1、乙酸教學設計化學教研組：一、教學目標知識與技能1. 掌握乙酸的酸性和酯化反應等化學性質，理解酯化反應的概念；2. 理解酯化反應的機理；過程與方法1. 運用實驗探究法學習乙酸的酸性和酯化反應的特性；2. 通過對“同位素示蹤法”的信息介紹，引導學生探究酯化反應的機理。情感態度與價值觀1. 通過實驗，讓學生體驗科學探究的過程，強化科學探究的意識，促進學習方法的 轉變和實踐能力的培養，體會結構一一，性質一一用途”的有機物學習模式，培養學生良 好的科學作風和求實進取的優良品二、教學內容及重、難點分析在初中化學中，只是簡單地介紹了乙酸的用途，并沒有從組成和結構角度認識其性 質、存在和用途。乙酸也是學生比較

2、熟悉的生活用品，乂是典型的燒的衍生物，通過乙 酸的教學可以讓學生知道官能團對有機物性質的重要影響，復習“結構一性質一一用 途”的有機物學習模式。本節教學重點：乙酸的酸性和酯化反應。本節教學難點：酯化反應的概念、特點和本質。三、教學對象分析：本課的教學對象為高中一年級實驗班的學生，該階段學生有較強的好奇心和探索的 欲望，有一定的化學知識儲備和學習經驗。教學中可以適時、適當、適度地使用多媒體 和實驗，并引導學生推理、分析和實驗探究，不但可以使學生的“臨近發展區”得到發 展，還能更好地激發學生學習化學的興趣。四、教學設想及設想依據“我們應該傳授給學生的，不僅僅是知識，更重要的是游離知識之外的方法和能

3、 力”，即“教是為了不教”。設計本課時，在學生學習基礎知識，訓練運用技能的基礎上, 著重考慮了興趣和能力的培養。在生活中尋找實例，在學科中尋找融合點。教師體現一 個“主導”的地位：通過教師引導，學生理論推理，設計實驗驗證，掌握新知識。學生 體現一個“主體”的地位：通過自主探索，電腦模擬，比較歸納，突破重難點。具體又 表現為以下兩個方面：1、情景創設和探究拓展：通過乙酸在生活中的應用引入，引入乙酸酸性的教學， 利用廚房中常見的幾種物質來設計實驗推證乙酸的酸性，并設計證明“乙酸的酸性與碳 酸酸性強弱的比較”。2、任務驅動：該課程的教學，是基于任務驅動的教學。在課堂中，提出兩個明確 的探究任務：推測

4、乙酸的化學性質并設計實驗驗證；通過實驗說明乙酸酯化反應的原理。 從而將學生由被動聽，變為主動的想和做，提高了學習的層次和效果。五、現代教育技術的應用根據本課教學的需要，通過實物展示臺展示有關實物；同時設計了 “乙酸”計算機 輔助教學軟件。通過多媒體展示，認識了乙酸的分子結構；展現了乙酸酯化機理；通過 學生的所看、所思，達到清晰地理解酯化反應原理的效果。六、教學過程設計與分析（見附頁1）七、教學過程流程圖（見附頁2）八、板書設計一、乙酸的物理性質二、乙酸的分子結構：OO分子式 C2H4O2 結構式 CH3-C-OH 結構簡式 CH3COOH 官能團：-C-OH （竣基）三、化學性質（1）酸性 弱

5、酸性：CHjCOOH CHsCOO- + H乙酸 碳酸（2）酯化反應：（取代反應）濃硫酸CH3COOH+HOC:Ho . CHsCOOCzHs+HzO乙酸乙酯教學內容教師活動學生舸設計思路及預測新課引入引入：生活中的開門七件事” 這節課我們就要學習其中之 一 “醋”,利用日常生活實例設問：食用 醋中含有的主要有機成分是 什么？柴米油鹽醬醋茶 學生聯系實際， 思考作答聯系學生生活 實際開課，既吸引了 學生,乂揭示本課的 學習內容展示 學習目標利用PPT將學習目標展示給 學生（板書）第三節乙酸一、物理性質全班同學朗讀學習目 標目的在于讓大 部分同學了解，通過 這節課的學習我們 要達到什么目標，帶

