1、2012年高中生物基礎知識考前最后梳理（4）四、人體內環境的穩態與調節1.穩態的生理意義（1）人體內環境指人體內細胞生活的液體環境拓展：內環境=細胞外液=血漿+組織液+淋巴下列物質屬于內環境成分的是：血糖、抗體、激素（2）血漿和組織液之間雙向滲透，組織液也可滲透進入淋巴，淋巴回流到血漿。2.神經、體液調節在穩態中的作用動物體內各項生命活動常常同時受神經和體液的調節，這兩種調節協調作用，各器官、系統的活動才能協調一致，內環境的穩態才能得以維持，細胞的各項生命活動才能正常進行，機體才能適應環境的不斷變化。（3）神經調節與體液調節區別：比較項目神經調節體液調節反應速度迅速較緩慢作用范圍準確、比較局限

2、較廣泛作用時間短暫比較長聯系體內大多數內分泌腺直接或間接受中樞神經系統的控制，如性激素的分泌受中樞神聯系經系統的調節；內分泌腺所分泌的激素也可以影響神經系統的功能，如甲狀腺激素影響著大腦的生長發育。3.體溫調節、水鹽調節和血糖調節（4）人體所需水的主要來源是飲水和食物，人體水分排出的最主要途徑是腎臟。（5）抗利尿激素的作用是促進腎小管和集合管對水分重吸收。是由下丘腦神經細胞分泌，垂體后葉釋放的（6）胰島素通過促進葡萄糖進入肝臟、肌肉、脂肪等組織細胞，并且在這些細胞中合成糖元、氧化分解或者轉化成脂肪；另一方面又能夠抑制肝糖元的分解和非糖類物質轉化為葡萄糖從而降低血糖濃度。（7）血糖調節的方式是神

3、經-體液調節（8）血糖含量升高時，胰島素分泌增多，促進葡萄糖進入肝臟、肌肉、脂肪等組織細胞，并且在這些細胞中合成糖元、氧化分解或者轉化成脂肪；另一方面又能夠抑制肝糖元的分解和非糖類物質轉化為葡萄糖。從而降低血糖。血糖含量降低時，胰高血糖素含量升高，促進肝糖元分解，促進非糖類物質轉化為葡萄糖五、免疫調節1.免疫系統在維持穩態中的作用（1）免疫是機體的一種特殊的保護性生理功能。（2）非特異性免疫是人類生來就有的，不針對某一特定的病原體，而是對大多數病原體起到防御作用。人體抵御病原體的三道防線分別是第一道防線：皮膚和粘膜；第二道防線：殺菌物質、吞噬細胞；第三道防線：特異性免疫。（3）特異性免疫是人類

4、后天形成的，免疫器官、免疫細胞借助血液循環和淋巴循環，進行的免疫，針對某一特定的病原體起到防御作用。非特性免疫中依靠殺菌物質和吞噬細胞消滅病原體。（4）淋巴細胞的分化過程：造血干細胞在骨髓中分化為 b 細胞，在抗原刺激下分化為效應b細胞。造血干細胞在胸腺中分化為 t 細胞，在抗原刺激下分化為效應 t 細胞。（5）能夠引起機體產生特異性免疫的物質叫做抗原。抗原具有大分子、一般異物性和特異性的性質。抗原不一定是異物。（6）抗體是抗原刺激下產生，能夠與相應抗原特異性結合的免疫球蛋白。拓展：抗體是漿細胞（效應b細胞）合成的，其化學本質是球蛋白，分布在血清、組織液和外分泌物抗原：細菌、細菌外毒素、病毒、

5、花粉、癌細胞（7）體液免疫的三個階段：感應階段、反應階段、效應階段拓展：參與體液免疫感應階段的細胞有有吞噬細胞、t 細胞、b 細胞在體液免疫中，吞噬細胞在感應階段發揮作用當同一種抗原再次進入機體時，體液免疫的反應階段是記憶細胞迅速增殖分化，形成大量的漿細胞和少量的記憶細胞。二次免疫反應產生抗體與初次相比，產生的速度快、數量多。（8）細胞免疫的三個階段：感應階段、反應階段、效應階段拓展：干擾素、白細胞介素屬于淋巴因子，化學本質是蛋白質。上述物質由 t 細胞合成；在接受抗原刺激后合成；能夠促進 b 細胞的增殖和分化，加強各種有關細胞的作用來發揮免疫效應。（9）當細菌毒素進入人體后，會發生體液免疫。

