1、艾草這樣用，才是對人最大的幫助！艾草在農村是很常見的藥草，茂盛的時候就是 3 至 5 月 份，幼嫩的時候可以當菜吃，要是比較老的時候，可以收回 來曬干，存放好等有需要的時候在拿出了用。艾草的適應能 力很強，主要是陽光充足并且排水順暢的地方，都是艾草的 棲息之地。艾草種植的時候要求光照充足，并且通風良好， 對土壤的要求不高，但最好是疏松肥沃并且排水良好的沙質 土壤。現代藥理發現， 艾葉揮發油含量多， 1.8-桉葉素 （占 50% 以上），其他有a -側柏酮、倍半萜烯醇及其酯。風干葉含礦 物質 10.13%，脂肪 2.59%，蛋白質 25.85%，以及維生素 A、 B1、 B2、 C 等。艾草性味

2、苦、辛、溫，入脾、肝、腎。 本 草綱目記載：艾以葉入藥，性溫、味苦、無毒、純陽之性、 通十二經、具回陽、理氣血、逐濕寒、止血安胎等功效，亦 常用于針灸。 灸用艾葉， 一般以越陳越好， 故有“七年之病， 求三年之艾”孟子的說法。 1 艾草的價值艾草是一種很神 奇的植物，早在春秋戰國之際，人們就已經用它來作為針灸 的必要工序了。用針刺完穴道之后，再拿點燃的艾草熏，可 以抗菌防感染。可見，就算是在遙遠的古代，艾草也依舊是 很重要的一味藥材。藥 用艾草的藥用價值很高，它可以抗 菌、抗病毒、止血、祛痰、平喘、鎮靜、抗過敏和護肝利膽 等等。尤其是對于女性而言，艾草有“女性保護草”之稱。用艾草在腿部及腹部進

3、行熏臍療法，能夠達到減肥效果，對 于體質偏寒的人來說，效果更是顯著；還可以去除寒濕，預 防感冒，很好的起到增強體質的效果；艾草具有很好的活血 化瘀、溫養氣血的功效，使用艾草可以活血疏經，對溫養女 性的氣血很有好處，還能夠對女性臉色發黃、長斑等有顯著 的改善作用；艾草可以理氣血、溫經脈，將艾草放進溫水中 用來泡腳或者沐浴，可以很好的起到舒緩疼痛，溫經暖宮的 效果。總的來說艾草的藥用價值很是顯著。食用艾草食用起來很是方便，除了可以將其放入湯藥中，還可以用來包米 飯直接蒸著吃。艾草的味道和檸檬的味道有些相似，很是香 甜可口，而且食用方法多種多樣，有些地區會用艾草和糯米 制作成糍耙。食用艾草做成的食物

4、，可以達到預防感冒的目 的，但不可多吃，一周食用兩次即可。直接用干的艾草泡水 喝，或者混合蜂蜜用水沖開，可以起到清熱去火的作用。家 用艾草，熏香效果良好，可以驅蚊，還能除濕脫臭，凈化空 氣，提升人體的免疫力，直接點燃艾草，然后隨意找一個容 器盛放進去就行。直接從艾草擦在皮膚上，就能起到防蚊防 蠅的效果。將艾草放進水中泡澡，可以促進血液循環，溫養 氣血，還能預防感冒。把艾草放在枕頭中，可以促進睡眠， 改善睡眠質量。點燃艾草之后剩余的灰，可以用來清除家中 的異味。用小袋子將其裝起來，放在衛生間、冰箱或是臥室 里，可以起到去除異味的效果。艾草在中國很流行，因為它具有強大的功效，新鮮的艾葉是一種可口的

