1、小顆粒水產(chǎn)膨化飼料的加工與品質(zhì)控制（上）2014-06-29中國(guó)水產(chǎn)頻道1-點(diǎn)擊了解我們目前水產(chǎn)膨化機(jī)在水產(chǎn)飼料領(lǐng)域得到一定的普及，膨化型水產(chǎn)飼料作為一種采食率高、轉(zhuǎn)化率高、更具環(huán)保要求的綠色飼料產(chǎn)品，已經(jīng)越來(lái)越被市場(chǎng)接受。隨著膨化技術(shù)的進(jìn)一步提升，許多廠家把原先使用制粒機(jī)加工后破碎的硬顆粒水產(chǎn)飼料加工工藝改成使用直接使用膨化機(jī)生產(chǎn) 小顆粒水產(chǎn)飼料， 生產(chǎn)小顆粒水產(chǎn)飼料的模具一般為2.0mm2.0mm、1.5mm1.5mm和1.0mm,1.0mm,甚至有些廠家要求的顆粒更小，稱為“微顆粒”膨化飼料。使用硬顆粒破碎工藝加工的小顆粒的優(yōu)點(diǎn)是生產(chǎn)比較方便、成本相對(duì)較低，但是其配方成本高、含粉量大、回

2、機(jī)料多、水中穩(wěn)定性差、采食率低、飼料浪費(fèi)多、水體污染嚴(yán)重等眾多缺點(diǎn)使 得大家更傾向于使用膨化機(jī)直接生產(chǎn)。小顆粒直接使用膨化機(jī)進(jìn)行膨化，具有配方成本低、含粉低或無(wú)含粉、水中穩(wěn)定性好、采食率高、料肉轉(zhuǎn)化比高、外觀漂亮、對(duì)水體環(huán)境污染小等眾多優(yōu) 點(diǎn)，但是其生產(chǎn)時(shí)相對(duì)比較麻煩，生產(chǎn)控制要求高、加工成本高。尤其是加工模具孔徑特別小的膨化顆粒時(shí)，由于產(chǎn)能的降低、工藝配置的要求更嚴(yán)格，所以其成本會(huì)更高。通過(guò)硬顆粒破碎工藝加式小顆粒水產(chǎn)飼料和直接膨化工藝加工小顆粒水產(chǎn)飼料的優(yōu)缺點(diǎn)比 較，我們可以看岀：采用膨化工藝加工小顆粒水產(chǎn)飼料與傳統(tǒng)的硬顆粒破碎工藝相比，在飼料品質(zhì)、養(yǎng)殖效益、減少污染與浪費(fèi)等各個(gè)方面有著明

3、顯的優(yōu)勢(shì)。本文以單螺桿膨化機(jī)，模具孔徑$ 1.0mm1.0mm生產(chǎn)小顆粒水產(chǎn)膨化飼料為例，對(duì)水產(chǎn)膨化飼料的工藝流程配置要求、工藝參數(shù)、生產(chǎn)操作過(guò)程中的相關(guān)注意事項(xiàng)以及問(wèn)題的處理等方面為大家作 一個(gè)簡(jiǎn)單介紹。、膨化工段前的設(shè)備及要求原料膨化前的細(xì)度不僅僅和粉碎設(shè)備有關(guān)系，還需要涉及到篩理設(shè)備，即最終原料的細(xì)度是由粉碎設(shè)備和篩理設(shè)備共同保證的。首先，粉碎設(shè)備的選擇及控制是整個(gè)流程設(shè)計(jì)的關(guān)鍵。原料的粉碎細(xì)度要求達(dá)到8080目，目前一般選擇一種立式的超微粉碎機(jī)， 而目前的錘片式粉碎機(jī)是不能達(dá)到要求的。并且，原料要求達(dá)到如此的細(xì)度，對(duì)使用的超微粉碎機(jī)也需要有一個(gè)嚴(yán)格的操控要求。以微粉碎機(jī)為例，需要通過(guò)控

