1、cac/gl 23第1 頁5對營養和健康的使用的指導方針聲稱cac/gl 23-1997,牧師 1-20041營養聲稱應該與國家營養政策一致并且支持那個政策。只營養支持國家營養政策應該被允許的聲明。健康聲稱應該與國家一致健康政策，包括營養政策，并且支持這樣政策在哪里 適用。健康聲稱應該被一個科學的好和足夠的身體支持證明索賠的證據，提供誠實和非使人謀解的信息幫助消費者在里選擇有益于健 康的飲食并月被具體的消費者教育支持。健康的影響向要求賠償consumerseating行為和飲食的圖案應該被監控,通常, 由主管當局。類型的索賠用抄木的第3. 4部分描述一般的關于索賠的指導方針被禁止1. 范圍1.

2、1這些指導方針與使用的營養和健康冇關在食品標號聲稱和要求到哪兒在以前當 局有審判權，在丿告過程中。1. 2這些指導方針適用于營養和健康聲稱的全部食品被不損害具體制造在特別的飲 食的用途的抄本標準或者與食品冇關系的指導方針下的規定和為特別食品醫學目 的。1. 3這些指導方針意圖是補充抄木關于索賠的一般的指導方針并且不替代禁令在其 中包含。1. 4營養和健康聲稱將不被允許去嬰兒和幼小孩子的食品了除了在哪里明確在相關 的抄本標準或者國家立法中規定。2. 定義2. 1營養聲稱表明哪個說明，建議或者暗示一食品有特別營養的任何代表包括的特 性但不是限制給那些熱量估價和給滿足的蛋白質，肥胖和碳水化合物，以及

3、維生素 和礦物質的內容。如下內容不任命營養為索賠：(a) 在成分的目錄里物質的提到；(b) 作為一個營養標號的命令的部分的營養物的提到；(c) 如果被國家要求，在標簽上某些營養物或者成分的定量或者定性宣告立法。 營養的內容聲稱的2.1.1是營養聲稱那描述營養物的水平包含在一種食品里。(例子：鈣的來源；在纖維里高和在脂肪里低；)2. 1. 2營養的比較索賠是比較兩或更多的營養的水平和/或能量價值的聲明食品。(例子：降低；少于；更少；增加；多于.)2. 2健康蘆稱表示說明，建議，或者暗示一種關系在一種食品z間存在的任何代表 或者一位那種食品和健康的選民。健康索賠包扌舌如下內容：2.2.1個營養的功

4、能聲稱-營養聲稱那在發展過程中描述營養的生理的角色，身體 的發展和正常的功能。例子：utrient-(命名一生理營養一在身體在健康和提升的維護內內的角色正 常的發展)食品x在源頭/在營養物a里高。抄本指導方針給營養的使用聲稱的1抄本alimentarius委員會在第22會議采用（1997 ）并冃在它的第24個會議上改正（2001 ）指導方針被在它的第27個會議 上修正（2004 ）隨著插入規定為健康聲稱。cac/gl 23第2 頁52.2.2個其他功能聲稱-這些索賠關心食品或者他們的的消耗的具體的冇利的效 應 鑒于在身體的正常的功能或者生物學的活動上的總飲食，選民。這樣的索賠涉 及對確定的對健

5、康的貢獻或者對一個功能的改進或者為了修改或者保護健康。例子：ubstance-（命名物質a對的彩響改進或者修改一生理功能或者生物學活 動與健康相關）食品y包含物質a的x克。疾病危險的2.2.3減少聲稱-敘述的索賠消耗的食品或者食品選民，鑒于總飲食，對被降低的 發展一種疾病或者與健康有關的狀態的風險。危險減少表明顯著改變一個主要的危險因索（s）對于一種疾病或者與健康有關 的狀態來說。疾病有多個危險因素，改變一這些危險因素可以或可以不有一種有利的效應。 演出的危險削減聲稱保證，例如必須，以使用的適當語言和提到其他危險因素，當 預防聲稱時，消費者不解釋他們。例子：低的有益于健康飲食在營養內或者物質一