5、食物，常見的成 品有艾葉煮蛋、 艾糍。干燥的艾草可以入藥， 能止血、 安胎、 調經，是婦科要藥之一。艾草以“蘄艾”著名。蘄艾更香， 入藥效果更好。艾草還是印泥的主要制作原料。2 鮮嫩的艾葉的食用方法鮮嫩的艾葉可以食用。艾葉有甜艾和苦艾兩 種，甜艾葉黃綠、偏白，多為人工種植；苦艾葉綠色，多為 野生。在廣東， 艾葉煮雞蛋是一種家常菜式， 具有散寒去淤、 祛濕止癢、暖和子宮等作用，是女人的天然保健食品。新鮮 艾葉可做艾糍。艾糍是用艾草作為主料，與糯米粉按比例混 合，在其中包上芝麻、白糖、花生等餡料，然后放鍋里蒸熟 而成。艾糍制成品是綠色的，軟軟的夾雜著芝麻花生白糖的 香味，令人回味無窮。下面舉例說明

6、鮮嫩艾葉的常見吃法： 1、艾葉菜團做法：將艾葉切碎，放適量面粉，用水、鹽揉 成面團， 做成大小適中的艾葉菜團， 入鍋中蒸熟即可。 作用： 能通氣血， 祛寒濕， 止血， 安胎。尤其是端午節前后的艾葉， 清嫩味鮮，具有開胃健脾，增進食欲的功效。 2、艾葉肉圓 做法：把豬肉和艾葉分別剁碎后加入適量鹽、姜、味精、花 生油、生粉、雞蛋拌勻，然后用常法加工成肉圓或肉餅。或 煮、或煎、或蒸，均可。作用：暖胃安神。 3、母雞艾葉湯 做法：老母雞1只，艾葉15g。將老母雞洗凈，切塊，同艾 葉一起煮湯，分23次食用。作用：補氣攝血，健脾寧心， 適用于女子體虛不能攝血而致月經過多，心悸怔仲，失眠多 夢，少腹冷痛等。

7、 4、艾葉煮蛋艾葉煮雞蛋是比較經典和常 見的吃法，它腎陽虛衰型老年腹瀉等有很好的療效。一般的 艾葉煮雞蛋的作法是：雞蛋 2 個，艾葉適量。用艾葉將蛋包 好，放壯火內燒熟，而后去殼吃蛋。除了這種方法，還有艾 葉紅糖煮雞蛋和艾葉生姜煮雞蛋。 3 陳艾葉的用處艾草是越 老越好，還是越幼嫩越好，這個問題，也是不是問題，為何 這樣說呢？因為幼嫩有幼嫩時期的好處，陳艾有陳艾的好 處。俗話說： “家有三年艾，郎中不用來” 。下面說一下陳艾 葉的用處 1.煮水洗頭艾葉有抗菌、消炎的作用，煮水洗頭可 以去頭油、止癢、去屑、防脫發，而且不傷害發質及頭皮。 把干枯的艾草加水煮開，用艾草水潤濕頭皮，然后用毛巾把 頭發

8、包裹起來，讓艾草水在頭皮上保留 10 分鐘，然后用洗 發水或者溫水沖洗干凈， “十指為梳”用手指反復將頭發梳 順。 2.洗臉、泡腳艾葉煮水洗臉，對于皮炎、濕疹可以起到 一定的治療作用，但不可長期使用，每月 35 次即可。需要 注意的是，發燒或者高血壓患者不適宜此法。艾葉煮水還可 以用來泡腳，有利于加快血液循環，促進身體的新陳代謝。 還可以驅濕寒、祛虛火，治療由風寒引起的感冒。泡腳時間 以半小時左右為宜，其間可適當加些熱水，以防水溫下降， 泡至微微出汗是最好的。 3.艾水洗澡用艾葉煮水給小孩子洗 澡，從一定的程度上可以促進小孩子的身體健康。還能夠治 療濕疹、痱子、紅屁股等，對蚊蟲叮咬、止癢也很有

9、幫助。用 30 克艾草加水放進鍋里煮 15 分鐘，等艾草水放溫后，直 接用毛巾沾艾草水給寶寶擦拭痱子多的地方，然后把艾草水 倒進盆子里， 調好水溫， 給寶寶洗澡即可。 4.制作成香袋 用 艾葉來做香袋可謂是最香的記憶了，一般在端午節家里人就 會做艾葉香袋帶在身上，這種香袋是純天然無公害的，而且 是大自然的功勞。市面上的很多香袋其實我們并不知道里面 有什么香料，如果加入了其它一些有害的香料就對身體不好 了。 4 艾草與端午的淵源 每逢端午，民間都有掛艾葉的習 俗，也就是人們在端午節的時候，將艾草掛在門口，或是用 艾草做成老虎的樣子掛在門上，用以辟邪驅災，祈求百福。 史書記載，“端午插艾” 、“手

