1、陽光大酒店第一屆美食節活動執行方案一、活動時間：10月28日11月12日二、活動地點：陽光大酒店大堂、三樓包間（三單百黃甲，預算20人）三、活動主題：賞齊魯美味 品陽光文化四、活動內容：1、推出30款新派魯菜；2、滋補養生菜品和滋補瓦罐菜品；3、海參宴、鱷魚宴來提高酒店檔次；4、野味菜品（斑鳩、山雞、乳鴿、娃娃魚）等一系列菜品；5、富有山東特色的花樣造型面食，提前推廣春節禮盒預訂；(尺寸、主色調、風格、素材、春節氣氛)6、富有山東特色的酒店特色熟食制品，提前推廣春節禮盒預訂。以上內容展臺展示。（由廚房全權負責）（桌椅有餐飲部負責）五、活動目的：1、對外發布陽光酒店首屆美食節開幕，以公關活動迅速

2、擴大酒店在地區業內的知名度； 2、向公眾展示酒店菜品、餐飲、服務等各方面配套設置，建立酒店良好的美譽度；3、通過陽光美食節突出陽光文化，提升陽光品牌，提高酒店上座率，擴大影響力。六、活動參與人員(25人)1、陽光大酒店各部門人員（各部門工作人員）；2、黔西縣（由辦公室提供名單營銷部聯系）；3、酒店邀約嘉賓、熟客、潛在客戶（由營銷部袁黎提供名單）；4、電視臺、報紙、媒體記者；（由營銷部、辦公室聯系）七、宣傳媒介1、電視臺廣告集中投放；（法律部、質檢部、辦公室）2、酒店外墻大型噴繪（宋飛）； 3、酒店內易拉寶的制作；（宋飛）4、信息平臺對美食節活動進行信息發送；（營銷部袁黎負責）5、營銷人員對酒店

3、的客戶進行信息發送或電話邀請（營銷部袁黎負責）八、活動內容及流程安排陽光大酒店第一屆美食節儀式流程前期準備工作（各部門）活動時間活動內容10月27日物料對接：工程部與婚慶公司進行相關物料對接，并查缺物料進行相關補給；（工程部）10月25日上午場地搭建：1個拱門、30條條幅內容、2個巨型條幅，場地搭建；（婚慶公司、工程部）10月25日14點音響設備調試。（餐飲部、工程部、婚慶公司）10月27日下午17點彩排：陽光大酒店及婚慶公司所有人員到場統一彩排開業活動；（各部門相關人員）10月28日開幕（婚慶公司、各部門）8:00工作人員全部到達酒店開幕現場，并進行各自崗位工作準備；（各部門、婚慶公司）8:

4、30現場音響、電源線路復查；（30分鐘）（婚慶公司、工程部）9:001、 調音臺播放大氣歡快的音樂；（婚慶公司）2、 禮儀、保安、酒店大堂工作人員到位；（各相關部門）3、 酒店大堂吧工作人員準備好茶水靜候領導到來；（餐飲部）11:10所有人員在酒店外場的開業現場等候，保安部維持秩序；（保安部）11:10停車區工作人員做好停車引導工作，引導領導進入大堂休息區；攝像做好活動拍攝工作；（保安部、婚慶公司）11:18陽光大酒店總經理王占彬致詞。（文字辦公室）11:20貴州世紀陽光置業有限公司總經理曹立峰宣布陽光大酒店首屆美食節開幕。（文字辦公室）11:21在禮儀小姐的引導下，來賓進入酒店，欣賞美食，并

5、進行點評，由酒店工作人員記錄評價言語。（提前安排房務部前臺休班人員）11:221、 來賓在禮儀小姐的引導下進入酒店，在大堂由廚房工作人員講解菜品及營養價值等內容；講解人員配備小蜜蜂（營銷部有）(營銷部、廚房部)2、 大廳右側為休息區，設置茶水對休息區來賓進行服務；（餐飲部）11:30赴宴就餐。11:40酒店領導包廂敬酒；（曹、王、趙、楊）12:40送賓（30分鐘）12:48在送賓結束后，現場進行外場活動場地的清理（2個小時）（工程部、婚慶公司）九、活動現場布置及安排簽到板簽到板簽到板簽到板水 池綠化帶綠化帶酒店大門綠化帶綠化帶 迎 賓 路拱門活動現場位布置及人流走向圖調音區大廳內場布置圖 司儀

6、臺用于領導致辭，放于舞臺左側。（餐飲部提供） 十、活動現場人員安排工作崗位工作地點人數工作內容部門負責人保安停車場2人負責停車場的車輛停放引導楊秀倫保安迎賓大道左側封口2人封鎖左側行人進入楊秀倫保安迎賓大道右側封口2人封鎖右側行人進入楊秀倫pa大姐一樓大廳內場2人負責酒店內場所有衛生工作，務必要求現場地面、桌面隨時保持干凈整潔。張倩大堂吧服務員2人負責現場休息區來賓茶水服務金亮大堂講解員大堂2人配備小蜜蜂，對菜品進行相關介紹楊昌業迎賓大門口及二樓樓梯4人引領（房務部葉莎）金亮水電設備當天水電設備4人保證當天水電及其設備正常周威十一、活動工作安排及進度工作內容完成時間負責單位備注物品采購10月2

7、6日前采購部、廚房部報批聯系婚慶公司及物料準備10月26日前法律部、辦公室、質檢部1、拱門1個內容2、30條條幅內容嘉賓及客戶邀請10月26日前營銷部為主、房務部、餐飲部配合營銷部提供名單開幕前物料審查10月26日工程部、婚慶公司統一審查開業所有物料，以確保開業順利進行媒體發布10月27日前營銷部現場搭建10月27日婚慶公司、工程部現場相關電源對接10月27日工程部保潔10月27日房務部全場工作人員到場10月28日婚慶公司、各部門活動總控、突發事件處理10月28日房務部、餐飲部及其各部門經理現場布置及秩序總控10月28日保安部十二、應急預案1、當天不下雨在酒店大門前廣場列隊舉行，如下雨，調至大堂內宣布美食節開幕。準備20把雨傘。2、活動現場將設置突發事件處理點，設置專人進行現場突發事件的及時處理；3、活動現場水池邊緣將設置一米線對進行安全隔離。4、餐飲部提前把司儀臺搬到酒店門口；7、酒店所有工作人員需統一服裝；佩戴酒店胸牌、領帶；8、參觀酒店時，餐飲部負責安排員工站位接待；十三、預算陽光大酒店第一屆美食節開幕預算區分項目尺寸/規格數量單位單價報價備注制作物拱門18m跨度的雙龍1個200200拱門條幅10mx0.7m12米896彩旗全新50面15750大條幅23米30