1、翌德景觀部資料研究酒店部分酒店發展趨勢隨著國內旅游市場的快速發展和國外游客對中國的熱情與日俱增，帶動了中國酒店業近年的迅猛增長。在這一勢頭推動下，新建的本地酒店如雨后春筍般競相開業，國際酒店集團也在中國大展拳腳，不斷增加市場投入并擴大酒店網絡。中國酒店業的發展在伴隨著蓬勃商機的同時，也面臨不小的挑戰。隨著全國各地酒店數量的快速增加，市場的激烈競爭已趨白熱化，如何吸引并留住客人，成為擺在管理者面前的一道難題。特別是隨著越來越多的跨國酒店集團加入爭奪，他們將其在世界各地積累的運營策略、方法及技術應用在中國市場，這更為本地酒店經營者帶來巨大壓力。來自中國和亞洲各地的不少客人會把隱私保護和酒店的清潔程

2、度視為最重要指標，而其他國家的客人則更傾向于根據其服務水平、整體氛圍、地理位置和品牌來評價某個酒店。酒店經營者必須調查和了解不同客戶群體的需求特征，以便為其主要客戶群提供量體裁衣的優質服務，因此作用于酒店景觀環境中，針對酒店所在地的特色景觀就尤為重要，要特別突出酒店所在地的環境與文化優勢和酒店對應人群的使用需要，做出不同的應對。過去，中國的酒店經營者采納新運營技術的步伐較慢，“一次性”采購的作風顯示其零散的部署方針。然而，有更多的酒店經營者已開始與技術專家合作。“一次性”技術采購方式往往意味著新設備或系統是孤立的部署，或者不能與酒店的其他運營解決方案協調相宜。特別是酒店經營者近年來在新技術上投

3、入了很多資金，卻從未真正發揮其全部優勢。通過與外部技術專家建立長期合作，酒店經營者可以獲得專業知識和經驗，幫助其配置和協調酒店使用的不同管理系統，同時把新的IT技術整合融入日常業務運營。隨著越來越多的酒店經營者意識到采用收益管理技術和策略帶來的財務優勢，收益管理這一概念的認知度正在不斷增加。十年前，主要由大型跨國酒店經營者采用先進的收益管理解決方案，如今與之形成鮮明對比的是，許多酒店經營者(包括本地和跨國酒店集團)都已非常重視收益管理戰略，以確保采用正確的定價、客房庫存控制和分銷渠道戰術。從一個側面就可以看到收益管理解決方案在中國酒店業地位的提升，過去酒店的收益管理經理多是向銷售總監匯報，而現

4、在他們則直接對酒店的總經理或副總經理負責。預計在未來幾年里，中國的酒店經營者將意識到收益管理不僅僅是設置房價和效益管理。酒店收益管理可以在整個酒店范圍內實現入住率和整體收入的最大化，包括客房、餐廳、水療和其他配套服務，因此酒店景觀不僅僅在于傳統意義的住房體驗，同時要結合酒店其他多種不同功能業態的使用體驗，做到整體考慮，因為這些酒店附屬設施已經發展為不僅僅是住房服務的附庸，而是成為酒店的特色賣點之一，所以，并針對不同酒店的特色主題，對餐廳，SPA等設施做出特色化處理，讓每個酒店都擁有其自身獨特的魅力和文化。一·酒店概況1-1： 所屬集團：（四季酒店集團Four Seasons Hote

5、ls & Resorts）集團四季酒店集團（Four Seasons Hotels &Resorts）世界上最大的超豪華酒店管理公司，在世界各地管理酒店及度假區。目前在全球31個國家和地區共擁有84家奢華酒店和度假村。1-1-1：曾獲榮譽：被Travel and Leisure雜志和Zagat指南評為世界最佳酒店集團之一。并獲得AAA 5顆鉆石的評級 。在2004年美國機構投資人雜志評選的全球10大豪華酒店中，4家出自“四季”。1-1-3：酒店歷史：l 1960年Isadora Sharp（伊薩多·夏普）創建了四季酒店集團并成為主席兼總經

