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文檔簡介

1、食品安全檢測行業市場發展趨勢研究分析我國食品安全檢測技術在研究和應用方面取得了迅速發展，檢測 技術日益趨向于高技術化、系列化、速測化、便攜化，分子技術和牛 物傳感器等現代檢測技術和手段諸如快速檢驗紙片法、免疫學技術、 分了生物學檢測方法（免疫捕獲pcr、熒光定量pcr、atp生物發光 法、微型自動熒光酶標法等）等，已越來越多地應用于我國食品安全 檢驗中。食品安全問題與群眾生命健康密切相關，近年來媒體報道的安全 事件刺激了群眾和政府的神經，經常引起巨大的社會反響。政府監管 部門迫于輿論壓力，往往會制定相關的強制檢測標準法規；企業也有 動力加大檢測方面的投入以打造在消費者心中的安全品牌的形象。據

2、前瞻產業研究院發布的2018-2023年中國食品安全檢測行業發展前 景與投資機會分析報告預計，未來幾年，食品安全快速檢測需求將 保持15%以上的速度增長。預計到2022年，國內食品安全檢測行業 市場規模將突破1000億元。1、整體呈分布式發展中國農產品與食品安全檢測行業在儀器設備、檢測服務領域已經 形成穩定的發展區域，未來將繼續向周邊進行輻射。在重點城市及區 域的帶動下，國產檢測儀器取得突破性技術進展，逐步進入行業高速 發展期，并與下游檢測服務行業形成良性互動。食品安全問題日益突 出，在國家政策的引導下，農產品與食品安全檢測行業將得到強有力 的支持，并有逐步向內陸推進之勢，特別是第三方檢測服務

3、。2、儀器"兩高兩低格局食品安全檢測儀器設備冃前已形成"兩高兩低的格局，其中兩 高兩低是指北京、上海在大型、中高端檢測儀器設備上占有絕對優 勢，而廣州、深圳則主要集中于小型、中低端檢測儀器設備。由于北 京、上海在研發、市場上基礎雄厚，以及廣州、深圳在靈活性、成本 等方面是強項，這種格局短時間內很難被打破。3、民營第三方檢測服務崛起食品安全檢測服務已形成一內一外區域分工格局可能會發生 變化。北京憑借政治中心的地域優勢主導國內政府檢測服務，上海憑 借明顯的國際化特色主導了國外認證檢測服務；廣州、深圳的民營第 三方檢測服務機構借助當地外向型經濟的優勢，積極獲取國內外相關 認證，在

4、一內一外的夾縫中異軍突起，導致二分天下的格局有可能 演變為三足鼎立。4、食品快速檢測市場前景樂觀快速檢測產品檢測結果準確率低一直被詬病，究其原因主要是其 產品質量標準和檢測標準的缺失。標準的缺失造成快速檢測產品生產 企業準入門檻低，進而造成市場上快速檢測產品質量良莠不齊，制約 著整個快速檢測行業的發展。2015年10月1 口，新食品安全法 頒布實施，其中對于快速檢測市場來說其最重要的變化是食品安全快 速檢測產晶執法合法化。總體來說，制約著食品安全快速檢測產品發 展的問題正在一個個得到解決，快檢市場煥發著勃勃生機。5、檢測結果數據化、網絡化食品安全溯源是國家監管的大方向，近年來物聯網、云數據等概 念在食品安全監管中得到廣泛的應用。如何將快速檢測產品檢測數據

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