1、酒店月工作總結與方案5篇最新 日子在彈指一揮間就毫無聲息的消逝，就在此時需要回頭總結之際才猛然間意識到日子的匆忙。下面我就和大家分享酒店月工作總結與方案5篇，來觀賞一下吧,盼望能夠幫到你們. 酒店月工作總結與方案1 1、酒店行政人事部負責對新招員工進行了全方位的入職培訓，包括酒店基本學問，酒店全員消防培訓等。 2、酒店3月份出錢派賀一先去株洲市五酒店華天大酒店學習洗衣房技術，賀一先學成回來后還寫了學習心得在酒店進行宣講，促進了酒店員工學習。 3、酒店各部門全年每月都能主動開展員工崗位培訓，員工崗位技能比武等活動。 如餐飲部成立培訓小組，明確培訓的“目的性、有用性、時間性”，制定培訓方案，實行理

2、論與實際相結合，經老帶新的方式，分期分批進行員工培訓。每月主動開展了員工儀容儀表、禮貌用語等行為規范及托盤、斟酒、擺臺、上菜、餐巾折花等技能的培訓和比武競賽;每月一次酒店管理學問的培訓、一次平安衛生學問培訓;每周二次餐飲促銷業務學問培訓等，并定期進行考核。 財務部全年始終開展收銀員崗位培訓及技能比武工作。 客房部全年每月利用不忙時間主動開展了客房服務員各崗位的培訓和打掃房間、鋪床、查房技巧等的技能比武。 酒店各部門通過平常不斷的培訓和技能比武準時訂正了員工工作時的不良操作習慣、不規范不科學的操作流程，有力地提高了員工服務技能水平和服務質量，培育了一大批各部門崗位技術能手。 4、酒店各部門在實際

3、工作中不斷總結出一些酒店服務閱歷，如客房部通過規范溫馨留言服務、叫醒服務、家外之家樓層管家服務等共性化服務，滿足加驚喜的服務，不斷提高對客服務質量。餐飲部服務員自我營銷共性化服務，節假日向客戶電話問候或短信聯絡等等，不斷提高餐飲服務質量，加強與顧客的情感溝通，促進餐飲經營。 四、鍥而不舍開展酒店營銷工作 酒店營銷工作主要由營銷部和行政人事部擔綱，在各部門全力配合下具體開展了以下工作： 1、酒店依據全年工作方案，出臺了營銷部工作績效(提成)方案，營銷部以完成經濟任務指標為中心，以追求經濟效益化為第一目標，制定了本部門營銷制度，落實營銷任務分解到人責任到人，主動開展酒店營銷工作。 2、集酒店全體力

4、氣，不斷開拓、創新營銷渠道，廣開營銷工作思路，提倡全員營銷模式，不斷提高營銷人員酒店營銷的主動性，開展營銷人員的酒店營銷技能培訓，提高營銷人員營銷水平。如為了拓寬酒店營銷宣揚渠道，利用酒店網站的信息平臺，對酒店營銷活動內容進行宣揚;利用維美短信平臺對酒店系列營銷活動進行相關營銷信息發布;定期不定期加強與客戶的溝通，對客戶進行上門訪問、回訪;建立好客戶相關檔案等。 3、有的放矢地開展了系列營銷策劃活動。如三、四月份開展淡季營銷活動。五月份開展了同學套餐營銷活動。七月份開展了“思源魚頭皇”招牌菜、謝師宴等營銷活動。8月份開展了慶祝“八。一”建軍節，酒店擁軍愛民優待大酬賓活動。8月份起開展了酒店20

5、21年中秋月餅銷售營銷活動(完成月餅銷售700多盒)。9月份開展了酒店迎為秒慶國慶營銷活動和老師節營銷活動，及思源老賀家牛雜招牌菜、陽澄湖“蘇亭”大閘蟹營銷活動。11月份開展了酒店“光棍節”主題派對聯誼會活動和一樓火鍋城開業營銷活動。12月份開展了酒店2021圣誕夜化妝假面舞會活動。等等。 4、酒店開展了店慶一周年營銷活動和牛年除夕年夜飯的營銷活動。 酒店月工作總結與方案2 一、_月份前廳部工作總結： 、在員工的實踐操作中，對其出錯、易錯的問題，進行針對性的在崗培訓，本月對前廳部來說，是具有挑戰性的，但在酒店領導及部門的努力之下，圓滿完成了對各會議、團隊的接待任務。 、前廳部通過理論培訓及實際