6、理，總部位于加拿大的多倫多。l 夏柏先生通過向家庭和朋友集資，耗資總共150萬美元，于1961年創建了有125間房，售價為15美元一晚的四季汽車旅館。l 1962年夏柏先生在多倫多開了第一家Inn on the park旅館。l 1972年，他幫助創建了有1600個房間的多倫多四季喜來登會議酒店，但他很快就撤了出來。因為他決定在世界范圍創建自己的品牌和連鎖，他把精力集中在中等規模、品質極優的超豪華旅館和度假村上。l 1992年8月四季酒酒店集團完全收購Regent International Hotel麗晶國際酒店集團,其中包括他所有的管理合同、品牌名稱和商標-這一舉措使得四季成為當時世界上最

7、大的經營豪華酒店的酒店集團之一。l 1997年，四季酒店集團出售麗晶品牌給卡爾森環球酒店公司，但是還是有部分麗晶酒店掛著四季酒店的副牌標志。比如新加坡麗晶四季酒店和臺北晶華麗晶四季大酒店 l 2002年2月18日中國首家四季酒店上海四季酒店開業 。l 2005年9月，香港四季酒店開業。1-2： 經營目標：無論位于何地，四季都必須成為人們所認為的那種經營最好的飯店、度假村及度假游樂場所的公司。四季恪守服務每個人的經營理念，因此，四季能夠滿足不同顧客的不同品味和需求，同時保持四季作為世界一流飯店的地位。飯店的設計、裝潢和服務的標準都是經過精心制定的，用以吸引那些商務或休閑旅游者中的富貴階層-集團的

8、目標市場。酒店內的裝潢呈現出家居色彩，酒店內休息室及公共場所處處都被古董，藝術珍品及鮮花所點綴。1-3：營銷策略核心：盡量滿足那些商務和休閑旅游者中的富有階層的需求。現在位于城市的飯店和那些正在改建和擴建中的飯店都位于商業金融中心，包括繁華的市中心和正在發展中的城郊地帶，所有酒店坐落的位置必須游者比例的交通條件，這樣旅游者才能方便地去其他想去的地方。1-4：選址分類：四季酒店的選址典型代表選址原則價值支撐旅游度假型（Resort）夏威夷、哥斯達黎加、布宜諾斯艾利斯、巴厘島、巴哈馬等等世界級旅游度假風景區頂級景觀資源商務居住型（Hotel）倫敦、巴黎、香港、紐約、芝加哥、新加坡、東京、拉斯維加斯

9、等等城市金融、娛樂、商業中心高端消費二·酒店風格特點2-1：整體風格：關鍵詞：本土化；私密性。四季酒店對自身品牌的營造重視其本土化的操作，對酒店所在地的文化，環境等等的特征要素合理利用和發揚，盡可能的使用當地人員工和本土風格的建筑景觀營造，讓酒店融入到周邊整體氛圍中。酒店尤其重視對私密性的嚴格保護，在其resort品牌中，大多都采取獨立的住宿單元，形成院落式景觀嵌入在整體景觀環境中，使客人的庭院空間景觀與總體景觀空間融為一體，加強庭院景觀與自然環境的視線呼應。 三·案例分析：3-1：旅游度假型酒店（Resort）RESORT，按字面的中文翻譯解釋為“休閑度假勝地”。所以，設

10、計者不能把Resort當作單純的酒店來看待，因為Resort除了滿足客人基本的居住需求之外，更注重從環境、設施、服務等方面為客人提供全方位的度假休閑體驗。 綜合來說，一個優秀的Resort都需要具備以下幾個基本條件：1.選址多在風景名勝所在地，即Resort一般建在旅游熱點城市或地區，比如泰國的布吉、海南三亞等；2.自然環境優美，Resort一般建在當地環境最為優美的地方，與周遭自然風景融為一體；3.服務一流，Resort的服務細致周到，力求給客人帶來輕松自在的感受；4.完善的配套設置，Resort應該為客人提供一系列配套設置，包括餐飲、娛樂及康樂設施等。此外，如今的Resort大多有皇牌Sp

11、a配套，且不同Resort各具特色，令許多客人的偶爾因Spa慕名而來。序號酒店名稱地址01杭州西子湖四季酒店中國 杭州 靈隱路5號02泰國清邁度假酒店Four Seasons Resort chiang maiMae Rim-Samoeng Old RoadMae Rim,Chiang Mai 50180 Thailand03波拉波拉四季度假酒店Four Seasons Resort Bora BoraMotu Tehotu,BP 547 98730 Bora Bora,French Polynesia04塞舌爾四季度假酒店Four seasons Resort SeychellesPetit

