1、嶺南民間文化形考作業參考答案作業1一、 填空題1、廣府民系、客家民系、福佬民系2、廣府、古越 3、四4、茶樓5、客家6、西晉7、福佬 8、五指山區、駱越 9、西甌、駱越10、四月初八二、 選擇題1、B 2、A 3、C 4、A 5、B 6、D 7、A 8、D 9、 B 10、B三、 簡答題1、 簡述廣府民系的特點。(8分)答：廣府民系的特點主要是不懷舊，不拘泥于歷史，富于冒險，勇于開拓，容易接受外來 的新事物，又善于融合，消化，吸取，商品意識濃，價值觀念強。精明能干，善變兼容， 淡薄政治，講求經濟實效。這與其地理位置有關。2、簡述客家民系特點答：客家民系的特點：宗族觀念強，富團結心。喜愛唱山歌。

2、有刻苦耐勞性格和一定的山地意識”，念念不忘祖宗盛德。他們尊師重教，崇尚詩書，秉承了中原文化書香門第”的特質。他們一向以讀書為榮，以讀書識字為 一技之長”。梅縣被稱為 文化之鄉”。3、簡述嶺南民俗有哪些主要特色。答：嶺南民俗的特色，歸結起來，主要有三：(1)古老而又年輕，處處迸發出中西撞擊的火花。古老的生產生活方式，風習禮儀，使人從中領略其悠久的歷史文化。在日常生活、飲食、服飾、人際交往等方面，不但有新興 海濱的迷人風韻，還略帶一點洋”味，構成了峙南民俗的顯著特色。(2)活潑多樣，充滿水鄉浪漫情調。那輕歌曼舞的節日風情，三月三”是這樣。 耍童歌”也是這樣， 游花街”更是這樣，那輕快活潑的調子，就

3、象花街上播放的廣東音樂一樣清 新明秀，輕微淡遠，在人們面前展示一幅明媚陽光沐浴著春天萬物的面卷，使人輕松舒坦，又催人奮發，這正是嶺南民俗的主旋律。(3)極富人情韻味，帶有濃郁的市井風情。春節大人給小孩壓歲錢”，長輩給晚輩 分柑”，以物結緣，以花傳情，送花祝愿等，都帶有濃重的人情味。廣州的茶樓，與其說是飲食天堂，還不如說是人情交往的大觀園。4、嶺南文化與中原文化的位差主要襲現在哪些方面？ 答：(1)文化背景的位差。(2)文化交融方式的位差。(3)文化核心的位差。四、 論述題1、嶺南文化有哪些特質？試述之。 答：嶺南文化的特質，主要表現在： 第一，善于吸收外來文化的開放風氣。例如，廣東音樂大膽采用

4、了外來樂器，以其音域寬 廣豐厚，旋律優美瞭亮而逗人喜愛；飲譽世界的粵菜的風味，不但吸取了國內八大菜系的 技藝，也吸取了西菜烹飪之精要；在文化思想方面，他們極為主張博考各國民族之所以自立之道匯擇其長者而取之。”廣東在全國率先敞開大門，在對外經濟、文化的交流中扮演了引人注目的角色，這并不是偶然的。第二，努力超越 傳統導向”的進取精抻。一方面，表現在對固有文化傳統精華的吸收，另 一方面則是大膽革除傳統之敝端。孫中山、康有為、粱啟超、馮如、詹天佑等，這些燦爛 的群星，代表了嶺南文化的思想，他們的言行與業績，亦可見出嶺南文化的特異風格。第三，實利重商的文化傾向。潮州商人的足跡，上沂津門，下通臺廈 ”遠至

5、新加坡、暹羅一帶，與珠江三角洲的商人遙相呼應，形成了當時商業系統著名的廣東幫”商品經濟的發展，對本地的文化生活和社會心理產生了深遠的髟響，鑄造了嶺南文化講求實利實 惠，偏重商業的傾向。2、從文化的角度，談談廣府民系、客家民系、福佬民系形成的原因。答：廣府民系由于珠三角一帶土地肥美，氣候溫和，水系紛繁，作物豐茂，為多層次的農 業經濟構架提供了有利的條件，又有得天獨厚的貿易大港廣州作依托，所以在兩宋時代， 珠三角洲的開發已初具規模，南宋時已成為嶺南著名的糧食產區和經濟作物基地，明代后 期已開始向商品化的方向發展。客家民系，開始他們生活在四面封建割據的小王朝包圍之 中，基本上與土著居名交往，長期過著

