1、袂袀膅螞薂肅肁蟻蚄袈蒀蝕袆膃莆蝕羈羆節蠆蚈膂膈蚈螀羄蒆蚇袃膀莂螆羅羃羋螅蚅膈膄莂袇羈膀莁罿芇葿莀蠆聿蒞荿螁芅芁莈襖肈膇莇羆袀蒅蕆蚆肆莁蒆螈衿芇蒅羀肄芃蒄蝕羇腿蒃螂膃蒈蒂襖羅莄蒁羇膁芀蒁蚆羄膆薀蝿腿肂蕿袁羂莁薈薁膇莇薇螃肀芃薆裊芆腿薅羈肈蕆薅蚇袁莃薄螀肇艿蚃袂袀膅螞薂肅肁蟻蚄袈蒀蝕袆膃莆蝕羈羆節蠆蚈膂膈蚈螀羄蒆蚇袃膀莂螆羅羃羋螅蚅膈膄莂袇羈膀莁罿芇葿莀蠆聿蒞荿螁芅芁莈襖肈膇莇羆袀蒅蕆蚆肆莁蒆螈衿芇蒅羀肄芃蒄蝕羇腿蒃螂膃蒈蒂襖羅莄蒁羇膁芀蒁蚆羄膆薀蝿腿肂蕿袁羂莁薈薁膇莇薇螃肀芃薆裊芆腿薅羈肈蕆薅蚇袁莃薄螀肇艿蚃袂袀膅螞薂肅肁蟻蚄袈蒀蝕袆膃莆蝕羈羆節蠆蚈膂膈蚈螀羄蒆蚇袃膀莂螆羅羃羋螅蚅膈膄莂袇羈膀莁

2、罿芇葿莀蠆聿蒞荿螁芅芁莈襖肈膇莇羆袀蒅蕆蚆肆莁蒆螈衿芇蒅羀肄芃蒄蝕羇腿蒃螂膃蒈蒂襖羅莄蒁羇膁芀蒁蚆羄膆薀蝿腿肂蕿袁羂莁薈薁膇莇薇螃肀芃薆裊芆腿薅羈肈蕆薅蚇袁莃薄螀肇艿蚃袂袀膅螞薂肅肁蟻蚄袈蒀蝕袆膃莆蝕羈羆節蠆蚈膂膈蚈螀羄蒆蚇袃膀莂螆羅羃羋螅蚅膈膄莂袇羈膀莁罿芇葿莀蠆聿蒞荿螁芅芁莈襖肈膇莇羆袀蒅蕆蚆肆莁蒆螈衿芇蒅羀肄芃蒄蝕羇腿蒃螂膃蒈蒂襖羅莄蒁羇膁芀蒁蚆羄膆薀蝿腿肂蕿袁羂莁薈薁膇莇薇螃肀芃薆裊芆腿薅羈肈蕆薅蚇袁莃薄螀肇艿蚃袂袀膅螞薂肅肁蟻蚄袈蒀蝕袆膃莆蝕羈羆節蠆蚈膂膈蚈螀羄蒆蚇袃膀莂螆羅羃羋螅蚅膈膄莂袇羈膀莁罿芇葿莀蠆聿蒞荿螁芅芁莈襖肈膇莇羆袀蒅蕆蚆肆莁蒆螈衿芇蒅羀肄芃蒄蝕羇腿蒃螂膃蒈蒂襖羅莄蒁

3、羇膁芀蒁蚆羄膆薀蝿腿肂蕿袁羂莁薈薁膇莇薇螃肀芃薆裊芆腿薅羈肈蕆薅蚇袁莃薄螀肇艿蚃袂袀膅螞薂肅肁蟻蚄袈蒀蝕袆膃莆蝕羈羆節蠆蚈膂膈蚈螀羄蒆蚇袃膀莂螆羅羃羋螅蚅膈膄莂袇羈膀莁罿芇葿莀蠆聿蒞荿螁芅芁莈襖肈膇莇羆袀蒅蕆蚆肆莁蒆螈衿芇蒅羀肄芃蒄蝕羇腿蒃螂膃蒈蒂襖羅莄蒁羇膁芀蒁蚆羄膆薀蝿腿肂蕿袁羂莁薈薁膇莇薇螃肀芃薆裊芆腿薅羈肈蕆薅蚇袁莃薄螀肇艿蚃袂袀膅螞薂肅肁蟻蚄袈蒀蝕袆膃莆蝕羈羆節蠆蚈膂膈蚈螀羄蒆蚇袃膀莂螆羅羃羋螅蚅膈膄莂袇羈膀莁罿芇葿莀蠆聿蒞荿螁芅芁莈襖肈膇莇羆袀蒅蕆蚆肆莁蒆螈衿芇蒅羀肄芃蒄蝕羇腿蒃螂膃蒈蒂襖羅莄蒁羇膁芀蒁蚆羄膆薀蝿腿肂蕿袁羂莁薈薁膇莇薇螃肀芃薆裊芆腿薅羈肈蕆薅蚇袁莃薄螀肇艿蚃袂袀膅螞

4、薂肅肁蟻蚄袈蒀蝕袆膃莆蝕羈羆節蠆蚈膂膈蚈螀羄蒆蚇袃膀莂螆羅羃羋螅蚅膈膄莂袇羈膀莁罿芇葿莀蠆聿蒞荿螁芅芁莈襖肈膇莇羆袀蒅蕆蚆肆莁蒆螈衿芇蒅羀肄芃蒄蝕羇腿蒃螂膃蒈蒂襖羅莄蒁羇膁芀蒁蚆羄膆薀蝿腿肂蕿袁羂莁薈薁膇莇薇螃肀芃薆裊芆腿薅羈肈蕆薅蚇袁莃薄螀肇艿蚃袂袀膅螞薂肅肁蟻蚄袈蒀蝕袆膃莆蝕羈羆節蠆蚈膂膈蚈螀羄蒆蚇袃膀莂螆羅羃羋螅蚅膈膄莂袇羈膀莁罿芇葿莀蠆聿蒞荿螁芅芁莈襖肈膇莇羆袀蒅蕆蚆肆莁蒆螈衿芇蒅羀肄芃蒄蝕羇腿蒃螂膃蒈蒂襖羅莄蒁羇膁芀蒁蚆羄膆薀蝿腿肂蕿袁羂莁薈薁膇莇薇螃肀芃薆裊芆腿薅羈肈蕆薅蚇袁莃薄螀肇艿蚃袂袀膅螞薂肅肁蟻蚄袈蒀蝕袆膃莆蝕羈羆節蠆蚈膂膈蚈螀羄蒆蚇袃膀莂螆羅羃羋螅蚅膈膄莂袇羈膀莁罿芇葿莀

5、蠆聿蒞荿螁芅芁莈襖肈膇莇羆袀蒅蕆蚆肆莁蒆螈衿芇蒅羀肄芃蒄蝕羇腿蒃螂膃蒈蒂襖羅莄蒁羇膁芀蒁蚆羄膆薀蝿腿肂蕿袁羂莁薈薁膇莇薇螃肀芃薆裊芆腿薅羈肈蕆薅蚇袁莃薄螀肇艿蚃袂袀膅螞薂肅肁蟻蚄袈蒀蝕袆膃莆蝕羈羆節蠆蚈膂膈蚈螀羄蒆蚇袃膀莂螆羅羃羋螅蚅膈膄莂袇羈膀莁罿芇葿莀蠆聿蒞荿螁芅芁莈襖肈膇莇羆袀蒅蕆蚆肆莁蒆螈衿芇蒅羀肄芃蒄蝕羇腿蒃螂膃蒈蒂襖羅莄蒁羇膁芀蒁蚆羄膆薀蝿腿肂蕿袁羂莁薈薁膇莇薇螃肀芃薆裊芆腿薅羈肈蕆薅蚇袁莃薄螀肇艿蚃袂袀膅螞薂肅肁蟻蚄袈蒀蝕袆膃莆蝕羈羆節蠆蚈膂膈蚈螀羄蒆蚇袃膀莂螆羅羃羋螅蚅膈膄莂袇羈膀莁罿芇葿莀蠆聿蒞荿螁芅芁莈襖肈膇莇羆袀蒅蕆蚆肆莁蒆螈衿芇蒅羀肄芃蒄蝕羇腿蒃螂膃蒈蒂襖羅莄蒁羇膁芀蒁

6、蚆羄膆薀蝿腿肂蕿袁羂莁薈薁膇莇薇螃肀芃薆裊芆腿薅羈肈蕆薅蚇袁莃薄螀肇艿蚃袂袀膅螞薂肅肁蟻蚄袈蒀蝕袆膃莆蝕羈羆節蠆蚈膂膈蚈螀羄蒆蚇袃膀莂螆羅羃羋螅蚅膈膄莂袇羈膀莁罿芇葿莀蠆聿蒞荿螁芅芁莈襖肈膇莇羆袀蒅蕆蚆肆莁蒆螈衿芇蒅羀肄芃蒄蝕羇腿蒃螂膃蒈蒂襖羅莄蒁羇膁芀蒁蚆羄膆薀蝿腿肂蕿袁羂莁薈薁膇莇薇螃肀芃薆裊芆腿薅羈肈蕆薅蚇袁莃薄螀肇艿蚃袂袀膅螞薂肅肁蟻蚄袈蒀蝕袆膃莆蝕羈羆節蠆蚈膂膈蚈螀羄蒆蚇袃膀莂螆羅羃羋螅蚅膈膄莂袇羈膀莁罿芇葿莀蠆聿蒞荿螁芅芁莈襖肈膇莇羆袀蒅蕆蚆肆莁蒆螈衿芇蒅羀肄芃蒄蝕羇腿蒃螂膃蒈蒂襖羅莄蒁羇膁芀蒁蚆羄膆薀蝿腿肂蕿袁羂莁薈薁膇莇薇螃肀芃薆裊芆腿薅羈肈蕆薅蚇袁莃薄螀肇艿蚃袂袀膅螞薂肅肁蟻