6、降低那些危險的疾病d.可能 食品x在營養里是低的或者物質a富有營養的有益于健康飲食或者物質一降低可能那 些危險的疾病d。食品x在營養里是高的或者物質a3. 營養標號適合營養或者健康聲稱哪個冇食品掙被與營養宣告貼標簽根據抄本關于營養標號的 指導方針的第3部分。4. 營養聲稱4.1唯一營養聲稱允許將與冇關系能源，蛋白質，碳水化合物，和肥胖的那些和零 部件在其屮，營養的參考估價的纖維，鈉和維生索和礦物質（nrvs）被躺下在里 營養標號的抄木指導方針。5. 營養的內容聲稱一營養內容聲稱給這些指導方針列舉在表格里或者同義的索賠 5.1被掙什么時候的對于那索賠來說在表格里指定的條件應該申請。5.2食品在哪

7、里它的在在那些主題的那些索賠，描述的那些任期的營養方面低的自 然營養物的水平不應該立即在食品的名字之前但是應該以形式 一低（命名營養）食品或者（命名營養）-免費食品6. 比較索賠比較索賠應該被允許受下列條件影響并月.象出售的那樣建立在食品基 礎上，吃進賬更進一步的準備根據在標簽上的使用說明要求消耗：6. 1比較的食品的應該是和同的食品或者和似的食品的不同的版木。 食品是比較 應該被清楚鑒定。6. 2 一個能量的差別的總量的陳述重視的或者營養的內容應該被給。 如下內容 信息應該極接近于比較索賠出現：6.2.1差別的總量與相同的數量有關，以百分比，小部分或者絕對的數量表示。 比較的全部細則應該被給

8、。6.2.2食品（s）的身份 食品正被比較。食品（s）應該被在這樣的a里描述方式那(他們)可能容易被消費者鑒定。6.3比較應該基于是一有關25%的至少的差別在熱量內估價或者營養的內容,除了微 量元素10%的nrv的井別將是可接受的，在被比較的食品和az間最小絕對能源的井別 佔價或者營養內容相當于確定的這個數字作為低或者作為a 來源在表格里 對這些指導方針。6.4話的使用輕應該跟隨相同標準當時為降低并且包括一指示做食品 的特性輕cac/gl 23第3 頁57. 健康聲稱7.1如果所有下列條件都被滿足，健康聲稱應該被允許：7.1.1健康聲稱一定基于電流相關的科學證實和證據的水平一定是足夠的象認岀的

9、 那樣證明這種類型的聲稱效應和那些與健康的關系在以前一般接受科學數據的回顧 和當新知識成為available2時，科學證實應該被評論。健康索賠必須由兩個部分組 成：1) 關于營養或者在一種接受的飲食健康關系上的生理的角色的信息；隨后冇2) 關于對營養或者被接受的diethealth的生理的角色相關這種產品的組成的信息 關系關系基于一整種食品或者食品憑此是研究不對連結除非食品的具體的選民。7.1.2任何健康聲稱的一定被接受在以前或者給那些主管當局的那些國家可接受在 哪里產品被出售。7.1.3聲稱的好處起因于一合理組成的食品或者食品的數量的消耗一種健康的飲食 的上下文。714那些聲稱好處歸因于一組

10、成在那些食品內，為此營養參考價值被建立，所指 的食品應該是：(i) -一或者在組成在增加的消耗推薦在哪里的箱內里高的來源；或者，(ii) -低在過程中，在那些案件內在組成里，或者沒有降低降低的消耗被推薦的地 方。適用的話，那些條件適合營養內容聲稱和比較索賠用來確定將引岀的喔喑的i gh 的水平和ree7.1. 5只有營養的參考估價的那些必要的營養物(nrv)已經被在抄本里建立關于 營養標號或者被在官方承認的飲食指南里提及的那些營養物的指導方針有審判權的 國家權力，是一個營養的功能的主題聲稱。7. 2健康聲稱應該有一清楚規章制度在有資格和/或取消資格給有資格的條件時為 了使用具體索賠，包括禁止索