6、以家族為核心的集體生活，宗族觀念很強，多次遷 徒和重建家園的勞動，培養了他們刻苦耐勞的性格和一定的山地意識”，后與當地土著畬族部分融合，構成了客家民系。福佬民系，是指操閩南、閩北方言的群體，地域分布為潮 州、汕頭以及海南島一帶，并有一部分由福建遷入廣西。福佬民系的形成，是由當地土著 居民閩越族人與兩晉以來移入該地區的中原漢人融會而成的。嶺南民間文化形考作業參考答案作業2一、填空題1、谷精2、海珠石傳說3、惠能4、色空5、尊重舅舅6、新興縣集成鎮7、浴佛&嶺南民俗峒溪文化圈9、輿地勝記10、詩謎峒溪題二、 選擇題1、 C2、 B3、 D4、 A5、 B6、 A 7、 C 8、 D 9、 C 10

7、、A三、 簡答題1、在潮汕地區，猜謎有一種獨特的規程，請簡述這一規程。答：潮汕猜謎的獨特規程是擊鼓報猜，猜謎開始時，主事者擂鼓一通，鼓聲過后，即可開 猜。猜射者先報謎箋編號，作者主鼓一聲，再報謎面與謎底，又重鼓一聲，再加解釋，完 全正確，主鼓三聲。2、在廣東，對劉三姐的稱呼各地不一樣，從對他的稱呼的變化中構成了一個什么樣的傳 說風物圈？答：民間對他的稱謂都是為我們提供了她傳歌的路線，她的行跡又給我們劃出了一個風俗 圈。即嶺南民俗峒溪文化圈。它的范圍涉及廣東、廣西乃至云南東部（云南河口、屏邊一 帶有劉三妹傳說）的部分地區，它明顯區別于珠三角洲及潮汕平原地區的風俗文化，這是 應該引起我們注意的。3

8、、簡述六祖學佛的故事。答：六祖是農家子弟，23歲那一年，六祖要離別新興，到湖北東禪寺學佛。當時惠能的 舅父不準他離開母親出家，提出如執意要離家，須把外祖母家門的一塊大石拜得裂開，惠 能很虔誠，對著石頭拜了七七四十九天，巨石真的劈成了兩半。起初五祖不肯收留他，惠能曰：人雖有南北，佛性無南北。獦獠身與和尚不同，佛性有何差別”所言正合五祖心意于是把他留下，并讓他在碓房舂M破柴。八個月后，五祖遴選嗣法人，命各弟子各作一偈。惠能作了一偈菩提本無樹，明鏡亦非臺；本來無一物，何處惹塵埃？”他的偈令大家很驚訝，沒想到一個在碓房干活的人竟能作這樣的偈。五祖心中暗喜，但怕別人害他，去卩假裝說：亦未見本性。”第二天

9、，五祖悄悄來到碓房，問惠能：“M熟也未？ ”惠能答道：“M熟久矣，猶欠篩在。”這些話都是雙關語，體現惠 能與五祖心息相通。然后五祖又用杖擊三下。就離開了。當夜三更時，惠能往五祖住處，五祖秘受禪法，傳以衣缽給惠能，并囑咐說：農為爭端，止汝勿傳。”令其迅速南逃。16年后，適逢高僧印宗法師在廣州法性寺（今光孝寺）開講 涅盤經”惠能混在眾僧中聽講，當時風吹幡動，眾僧引頸而望，便發生了一風動一還是 幡動”的辯論。毫能說： 不是風動，不是幡動，仁者心動 ”。這一高論，博得印宗的賞識。惠能因此出示衣缽，削發剃渡，正式被拜為禪宗六祖。4、 廣東的涉外故事與傳統的涉外故事有什么不同？答：涉外傳說故事中，以 洋人

10、盜寶”型最多、其傳統的基本模式是：我國某地有一寶物， 外觀平平，國人不識，后被某一外國商人或傳教士發現，重金購去，或以各種手段騙取， 甚至武力搶奪，但由于寶物依戀故土，不愿出洋；或到了洋人手中失去靈性，不聽使喚； 或在爭奪中損壞，變為廢物。從此這個地方就衰敗了，老百姓過著窮苦日子，似乎這一切 都是可惡的洋人盜竊了我們的寶物所造成的。這些故事多出現在近代，表現出很強的鎖國 心理。而廣東的涉外傳說則表現出另外一種情調：與外國人友善相處，互相幫助，取長補短， 平等競爭。四、論述題1、五羊神話”中的仙人是騎羊的，請談談其中有什么寓意？答：羊是中國傳統的吉祥之物，能給人帶來幸運，也有人認為羊是廣州古越族