12、e Anse Baie-Lazare P.O. Box 1397 Victoria053-1-1：中國地區3-1-1-1：杭州西子湖四季酒店：杭州綠城西子湖四季酒店位于西湖風景名勝區也核心區域，與曲院風荷公園隔路相望，總景觀面積約為3.15萬平方米。其中，水域面積6500平方米，綠地面積1.3萬平方米，硬質景觀面積為1.2萬平方米，酒店一共有78 間客房，包括5間套房，此外還有3棟獨立園林別墅。最小的房型面積也達到了63 平方米。江南私家園林與皇家園林的融合坐落于杭州西湖畔的四季酒店，地理位置十分優越，緊鄰商務、娛樂及購物中心，交通四通八達。酒店具有江南庭院式建筑風格：小橋流水、曲徑清幽。杭州

13、西子湖四季酒店鳥瞰圖 酒店入口廣場杭州西子湖四季酒店的建筑風格是典型的中式園林的景致：石獅子把門，迎客松站崗。從門口望過去，亭臺樓閣在樹木的掩映之下影影綽綽，只覺得這里仿若古代帝皇的避暑山莊。酒店的大堂同樣顯現出皇家氣勢。杭州西子湖四季酒店充分利用西子湖畔的靈氣，打造出了一個曲徑清幽、水波瀲滟、庭院隱現的園林景觀。酒店所在的中式古典建筑只有兩層高，但平面空間迂回鋪開，十分寬闊，外部長廊在江南水鄉的景色中蜿蜒穿梭，內部的客房則分為東西兩廂、左右延伸，公共區域與客房區域間門禁重重，錯綜復雜。 入口迎客松 大堂夜景大堂室外無邊游泳池景觀區將西湖西部湖區的水景介入庭院，形成院內外相流通的大空間。無邊泳

14、池池壁以多層疊水的處理手法，打破了呆板的格局，泳池本身也成了動態水景。即便不是游泳季節，也能和周圍景觀相得益彰；對于游泳者而言，一方面可以欣賞四周美輪美奐的景色，另一方面本人也成為了風景中的一個元素。婚慶禮儀草坪景觀區位于泳池東側，由多重草坪空間組成。豐富多變的花境隨季節變化呈現不同的季相景觀，而疏林草地與造型獨特的孤賞山石彰顯景觀的靈活性和豐富性。假山和湖面景觀區位于酒店東部的宴會廳和餐飲區，假山的飛瀑與寧靜的池水構成動靜相宜的景致。假山疊石形成峻峭挺拔的峰巒以及幽深的山壑極具震撼力。水池的北、東、南三面由體量和高度不同的建筑圍合。假山東南側的兩塊小草坪恰到好處地點出了自然界山體坡腳的效果。

15、 擁有良好景觀視線的無邊界泳池 婚慶草坪與植物組團的結合 中式水榭假石水景 假山疊石地形通過植物配置和疊山理水等手法，將原場地改造為適宜人居人游，滿足現代人多種功能和審美需求的江南庭院，并提升和優化原生態系統，達到人與自然和諧相處的理想境界。在花境的運用上，以不同色彩、花期和高度形成組合，極大地豐富了植物的色彩變化。利用杭州四季分明的優勢，引入多種色葉花葉植物，依據顏色特點合理搭配，創造極具沖擊力的視覺效果。 銀杏、紅楓與綠色灌木的顏色對比 綠色組團中的色花點綴地面鋪裝采用江南園林傳統鋪地手法與現代廣場相結合的方式，并運用多種鋪裝技巧。道路鋪裝上，道路鋪裝紋式、材料的選用都與環境要求相吻合，自