6、操作，并依據對員工日常的業務力量及工作職責、看法，制定了“部門獎懲制度”，對日常工作失誤進行處理，嚴峻者進行現金懲罰，而每月對部門優秀員工進行評選，用懲罰得來的現金嘉獎給員工，實乃為“取之于員工，用之于員工”。對部門的分散力也起到了肯定的作用。 2、四月份存在的問題： 、員工遵守酒店規章制度性不強，時有違反店規店紀現象發生 、部分房間的工程遺留及修理問題仍未得到徹底解決，造成部分客房產品不合格，遭到客人投訴。如房間有異味、常常上不了網等。 、基本物品配置未到位，造成客房產品不完善，地毯舊、臟，房間顯得單調、無新意。客人普遍反映無入住高房間所體現的溫馨、豪華感。 、員工操作過程中嫻熟性不夠，服務

7、技巧性欠缺。與其他同酒店相比，存在閱歷上的差距，服務規范化還能應付，但敏捷性、共性化的服務相對缺乏，而我們酒店正是需要這種服務 、部門間的配合還不夠默契，缺乏溝通。 、入住常住客戶量少，客源市場不穩定。 二、5月份工作方案 1、工作方案 、與銷售部一起努力，開拓市場份額，建立銷售渠道，努力提高酒店市場占有率。 、做好客史資料統計，格外是常住客及商務客，擬以“常住客卡片”的形式建立接待處的第一手資料。 、連續實行售房銷售提成嘉獎制度，激勵前臺的推銷意識，促進其主動性。接待員應在酒店優待政策的同時依據市場行情和當日入住狀況敏捷把握房價，強調“只要到前臺的客人，我們都要想方法讓客人住下來的宗旨，爭取

8、更多的入住率。 、每月對客房出租率、出租額進行報表式分性，共同探討其中的緣由，讓員工看到酒店實際狀況，“參加”管理，清晰的了解酒店客房出租的實際看法。 、注重各部門之間的協調工作。部門與部門在工作中難免會發生摩擦，協調的好壞在工作將受到極大的影響。前廳部是整個酒店的中樞部門，它同客房、銷售、餐飲等部門都有著緊密的工作聯系，如消失問題，要主動和相關部門進行協調解決，避開事情的惡化。 2、管理方案 、依據酒店及前廳部管理規章制度，崗位標準操作程序，嚴格要求員工，對違反制度的員工進行相應的懲罰。 、服務質量是酒店品牌的本質特征，樹立良好的品牌形象，首要的就是抓員工的素養，員工的服務質量，為更好的加強

9、部門的服務，每天為更好的另強由大堂副理對前廳各部進行衛生、服務質量的督促、檢查。 、一如既往的做好部門衛生質量、儀容儀表、禮貌禮節的檢查工作，營造酒店高氛圍，為客人供應更優質的服務。 、建立“優秀員工”評定細則，并由部門崗位推舉候選人，由部門全部員工投票，對員工進行嘉獎。 、要貫穿折總“少用人，用好人”的觀念，做到一人多責，一崗多能。總機與前臺進行工作串換，前臺在人員充分的狀況下在大門值班。使前廳的每個人都對本部工作熟識。更好的服務于客人。 、我酒店所處的地理位置存在著肯定制約性，為了不斷加強酒店的知名度，要求前廳部員工對每一位進入酒店的來賓供應熱忱具體的問訊服務，爭取汲取更多的散客。 、通過

10、對員工服務質量、衛生質量的掌握，并準時指正，在規范化的基礎上為客人供應共性化、特色化服務，力爭使每位來過好來登的客人都能留下深刻美妙的印象。而最重要的還是利用客人的宣揚作用、口碑效應，增加酒店的美譽度。 、開展標準化、程序化培訓。對前臺員工進行“前臺服務用語”、“技巧銷售客房”、“問訊服務”、“常見問題處理”和“失誤補救技巧”等的專題培訓。 、定期召開客房部、前廳部每月協調例會，每月由部門負責人輪番主持，歡迎員工踴躍參與，不同部門員工之間提出問題，相關部門做好協調，協調會后，主持部門把協調內容以備忘錄的形式下發至相關部門，日后以制度執行。 三、培訓方案 前廳部深知，沒有培訓就不行能有長足的進步