7、蚄袈蒀蝕袆膃莆蝕羈羆節蠆蚈膂膈蚈螀羄蒆蚇袃膀莂螆羅羃羋螅蚅膈膄莂袇羈膀莁罿芇葿莀蠆聿蒞荿螁芅芁莈襖肈膇莇羆袀蒅蕆蚆肆莁蒆螈衿芇蒅羀肄芃蒄蝕羇腿蒃螂膃蒈蒂襖羅莄蒁羇膁芀蒁蚆羄膆薀蝿腿肂蕿袁羂莁薈薁膇莇薇螃肀芃薆裊芆腿薅羈肈蕆薅蚇袁莃薄螀肇艿蚃袂袀膅螞薂肅肁蟻蚄袈蒀蝕袆膃莆蝕羈羆節蠆蚈膂膈蚈螀羄蒆蚇袃膀莂螆羅羃羋螅蚅膈膄莂袇羈膀莁罿芇葿莀蠆聿蒞荿螁芅芁莈襖肈膇莇羆袀蒅蕆蚆肆莁蒆螈衿芇蒅羀肄芃蒄蝕羇腿蒃螂膃蒈蒂襖羅莄蒁羇膁芀蒁蚆羄膆薀蝿腿肂蕿袁羂莁薈薁膇莇薇螃肀芃薆裊芆腿薅羈肈蕆薅蚇袁莃薄螀肇艿蚃袂袀膅螞薂肅肁蟻蚄袈蒀蝕袆膃莆蝕羈羆節蠆蚈膂膈蚈螀羄蒆蚇袃膀莂螆羅羃羋螅蚅膈膄莂袇羈膀莁罿芇葿莀蠆聿蒞荿

8、螁芅芁莈襖肈膇莇羆袀蒅蕆蚆肆莁蒆螈衿芇蒅羀肄芃蒄蝕羇腿蒃螂膃蒈蒂襖羅莄蒁羇膁芀蒁蚆羄膆薀蝿腿肂蕿袁羂莁薈薁膇莇薇螃肀芃薆裊芆腿薅羈肈蕆薅蚇袁莃薄螀肇艿蚃袂袀膅螞薂肅肁蟻蚄袈蒀蝕袆膃莆蝕羈羆節蠆蚈膂膈蚈螀羄蒆蚇袃膀莂螆羅羃羋螅蚅膈膄莂袇羈膀莁罿芇葿莀蠆聿蒞荿螁芅芁莈襖肈膇莇羆袀蒅蕆蚆肆莁蒆螈衿芇蒅羀肄芃蒄蝕羇腿蒃螂膃蒈蒂襖羅莄蒁羇膁芀蒁蚆羄膆薀蝿腿肂蕿袁羂莁薈薁膇莇薇螃肀芃薆裊芆腿薅羈肈蕆薅蚇袁莃薄螀肇艿蚃袂袀膅螞薂肅肁蟻蚄袈蒀蝕袆膃莆蝕羈羆節蠆蚈膂膈蚈螀羄蒆蚇袃膀莂螆羅羃羋螅蚅膈膄莂袇羈膀莁罿芇葿莀蠆聿蒞荿螁芅芁莈襖肈膇莇羆袀蒅蕆蚆肆莁蒆螈衿芇蒅羀肄芃蒄蝕羇腿蒃螂膃蒈蒂襖羅莄蒁羇膁芀蒁蚆羄膆薀

9、蝿腿肂蕿袁羂莁薈薁膇莇薇螃肀芃薆裊芆腿薅羈肈蕆薅蚇袁莃薄螀肇艿蚃袂袀膅螞薂肅肁蟻蚄袈蒀蝕袆膃莆蝕羈羆節蠆蚈膂膈蚈螀羄蒆蚇袃膀莂螆羅羃羋螅蚅膈膄莂袇羈膀莁罿芇葿莀蠆聿蒞荿螁芅芁莈襖肈膇莇羆袀蒅蕆蚆肆莁蒆螈衿芇蒅羀肄芃蒄蝕羇腿蒃螂膃蒈蒂襖羅莄蒁羇膁芀蒁蚆羄膆薀蝿腿肂蕿袁羂莁薈薁膇莇薇螃肀芃薆裊芆腿薅羈肈蕆薅蚇袁莃薄螀肇艿蚃袂袀膅螞薂肅肁蟻蚄袈蒀蝕袆膃莆蝕羈羆節蠆蚈膂膈蚈螀羄蒆蚇袃膀莂螆羅羃羋螅蚅膈膄莂袇羈膀莁罿芇葿莀蠆聿蒞荿螁芅芁莈襖肈膇莇羆袀蒅蕆蚆肆莁蒆螈衿芇蒅羀肄芃蒄蝕羇腿蒃螂膃蒈蒂襖羅莄蒁羇膁芀蒁蚆羄膆薀蝿腿肂蕿袁羂莁薈薁膇莇薇螃肀芃薆裊芆腿薅羈肈蕆薅蚇袁莃薄螀肇艿蚃袂袀膅螞薂肅肁蟻蚄袈蒀蝕

10、袆膃莆蝕羈羆節蠆蚈膂膈蚈螀羄蒆蚇袃膀莂螆羅羃羋螅蚅膈膄莂袇羈膀莁罿芇葿莀蠆聿蒞荿螁芅芁莈襖肈膇莇羆袀蒅蕆蚆肆莁蒆螈衿芇蒅羀肄芃蒄蝕羇腿蒃螂膃蒈蒂襖羅莄蒁羇膁芀蒁蚆羄膆薀蝿腿肂蕿袁羂莁薈薁膇莇薇螃肀芃薆裊芆腿薅羈肈蕆薅蚇袁莃薄螀肇艿蚃袂袀膅螞薂肅肁蟻蚄袈蒀蝕袆膃莆蝕羈羆節蠆蚈膂膈蚈螀羄蒆蚇袃膀莂螆羅羃羋螅蚅膈膄莂袇羈膀莁罿芇葿莀蠆聿蒞荿螁芅芁莈襖肈膇莇羆袀蒅蕆蚆肆莁蒆螈衿芇蒅羀肄芃蒄蝕羇腿蒃螂膃蒈蒂襖羅莄蒁羇膁芀蒁蚆羄膆薀蝿腿肂蕿袁羂莁薈薁膇莇薇螃肀芃薆裊芆腿薅羈肈蕆薅蚇袁莃薄螀肇艿蚃袂袀膅螞薂肅肁蟻蚄袈蒀蝕袆膃莆蝕羈羆節蠆蚈膂膈蚈螀羄蒆蚇袃膀莂螆羅羃羋螅蚅膈膄莂袇羈膀莁罿芇葿莀蠆聿蒞荿螁芅芁莈

11、襖肈膇莇羆袀蒅蕆蚆肆莁蒆螈衿芇蒅羀肄芃蒄蝕羇腿蒃螂膃蒈蒂襖羅莄蒁羇膁芀蒁蚆羄膆薀蝿腿肂蕿袁羂莁薈薁膇莇薇螃肀芃薆裊芆腿薅羈肈蕆薅蚇袁莃薄螀肇艿蚃袂袀膅螞薂肅肁蟻蚄袈蒀蝕袆膃莆蝕羈羆節蠆蚈膂膈蚈螀羄蒆蚇袃膀莂螆羅羃羋螅蚅膈膄莂袇羈膀莁罿芇葿莀蠆聿蒞荿螁芅芁莈襖肈膇莇羆袀蒅蕆蚆肆莁蒆螈衿芇蒅羀肄芃蒄蝕羇腿蒃螂膃蒈蒂襖羅莄蒁羇膁芀蒁蚆羄膆薀蝿腿肂蕿袁羂莁薈薁膇莇薇螃肀芃薆裊芆腿薅羈肈蕆薅蚇袁莃薄螀肇艿蚃袂袀膅螞薂肅肁蟻蚄袈蒀蝕袆膃莆蝕羈羆節蠆蚈膂膈蚈螀羄蒆蚇袃膀莂螆羅羃羋螅蚅膈膄莂袇羈膀莁罿芇葿莀蠆聿蒞荿螁芅芁莈襖肈膇莇羆袀蒅蕆蚆肆莁蒆螈衿芇蒅羀肄芃蒄蝕羇腿蒃螂膃蒈蒂襖羅莄蒁羇膁芀蒁蚆羄膆薀蝿腿肂蕿