4、制超微粉碎機(jī)上的分級(jí)輪的轉(zhuǎn)速來(lái)控制原料的細(xì)度。對(duì)于一般的魚(yú)料配方，當(dāng)要求達(dá)到這樣一個(gè)細(xì)度時(shí)，分級(jí)輪的變頻器一般較高；同時(shí)將風(fēng)機(jī)的風(fēng)門(mén)開(kāi)度調(diào)小，在這樣的一種條件下， 逐漸增加喂料量，提高主電機(jī)的負(fù)載率， 當(dāng)主電機(jī)負(fù)載達(dá)到 90%90%以上， 測(cè)試細(xì)度達(dá)到生產(chǎn)要求的8080目時(shí)，讓設(shè)備穩(wěn)定生產(chǎn)。在這樣一個(gè)工況下，從粉碎機(jī)岀來(lái)的物料的細(xì)度一般都能達(dá)到 8080目以上。其次，要注重篩理設(shè)備的要求及控制。物料經(jīng)過(guò)粉碎后，其中還會(huì)夾雜著很少量的大顆粒，同時(shí)整個(gè)工藝流程中也有一些雜質(zhì)，另外在粉碎過(guò)程中， 物料中的纖維由于容重比較小， 也存在一部分的纖維沒(méi)有被很好的粉碎。這些雜質(zhì)和纖維在膨化機(jī)擠壓過(guò)程中一部分

5、能被“熔解”，但是還有一部分到達(dá)模孔前會(huì)堵塞模孔，有些纖維即使通過(guò)模孔， 也會(huì)有一部分掛在切刀上， 從而影響切刀對(duì)膨化產(chǎn)品的切割，這樣切割岀的膨化顆粒的美觀性會(huì)下降。所以，膨化工段前的工藝中還需要設(shè)置一個(gè)好的篩理設(shè)備。目前好的做法是在粉碎設(shè)備后配置一個(gè)高方篩，并且在物料到達(dá)待膨化倉(cāng)之需要再經(jīng)過(guò)高方篩進(jìn)行篩分一次，以防止流程中的雜質(zhì)混入物料。高方篩的篩片目數(shù)一般在40406060目之間。對(duì)于配方中油脂含量少、物料流動(dòng)性好的配方，一般可以選擇6060目篩片；對(duì)于配方中油脂含量多， 物料流動(dòng)性差的配方， 可以選擇4040目的篩片。高方篩的設(shè)置可以很好的把物料中的雜質(zhì)清理掉，但是物料中的纖維還是不能很

6、好的清理。同時(shí)在高方篩后至待膨化倉(cāng)之間還有一段很長(zhǎng)的工藝流程，小料添加一般是在這段流程中設(shè)置，在這段工藝流程中小料的添加、設(shè)備的維護(hù)等操作也會(huì)給物料帶來(lái)雜物。所以由于以上兩方面的原因，必需在待膨化倉(cāng)前增設(shè)高方篩，篩網(wǎng)一般選擇40-6040-60目篩。總之一個(gè)原則：膨化線的所有原料到達(dá)待膨化倉(cāng)前必須經(jīng)過(guò)合適細(xì)度的篩分，才能保證膨化工段的正常生產(chǎn)。二、對(duì)原料配方的要求為了更好的搞清楚普通淡水浮性水產(chǎn)飼料淀粉含量、模孔以及漂浮特性之間三者的關(guān)系，我們通過(guò)兩組對(duì)比實(shí)驗(yàn)得到一些數(shù)據(jù)。本試驗(yàn)中含淀粉的原料使用面粉，得岀不同顆粒對(duì)原料配方中淀粉含量的要求（實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)為引用數(shù)據(jù)）。第一組實(shí)驗(yàn)主要目的是了解普通淡