11、，為員工組織各種形式的培訓：現場培訓、實踐考核等等。4月份因崗位人員流淌較大，老員工的辭職等多種因素對崗位正常工作帶來了較大的影響，準時針對剛入職的新員工重點進行禮儀、形體、程序、應知應會、消防等方面的培訓，適時灌輸一些服務詳情、理念，讓新員工盡早進入服務工作中。并結合酒店相關培訓的工作，前廳部崗位進行鞏固加強，以更好的提提升服務水平。在5月份里前廳部將連續加強培訓，提高員工的綜合素養，提高服務質量;穩定員工隊伍，削減員工的流淌性; 具體培訓方案如下： 、加強預訂技巧的培訓，不斷提高房間的入住率。 、強化對住店客人進行訪問，爭取更多的回頭客。 、開展各崗位的標準化、程序化培訓。 、部門內部進行

12、業務學問的交叉培訓。 、每月對各崗位的案例進行總結、分析、商量。 、對員工進行“怎樣留住客人”的專題培訓。 、做好新員工的入職培訓工作。 、每月5號和20號為經理給全體員工的培訓; 酒店月工作總結與方案3 轉瞬1個月結束了，這半個月使我轉變了許多，也學到了許多，初入_更多遇到的問題和需要學的是人際交往的力量。 經伴侶介紹，我按期來到方圓快捷酒店工作，帶著對第一份工作的熱忱，我走上了我人生的第一個工作崗位前臺接待，方圓快捷酒店共145間房，相對鄭州來說客房間數還算不錯的對于每個酒店來說都是一樣的，前廳部是完全的酒店的核心，也應當是酒店的臉面，因此對于工作人員的要求比較高，尤其是前臺接待，形象是一

13、方面，另外個人素養也是很重要，個人素養包括語言力量和接人待物的應變力量，以及處理突發大事的看法，是整個酒店的信息中心，絕大部分的客人從這里獵取酒店的信息，所以工作人員必需對酒店的信息有很好的了解。總結起來可以用以下五條來闡述： 1、禮貌、禮儀。包括：怎樣微笑、如何為客人供應服務、在服務中對客語言方面等。 2、前臺人員也因該的樓層人員共同合作、團結起來這樣才有利于酒店的利益。 3、前臺業務學問的培訓。主要是日常工作流程，前臺的日常工作很繁瑣，大致分為三方面，即位客人辦理入住登記在客人住店期間為客人供應的一系列服務包括行李寄存，問詢，最終是為客人辦理核對信息并與客人溝通。 4、語言方面。在前臺平常

14、對客服務中禁止對客人用法本土方言，為什么呢?1、是對客人不敬重，2、是降低了個人素養和酒店帶來了不好的影響，所以時刻運用一般話是工作中的基本要求，。 5、對于本地的相關景點及最新信息的收集及把握。來酒店住宿的大部分客人都是來各個城市及國外的，這就要求我們不僅要對鄭州旅游景點等有肯定的把握，還要我們對河南省多些景點的了解甚至各國各民族的一些風俗習慣有全面的了解，這些都是我們更好的為客人服務的前提。 前臺接待看是一個很簡潔的工作，可是其中需要學習的東西還有很。我會專心去努力把自己的工作做好，只有這樣才能不斷完善和提高自己。另一方面就是人際關系方面，學校里同學之間的感情是真摯的，沒有太大的利益關系，

15、可是進入_，你所說的每一句話，做的每一件事都需要考慮一再。當然，我時刻提示自己以誠待人，同樣大家也會以誠待你。喜愛忙勞碌碌的感覺，這樣才能改善自己的人生，自己的人生價值才能得以體現。 酒店月工作總結與方案4 不知覺間，一個月又過去了，時間就像肉包子打狗一樣一去不返!現將過去一個月工作的得與失總結如下： 得：OCC房衛生質量有了較明顯的提高 OCC房衛生質量做為本年度的一項重要工作來抓，在上級領導下，本人本著對工作仔細負責的看法，帶領樓層員工朝著上級要求的方向努力。對OCC房實行多抽查，重懲罰重嘉獎的方針，在經過一段時間努力下，OCC房有了較明顯的提高且現還呈上升趨勢! 失：(1)公共區域衛生做