16、然而雅致，新穎而具有現代感。為了與傳統建筑協調，庭院中鵝卵石的鋪裝較大，體現傳統庭院的雅致。 庭院空間鋪裝 庭院空間布置 景觀小徑鋪裝 廣場鋪裝3-1-2：東南亞熱帶地區 3-1-2-1：泰國清邁四季度假酒店清邁四季酒店位于Mae Rim山谷的稻田中，由一大片蘭納王朝式樣的建筑組成，離開清邁市區僅幾分鐘車程。世界級奢華度假酒店。清邁四季度假酒店提供64個優雅別致的閣樓，每個 都帶有一個隱秘的私人陽臺，以及16間華麗的套房。每間客房和套房都仿造泰北家庭建筑裝修風格，配有許多現代化的設施。濃郁的熱帶叢林田園風情清邁四季酒店坐落在美麗的湄霖谷，采用拉那時代風格和用泰國當地建筑原料和織物裝飾的亭閣式建

17、筑，酒店充滿了濃厚的泰國傳統文化氣氛。泰國風情小品 文化景墻泰國風情小景 酒店大堂走進建筑群落，儼然是一幅林間農耕圖，三兩農夫，掩映在樹林中的村落，還有水牛在田間慢慢地勞作，客人也許真會懷疑自己誤闖了一個與世無爭的世界。但這里又充分流露出對祥和精致生活的向往，無論是角落里隨處可見的石雕菩薩，還是水盆里花瓣微卷的蓮花，都傳達出一種空靈的美感，氣氛唯美至極。車子從一條小路進入，沒有明顯的大門，只有路邊的小牌子告訴我們四季已經到了，除了精品店、茅草屋的接待處及一條很長的吊橋，上了吊橋，四季首先給你了第一處震撼，橋的下方是一條深澗，橋的另一頭就是它們宣傳畫上的圓形蓮花池子了。站在蓮花池子上，視野極為廣

18、闊，四季這時慢慢露出了神秘的面紗，一個大的河谷展現在眼前，酒店就建在河谷的緩坡上，而現在我們所站的蓮花池跟對面的河谷等高，對面河谷上的椰子樹及各種熱帶植物極為茂密，河流灣灣曲曲踹急地流淌著，不時有漂流的船經過，這條河也就是巴厘島上主要的漂流之一阿泳河。濃郁地方特色的入口標示牌 趣味蓮花形小品從蓮花池邊上的小門往下走，就是酒店的主體建筑了。中間一層是酒店的大堂，旁邊一圈是酒店的咖啡廳，一百八十度開放的景觀，沙發布置著面對著對岸，即使不住來這喝杯東西都是一種很難得的體驗，艷陽天下看對面的山谷由其青翠。再下一層一條在圓邊上的直線墻往兩邊伸展出去，順著兩邊走是四季的SUITS。這層在圓的邊上是酒店的主

19、餐廳，燭光晚餐是這里的賣點。最下面一層就是健身房了。 幽深的入口小徑 大象形象景觀雕塑墻走出主體建筑，幾條小路會帶領你去到河谷上高低的別墅。在說別墅之前，不得不再一次稱贊一下設計師的妙想，用巴厘島上常見的梯田布置了一個很特別的景觀，我們去到時稻子還綠油油的，供水系統循環在流。下到河邊有一公共游泳池，對著河那邊采用了無邊的設計，仿佛是在河里游泳一樣。擁有良好視線的無邊界泳池 別墅內私人泳池河谷邊上高低分布了四季的泳池別墅，別墅的設計也跟主體建筑是一樣的，上面有個小蓮花池，還布置了些亭子，這樣都為園區增加了很好的點綴，而不是傳統上的一棟棟房子，從蓮花池往下走才是別墅的房間及泳池。別墅里倒是采用了巴

20、厘島的許多元素，火山石、茅草。只是它的別墅的泳池隱秘性不強，由于各個房間存在落差，其他住戶可以在上面的蓮花池往下看見。擁有良好視線的別墅挑臺，田園風光一覽無遺3-1-3：海島地區3-1-3-1：波拉波拉四季度假酒店：波拉波拉四季酒店擁有100套水上別墅,6套雙人沙灘臥室和1套包含三間臥室的海灘別墅.度假村的水上屋別墅每間都超過120平米，按照景觀分為度假村景觀，沙灘景觀，瀉湖景觀，山景觀等，還有8間帶獨立淡水泳池的超豪華水上屋及山景超豪華水上屋。海洋礁島珍珠般的水上酒店波拉波拉,位于藍色瀉湖的外沿,好像為礁湖帶上了美麗的白色珊瑚項鏈。每套沙灘別墅都有私屬白沙灘，這里的特色之一就是一面可以面朝蔚