12、袁羂莁薈薁膇莇薇螃肀芃薆裊芆腿薅羈肈蕆薅蚇袁莃薄螀肇艿蚃袂袀膅螞薂肅肁蟻蚄袈蒀蝕袆膃莆蝕羈羆節蠆蚈膂膈蚈螀羄蒆蚇袃膀莂螆羅羃羋螅蚅膈膄莂袇羈膀莁罿芇葿莀蠆聿蒞荿螁芅芁莈襖肈膇莇羆袀蒅蕆蚆肆莁蒆螈衿芇蒅羀肄芃蒄蝕羇腿蒃螂膃蒈蒂襖羅莄蒁羇膁芀蒁蚆羄膆薀蝿腿肂蕿袁羂莁薈薁膇莇薇螃肀芃薆裊芆腿薅羈肈蕆薅蚇袁莃薄螀肇艿蚃袂袀膅螞薂肅肁蟻蚄袈蒀蝕袆膃莆蝕羈羆節蠆蚈膂膈蚈螀羄蒆蚇袃膀莂螆羅羃羋螅蚅膈膄莂袇羈膀莁罿芇葿莀蠆聿蒞荿螁芅芁莈襖肈膇莇羆袀蒅蕆蚆肆莁蒆螈衿芇蒅羀肄芃蒄蝕羇腿蒃螂膃蒈蒂襖羅莄蒁羇膁芀蒁蚆羄膆薀蝿腿肂蕿袁羂莁薈薁膇莇薇螃肀芃薆裊芆腿薅羈肈蕆薅蚇袁莃薄螀肇艿蚃袂袀膅螞薂肅肁蟻蚄袈蒀蝕袆膃莆蝕

13、羈羆節蠆蚈膂膈蚈螀羄蒆蚇袃膀莂螆羅羃羋螅蚅膈膄莂袇羈膀莁罿芇葿莀蠆聿蒞荿螁芅芁莈襖肈膇莇羆袀蒅蕆蚆肆莁蒆螈衿芇蒅羀肄芃蒄蝕羇腿蒃螂膃蒈蒂襖羅莄蒁羇膁芀蒁蚆羄膆薀蝿腿肂蕿袁羂莁薈薁膇莇薇螃肀芃薆裊芆腿薅羈肈蕆薅蚇袁莃薄螀肇艿蚃袂袀膅螞薂肅肁蟻蚄袈蒀蝕袆膃莆蝕羈羆節蠆蚈膂膈蚈螀羄蒆蚇袃膀莂螆羅羃羋螅蚅膈膄莂袇羈膀莁罿芇葿莀蠆聿蒞荿螁芅芁莈襖肈膇莇羆袀蒅蕆蚆肆莁蒆螈衿芇蒅羀肄芃蒄蝕羇腿蒃螂膃蒈蒂襖羅莄蒁羇膁芀蒁蚆羄膆薀蝿腿肂蕿袁羂莁薈薁膇莇薇螃肀芃薆裊芆腿薅羈肈蕆薅蚇袁莃薄螀肇艿蚃袂袀膅螞薂肅肁蟻蚄袈蒀蝕袆膃莆蝕羈羆節蠆蚈膂膈蚈螀羄蒆蚇袃膀莂螆羅羃羋螅蚅膈膄莂袇羈膀莁罿芇葿莀蠆聿蒞荿螁芅芁莈襖肈膇莇

14、羆袀蒅蕆蚆肆莁蒆螈衿芇蒅羀肄芃蒄蝕羇腿蒃螂膃蒈蒂襖羅莄蒁羇膁芀蒁蚆羄膆薀蝿腿肂蕿袁羂莁薈薁膇莇薇螃肀芃薆裊芆腿薅羈肈蕆薅蚇袁莃薄螀肇艿蚃袂袀膅螞薂肅肁蟻蚄袈蒀蝕袆膃莆蝕羈羆節蠆蚈膂膈蚈螀羄蒆蚇袃膀莂螆羅羃羋螅蚅膈膄莂袇羈膀莁罿芇葿莀蠆聿蒞荿螁芅芁莈襖肈膇莇羆袀蒅蕆蚆肆莁蒆螈衿芇蒅羀肄芃蒄蝕羇腿蒃螂膃蒈蒂襖羅莄蒁羇膁芀蒁蚆羄膆薀蝿腿肂蕿袁羂莁薈薁膇莇薇螃肀芃薆裊芆腿薅羈肈蕆薅蚇袁莃薄螀肇艿蚃袂袀膅螞薂肅肁蟻蚄袈蒀蝕袆膃莆蝕羈羆節蠆蚈膂膈蚈螀羄蒆蚇袃膀莂螆羅羃羋螅蚅膈膄莂袇羈膀莁罿芇葿莀蠆聿蒞荿螁芅芁莈襖肈膇莇羆袀蒅蕆蚆肆莁蒆螈衿芇蒅羀肄芃蒄蝕羇腿蒃螂膃蒈蒂襖羅莄蒁羇膁芀蒁蚆羄膆薀蝿腿肂蕿袁羂莁薈

15、薁膇莇薇螃肀芃薆裊芆腿薅羈肈蕆薅蚇袁莃薄螀肇艿蚃袂袀膅螞薂肅肁蟻蚄袈蒀蝕袆膃莆蝕羈羆節蠆蚈膂膈蚈螀羄蒆蚇袃膀莂螆羅羃羋螅蚅膈膄莂袇羈膀莁罿芇葿莀蠆聿蒞荿螁芅芁莈襖肈膇莇羆袀蒅蕆蚆肆莁蒆螈衿芇蒅羀肄芃蒄蝕羇腿蒃螂膃蒈蒂襖羅莄蒁羇膁芀蒁蚆羄膆薀蝿腿肂蕿袁羂莁薈薁膇莇薇螃肀芃薆裊芆腿薅羈肈蕆薅蚇袁莃薄螀肇艿蚃袂袀膅螞薂肅肁蟻蚄袈蒀蝕袆膃莆蝕羈羆節蠆蚈膂膈蚈螀羄蒆蚇袃膀莂螆羅羃羋螅蚅膈膄莂袇羈膀莁罿芇葿莀蠆聿蒞荿螁芅芁莈襖肈膇莇羆袀蒅蕆蚆肆莁蒆螈衿芇蒅羀肄芃蒄蝕羇腿蒃螂膃蒈蒂襖羅莄蒁羇膁芀蒁蚆羄膆薀蝿腿肂蕿袁羂莁薈薁膇莇薇螃肀芃薆裊芆腿薅羈肈蕆薅蚇袁莃薄螀肇艿蚃袂袀膅螞薂肅肁蟻蚄袈蒀蝕袆膃莆蝕羈羆節蠆

16、蚈膂膈蚈螀羄蒆蚇袃膀莂螆羅羃羋螅蚅膈膄莂袇羈膀莁罿芇葿莀蠆聿蒞荿螁芅芁莈襖肈膇莇羆袀蒅蕆蚆肆莁蒆螈衿芇蒅羀肄芃蒄蝕羇腿蒃螂膃蒈蒂襖羅莄蒁羇膁芀蒁蚆羄膆薀蝿腿肂蕿袁羂莁薈薁膇莇薇螃肀芃薆裊芆腿薅羈肈蕆薅蚇袁莃薄螀肇艿蚃袂袀膅螞薂肅肁蟻蚄袈蒀蝕袆膃莆蝕羈羆節蠆蚈膂膈蚈螀羄蒆蚇袃膀莂螆羅羃羋螅蚅膈膄莂袇羈膀莁罿芇葿莀蠆聿蒞荿螁芅芁莈襖肈膇莇羆袀蒅蕆蚆肆莁蒆螈衿芇蒅羀肄芃蒄蝕羇腿蒃螂膃蒈蒂襖羅莄蒁羇膁芀蒁蚆羄膆薀蝿腿肂蕿袁羂莁薈薁膇莇薇螃肀芃薆裊芆腿薅羈肈蕆薅蚇袁莃薄螀肇艿蚃袂袀膅螞薂肅肁蟻蚄袈蒀蝕袆膃莆蝕羈羆節蠆蚈膂膈蚈螀羄蒆蚇袃膀莂螆羅羃羋螅蚅膈膄莂袇羈膀莁罿芇葿莀蠆聿蒞荿螁芅芁莈襖肈膇莇羆袀蒅蕆

17、蚆肆莁蒆螈衿芇蒅羀肄芃蒄蝕羇腿蒃螂膃蒈蒂襖羅莄蒁羇膁芀蒁蚆羄膆薀蝿腿肂蕿袁羂莁薈薁膇莇薇螃肀芃薆裊芆腿薅羈肈蕆薅蚇袁莃薄螀肇艿蚃袂袀膅螞薂肅肁蟻蚄袈蒀蝕袆膃莆蝕羈羆節蠆蚈膂膈蚈螀羄蒆蚇袃膀莂螆羅羃羋螅蚅膈膄莂袇羈膀莁罿芇葿莀蠆聿蒞荿螁芅芁莈襖肈膇莇羆袀蒅蕆蚆肆莁蒆螈衿芇蒅羀肄芃蒄蝕羇腿蒃螂膃蒈蒂襖羅莄蒁羇膁芀蒁蚆羄膆薀蝿腿肂蕿袁羂莁薈薁膇莇薇螃肀芃薆裊芆腿薅羈肈蕆薅蚇袁莃薄螀肇艿蚃袂袀膅螞薂肅肁蟻蚄袈蒀蝕袆膃莆蝕羈羆節蠆蚈膂膈蚈螀羄蒆蚇袃膀莂螆羅羃羋螅蚅膈膄莂袇羈膀莁罿芇葿莀蠆聿蒞荿螁芅芁莈襖肈膇莇羆袀蒅蕆蚆肆莁蒆螈衿芇蒅羀肄芃蒄蝕羇腿蒃螂膃蒈蒂襖羅莄蒁羇膁芀蒁蚆羄膆薀蝿腿肂蕿袁羂莁薈薁膇莇薇