16、得不夠到位 對于樓層公共區域衛生，在上月工作中做得不夠到位。在領導上樓檢查時還是會常常發覺公共區域存在肯定的問題，這是本人管理不到位。首先，沒有帶領新上中班的員工去講解每一處公共區域的清潔方法與步驟。其次是沒有很好地去進行每日例行檢查工作，發覺問題未準時講解訂正與懲罰。再次是未向早班員工強調公共區域的清潔保養與維護。 (2)對于房間衛生保養不夠全面 對于房間衛生保養，由于上月還在忙于完成房間大項目的保養，且未制定相應的周期性的保養方案，致使上月房間一些微小處的保養未能很好地跟進，以致于成了衛生死角。 (3)市領導及VIP接待沒有引起足夠重視 在上月的工作中，接二連三地消失了對于市領導午休房及V

17、IP用房接待過程中的失誤。大部分是由于工作預備不足及沒有得到足夠的重視而導致的。 本著對工作要求盡善盡美，堅持每月有一進步的看法，在下月工作中主要開展以下工作： (1)對房間衛生死角及微小處的保養制定相應的保養方案，堅持每日進行小保養，一周進行一大項目保養。堅決杜絕房間衛生死角的消失。使房間衛生質量達到一個的高度。 (2)對于英語培訓。現賓館提出，通過培訓要漸漸提高廣闊一線員工的英語會話與溝通力量。部門也制定了相應的培訓方案且正在如火如荼地進行中。除了自己要刻苦學習外，也有責任帶領樓層員工共同學習，做到遵守課堂紀律，尊師重教，勤學好問，不遲到不早退，課后仔細復習，切實將此次英語培訓方案落實及提

18、高自身的英語水平。 (3)年中評估已結束，針對性地找每位員工談話，依據其近段時間的工作狀態及自身特點進行輔導及鼓舞，指出其工作中的不足，表揚其做的好的方面，促使其改正不足，連續發揚優點，爭取在后半年的工作中有突出的表現。 酒店月工作總結與方案5 在x月份工作中客流并不大，由于季節性的到來等因素，完全的進入到了淡季，面對淡季的到來，我們在x月份工作中還有許多做的不到位的地方，同樣也有突出之處，改進錯誤的工作。 衛生：前廳，在衛生方面應當是一項常抓不懈的工作，在中班重逢時對前廳外圍墻面，魚池，轉門的清理并進行保養，對外圍玻璃上的膠布與工程部配合進行處理，對后廳的外圍衛生同樣去堅持去做好，根據周方案

19、衛生進行打掃，要求領班每天支配需做衛生，對一號電梯的護理和每日的日常衛生在客人下樓不忙的狀況下要準時的去查看與清理，夜班對琉璃燈玻璃球的清理。男賓將一更的地面不銹鋼處用起蠟水進行清理，效果特別的好，由于很長時間沒有清理發費的時間也較長，對水區的地面進行了全面的刷洗，效果也是很明顯的，由于地面的吸物性較強，刷洗后很快又滲透進去，要求夜班分區進行刷洗。對男賓的公區衛生東步梯進行刷洗并保持很好。對衛生間的衛生進行檢查登記，巡查記錄本，并規定時間進行清理，除異味。對合作部門的衛生要求，大池每日二次的里外清理，上午十點，晚上一點以后刷洗。并由領班監督，主管上班檢查。以達到更好的洗浴環境。 紀律:前廳在夜班中消失的違反公司紀律員工較為嚴峻，消失脫崗，坐崗現象，給工作帶來許都的負面影響，對晚班員工進行罰款和訓練，對領班處連帶懲罰，加強對夜班工作的監管，并規定夜班員工疊毛巾不允許坐崗疊，對坐崗，脫崗，睡崗的員工處以50元以上罰款，領班連帶，領班消失以上狀況降級或打回試用期，得到了相對應得掌握，我們還得連續加強監管員工的工作，培育領班的自我約束意識。體現前廳的基本素養，曾強集體榮譽感。男賓，在整體上來說還是較好，在本月消失一名員工穿便裝進入營業區，當場進行罰款處理。一名員工消失偷吃雞蛋當場罰款處理，無其他紀律狀況消失，對合作部門的紀律約束，在上班期間不允許在營業區亂站亂靠現象，