退化型（S型）、花粉不育型。基因工程在番茄育種中的應用：1、抗病轉基因番茄2、抗蟲轉基因番茄3、抗除草劑轉基因番茄4、番茄轉基因品質改良（主要指增

22、加甜度、提高番茄固形物和類胡蘿卜素含量等。）5、延熟性轉基因番茄6、雄性不育系轉基因育種7、番茄作為生物反應器8、抗逆境9、終結種子基因工程育種目標1、 豐產性2、 品質（外觀品質，風味品質，營養品質，加工品質）3、抗病性4、耐貯運品種5、保護地專用品種6、耐熱性品種7、觀賞番茄品種8、適應機械化栽培的品種雜交一代的制種：人工去雄授粉法有性雜交育種技術1、雜交親本植株花序和花朵的選擇2、去雄3、花粉采集及貯藏4、授粉5、授粉后管理及采果6、后代的選擇甘藍異花授粉芥藍，中國特產蔬菜，起源于中國南部結球甘藍依葉球形狀和成熟期的不同，可分為尖頭、圓頭和平頭三類。尖頭類型：早熟或中早熟品種。冬性較強，

23、不易先期抽薹。圓頭類型：早熟或中早熟品種，冬性較弱。平頭類型：中晚熟和晚熟品種，冬性介于尖頭和圓頭類型之間。結球甘藍生育周期分為：營養生長和生殖生長階段發育特征：植株春化型植物，完成春化需要2個條件1) 一定大小的營養體：通常莖粗達0.6cm以上，真葉79片的小苗2) 足夠時間的低溫影響：50-90天，0-12度，品種間冬性強弱較大。（尖頭-平頭-圓頭）甘藍花的柱頭比雄蕊先成熟，幼小柱頭 就有接受花粉的能力。甘藍的自交不親和性屬于孢子體自交不親和。受復等位基因控制育種目標1、 豐產性甘藍的單位面積產量由單位面積內株數、結球率和葉球的平均重量構成。葉球的重量決定于球葉數和平均球葉重。2、 提高品質（外觀品質，風味品質，營養品質，加工品質）3、抗病性4、抗寒性與耐熱性5、早熟性6、耐貯運性7、加工專用型品種黃瓜黃瓜屬于葫蘆科甜瓜屬許勇 (1994)根據地理分布區域和生態學特征，將黃瓜分為六個生態類型：華北型、華南型、歐洲溫室型、歐洲露地型、野生型以及加工型。加工型：主要指供加工用的小型果 品種群. 植株較矮小，葉片小，分枝性強，結果多，果實呈短卵形或 圓筒形。適于做咸菜和罐頭。雌雄同株異花的一種異花授粉植物。在花芽分化初期是具有兩性的原始體。黃瓜花的性型除受遺傳因素即品種的固有特性控制外，還與外界環境條件密切相關。