6、(10)當結核桿菌、麻風桿菌進入人體后，會發生細胞免疫。(11)當病毒進入機體后，人體會發生體液免疫和細胞免疫。(12)過敏原第一次進入人體后，人體內產生抗體吸附在皮膚、呼吸道或消化道黏膜以及血液中某些細胞的表面。當相同過敏原再次進入機體時，就會與吸附在細胞表面的相應抗體結合，使上述細胞釋放組織胺等物質，引起毛細血管擴張，血管壁通透性增強，平滑肌收縮，腺體分泌增多等，引發各種過敏反應。(13)過敏反應產生的抗體吸附在皮膚、呼吸道或消化道黏膜以及血液中某些細胞的表面，體液免疫中產生的抗體主要分布在血清中。（14）過敏反應屬于免疫過強，風濕性心臟病屬于自身免疫病，艾滋病屬于免疫缺陷病。2.艾滋病的

7、流行和預防（15）艾滋病是由人類免疫缺陷病毒（hiv）引起，該病毒主要侵染人體t 細胞。（16）艾滋病主要通過性接觸、血液和母嬰三種途徑傳播。第八單元 生物與環境一、種群和群落1.種群的特征（1）種群具有種群密度、出生率和死亡率、遷出率和遷入率、年齡組成和性別比例四個基本特征。拓展：種群在單位面積或單位體積中的個體數就是種群密度。決定種群大小和種群密度的重要因素是出生率和死亡率。預測種群數量的變化趨勢具有重要意義的種群特征是年齡組成種群的性別比例能夠影響種群密度。2.種群的數量變化（2）從組成種群的個體角度看，種群數量變化的內在原因是種群內部個體之間的斗爭，每一個體均需占有一定的生存資源，包括

8、對實物、空間和配偶的爭奪，使得在個體數量達到一定值斗爭加劇，引起種群數量的變化趨勢發生改變。（3）種群數量呈“j”型增長的條件是食物和空間無限、氣候適宜、沒有敵害等條件。j 型增長的關系式：nt=n0t ；（4）自然界的資源和空間總是有限的，因此種群數量呈“s”型增長。拓展：自然界的資源和空間總是有限的，當種群密度增大時，種內競爭就會加劇，以該種群為食的動物的數量也會增加，這就使種群的出生率降低，死亡率增高，有時會穩定在一定的水平，形成“s”型增長曲線。在環境條件不受破壞的情況下，一定空間中所能維持的種群最大數量稱為環境容納量，又稱為 k 值。漁業捕撈需要考慮該種群的增長率問題，原則上說是要在

9、種群數量超過k/2 時進行捕撈，而且嚴格限制捕撈量，有利于有效地保護漁業資源。防治害蟲需要考慮改善環境，以降低 k 值，才能使防治效果最好。（5）影響種群數量變化的因素有氣候、食物、天敵、傳染等。3.群落的結構特征（6）同一時間內聚集在一定區域中各種生物種群的集合叫做群落。（7）生物群落的結構包括垂直結構和水平結構。在垂直方向上，大多數群落都具有明顯的分層現象，例如森林中自下而上分別有草本植物、灌木和喬木，形成群落的垂直結構。某草地在水平方向上由于地形的變化、土壤濕度和鹽堿度的差異等因素，不同的地段往往分布著不同的種群，這就形成了群落的水平結構。拓展：森林生物群落的垂直結構與光照強度密切相關。

10、森林生物群落的水平結構與陽光、水、等生態因素密切相關。4.群落的演替（8）隨時間的推移，一個群落被另一個群落代替的過程，叫做演替。演替的種類有初生演替和次生演替兩種。二、生態系統的結構和功能1.生態系統的結構（1）有生物群落和它的無機環境相互作用而形成的統一整體叫做生態系統。生態系統的基本類型有海洋生態系統、濕地生態系統、森林生態系統、草原生態系統、農田生態系統、城市生態系統等。（2）生態系統的結構包括組成成分和營養結構（食物鏈和食物網）兩方面。（3）生態系統的組成成分有非生物的物質和能量、生產者、消費者、分解者四部分。（4）生物通過食物關系建立起來的聯系叫做食物鏈。捕食鏈不包括分解者。2.物