21、藍的太平洋,一面朝向波拉波拉美侖美奐的七色海景。 波拉波拉水上別墅鳥瞰度假村內有單獨設置浮潛區域，水域穿越整個度假村，好似一副美麗的水墨畫卷。度假村內的瀉湖區中心有一片小沙島Motu，可以舉行婚禮，安排浪漫燭光晚餐。在這里不僅可以享受獨一無二的波利尼西亞水療中心的貼心服務，該度假村還擁有兩家礁湖景觀餐廳,兩家水上酒吧，一個帶沖浪的淡水游泳池,還有一個可承辦大型水上運動活動的寬闊海灘,在這大海灘上。房間的觀景浴缸是一大特色，推開兩扇窗戶，躺在鮮花浴中看著波拉波拉的美景，此情此景，愜意非凡。水上屋唯一的遺憾是屋內沒有大的觀景玻璃地板，讓喜歡在水上屋內看天然浴缸的愿望無法實現，但是房屋貫通甲板，可以

22、直接通過步入瀉湖中，與魚兒們一起嬉戲。酒店的客房提供一個寧靜，通風良好的氛圍靈感來自當地建筑與傳統的的柚木家具，高高的天花板和露兜樹葉茅草屋頂。強調波利尼西亞的感覺，包括引人注目的藝術品，私人泳池和深浴缸旁邊面向美麗瀉湖全景的滑門。 淡水泳池 視線開闊的沙灘3-1-4：歐洲地區 3-1-4-1：3-1-5：熱帶地區 3-1-5-1：塞舌爾四季度假酒店：塞舌爾四季酒店的位置在四季酒店集團旗下的豪華酒店中，尤其令人艷羨。這個度假村由67座別墅和26個私人住宅組成，都是真正的木屋，四周蔥翠環繞，鳥語花香，與山間的蒼翠融為一體。它建在片海上升起的陡峭的花崗巖斜坡上，酒店的最高處為建于高聳的山脊上的SP

23、A樓。每個公共空間都與相對應的海平線交相呼應。木結構景觀別墅群,熱帶海島密林景觀別墅都建在高腳木柱上，讓客人置身于巨大的竹子、紅點肉桂樹和芬芳的花叢中。房屋采用通透露天的設計，把色彩斑斕的柚木地板、當地凹凸不平花崗巖墻面，以及打磨后的大理石組成一個靈動別致的空間。酒店的客房設計融匯法國、克里奧(Creole)、非洲和其他文化的影響，卻個性鮮明，反映了塞舍爾多元的種族構成。墻壁采用粉白的木頭，呈現出周圍自然色彩的痕跡。定制的家具與當地物品和諧共存。法國古董與粗拙的漂流木和當地藝術品相得益彰。對于這樣一個讓人陶醉的自然環境，是否能夠設計出一個奢華、舒適、精致的戶外生活是至關重要的。這里的客房非常開

24、放，臥室、盥洗室和外部空間之間的界限是模糊的。這樣的設計非常符合當地滿目蔥翠的自然環境。 別墅環繞的泳池 和諧開敞的別墅室內 同時“綠色”感覺也影響了設計。設計者非常清楚保護自然的重要性。拿這些抬高的別墅來說，這樣可以避免破壞樹根。整個設計至始自終響應并提升了塞舌爾四季酒店的綠色環保主題：涵蓋從環保制冷、節約用水，到節電照明、通風系統，乃至就地取材等方方面面，因此，海灘俱樂部（Beach Club）是充滿趣味的，散布著各種當地尋覓來的物品、日光暴曬后泛白的粗糙木塊、厚重的家具和粗糙大石塊等。 當地色彩濃厚的小品裝飾3-2：商務居住型酒店（hotel）商務居住酒店（hotel）一般定義是提供安全

25、、舒適，令利用者得到短期的休息或睡眠的空間的商業機構。高端商務居住酒店會在這個基礎上，提供額外的旅客設施，如游泳池，健身中心，商務中心，托兒服務，會議設施和社會功能服務，讓客人擁有更為舒適的入住體驗。序號酒店名稱地址01香港四季酒店中國 香港 中環金融街8號02上海四季酒店中國 上海 威海路500號03巴黎喬治五世四季酒店Four Seasons Hotel George V Paris31，avenue George V 75008 Paris France04 3-2-1：中國地區3-2-1-1：香港四季酒店：香港四季酒店是一家按標準五星級建造的酒店，于2005年開業，坐落于中西區中環金融