11、人的圖騰崇 拜物。羊字古和祥通，中國古代的銅器的銘文中吉祥”多作吉羊”。漢元嘉刀銘有 宜侯王，大吉羊。”羊又是美好的象征、瑞祥之物，自古以來就是六蓄之一。有人認為，漢字的美”拆開來就是 羊大”即羊肥大的就是美；漢字的 鮮”拆開來就是 魚和羊”而美好的 白玉，則用潔白瑩潤的羊膏來比喻，美其名曰羊脂白玉。羊性格溫馴又富有博愛的精神， 自古以來，羊與人類就和睦相處，為人類作出了無私的貢獻。它對人從不要求什么，吃的 是草，奉獻給人的卻是羊奶、羊毛、羊肉和羊皮，連羊糞也是很好的肥料。在羊的身上， 有一種奉獻的精神和犧牲的精神。2、 在六祖的學佛故事里，體現了哪些佛教文化？舉例論述。答：(1)惠能離家學佛

12、的故事、關于幡動”的辯論體現了佛學的色空觀；(2)惠能墜腰石舂 M的故事體現了佛學講求艱苦磨煉的精神；(3)惠能種菜的故事體現了佛學要求的根基清凈、心如止水的品格；(4)惠能吃早餐的故事體現了佛學要求的悟性；(5)惠能顯法的故事(惠明遺衣缽、向陳亞仙借地，行昌行刺等)體現了佛學中佛法無邊的功能；3、 廣東的盜寶故事的自然形態是怎么樣的？它又呈現出一種什么樣的心態答：從洋人識寶到洋人盜寶，從平等交易到強取豪奪。但廣東的后一類故事較少，矛盾也 沒有那么尖銳激烈，大多數反歸初期識寶故事的形態，識寶者與持寶者自愿買賣，重點表 現的是寶物重金購不走，以寶物對鄉土的依戀來反映人們愛鄉愛國的心態，而不是識寶

13、者 與持寶者的矛盾斗爭。更多的涉外故事都是歌頌中外人民在經濟和文化交往中的傳統友誼 的，這在近百年來閉關自守、盲目排外的思想壓力下是難能可貴的。嶺南民間文化作業答案(三)一、 填空題1、18、中西合璧2、十三行、三元樓 3、明代、清代4、 烹法5、納茶、灑茶6、中原包餃子的習慣7、干欄式建筑 8、直頭屋9、騎樓10、四點金、下山虎11、番禺沙灣、吳川梅菉12、秋色工藝品、出秋色二、 選擇題AACDB BCABD三、 簡答題1、 廣州菜的特色是選料博雜，菜式豐富，既可獨樹一幟，又可協調眾口，收到雅俗同趣 的飲食效果。再者制作精細，在配料、刀工、器皿、火候、油溫、原料入鍋的次序、烹飪 的時間、起鍋

14、、包尾、上菜方式等各個環節都有嚴格的要求。粵菜口味咸淡適宜，富于季 節變化，口感爽脆，百吃不膩，善于以本地的飲食文化為基礎，吸取國內其他菜系和西餐 的精華，形成獨特的南國風味。2、 ( 1 )竹筒屋是廣州近代傳統住宅形式之一，其平面特點是單開間，且開間小、面窄，門口臨街的寬度通常只有 34M ,但其進深卻很大，多為 1215M，也有達3035M 的，寬與深之比由1: 4至1 : 8,甚至1 : 10以上，由前到后排列成多個房間，形似竹 筒，故名竹筒屋。它多見于廣州西關和市中心區一帶，尤以霞飛坊、鹽運西、將軍東、西 街一帶更為典型和集中。竹筒屋一般分為前、中、后三個部分。前部為大門和門頭廳；中

15、部為大廳，為較高的單層，內設神樓；后部為臥室和廚房、廁所。三個部分用天井分隔， 以廊道聯系，竹筒屋與竹筒屋之間形成的街巷非常狹窄。(2)其產生的原因是：19世紀上半葉，隨著工商業發展和城市人口逐漸增多，粵中地區 人多地少，地價昂貴，同時，當地氣候炎熱潮濕，竹筒屋的通風，采光，排水，交通可以 依靠開敞的廳堂和天井，廊道得到解決。3、 客家圍龍屋的整體平面基本上是一個大的橢圓形，接近現代的田徑體育場。中間主體 部分為房屋建筑，屋前為長方形禾坪，再往前是半月形池塘。屋后是半圓形的山坡或林地，種有翠竹樹木，稱 花臺” 塋背”潮汕民居平面類型很多，最基本形式為下山虎和四 點金。下山虎俗稱 厝塵”平面布局