11、質循環和能量流動的規律及應用（6）生態系統得物質循環和能量流動的渠道是食物鏈和食物網。（7）生態系統中的能量流動從生產者固定太陽能開始。（8）能量流動特點為單向，逐級遞減。生態系統中，能量流動只能從第一營養級流向第二營養級，再依次流向后面的各個營養級，因此是單向不可逆轉的。拓展：能量金字塔呈正金字塔型，數量金字塔一般為正金字塔型，有時也會出現倒金字塔型。在一個生態系統中，營養級與能量流動中消耗能量的關系是營養級越低，消耗量越大。（9）研究能量流動可以幫助人們科學規劃、設計人工生態系統，使能量得到最有效的利用。（10）組成生物體的c、h、o、n、p、s 等元素，都不斷進行著從無機環境到生物群落，

12、有從生物群落到無機環境的循環過程，這就是生態系統中的物質循環。（11）結合“碳循環”圖解，簡述碳循環的過程。拓展：碳在無機環境中是以二氧化碳和碳酸鹽形式存在的。碳在無機環境和生物群落之間是以二氧化碳形式進行循環的。碳在生物群落中，以含碳有機物形式存在。大氣中的碳主要通過植物光合作用進入生物群落。生物群落中的碳通過動植物的呼吸作用、微生物的分解作用、化石燃料的燃燒等方式可以回到大氣中。（12）物質循環和能量流動是生態系統的主要功能，二者是同時進行，彼此相互依存，不可分割的。能量的固定、儲存、轉移和釋放都離不開物質的的合成和分解的等過程。物質作為能量的載體，是能量沿食物鏈（網）流動；能量作為動力，

13、使物質能夠不斷地在生物群落和無機環境之間循環往返。3.生態系統中的信息傳遞（13）生態系統的信息種類有物理信息、化學信息、行為信息三類。（14）生態系統的信息的作用：1、生命活動的正常進行，離不開信息的作用，生物種群的繁衍，也離不開信息的傳遞。2、信息還能調節生物的種間關系，以維持生態系統的穩定。三、生態系統的穩定性和生態環境的保護1.生態系統的穩定性（1）生態系統所具有的保持或恢復自身結構和功能相對穩定的能力，叫做生態系統的穩定性。（2）生態系統的穩定性包括抵抗力穩定性和恢復力穩定性兩個方面。（3）生態系統的抵抗力穩定性是指生態系統抵抗外界干擾并使自身的結構和功能保持原狀的能力。（4）生態系

14、統具有一定的自我調節能力，因此具有抵抗力穩定性。（5）生態系統抵抗力穩定性與生態系統組成成分多少和營養結構的復雜程度有關。（6）生態系統的恢復力穩定性指生態系統受到外界干擾因素的破壞后恢復到原狀的能力。（7）對于一個生態系統來說，抵抗力穩定性與恢復力穩定性的強弱是一般呈相反的關系。（8）提高生態系統的穩定性，一方面要控制對生態系統干擾的程度，對生態系統的利用應該適度，不應超過生態系統的自我調節能力；另一方面，對人類利用強度較大的生態系統，應實施相應的物質、能量投入，保證生態系統內部結構與功能的協調。2.人口增長對環境的影響（9）我國人口劇增的原因是因為我國人口基數大。我國的控制人口過快增長的基

15、本國策是計劃生育。3.全球性的環境問題（10）全球性生態環境問題主要包括全球氣候變化、水資源短缺、臭氧層破壞、酸雨、土地荒漠化、海洋污染和生物多樣性銳減等4.生物多樣性保護的意義和措施（11）生物圈內所有的植物、動物和微生物，它們所擁有的全部的基因以及各種各樣的生態系統，共同構成了生物多樣性。生物多樣性的價值有潛在價值、間接價值（生態功能）和直接價值。（12）生物多樣性破壞的原因有人類對資源的過度開發、破壞，對環境的污染，破壞食物鏈等。保護生物多樣性可以概括為就地保護和易地保護，協調人與生態環境的關系。第九單元 生物技術實踐一、傳統發酵技術的應用1、果酒制作原理：酵母菌是兼性厭氧微生物。在缺氧