7、水配方的淀粉含量低于20%20%寸，不同孔徑對(duì)漂浮性的影響。是在其它工藝參數(shù)相同的情況下，使用同一配方， 使用不同孔徑的模板加工浮性水產(chǎn)飼料。實(shí)驗(yàn)配方的淀粉含量為 16%,16%,油脂含量為3%3%使用2.0mm,2.0mm, 1.5mm,1.5mm, 1.0mm1.0mm模板生產(chǎn)，漂浮率分別為 100%,100%, 98%98% 91%91%。第二組實(shí)驗(yàn)是在其它工藝參數(shù)相同的情況下，使用同一規(guī)格的小孔徑的模板，使用不同配方加工浮性水產(chǎn)飼料。了解在同一規(guī)格小孔徑模板條件下，要得到100%100%漂浮的浮性飼料的配方中淀粉的最少含量。三種配方中淀粉和油脂含量分別為淀粉20%,20%,油脂3%3%

8、淀粉17.5%17.5%，油脂3%3%淀粉15%15%油脂3%3%。試驗(yàn)結(jié)果漂浮率分別為100%100% 95%95% 90%90%。從以上兩組對(duì)比實(shí)驗(yàn)可以得岀以下結(jié)論：對(duì)于使用大孔徑模板加工油脂含量低的普通浮性水產(chǎn)飼料的配方，其淀粉含量可以V20%20%加工小孔徑普通浮性魚(yú)料配方要求的淀粉含量必需 20%20%。對(duì)于配方中含淀粉原料，用面粉比較好。試驗(yàn)采用不同含淀粉的原料來(lái)加工模具為1.0mm1.0mm的小顆粒。其他原料不變的情況下，含淀粉原料的配方分別是加26%26%的玉米、小麥及面粉。這樣的不同的配方使用單螺桿膨化機(jī)進(jìn)行生產(chǎn)，在加工工藝參數(shù)一致的前提下，得岀使用小麥、玉米 和面粉作為淀粉

9、原料對(duì)膨化的影響。發(fā)現(xiàn)這三者的漂浮率分別是玉米不如小麥，小麥不如面粉, 面粉的漂浮率可達(dá) 98%98%以上，而玉米才約 80%80%。同時(shí)發(fā)現(xiàn)，以加工玉米為淀粉原料的配方時(shí)，有 更多纖維糊在刀刃上，造成切口不齊且易將顆粒表面拉毛。三、原料膨化前細(xì)度的要求加工小顆粒膨化水產(chǎn)飼料對(duì)原料的粉碎細(xì)度有著極其嚴(yán)格的要求。從理論上講原料的粉碎細(xì)度達(dá)到100%100%通過(guò)6060目篩時(shí)，就可以保證使用模孔 1.0mm1.0mm的膨化機(jī)能夠正常生產(chǎn)。 但是實(shí)踐證明， 這樣的一個(gè)粉碎細(xì)度進(jìn)行生產(chǎn)時(shí)，膨化機(jī)運(yùn)行一段時(shí)間后， 模孔開(kāi)始堵塞，顆粒的膨脹系數(shù)會(huì)逐漸變大，同時(shí)膨化顆粒會(huì)變長(zhǎng)。當(dāng)有更多模孔被堵塞，此時(shí)切刀的

10、轉(zhuǎn)速達(dá)到極限也不能使膨化顆 粒的長(zhǎng)度達(dá)到要求時(shí)，最終只能選擇停機(jī)清理模具。另外要特別注意的是，生產(chǎn)小顆粒膨化飼料時(shí)，如果配方中含有絨、毛、皮、棉類原料及其 它含有不易達(dá)到粉碎要求的特殊纖維類原料，會(huì)給生產(chǎn)帶來(lái)很多不必要的麻煩， 甚至不能正常生產(chǎn)。因?yàn)檫@些毛絨、纖維類原料雖然經(jīng)過(guò)篩分，即使能夠過(guò)篩，也但難免仍然會(huì)有毛絨、纖維類 聚集造成模具堵塞或糊住切刀的現(xiàn)象發(fā)生，影響正常生產(chǎn)的性況發(fā)生。所以為了能夠長(zhǎng)時(shí)間的穩(wěn)定生產(chǎn)，建議配方中不要含有絨、 毛、皮、棉類原料及其它含有不易達(dá)到粉碎要求的特殊纖維類原料，并且原料的粉碎細(xì)度達(dá)到100%100%過(guò)8080目篩較好，最低也要達(dá)到98%98%且篩上物最大顆