10、執艾旗招百福” “懸于門上，以 祛毒氣”，這些都寄托了人們關于艾草的美好愿景，期盼通 過艾草，能夠讓自家驅邪避害，多福安康。 除了習俗影響 之外，端午采艾還有一個重要的原因，而且和艾草的習性有 關。艾草可以用來入藥， 有著很高的藥用價值， 李時珍的 本 草綱目里就說， “艾葉能灸百病” 。 而艾草的藥用價值最 高的時候無非就是五月份了，尤其是端午節剛一過，氣溫升 高，艾草的長勢就會過于旺盛，從而失去了它的良好藥用價 值。而在端午這天采了艾草之后，正好可以曬干以便日后使 用。 艾葉泡腳的作用和注意事項 很多人對于艾葉泡腳的方 法，以及艾葉泡腳的好處并不清楚，除此之外，艾葉泡腳的 注意事項有哪些呢

11、 ? 1、艾葉泡腳能治感冒 當受涼感冒，流清水鼻涕，咽喉疼痛，渾身酸疼或伴有發燒時，都可以用艾 葉水泡腳。要泡到身體發汗，但必須同時喝生姜紅糖水，發 熱時加蔥白。 2、艾葉泡腳治宮寒 艾草有很好的活血，暖 宮，驅寒，去火，祛濕的作用，女性用艾草煮水泡腳，有助 于理氣理血，驅趕寒濕，溫經調經，好處多多。對于宮寒的 調理是很有幫助的。 3、去虛火和寒火 人體中患有口腔潰 瘍、口腔炎、中耳炎、咽喉腫痛等情況，這些都是由于體內 虛火旺盛或者寒火旺盛導致的。只要將艾草和水一起熬煮之 后，將藥液泡腳一會，等全身出微汗就可以了。 然后喝一 些溫開水，連續泡腳兩三天，并且少吃一些寒涼食物，注意 休息，那么這些

12、疾病就能夠得到很好的緩解。4、除腳氣、腳癬 艾葉有抗菌抗病毒的作用。有腳氣、腳癬的朋友可以 經常用艾葉泡腳，有很好的緩解作用，堅持泡是可以治療腳 氣腳癬的。 5、調理陰陽、促循環 艾葉能通十二經絡，調 理陰陽，用艾草泡腳能促進血液循環，保證經絡通暢，趕走 體內濕寒。 6、改善睡眠 足部有豐富的神經末梢和毛細血 管，用熱水泡腳對神經和毛細血管有溫和良好的刺激作用。 這種溫熱刺激反射到大腦皮層，對大腦皮層起到抑制作用， 是興奮的交感神經順利地向副交感神經轉換。 副交感神經 興奮后，此時人處于安靜休息狀態，從而改善睡眠，消除失 眠癥。 7、堅持艾葉泡腳，還能延年益壽中醫認為，人體的五臟六腑在腳上都有

13、相應的投影，連接人體臟腑的 12 條經脈，其中有 6 條起于足部，故腳是足三陰之始，足三陽之終，雙腳分布有 60 多個穴位與內外環境相通。 若能堅持在 睡前用熱水洗腳，可刺激這些穴位，促進氣血運行、調節內 臟功能、舒通全身經絡，從而祛病驅邪，益氣化淤，滋補元 氣。 現代醫學也認為，腳是人體的“第二心臟” ，腳有無數 的神經末梢與大腦緊密相連，與人體健康密切相關。 因此， 睡覺用熱水洗腳能增強機體免疫力和抵抗力，具有強身健 體、延年益壽的功效。 艾葉泡腳的注意事項 1.陰虛血熱的 患者最好不要食用這種泡腳方法，不僅不能夠令身體健康， 反而會出現虧損的情況。 2.發燒和患有低血壓、 糖尿病的人 要在醫生指導下用艾葉泡腳。3.用艾葉泡腳期間應當注意，同時多喝溫開水