16、、呈酸性發酵液中，酵母菌可以生長繁殖，而絕大多數其他微生物生長受抑制。 酵母菌在無氧條件下進行酒精發酵：c6h12o62c2h5oh2co2少量能量2、果醋制作原理：當氧氣、糖源都充足時，醋酸菌將葡萄汁中的糖分解成醋酸；當缺少糖源時，醋酸菌將乙醇變為乙醛，再將乙醛變為醋酸。3、果酒果醋制作流程：挑選葡萄沖洗榨汁酒精發酵果酒（醋酸發酵果醋）4、腐乳制作原理：多種微生物參與了豆腐的發酵，其中起主要作用的是毛霉。毛霉是一種絲狀真菌。代謝類型是異養需氧型。毛霉等微生物產生的蛋白酶能將豆腐中的蛋白質分解成小分子的肽和氨基酸；脂肪酶可將脂肪水解為甘油和脂肪酸。在多種微生物的協同作用下，普通的豆腐轉變成風味

17、獨特的腐乳。5、腐乳制作流程：讓豆腐上長出毛霉加鹽腌制加鹵湯裝瓶密封腌制6、泡菜制作原理：制作泡菜所用微生物是乳酸菌 ，其代謝類型是異養厭氧型。在無氧條件下，將葡萄糖分解為乳酸。7、泡菜制作流程：8、測定亞硝酸鹽含量的方法是比色法。二、微生物的培養和應用（一）微生物的培養與利用1. 微生物的培養和分離技術（1）微生物生長需要一般都含有水、碳源、氮源、無機鹽（2）培養基的制作合格與否通過未接種的培養基表面是否有菌落生長來驗證（3）常用的無菌技術有 1、對實驗操作的空間、操作者的衣著和手進行清潔和消毒。2、將用于微生物培養的器皿、接種用具和培養基等進行滅菌。3、為避免周圍環境中的微生物的污染，實驗

18、操作應在酒精燈火焰附近進行。4、實驗操作時應避免已經滅菌處理的材料用具與周圍物品相接觸。考點細化：滅菌是指使用強烈的理化因素殺死物體內外所有的微生物，包括芽孢和孢子。消毒是指用較為溫和的理化方法僅殺死物體表面或內部一部分對人體有害的微生物，不包括芽孢、孢子。滅菌的方法有灼燒滅菌、干熱滅菌、高壓蒸汽滅菌，灼燒滅菌用于接種用的金屬工具；干熱滅菌用于能耐高溫的，需要保持干燥的玻璃器皿等；高壓蒸汽滅菌用于培養基等消毒的方法有煮沸消毒法，用于液體消毒；巴氏消毒法，用于不耐高溫的液體；化學藥劑或紫外線消毒，用于物體表面的消毒。（4）微生物的純培養指的是防止外來雜菌入侵。（5）配制固體培養基的步驟：計算、稱量、溶化、滅菌、倒平板（6）微生物接種的方法最常用的是平板劃線法和稀釋涂布平板法。平板劃線法是通過接種環在瓊脂固體培養基表面連續劃線的操作。將聚集的菌種逐步稀釋分散到培養基的表面。在數次劃線后培養，可以分離到由一個細胞繁殖而來的肉眼可見的子細胞群體，這就是純化的菌落。稀釋涂布平板法是將菌液進行一系列的梯度稀釋，然后將不同稀釋度的菌液分別涂布到瓊脂固體培養基的表面，進行培養。分為系列稀釋操作和涂布平板操作兩步。考點細化：平板冷凝后，要是有水滴滴到培養基上，會導致菌蔓延，這樣就不能計數，分離了。為防止冷凝水滴到培養基上，所以培養時平板一定要倒置。接種操作每次劃線之前都要灼燒接