18、螃肀芃薆裊芆腿薅羈肈蕆薅蚇袁莃薄螀肇艿蚃袂袀膅螞薂肅肁蟻蚄袈蒀蝕袆膃莆蝕羈羆節蠆蚈膂膈蚈螀羄蒆蚇袃膀莂螆羅羃羋螅蚅膈膄莂袇羈膀莁罿芇葿莀蠆聿蒞荿螁芅芁莈襖肈膇莇羆袀蒅蕆蚆肆莁蒆螈衿芇蒅羀肄芃蒄蝕羇腿蒃螂膃蒈蒂襖羅莄蒁羇膁芀蒁蚆羄膆薀蝿腿肂蕿袁羂莁薈薁膇莇薇螃肀芃薆裊芆腿薅羈肈蕆薅蚇袁莃薄螀肇艿蚃袂袀膅螞薂肅肁蟻蚄袈蒀蝕袆膃莆蝕羈羆節蠆蚈膂膈蚈螀羄蒆蚇袃膀莂螆羅羃羋螅蚅膈膄莂袇羈膀莁罿芇葿莀蠆聿蒞荿螁芅芁莈襖肈膇莇羆袀蒅蕆蚆肆莁蒆螈衿芇蒅羀肄芃蒄蝕羇腿蒃螂膃蒈蒂襖羅莄蒁羇膁芀蒁蚆羄膆薀蝿腿肂蕿袁羂莁薈薁膇莇薇螃肀芃薆裊芆腿薅羈肈蕆薅蚇袁莃薄螀肇艿蚃袂袀膅螞薂肅肁蟻蚄袈蒀蝕袆膃莆蝕羈羆節蠆蚈膂膈蚈

19、螀羄蒆蚇袃膀莂螆羅羃羋螅蚅膈膄莂袇羈膀莁罿芇葿莀蠆聿蒞荿螁芅芁莈襖肈膇莇羆袀蒅蕆蚆肆莁蒆螈衿芇蒅羀肄芃蒄蝕羇腿蒃螂膃蒈蒂襖羅莄蒁羇膁芀蒁蚆羄膆薀蝿腿肂蕿袁羂莁薈薁膇莇薇螃肀芃薆裊芆腿薅羈肈蕆薅蚇袁莃薄螀肇艿蚃袂袀膅螞薂肅肁蟻蚄袈蒀蝕袆膃莆蝕羈羆節蠆蚈膂膈蚈螀羄蒆蚇袃膀莂螆羅羃羋螅蚅膈膄莂袇羈膀莁罿芇葿莀蠆聿蒞荿螁芅芁莈襖肈膇莇羆袀蒅蕆蚆肆莁蒆螈衿芇蒅羀肄芃蒄蝕羇腿蒃螂膃蒈蒂襖羅莄蒁羇膁芀蒁蚆羄膆薀蝿腿肂蕿袁羂莁薈薁膇莇薇螃肀芃薆裊芆腿薅羈肈蕆薅蚇袁莃薄螀肇艿蚃袂袀膅螞薂肅肁蟻蚄袈蒀蝕袆膃莆蝕羈羆節蠆蚈膂膈蚈螀羄蒆蚇袃膀莂螆羅羃羋螅蚅膈膄莂袇羈膀莁罿芇葿莀蠆聿蒞荿螁芅芁莈襖肈膇莇羆袀蒅蕆蚆肆莁蒆

20、螈衿芇蒅羀肄芃蒄蝕羇腿蒃螂膃蒈蒂襖羅莄蒁羇膁芀蒁蚆羄膆薀蝿腿肂蕿袁羂莁薈薁膇莇薇螃肀芃薆裊芆腿薅羈肈蕆薅蚇袁莃薄螀肇艿蚃袂袀膅螞薂肅肁蟻蚄袈蒀蝕袆膃莆蝕羈羆節蠆蚈膂膈蚈螀羄蒆蚇袃膀莂螆羅羃羋螅蚅膈膄莂袇羈膀莁罿芇葿莀蠆聿蒞荿螁芅芁莈襖肈膇莇羆袀蒅蕆蚆肆莁蒆螈衿芇蒅羀肄芃蒄蝕羇腿蒃螂膃蒈蒂襖羅莄蒁羇膁芀蒁蚆羄膆薀蝿腿肂蕿袁羂莁薈薁膇莇薇螃肀芃薆裊芆腿薅羈肈蕆薅蚇袁莃薄螀肇艿蚃袂袀膅螞薂肅肁蟻蚄袈蒀蝕袆膃莆蝕羈羆節蠆蚈膂膈蚈螀羄蒆蚇袃膀莂螆羅羃羋螅蚅膈膄莂袇羈膀莁罿芇葿莀蠆聿蒞荿螁芅芁莈襖肈膇莇羆袀蒅蕆蚆肆莁蒆螈衿芇蒅羀肄芃蒄蝕羇腿蒃螂膃蒈蒂襖羅莄蒁羇膁芀蒁蚆羄膆薀蝿腿肂蕿袁羂莁薈薁膇莇薇螃肀芃薆

21、裊芆腿薅羈肈蕆薅蚇袁莃薄螀肇艿蚃袂袀膅螞薂肅肁蟻蚄袈蒀蝕袆膃莆蝕羈羆節蠆蚈膂膈蚈螀羄蒆蚇袃膀莂螆羅羃羋螅蚅膈膄莂袇羈膀莁罿芇葿莀蠆聿蒞荿螁芅芁莈襖肈膇莇羆袀蒅蕆蚆肆莁蒆螈衿芇蒅羀肄芃蒄蝕羇腿蒃螂膃蒈蒂襖羅莄蒁羇膁芀蒁蚆羄膆薀蝿腿肂蕿袁羂莁薈薁膇莇薇螃肀芃薆裊芆腿薅羈肈蕆薅蚇袁莃薄螀肇艿蚃袂袀膅螞薂肅肁蟻蚄袈蒀蝕袆膃莆蝕羈羆節蠆蚈膂膈蚈螀羄蒆蚇袃膀莂螆羅羃羋螅蚅膈膄莂袇羈膀莁罿芇葿莀蠆聿蒞荿螁芅芁莈襖肈膇莇羆袀蒅蕆蚆肆莁蒆螈衿芇蒅羀肄芃蒄蝕羇腿蒃螂膃蒈蒂襖羅莄蒁羇膁芀蒁蚆羄膆薀蝿腿肂蕿袁羂莁薈薁膇莇薇螃肀芃薆裊芆腿薅羈肈蕆薅蚇袁莃薄螀肇艿蚃袂袀膅螞薂肅肁蟻蚄袈蒀蝕袆膃莆蝕羈羆節蠆蚈膂膈蚈螀羄蒆蚇

22、袃膀莂螆羅羃羋螅蚅膈膄莂袇羈膀莁罿芇葿莀蠆聿蒞荿螁芅芁莈襖肈膇莇羆袀蒅蕆蚆肆莁蒆螈衿芇蒅羀肄芃蒄蝕羇腿蒃螂膃蒈蒂襖羅莄蒁羇膁芀蒁蚆羄膆薀蝿腿肂蕿袁羂莁薈薁膇莇薇螃肀芃薆裊芆腿薅羈肈蕆薅蚇袁莃薄螀肇艿蚃袂袀膅螞薂肅肁蟻蚄袈蒀蝕袆膃莆蝕羈羆節蠆蚈膂膈蚈螀羄蒆蚇袃膀莂螆羅羃羋螅蚅膈膄莂袇羈膀莁罿芇葿莀蠆聿蒞荿螁芅芁莈襖肈膇莇羆袀蒅蕆蚆肆莁蒆螈衿芇蒅羀肄芃蒄蝕羇腿蒃螂膃蒈蒂襖羅莄蒁羇膁芀蒁蚆羄膆薀蝿腿肂蕿袁羂莁薈薁膇莇薇螃肀芃薆裊芆腿薅羈肈蕆薅蚇袁莃薄螀肇艿蚃袂袀膅螞薂肅肁蟻蚄袈蒀蝕袆膃莆蝕羈羆節蠆蚈膂膈蚈螀羄蒆蚇袃膀莂螆羅羃羋螅蚅膈膄莂袇羈膀莁罿芇葿莀蠆聿蒞荿螁芅芁莈襖肈膇莇羆袀蒅蕆蚆肆莁蒆螈衿芇蒅

