1、蒸汽流量控制的成功應(yīng)用瑞克閥門工業(yè)（蘇州）有限公司市場(chǎng)部 面食是中華民族優(yōu)秀飲食文化中的重要組成部分。隨著生活節(jié)奏的不斷加快，人們的飲食生活也被打上了時(shí)代的烙印，快捷、簡(jiǎn)單、美味和廉價(jià)的方便面迅速適應(yīng)了時(shí)代發(fā)展的要求。經(jīng)過(guò)近幾年的快速發(fā)展，目前我國(guó)已成為世界上最大的方便面生產(chǎn)國(guó)。隨著能源價(jià)格的上漲，很多企業(yè)都在多方面尋求降低成本的方法。在方便面生產(chǎn)的蒸面過(guò)程中采用流量控制的方法，就是降低能耗節(jié)約成本的有效途徑之一。從油炸型方便面的生產(chǎn)工藝流程圖中可以看出，在方便面生產(chǎn)過(guò)程中，主要的用汽設(shè)備是蒸面和油炸工藝。在蒸面工藝中，蒸汽一般分為幾段噴入蒸箱，在蒸箱的兩端通過(guò)排風(fēng)機(jī)將多余的蒸汽排入大氣，根據(jù)

2、jb/t4410-1999方便面生產(chǎn)線第4.2.2節(jié)，蒸面機(jī)的蒸面溫度一般需>=95。實(shí)際上各企業(yè)的控制溫度不盡相同，一般在95-99之間。由于在蒸箱的兩端都裝有排風(fēng)裝置，如果對(duì)噴入蒸箱的蒸汽不加以合適的流量控制，很容易造成蒸汽浪費(fèi)，如生產(chǎn)線只需要1000kg/h蒸汽而實(shí)際噴入的蒸汽量卻為1100kg/h，由于排風(fēng)機(jī)的作用，蒸箱內(nèi)的壓力很低，蒸汽溫度不會(huì)超過(guò)99。但是大量的剩余蒸汽將從排風(fēng)機(jī)中排入大氣，造成方便面企業(yè)的生產(chǎn)車間的樓頂白霧繚繞，能源浪費(fèi)非常嚴(yán)重。目前，在方便面企業(yè)中的蒸面工藝中，通常的控制方法是通過(guò)截止閥手動(dòng)調(diào)節(jié)控制噴入蒸箱的蒸汽壓力，一般在0.2-0.6barg左右，如圖

3、1所示，這種控制方法可以滿足產(chǎn)品的生產(chǎn)要求，但卻很難避免能源的浪費(fèi)。首先，手動(dòng)調(diào)節(jié)壓力不能隨負(fù)荷變化；其次，壓力設(shè)定點(diǎn)較難確定；第三，如閥后的噴射設(shè)備變化，仍然采用壓力控制，可能會(huì)導(dǎo)致蒸汽過(guò)量或不足；第四，壓力與成本控制的聯(lián)系不直接，在能保證產(chǎn)品質(zhì)量的前提下，操作人員一般不會(huì)經(jīng)常調(diào)整并減低蒸汽壓力。圖 一根據(jù)上述特點(diǎn)，對(duì)噴入蒸箱的蒸汽采用了流量的控制法，根據(jù)生產(chǎn)工藝的要求，控制進(jìn)入蒸箱的蒸汽量。具體結(jié)構(gòu)如下（見圖二）：圖 二控制系統(tǒng)包括：流量計(jì)2套，控制器2套，控制閥及定位器各2套。流量計(jì)具有大量程比（100：1），高精度，高重復(fù)性，防震動(dòng)等獨(dú)特優(yōu)點(diǎn)，特別適用于蒸汽系統(tǒng)，這些優(yōu)點(diǎn)保證了流量控制的良好運(yùn)行。實(shí)踐證明，通過(guò)流量控制在該企業(yè)的兩條生產(chǎn)線上，10個(gè)月的時(shí)間節(jié)約了燃油200噸=rmb100萬(wàn)元（該企業(yè)使用自備燃油鍋爐），企業(yè)車間屋頂?shù)陌嘴F現(xiàn)象明顯減少。流量控制系統(tǒng)最初投入使用時(shí)，我們參考該生產(chǎn)線的理論耗汽量和手動(dòng)調(diào)節(jié)閥的閥后壓力，設(shè)定了一個(gè)流量控制點(diǎn)。經(jīng)過(guò)一段時(shí)間運(yùn)行后，在保證品質(zhì)的前期下（該企業(yè)每隔2小時(shí)有品管員檢查產(chǎn)品質(zhì)量），逐步減低流量，最終得到了保證產(chǎn)品質(zhì)量的最低控制流量，事實(shí)也證明在該流量下，原來(lái)截止閥后的壓力要比最初手動(dòng)壓力控制時(shí)要低。上述案例說(shuō)