16、為三合院形式。四點金平面布局為四合院形式。1、順德4、20世紀初&南海神誕二、選擇題2、自梳、串隆閨5、芳村9、星辰4、見教材173頁四、論述題1、 （要點）廣州人的朋友約會，親戚聚會，情人約會，家庭團聚，文人論稿，商務洽談 等經常都是在茶樓完成的。現代廣州茶樓不僅是商業服務場所和社交場所，還是文化活動 場所、家庭自娛場所，廣州茶樓社會功能之多，遠非其他地方所能企及，廣州茶樓文化是 嶺南文化的特色之一。2、 “和、敬、精、樂”。從采造、鑒別、用具、用火、擇水、烤炙、碾末、烹煮、飲用等 九個方面，都應力求其精。精，正是功夫茶最突出的特點，它體現在烹制、品飲過程中的 每個環節，而不僅僅是 器具更為

17、精致”而已。功夫茶的沖罐有單杯至四杯等規格。一般 是：三人用二杯壺，四人用三杯壺，五人以上用四杯壺。這樣，當每一輪茶灑罷，總有一 位座客要輪空。因此在斟完首輪茶之后，小輩必敬長輩，主人要讓客人，便成為不成文的品茶規范。其后，則主客互讓、長幼互讓，謙讓之聲不絕于耳，和融氣氛充溢茶座，和敬”的精神得到最充分又非常自然的體現。功夫茶既是可登大雅之堂的飲茶藝術，又是跳出 了狹隘的文人圈、扎根于大眾沃壤的民俗。雅中有俗，俗中有雅，雅俗共賞，大雅而大 俗，這正是它的魅力與生命力之所在。人們從它身上既可尋求理趣，更可得到愉悅與怡 樂。3、秋色又名秋霄、”秋景。秋色盛會一般稱為出秋色或出秋景，是佛山特有的民間

18、 藝術品競展和文藝表演比賽活動。秋色的興起始于明永樂年間（14031424），與佛山發達的手工業和農業有密切的關系。手工業的發達，造就了不少能工巧匠，也為佛山秋色藝術 提供了大量的原材料。每年秋收過后，佛山人以店鋪或行業為單位，自發組織起來，利用 農產品或手工業剩余材料如芝麻、蠶繭、瓜果、薯類、刨花、廢紙、棉絮等，信手拈來， 用泥塑、蠟鑄、紙撲加工成以假亂真的藝術品，以”擔頭、臺面的形式挑著、推著穿街過巷，供兩旁群眾觀賞、評議，再配以舞龍、舞獅、十番、鑼鼓助興，各展其能，成為名叫 秋色會景的民間文化娛樂活動。嶺南民間文化作業答案（四） 一、填空題3、嫁婢6、祝融 7、行為禁忌10、媽祖BCCD

19、A CCABD三、簡答題1、見教材188頁倒數第二段2、有的女子，因決心要過獨身生活，雖瞞著父母已秘密自梳，但終因拗不過父母的逼迫而出嫁，所以只好采取婚后 不落家”的辦法來應付父母。蓄意不落家的婦女，臨嫁時秘密 請知己的大嫂大姐們傳授洞房花燭之夜的應付辦法，并請金蘭姐妹特制一套防衛衣服，衣 服制成上下相連，夾口處縫得特別牢固，讓新娘無法扯開。自帶一把剪刀作自衛，不讓新 郎貼近其身。如新郎以暴力相逼，即厲聲呼救，以金蘭姐妹扮演的大妗，聞聲后便集體前 往救護，幫助新娘解脫。在夫家住至三日，回門”后就不再返回夫家了。不過，不落家婦女，在夫家仍是主婦名分。夫家如有紅白喜喪之事時，還要派人回去以示關照。若是翁姑 或丈夫過世，必須親自回去 上服”盡孝執喪。本人要是病危將逝時，不能留在娘家辦喪，必須回到夫家去待終。彌留期間的飲食、醫藥及身后費用，均由女家負責。夫家要以主婦之禮儀進行辦喪。遺產留給妾侍或庶出子女。也有不回夫家而死于姑婆屋”或尼姑庵的。3、 龍母作為水神的神性，一是通過她本身的法力，一是通過她的孝子一一五龍子來實現 的。從她本