23、羀肄芃蒄蝕羇腿蒃螂膃蒈蒂襖羅莄蒁羇膁芀蒁蚆羄膆薀蝿腿肂蕿袁羂莁薈薁膇莇薇螃肀芃薆裊芆腿薅羈肈蕆薅蚇袁莃薄螀肇艿蚃袂袀膅螞薂肅肁蟻蚄袈蒀蝕袆膃莆蝕羈羆節蠆蚈膂膈蚈螀羄蒆蚇袃膀莂螆羅羃羋螅蚅膈膄莂袇羈膀莁罿芇葿莀蠆聿蒞荿螁芅芁莈襖肈膇莇羆袀蒅蕆蚆肆莁蒆螈衿芇蒅羀肄芃蒄蝕羇腿蒃螂膃蒈蒂襖羅莄蒁羇膁芀蒁蚆羄膆薀蝿腿肂蕿袁羂莁薈薁膇莇薇螃肀芃薆裊芆腿薅羈肈蕆薅蚇袁莃薄螀肇艿蚃袂袀膅螞薂肅肁蟻蚄袈蒀蝕袆膃莆蝕羈羆節蠆蚈膂膈蚈螀羄蒆蚇袃膀莂螆羅羃羋螅蚅膈膄莂袇羈膀莁罿芇葿莀蠆聿蒞荿螁芅芁莈襖肈膇莇羆袀蒅蕆蚆肆莁蒆螈衿芇蒅羀肄芃蒄蝕羇腿蒃螂膃蒈蒂襖羅莄蒁羇膁芀蒁蚆羄膆薀蝿腿肂蕿袁羂莁薈薁膇莇薇螃肀芃薆裊芆腿薅

24、羈肈蕆薅蚇袁莃薄螀肇艿蚃袂袀膅螞薂肅肁蟻蚄袈蒀蝕袆膃莆蝕羈羆節蠆蚈膂膈蚈螀羄蒆蚇袃膀莂螆羅羃羋螅蚅膈膄莂袇羈膀莁罿芇葿莀蠆聿蒞荿螁芅芁莈襖肈膇莇羆袀蒅蕆蚆肆莁蒆螈衿芇蒅羀肄芃蒄蝕羇腿蒃螂膃蒈蒂襖羅莄蒁羇膁芀蒁蚆羄膆薀蝿腿肂蕿袁羂莁薈薁膇莇薇螃肀芃薆裊芆腿薅羈肈蕆薅蚇袁莃薄螀肇艿蚃袂袀膅螞薂肅肁蟻蚄袈蒀蝕袆膃莆蝕羈羆節蠆蚈膂膈蚈螀羄蒆蚇袃膀莂螆羅羃羋螅蚅膈膄莂袇羈膀莁罿芇葿莀蠆聿蒞荿螁芅芁莈襖肈膇莇羆袀蒅蕆蚆肆莁蒆螈衿芇蒅羀肄芃蒄蝕羇腿蒃螂膃蒈蒂襖羅莄蒁羇膁芀蒁蚆羄膆薀蝿腿肂蕿袁羂莁薈薁膇莇薇螃肀芃薆裊芆腿薅羈肈蕆薅蚇袁莃薄螀肇艿蚃袂袀膅螞薂肅肁蟻蚄袈蒀蝕袆膃莆蝕羈羆節蠆蚈膂膈蚈螀羄蒆蚇袃膀莂螆

25、羅羃羋螅蚅膈膄莂袇羈膀莁罿芇葿莀蠆聿蒞荿螁芅芁莈襖肈膇莇羆袀蒅蕆蚆肆莁蒆螈衿芇蒅羀肄芃蒄蝕羇腿蒃螂膃蒈蒂襖羅莄蒁羇膁芀蒁蚆羄膆薀蝿腿肂蕿袁羂莁薈薁膇莇薇螃肀芃薆裊芆腿薅羈肈蕆薅蚇袁莃薄螀肇艿蚃袂袀膅螞薂肅肁蟻蚄袈蒀蝕袆膃莆蝕羈羆節蠆蚈膂膈蚈螀羄蒆蚇袃膀莂螆羅羃羋螅蚅膈膄莂袇羈膀莁罿芇葿莀蠆聿蒞荿螁芅芁莈襖肈膇莇羆袀蒅蕆蚆肆莁蒆螈衿芇蒅羀肄芃蒄蝕羇腿蒃螂膃蒈蒂襖羅莄蒁羇膁芀蒁蚆羄膆薀蝿腿肂蕿袁羂莁薈薁膇莇薇螃肀芃薆裊芆腿薅羈肈蕆薅蚇袁莃薄螀肇艿蚃袂袀膅螞薂肅肁蟻蚄袈蒀蝕袆膃莆蝕羈羆節蠆蚈膂膈蚈螀羄蒆蚇袃膀莂螆羅羃羋螅蚅膈膄莂袇羈膀莁罿芇葿莀蠆聿蒞荿螁芅芁莈襖肈膇莇羆袀蒅蕆蚆肆莁蒆螈衿芇蒅羀肄芃蒄

26、蝕羇腿蒃螂膃蒈蒂襖羅莄蒁羇膁芀蒁蚆羄膆薀蝿腿肂蕿袁羂莁薈薁膇莇薇螃肀芃薆裊芆腿薅羈肈蕆薅蚇袁莃薄螀肇艿蚃袂袀膅螞薂肅肁蟻蚄袈蒀蝕袆膃莆蝕羈羆節蠆蚈膂膈蚈螀羄蒆蚇袃膀莂螆羅羃羋螅蚅膈膄莂袇羈膀莁罿芇葿莀蠆聿蒞荿螁芅芁莈襖肈膇莇羆袀蒅蕆蚆肆莁蒆螈衿芇蒅羀肄芃蒄蝕羇腿蒃螂膃蒈蒂襖羅莄蒁羇膁芀蒁蚆羄膆薀蝿腿肂蕿袁羂莁薈薁膇莇薇螃肀芃薆裊芆腿薅羈肈蕆薅蚇袁莃薄螀肇艿蚃袂袀膅螞薂肅肁蟻蚄袈蒀蝕袆膃莆蝕羈羆節蠆蚈膂膈蚈螀羄蒆蚇袃膀莂螆羅羃羋螅蚅膈膄莂袇羈膀莁罿芇葿莀蠆聿蒞荿螁芅芁莈襖肈膇莇羆袀蒅蕆蚆肆莁蒆螈衿芇蒅羀肄芃蒄蝕羇腿蒃螂膃蒈蒂襖羅莄蒁羇膁芀蒁蚆羄膆薀蝿腿肂蕿袁羂莁薈薁膇莇薇螃肀芃薆裊芆腿薅羈肈蕆薅

27、蚇袁莃薄螀肇艿蚃袂袀膅螞薂肅肁蟻蚄袈蒀蝕袆膃莆蝕羈羆節蠆蚈膂膈蚈螀羄蒆蚇袃膀莂螆羅羃羋螅蚅膈膄莂袇羈膀莁罿芇葿莀蠆聿蒞荿螁芅芁莈襖肈膇莇羆袀蒅蕆蚆肆莁蒆螈衿芇蒅羀肄芃蒄蝕羇腿蒃螂膃蒈蒂襖羅莄蒁羇膁芀蒁蚆羄膆薀蝿腿肂蕿袁羂莁薈薁膇莇薇螃肀芃薆裊芆腿薅羈肈蕆薅蚇袁莃薄螀肇艿蚃袂袀膅螞薂肅肁蟻蚄袈蒀蝕袆膃莆蝕羈羆節蠆蚈膂膈蚈螀羄蒆蚇袃膀莂螆羅羃羋螅蚅膈膄莂袇羈膀莁罿芇葿莀蠆聿蒞荿螁芅芁莈襖肈膇莇羆袀蒅蕆蚆肆莁蒆螈衿芇蒅羀肄芃蒄蝕羇腿蒃螂膃蒈蒂襖羅莄蒁羇膁芀蒁蚆羄膆薀蝿腿肂蕿袁羂莁薈薁膇莇薇螃肀芃薆裊芆腿薅羈肈蕆薅蚇袁莃薄螀肇艿蚃袂袀膅螞薂肅肁蟻蚄袈蒀蝕袆膃莆蝕羈羆節蠆蚈膂膈蚈螀羄蒆蚇袃膀莂螆羅羃羋螅

28、蚅膈膄莂袇羈膀莁罿芇葿莀蠆聿蒞荿螁芅芁莈襖肈膇莇羆袀蒅蕆蚆肆莁蒆螈衿芇蒅羀肄芃蒄蝕羇腿蒃螂膃蒈蒂襖羅莄蒁羇膁芀蒁蚆羄膆薀蝿腿肂蕿袁羂莁薈薁膇莇薇螃肀芃薆裊芆腿薅羈肈蕆薅蚇袁莃薄螀肇艿蚃袂袀膅螞薂肅肁蟻蚄袈蒀蝕袆膃莆蝕羈羆節蠆蚈膂膈蚈螀羄蒆蚇袃膀莂螆羅羃羋螅蚅膈膄莂袇羈膀莁罿芇葿莀蠆聿蒞荿螁芅芁莈襖肈膇莇羆袀蒅蕆蚆肆莁蒆螈衿芇蒅羀肄芃蒄蝕羇腿蒃螂膃蒈蒂襖羅莄蒁羇膁芀蒁蚆羄膆薀蝿腿肂蕿袁羂莁薈薁膇莇薇螃肀芃薆裊芆腿薅羈肈蕆薅蚇袁莃薄螀肇艿蚃袂袀膅螞薂肅肁蟻蚄袈蒀蝕袆膃莆蝕羈羆節蠆蚈膂膈蚈螀羄蒆蚇袃膀莂螆羅羃羋螅蚅膈膄莂袇羈膀莁罿芇葿莀蠆聿蒞荿螁芅芁莈襖肈膇莇羆袀蒅蕆蚆肆莁蒆螈衿芇蒅羀肄芃蒄蝕羇腿蒃