6、著目標去學習。活動一： 物理性質探究（過渡）這是一瓶純乙酸根據 觀察和看教材總結其物理性 質。1. 實物展示乙酸溶液和冰醋 酸樣品2. 引導學生觀察、歸納乙酸 物理性質3. 強調乙酸的易溶于水和乙醇純凈的乙酸叫冰醋酸學生觀察，并且合作總 結、歸納。叫一位同學 敘述，如不足其他同學 補充。完成之后在課本上劃 出。學生聞氣味的方法 可能不規范，也可能 個別地方表述不到 位，可引導學生相互 提醒、糾正。活動二： 自主學習 結構探究（過渡）乙酸的物理性質我們 己經了解了，那么它有什么樣 的化學性質呢？我們講“結構 決定性質”首先讓我們先來了 解乙酸的結構。（板書）二、分子結構1. 引導學生自學乙酸的結

7、構特 征2. 特別強調乙酸的官能團學生看教材P75乙酸 的結構，在草稿紙上練習乙酸 分子式、結構式、結構 簡式，官能團。發揮學生的主體性， 對乙酸的結構有了 具體的認識,初步體 會“結構決定性質”， 并且練習乙酸的各 種寫法。活動三：（1）證明乙 酸確有酸 性；（2）比 較乙酸與碳 酸酸性的強 弱。指導學生根據己有藥品和試 劑：1設計實驗證明乙酸具有酸 性。2. 設計實驗探究醋酸和碳酸的 酸性強弱。3. 組織學生練習乙酸相關反應 方程式的書寫。由己有知識大膽推測1. 積極思考，認真討 論，大膽進行實驗設 計。2. 練習書寫 乙酸十氫氧化鈉， 乙酸十碳酸鈣， 乙酸十碳酸鈉。學生根據初中所學 的知

8、識可以靈活地 設計出驗證思路，充 分調動學生參與課 堂的積極性。并且對 學生所設計的方案 給出合理的、積極評 價。有機酸反應方程 式的書寫練習加深 對重點內容的掌握。化 學 性 質 探 究酸性（板書）三、化學性質 酸性CUCOim CHXOO +H-1能使指示劑變色2. 能與活潑金屬發生置 換反應3. 能與堿發生中和反應4能與堿性氧化物反應5.能與某此鹽發生反應1. 學生總結乙酸可以 發生的反應，學習如何 總結酸的通性。教師可 以給出補充。2. 從組成、作用上比 較乙酸分子里按基上 疑基與乙醇分子里羥 基的異同，體會官能團 與性質的關系1. 乙酸酸性是教學 重點，學生都必須掌 握，讓學生充分運

9、用 己有的知識解決新 問題，從而鞏固復習 酸的通性。2. 比較乙酸和乙醇 性質上的差異，體會 官能團對物質性質 的影響。酯化反應（板書）酯化反應1.教師演示乙酸的酯化 反應。2.介紹酯化反應的：實驗 用品，步驟，裝置圖，裝 置特點及注意事項，現象 和結論。3. 介紹酯化反應的概念 及特征。4. 學生嘗試設計一個理 論實驗來探究乙酸和乙 醇酯化反應的機理。5. 利用1SO做“示蹤原子”推導乙酸的酯化 原理。1. 引導學生觀察教師 演示。（尤其是試劑的 添加順序，實驗現象， 和實驗中導管的位置）2. 學生思考，討論左三 問題，并作答。3. 學生設計、交流自己 的理論實驗。4. 結合多媒體演示，辨 別、認識酯化反應原 理。5. 練習乙酸和甲醇的 酯化反應。酯化反應是教學重 點乂是教學難點，讓 學生在討論中找出 實驗要點并共同得 到答案，既提供機會 讓學生享受學習的 喜悅。這樣會加深對 本專題知識的理解 及相互聯系，學會 “提出問題一分析 問題一解決問題”的 科學思維方式和學 習方法。課堂小結1 .乙酸的物理性質2. 乙酸的組成與結構3. 乙酸的化學性質 酸的通性 酯化反應學生根據總結，自己檢 驗是否掌握