11、粒粒徑不得超過(guò) 0.3mm0.3mm。原料在這樣的細(xì)度下能夠保證膨化機(jī)長(zhǎng)時(shí)間的穩(wěn) 定生產(chǎn)，同時(shí)原料由于粉碎比較細(xì)，膨化顆粒的外觀也比較光滑、漂亮。沁園春雪北國(guó)風(fēng)光， 千里冰封，萬(wàn)里雪飄。望長(zhǎng)城內(nèi)外，惟余莽莽；大河上 下，頓失滔滔。山舞銀蛇，原馳蠟象，欲與天公試 比高。須晴日，看紅裝素裹，分外妖嬈。 江山如此多嬌，引無(wú)數(shù)英雄競(jìng)折腰。 惜秦皇漢武，略輸文采；唐宗宋 祖，稍遜風(fēng)騷。一代天驕，成吉思汗，只識(shí)彎弓射 大雕。俱往矣，數(shù)風(fēng)流人物， 還看今朝。I 克出師表兩漢：諸葛亮先帝創(chuàng)業(yè)未半而中道崩殂，今天下三分，益州疲弊，此誠(chéng)危急存亡之秋也。然侍衛(wèi)之臣不懈于內(nèi)，忠志之士忘身于外者，蓋追先帝之殊遇，欲報(bào)之

12、于陛下也。誠(chéng)宜開(kāi)張圣聽(tīng)，以光 先帝遺德，恢弘志士之氣，不宜妄自菲薄，引喻失義，以塞忠諫之路也。宮中府中，俱為一體；陟罰臧否，不宜異同。若有作奸犯科及為忠善者，宜付有司論其 刑賞，以昭陛下平明之理；不宜偏私，使內(nèi)外異法也。侍中、侍郎郭攸之、費(fèi)祎、董允等，此皆良實(shí)，志慮忠純，是以先帝簡(jiǎn)拔以遺陛下：愚 以為宮中之事，事無(wú)大小，悉以咨之，然后施行，必能裨補(bǔ)闕漏，有所廣益。將軍向?qū)櫍孕惺缇瑫詴耻娛拢囉糜谖羧眨鹊鄯Q之曰能”，是以眾議舉寵為督:愚以為營(yíng)中之事，悉以咨之，必能使行陣和睦，優(yōu)劣得所。親賢臣，遠(yuǎn)小人，此先漢所以興隆也； 親小人，遠(yuǎn)賢臣，此后漢所以傾頹也。 先帝在時(shí), 每與臣論此事，未嘗不嘆息痛恨于桓、 靈也。侍中、尚書(shū)、長(zhǎng)史、參軍，此悉貞良死節(jié)之臣， 愿陛下親之、信之，則漢室之隆，可計(jì)日而待也 nr-r臣本布衣，躬耕于南陽(yáng)，茍全性命于亂世，不求聞達(dá)于諸侯。先帝不以臣卑鄙，猥自枉 屈，三顧臣于草廬之中，咨臣以當(dāng)世之事，由是感激，遂許先帝以驅(qū)馳。后值傾覆，受任于 敗軍之際，奉命于危難之間，爾來(lái)二十有一年矣。先帝知臣謹(jǐn)慎，故臨崩寄臣以大事也。受命以來(lái)，夙夜憂嘆，恐托付不效，以傷先帝之