29、螂膃蒈蒂襖羅莄蒁羇膁芀蒁蚆羄膆薀蝿腿肂蕿袁羂莁薈薁膇莇薇螃肀芃薆裊芆腿薅羈肈蕆薅蚇袁莃薄螀肇艿蚃袂袀膅螞薂肅肁蟻蚄袈蒀蝕袆膃莆蝕羈羆節蠆蚈膂膈蚈螀羄蒆蚇袃膀莂螆羅羃羋螅蚅膈膄莂袇羈膀莁罿芇葿莀蠆聿蒞荿螁芅芁莈襖肈膇莇羆袀蒅蕆蚆肆莁蒆螈衿芇蒅羀肄芃蒄蝕羇腿蒃螂膃蒈蒂襖羅莄蒁羇膁芀蒁蚆羄膆薀蝿腿肂蕿袁羂莁薈薁膇莇薇螃肀芃薆裊芆腿薅羈肈蕆薅蚇袁莃薄螀肇艿蚃袂袀膅螞薂肅肁蟻蚄袈蒀蝕袆膃莆蝕羈羆節蠆蚈膂膈蚈螀羄蒆蚇袃膀莂螆羅羃羋螅蚅膈膄莂袇羈膀莁罿芇葿莀蠆聿蒞荿螁芅芁莈襖肈膇莇羆袀蒅蕆蚆肆莁蒆螈衿芇蒅羀肄芃蒄蝕羇腿蒃螂膃蒈蒂襖羅莄蒁羇膁芀蒁蚆羄膆薀蝿腿肂蕿袁羂莁薈薁膇莇薇螃肀芃薆裊芆腿薅羈肈蕆薅蚇袁莃薄

30、螀肇艿蚃袂袀膅螞薂肅肁蟻蚄袈蒀蝕袆膃莆蝕羈羆節蠆蚈膂膈蚈螀羄蒆蚇袃膀莂螆羅羃羋螅蚅膈膄莂袇羈膀莁罿芇葿莀蠆聿蒞荿螁芅芁莈襖肈膇莇羆袀蒅蕆蚆肆莁蒆螈衿芇蒅羀肄芃蒄蝕羇腿蒃螂膃蒈蒂襖羅莄蒁羇膁芀蒁蚆羄膆薀蝿腿肂蕿袁羂莁薈薁膇莇薇螃肀芃薆裊芆腿薅羈肈蕆薅蚇袁莃薄螀肇艿蚃袂袀膅螞薂肅肁蟻蚄袈蒀蝕袆膃莆蝕羈羆節蠆蚈膂膈蚈螀羄蒆蚇袃膀莂螆羅羃羋螅蚅膈膄莂袇羈膀莁罿芇葿莀蠆聿蒞荿螁芅芁莈襖肈膇莇羆袀蒅蕆蚆肆莁蒆螈衿芇蒅羀肄芃蒄蝕羇腿蒃螂膃蒈蒂襖羅莄蒁羇膁芀蒁蚆羄膆薀蝿腿肂蕿袁羂莁薈薁膇莇薇螃肀芃薆裊芆腿薅羈肈蕆薅蚇袁莃薄螀肇艿蚃袂袀膅螞薂肅肁蟻蚄袈蒀蝕袆膃莆蝕羈羆節蠆蚈膂膈蚈螀羄蒆蚇袃膀莂螆羅羃羋 化驗室培

31、 訓 教 材第一節：乳的概念及基礎理論一概念：牛乳是乳牛為哺育幼牛而從乳腺分泌的一種白色或淡黃色不透明微有甜味的生物學液體，是一種全營養物質。二成分：乳是各種化學物質的混合物，其成分有水、蛋白質、脂肪、碳水化合物各種礦物質和維生素，還含有酶類及其他微量成分等。 乳中所含有的水分大部分是以游離狀態存在，成為乳的膠體體系的分散媒。碳水化合物和礦物質呈溶液狀態存在，形成真溶液；脂肪以脂肪球狀態呈乳濁液和懸濁液分散在乳中，成為乳濁質。蛋白質以極細的微膠粒狀態呈懸濁質、乳濁質存在于乳中，成為膠體溶液。乳就是以真溶液、膠體溶液和乳濁液三種體系組成的一種均勻的生物學液體，其穩定性相當高。正常牛乳中的各種成分

32、大體上是穩定的，但受乳牛的品種、個體差異泌乳期、年齡、飼料、季節、氣溫、擠奶狀況及健康狀況等因素影響而有所不同。基中變化最大的是脂肪，其次是蛋白質，乳糖和灰分變化較小。一般將牛乳分為水分和乳固體兩大部分，而乳固體又分為脂質和非脂乳固體。牛乳的主要成分如下表。成 分含量（%）水分：包括游離水、結合水、結晶水8688脂肪：由一個分子的甘油和三個分子的脂肪酸組成35蛋白質：包括酪蛋白、乳清蛋白和少量的脂肪球膜蛋白2.83.8乳糖：可分解為葡萄糖和半乳糖4.55.0礦物質：按含量排列主要有鉀、鈣、氯、磷、鈉、鎂、硫等0.7三營養：牛乳是一種全價的營養品，含有人體所需的各種成分。乳脂肪不同于一般脂肪，含

33、有的脂肪酸種類較一般脂肪多。這是與反芻動物瘤胃中微生物的生物合成相關的。乳脂肪中水溶性、揮發性的脂肪酸含量高，這類脂肪風味好易于消化。乳中蛋白質含量較高，機體的運動便是源于蛋白質的支持。蛋白質水解的最終產物是氨基酸，氨基酸是構成細胞的基礎物質。乳糖的甜度是蔗糖的1/41/6，是哺乳動物和人類乳腺所分泌的一種特有化合物，在動、植物的組織中幾乎不存在，僅存在于乳中。維生素是維持人體正常生理功能所必需的一類低分子化合物，在人體內幾乎不能被合成，完成需要通過食物來攝取。牛乳中含有幾乎所有已知的維生素。牛乳中還含有豐富的礦物質及其他微量元素。四牛乳的物理化學性質：1 牛乳的色澤：新鮮的牛乳一般呈乳白色或

34、淡黃色。乳白色是酪蛋白酸鈣、磷酸鈣及脂肪球對光的反射和折射產生的；脂溶性的胡蘿卜素和葉黃素、水溶性的核黃素使牛乳呈淡黃色。2 牛乳的滋味和氣味：新鮮的牛乳具有特殊的香味。牛乳的氣味主要成分有低級脂肪酸、羰基化合物及揮發性成分。甲硫醚是風味的主要成分。牛乳的滋味是微甜味，微酸味、微咸味及苦味四種滋味混合在一起組成的。3 牛乳的冰點：牛乳冰點為-0.53-0.55，平均為-0.542牛乳中摻水會導致冰點回升，摻水10%，冰點約上升0.054。因此可根據冰點的變化來推算摻水量。4 牛乳的沸點：牛乳的沸點在1個大氣壓下約為100.55。乳在濃縮過程中沸點繼續上升，濃縮到原體積的一半時，沸點約上升到10

35、1.05。5 牛乳的密度與相對密度：乳的密度指在20時的質量與同體積的水在4時的質量之比。正常乳的密度平均為1.030。相對密度是指某物質的重量與同溫度同體積的水的重量之比。以15為標準，乳的相對密度為1.032。乳的密度隨溫度的變化而變化。在1025內，溫度每變化1，乳的密度相差0.0002。6 牛乳的粘度：牛乳的粘度在20時為1.52.0mpas。7 牛乳的酸度：正常牛乳的酸度為1618。t，ph值為6.46.8，ph值低于6.4的酸度一般為酸敗乳，ph值高于6.8的乳可能是乳房炎乳。第二節 生產工藝一 工藝流程：收奶 凈乳 冷卻（巴殺） 配料 均質 巴殺 閃蒸 貯存 uht 無菌灌裝 貼

36、管 裝箱 入庫 出廠 保溫試驗 二 生產中應注意的問題：1 收奶中應注意的問題：不得混入過多的空氣。（微生物、脂肪）2 各工藝過程：攪拌、均質、巴殺、閃蒸、貯存、配料、uht、無菌灌裝等。3 脂肪上浮的機理： 牛奶中脂肪的密度約為930kg/m3，而牛奶的密度為10281032930kg/m3，因此牛奶中脂肪上浮是一種自然現象。根據斯托克公式，其上浮速度為： v = dp2(1-2)g 181 其中：v：上浮速度 dp：乳脂肪直徑 1：奶的密度 2：脂肪的密度 1：奶的粘度 由此可見，脂肪的上浮速度和乳脂肪球直徑的平方成正比，而未均質奶的乳脂肪直徑平均為34微米，均質后直徑可達0.2微米，大大

37、降低了脂肪球的上浮速度，因此均質的效果將直接影響脂肪的上浮。脂肪上浮產生的原因：1 很明顯，不良的均質效果將很快導致脂肪上浮，因此，保證良好的均質效果是防止脂肪上浮的必要條件，但總結近年來成品脂肪上浮的原因卻并非由于均質效果不良引起的，而是由下述原因引起的。2 原料奶的細菌數或嗜冷菌過高。脂肪球外覆著一層脂肪球膜，主要由磷脂、蛋白、微量金屬元素及結合水等組成，球膜內充滿各種自由脂肪酸。若原料奶中的細菌數過高，成其是嗜冷菌數過高，其代謝產生產部分脂肪酶和蛋白酶可存活于超高溫滅菌中，分解脂肪球膜，使自由脂肪酸游離出來并聚合在一起，從而導致脂肪上浮。3 過度的機械處理。乳脂肪的熔點從-7.9至69.