11、賠為食品而做那的有能力國家當局的才能包含營養物 或者選民在增加疾病或者一不利與健康有關狀態的危險的數量。健康聲稱不打天氣鼓勵或者寬恕過高任何食品的消耗或者貶抑好如果飲食的實 踐。7.3種聲稱的效應歸因于一組成的食品如果，一定有一種驗證的確定食品的數量的 方法選民那形成索賠的基礎。7. 4下列信息應該出現的在忍受健康的食品的標簽或者標號上聲稱：7.4. 1 一個任何程度營養或者其他是索賠的主題的食品組成的數量的陳述。7. 4.2如果合適，目標群。7. 4. 3怎樣使用食品獲得被索賠的好處和其他生活方式因素或者其他飲食的來源， 在哪里合適。7.4.4如果適當，建議兌一脆弱組關于怎樣使用那些食品和給

12、組，如果有的話，需 要避免食品。7. 4. 5最大的對或者組成的那些食品的安全入口在哪里必要。7. 4. 6怎樣那些食品或者食品組成突然發作在那些上下文的那些總飲食內。7.4.7 一個陳述在保持一種健康的飲食的重要性上。8. 與飲食指南有關或者健康的索賠節食與飲食指南或者ealthy dietsshould有關 的聲明被允許受下列條件影響：8.1只聲稱與包含在里有人官方認出飲食指南的對吃的圖案有關在以前合適的國家 權力。有關健康的抄木委員會開發在上的索賠的2提到科學標準特別的飲食的用途 的營養和食品應該在這里被插入。cac/gl 23第4 頁5如果索賠保持到吃的模型忠實，在索賠的詞語方面的8.

13、 2靈活性是可接受的在飲食 指南里略述。8.3索賠與有關ealthy dietor任何同義開庭期間被考慮成為大約這個模型的索賠 吃包含在飲食指南里，應該與指導方針一致。& 4被描述成一種健康的飲食，健康的平衡的部分的食品，等等，不應該是基于選 擇的食品的一個或更多方面的考慮。他們應該滿足其他主要的某些最小標準營養 物與飲食指南有關。85種食品不應該被描述成ealthyor被表示為暗示的態度食品在方而和自行將告知 健康。8. 6食品可能被描述成ealthy dietprovided的部分標簽帶一個陳述使食品與和結 合吃的模型被在飲食指南里描述。cac/gl 23第5 頁5營養的內容的條件

14、的桌子組成部分聲稱條件不超過能量低的40 kcal （170千焦）每100克（立休圖形）或者20 kcal （80千焦）每100 ml （液體）每100 ml （液體）免費4 kcal厚厚低每100克（立體圖形）3克每100 ml （液體）1.5克每100克（立體圖形）免費0. 5克 或者100 ml （液體）每100克（立體圖形）飽合脂肪lov3 1.5克每100 ml （液休）0. 75克以及10%的能量每100克（立體圖形）免費0.1克每100 ml （液體）0. 1克每100克（立體圖形）膽固醇iqv3 0. 02克每100 ml （液體）0.01克每100克（立體圖形）免費0. 005克每100 ml （固體）0. 005克并且，為都索賠，少于：每100克（立體圖形）1.5克飽合脂肪每100 ml （液體）0. 75克飽合脂肪以及飽合脂肪的熱量的10%加糖免費每100克（立體圖形）0. 5克每100 ml （液體）0. 5克鈉低非常低免費每100克0. 12克每100克0.04克每100克0. 005克不少于蛋門質源高每100克（立體圖形）10%的nrv每100 ml （液休）5%的nrv或者nrv 每 100 kcal （nrv 每 1 mj 12%