26、街8號，香港四季酒店擁有豪華海景房、豪華山景房各類客房399間，其中七成房間屬海景房，房間除了可飽覽香港維多利亞海港、九龍景色及山頂，更設有獨一無二的娛樂及通訊給客人，每間房間都設有以最先進的科技設計并設有42吋Plasma電視機，盡顯四季酒店的特色舒適與豪華。大都市的高端海景商務酒店，位于擁擠城市內的景觀視線 酒店外觀由于香港寸土寸金的客觀條件與香港四季酒店商務型酒店的自身定位,景觀重點放在客房向外視線與空中景觀的營造,在酒店中可對香港全景一覽無遺，總體的設計風格上，力求與其它四季酒店的特性相協調，具有明顯的國際感和格調，由于四季酒店位于中區海旁，環抱四周醉人維港景色及中心商業地帶景致，其設

27、計便無一例外地強調著動人的海港風景并結合別致的藝術與浮雕，用以營造高尚的文化氛圍與奢華的空間感受。 具有藝術感的墻面裝飾在酒店頂樓，擁有亞洲最好的空中露天無邊泳池直面維港流動美景。露天無邊際泳池3-2-1-2：上海四季酒店：上海四季酒店，2002年開業，樓高37層，客房439間，位于浦西威海路上。從酒店出發步行5分鐘，就可到達中國最繁華的商業街之一南京路。同樣在10分多鐘的路程內，客人就可以到達人民廣場，那里有上海博物館、上海大劇院和市政府大廈，或從酒店往南步行十多分鐘，就是上海另一條繁華的商業街淮海路及其周圍的商務區。簡潔高檔的商務酒店 酒店入口 SPA空間 酒店大堂上海四季酒店秉承四季酒店

28、一貫的高檔商務酒店風格，采用了利落華貴的設計風格，進入大堂，首先映入眼簾的是一幅約9米高的銅制浮雕，周圍墻面飾以米黃色花崗巖，并留有均勻的V字型分割縫，天花設有金箔飾面的圓形穹頂及象牙造型的云石吊燈，地面相應位置上鋪設石材拼花，正中央的圓形擺臺上陳設著一盆盛開的百合。大堂入口右邊是接待區，左邊則為大堂吧及通往二層的步行梯。電梯間設在銅制浮雕墻背后。大堂入口至銅制浮雕墻面之間恰如其分的距離以及巨幅浮雕的高度，既可使人感受到酒店的恢宏氣勢，又為酒店定下了和諧的主旋律。正中央做工考究的圓形擺臺正如一座美麗的交通環島，使進入酒店的客人在到達各自的目的地的同時還能欣賞到精美的裝飾。公共區域的采光。四季酒

29、店二層設有幾家風味各異的餐廳，三層為宴會廳。這兩層均把通道設在靠近落地窗一側，通道很寬闊，窗邊及圍欄邊還設有供客人臨時休息的沙發、座椅。這種格局一方面大大增加了自然采光的面積，為酒店節約了寶貴的資源；同時也造就了一道亮麗的風景：通透的落地玻璃窗既可開闊客人的視野，又可向外展示自己的美妙設計 3-2-2：歐洲地區3-2-2-1：巴黎喬治五世四季酒店：四季喬治五世酒店(Four Seasons Hotel George V Paris) 位于香榭麗舍附近，一直都是世界級的高檔酒店，擁有客房245間，其中有61間套房，半數有露臺可欣賞巴黎街景。它的前身就是創立于1928 年的喬治五世飯店，位在由香榭大道、蒙恬大道、喬治五世大道所形成的“金三角”地段。1997年11月由四季飯店集團接手管理，保留了喬治五世的原名，成為Four Seasons集團在法國的首家據點。該酒店客房的平均價格為800歐元。Four Seasons-Hotel George V雖然不到百年的歷史，但是巴黎喬治五世四季酒店卻是巴黎重要的一部分，巴黎人對之有著難以言喻的感情。它在法國是屬于“PALACE”（