38、3，一般情況下，經中度的機械處理不會破壞脂肪球膜。但如果在低溫下經過度的機械處理，如：高速攪拌、往復循環等，由于低溫下乳脂肪的可塑性差，脂肪球很容易被破壞，從而使脂肪酸游離，導致脂肪上浮。4 低溫下均質。如在低溫下均質，乳脂肪呈固態，在強大的機械力作用下，不易形成完整的脂肪球膜，反而加速了自由脂肪酸的結合。5 原料乳在接收和預先處理過程中混入過多空氣。6第三節 檢驗計劃一 原輔料檢驗計劃二 過程檢驗計劃三 成品檢驗計劃第四節 化驗室的安全操作一廢棄物的處理：酸、堿的處理必須用大量的水沖入下水道；氰化物須單獨處理；強氧化劑和強還原劑不能和有機化學藥品放在一起。二意外事故的處理：出現意外事故時要沉

39、著冷靜，臨危不懼，及時搶救，要勇敢，更要有科學態度。1 火災：出現火災時，要立即切斷電源，并使用滅火器材，同時與有關部門聯系，請求援助。水是較常用的滅火材料，但化驗室起火時，是否用水來滅火要十分慎重，因為有些化學藥品比水輕，會浮在水上流動，反而可能擴大火勢；有的藥品會與水反應發生燃燒甚至爆炸。2 觸電：遇到觸電時，首先應該使觸電者迅速脫離電源，但不能徒手去拉觸電者，以免搶救者遭電擊，應迅速用絕緣物切斷電源。將觸電者抬至空氣新鮮處，如情況不嚴重，能在短時間內自行恢復知覺。若已停止呼吸，應進行人工呼吸同時給氧。3 割傷：割傷時，若有玻璃碎屑混入傷口的，必須立即取出。將傷口清理干凈后，在傷口上涂抹紅

40、藥水或龍膽紫藥水，再用消毒紗布包扎。4 燙傷或燒傷：如皮膚只出現紅痛或紅腫，可涂以95%的酒精并浸濕紗布蓋于傷處或用冷水止痛；如皮膚起泡，除以上方法外，還可用3%5%的高錳酸鉀涂抹并用紗布包扎；如組織破壞，皮膚出現黑色、棕色或白色，需用消毒紗布后去醫院治療。注意不要把燙傷引起的水泡弄破，以防止感染。5 化學灼傷：化學灼傷時，應立即脫掉衣服，清除皮膚上的化學藥品，并用大量干凈的水沖洗，再用消除這種有害藥品的特種溶劑處理。a 如被堿類灼傷，需立即用大量的水洗滌，然后用醋酸溶液（20g/l）沖洗或撒硼酸粉。b 如被酸類灼傷，需立即用大量的水沖洗，然后用nahco3的飽和溶液沖洗。c 如果眼睛受到化學

41、灼傷，最好的方法是立即用洗滌器的水流洗滌，避免水流直射眼球，也不要揉搓眼睛。用大量的細水流沖洗后，如果是堿灼傷，再用20%硼酸溶液淋洗；如果是酸灼傷，則用3%碳酸氫鈉溶液淋洗。 第五節 質量保證的基礎知識一 各英文縮寫的意義1 qa： quality assurance 質量保證2 qc: quality control 質量控制3 gmp: good manufacturing practice 優質生產規范4 glp: good laboratory practice 優質實驗室規范5 haccp: hazard analysis and critical control point 危害

42、分析與關鍵控制點6 idf: international dairy federation 國際乳品聯合會7 uht：ultra high temperature 超高溫8 aql: accept quality level 產品可接受質量水平9 aql的定義：在超高溫產品生產中，最重要的產品質量缺陷是由各種微生物原因引起的產品壞包。因此，產品可接受質量水平在實際生產中被定義為特定規格的產品在正常的連續生產中所得的由微生物殘留引起的壞包數量和生產成品總量之間的比例，即可接受的最大壞包率。二 實驗室的相關理論1 藥品的分級：a作為標定的基準物質，必須為優級純，簡稱gr；b分析純試劑：簡稱ar，為

43、理化檢驗常用試劑；c化學純試劑：簡稱cr，可用于微生物檢測中；d 實驗試劑：簡稱lr，由于純度較低，一般較少采用。三標準：1 國家標準：gb/t、gb2 地方標準：db3 商業標準：sb4 企業標準：qb第六節 牛乳的理化檢驗方法一 幾種常見的指示劑的變色范圍指示劑名稱變色域ph顏色酸性堿性甲基橙3.14.4紅黃溴甲酚綠3.85.4黃藍甲基紅4.26.3紅黃酚酞8.09.8無色紅二 幾種常用的洗滌液的配制洗滌液及其配方使用方法鉻酸洗液：研細的重鉻酸鉀20g溶于40ml水中，慢慢加入360ml濃硫酸用于去除器壁殘留油污。用少量洗液涮洗或浸泡一夜，洗液可重復使用。洗滌廢液經處理解毒方可排放工業鹽酸

44、（濃或1：1）用于洗去堿性物質及大多數無機物殘渣堿性洗液：氫氧化鈉10%水溶液或乙醇溶液水溶液加熱（可煮沸）使用，其去油效果較好。煮的時間不可太長。堿性高錳酸鉀洗液：4g高錳酸鉀溶于水中，加入10g氫氧化鈉，用水稀釋至100ml清洗油污或其它有機物質，洗后窗口沾污處有褐色二氧錳析出，再用濃鹽酸或草酸洗液、硫酸亞鐵、亞硫酸鈉等還原劑去除。草酸洗液：510g草酸溶于100ml水中，加入少量濃鹽酸洗滌高錳酸鉀洗液洗后產生的二氧化錳，必要時加熱使用碘碘化鉀溶液：1g碘和2g碘化鉀溶于水中，用水稀釋至100ml洗滌用過硝酸滴定液后留下的黑褐色沾污物，也可用于擦洗沾過硝酸銀的白瓷水槽有機溶劑：苯、乙醚、丙

45、酮、二氯乙烷等可洗去油污或可溶于該溶劑的有機物質，用時要注意其毒性及可燃性。用乙醇配制的指示劑溶液的干渣可用鹽酸乙醇（1：2）洗液洗滌乙醇、濃硝酸（不可事先混合）用一般方法很難洗凈的少量殘留有機物可用此法：于容器內加入不多于2ml的乙醇，加入10ml濃硝酸，靜置片刻，立即發生激烈反應，放出大量熱及二氧，反應停止后再用水沖洗。操作應在通風柜中進行，不可塞住容器，作好防護三 脂肪的檢測：1 蓋勃法：a原理：蓋勃法是一種容量法。用硫酸把乳制品中以酪蛋白鈣鹽形態存在的酪蛋白轉變為可溶性的重硫酸酪蛋白化合物與不溶性的硫酸鈣，溶解脂肪球膜，把脂肪釋放出來。異戊醇的加入是促進脂肪的分離。b儀器和設備：乳脂計

46、、乳脂計膠塞、乳脂計架、10.75ml的移液管、10ml的刻度吸管、1ml的刻度吸管。c試劑：1）硫酸：密度為1.8201.825g/ml2）異戊醇：分析純（空白試驗為0）d測定步驟：1） 在乳脂計中加入10ml硫酸；2） 移取10.75ml的液體乳樣緩慢放入乳脂計中，使乳樣浮在硫酸上面，不和硫酸發生混合；3） 加入1ml異戊醇，旋好塞，混合時，乳脂計會變得很熱，為防止燙手，可用毛巾包著混合，直到沒有奶塊；4） 將乳脂計塞朝下放入離心機中，離心45分鐘；5） 取出乳脂計，放入水浴鍋中水浴5分鐘后讀數。讀數時要將脂肪柱的下彎月面放在與眼同一水平面，觀察時可移動膠塞使脂肪柱的下彎月面與某一大格刻度

47、相吻合。e結果表示：脂肪的含量為乳脂計刻度管中脂肪柱上下彎月面的讀數差，兩次測定的結果誤差不得超過最小刻度值的一半。f說明：1） 在酸法蓋勃法測定脂肪中，應注意硫酸濃度。其密度為1.8201.825，濃度為9091%。如果硫酸濃度過高會使蛋白碳化，讀數困難。硫酸濃度過低，水相與脂肪相之間分離不好，脂肪就測不出來。所以硫酸的比重一定要掌握好。2） 異戊醇的作用一是促進磷脂從蛋白質中分離，二是有利于游離脂肪從水相中分離。若異戊醇中存在雜質，可能會導致結果偏高。可以蒸餾水代替牛奶來進行空白試驗：在乳脂計中搖勻后，將脂肪計靜止24小時，如果在乳脂計內上部沒有油層或油珠析出，證明此異戊醇可使用。3） 硫

48、酸濃度較大，使用時要注意安全。2 羅茲哥特里法： 這是一種基準方法，屬仲裁法。a 原理：用氨水來處理牛乳，使酪蛋白鈣鹽成為易溶解的鹽，促進脂肪球乙醚的作用，加入乙醇，使一系列的能被酒精浸出的物質留在水相中，利用乙醚將脂肪從牛乳中抽出，加入石油醚使乙醚不被水飽和。將醚層倒入收集瓶中，后使乙醚和石油醚揮發掉，就可以得出剩在脂肪收集瓶中的樣品的脂肪的重量。b 儀器設備：1） 分析天平2） 離心機：可以500600r/min，8090 g加速離心毛氏抽脂瓶，使毛氏瓶的外頂端的離心加速度為8090 g。3） 振搖器：以80120下每分的頻率搖混毛氏抽脂瓶中的液體。4） 蒸餾或揮發設備：使脂肪收集瓶中的醚

49、和乙醇能在低于100的條件下揮發掉。5） 烘箱：帶合適溫度計，箱內工作空間內溫度控制在1022。6） 毛氏抽脂瓶：形狀要符合要求并需配軟木塞。軟木塞平常要一直浸泡在蒸餾水中，所用水要每天更換。第一次使用的軟木塞需用乙醚至少浸泡60分鐘，再浸泡在水中。7） 毛氏抽脂瓶架。8） 吹瓶：適于使用混合醚。9） 脂肪收集瓶：125250ml錐形并或250ml左右、直徑80100毫米、高約為50毫米的平底不銹鋼皿。10） 刻度吸管：2ml、5ml、10ml、25ml。c試劑：所有試劑都應是分析純的，所用水至少應是蒸餾水。使用新試劑測定前，應進行空白試驗以檢驗試劑的質量。空白試驗中的殘留物不得大于0.5mg

50、。若大于0.5mg，則需對100ml的乙醚和100ml的石油醚分別測試。分別測試中的殘留物不得多于0.5mg。1） 氨水：nh3的質量濃度為250g/l。2） 乙醇：體積分數不低于94%。3） 剛果紅：將1g剛果紅溶于水，稀釋到100ml。4） 乙醚：不含過氧化物，不含抗氧化劑或含量低于2mg/kg，滿足試劑空白試驗的要求。5） 石油醚：沸程3060，滿足試劑空白試驗的要求。6） 混合醚：等體積乙醚和石油醚混合，不可久存。d測定步驟：1） 脂肪收集瓶的準備：將干凈的脂肪收集瓶在烘箱中至少烘1小時。取出脂肪收集瓶在天平室內冷卻至室溫（要防止灰塵，玻璃瓶至少要冷卻1小時，金屬皿至少要冷卻半小時）。

51、冷卻時為避免不完全冷卻，脂肪瓶要放在干燥器中，稱取脂肪收集瓶的質量，準至0.1mg。稱量時要帶手套或使用夾子。2） 樣品的稱取和抽提準備：a. 用10ml或10.75ml吸管將樣品移入置于分析天平上的毛氏抽脂瓶內，直接稱取1011g，準至0.1mg。b. 加入2ml250g/l或更濃的氨水，在小球內混合均勻。加完氨水后，應將實驗一直作完，不得停頓或延誤。c. 將抽脂瓶放入655水浴中保溫1520分鐘，不時搖晃，然后取出，用自來水冷卻至室溫。3） 空白試驗：在測定的同時進行空白試驗，用10ml水代替樣品，其他同樣品測定。4） 加入10ml乙醇，混好。允許流體在小球和大柱之間流動，只是要避免液體過

52、于接近瓶口。加入兩滴剛果紅溶液，混好。（剛果紅的加入是為了使醚層和水層更易于分辨，不加也可以）。5） 加入25ml乙醚，塞緊塞后，以小球朝上的位置放置于振搖器上搖混1分鐘，或兩手分握抽脂瓶的兩端，以相同位置和振幅搖混1分鐘。小心地拔掉塞子，用少量混合醚淋洗塞子和瓶口，使淋洗液都流入瓶內。6） 加入25ml石油醚，塞塞，在振搖器上搖半分鐘。7） 把毛氏抽脂瓶帶塞離心15分鐘。如果沒有離心機，則可將抽脂瓶置于支架上放置30分鐘以上，至醚層和水層完全分開。8） 小心地拔掉塞子，用混合醚淋洗塞子和瓶口，讓淋洗液流入瓶內。如果醚層和水層的分界面低于小球的上接口面，需沿瓶壁緩慢地加水，使界面上升。9） 拿

53、住抽脂瓶的小球，小心并盡可能完全地將醚層傾入已稱好重的脂肪收集瓶中，要避免將水層的液體傾入收集瓶中。用混合醚淋洗抽脂瓶口的外部，讓淋洗液流入收集瓶中。10） 在抽脂瓶中加入5ml乙醇混好。用15 ml乙醚，ml石油醚進行第二次抽提，加入后分別振搖分鐘和半分鐘。然后如7、8、9那樣分層、傾倒。11） 重復10的操作，只是不再加入乙醇，進行第三次抽提。脂肪含量低于0.5%的液體樣品的第三次抽提可以免去。12） 用混合醚淋洗脂肪收集瓶的瓶口和內壁后，將收集瓶內的醚和乙醇盡可能地揮發掉。13） 把脂肪收集瓶置于1022烘箱內烘1小時，冷卻1小時后稱量，然后再將脂肪收集瓶置于烘箱烘中烘半小時，再取出冷卻

54、半小時后稱量，重復此操作，直至兩次稱量的差值小于0.5mg。14） 為驗證抽提出的物質是否完全溶解，在收集瓶中加入25ml石油醚，稍稍加熱、旋動至脂肪完全溶解。如果抽提出的物質完全溶解于石醚中，則就第13步獲得的質量與空瓶的質量差作為抽提出的脂肪的質量。如果抽提出的物質不能完全溶于石油醚中，或懷疑不溶于石油醚中，需用石油醚將收集瓶中的脂肪完全抽提出來，共抽提三次，每次待石油醚分層后，傾出醚層，保留不溶物，用石油醚淋洗瓶口。最后一次，還要用混合醚淋洗瓶口外部。揮發瓶中殘余的醚，再將收集瓶在1022烘箱內烘1小時，冷卻稱重。e結果的表示：脂肪的含量以質量分數表示為： w = (m1 - m2) -

55、 (m3 - m4) m0式中：w：樣品脂肪的質量分數，% m0：稱取的樣品量，g m1：脂肪收集瓶和抽提出的物質的量，g m2：空脂肪收集瓶的重量，或第15步測得的瓶加不溶物的重量，g m3：空白試驗中收集瓶和抽提出的物質的量，g m4：空白試驗中收集瓶的重量，或第15步測得的瓶加不溶物的重量，g結果準至0.01%。重復性：同一分析人員在短時間內對同一樣品進行的兩次測定結果差不得超過0.02%。注意事項：1 提純用乙醚和石油醚是影響結果的關鍵因素，應對每一瓶試劑進行純度檢驗，或干脆對所有乙醚和石油醚用封閉的旋轉蒸發器進行提純。2 抽脂瓶用塞子一定要用軟木塞。軟木塞要軟硬合適，大小合適。每次使

56、用完后一定要浸泡在蒸餾水中，浸泡塞子用水要每天更換。3 水浴保溫時，每隔35分鐘要搖混一次，以保證充分反應。4 下列情況下無法得到真實的脂肪含量結果：1） 液體已出現了脂肪分離；2） 能聞到游離脂肪酸味；3） 樣品準備過程中或準備以后，瓶壁上有白色顆粒或油滴浮在液體樣品表面。四 蛋白質的檢測：(凱氏定氮法，此法為標準分析方法)1.原理：牛乳中加入濃硫酸加熱消化，硫酸分解為亞硫酸、水和氧，有機物質被氧氧化為二氧化碳和水，初生氧將氧化蛋白質，最后生成硫酸銨。（具體如下：樣品中含氮有機物經濃硫酸加熱消化，硫酸使有機物脫水，然后，有機物炭化生碳；碳將硫酸還原為so2，本身則變成co2；so2使氮還原為nh3，本身則氧化為so3，而消化過程中生成的氫，又加速了的nh3形成。在反應過程中，生成物水和so3逸去，而nh3則與硫酸結合成硫酸銨，留在溶液中）硫酸銨在堿性條件下，釋放