1、2012年技術發展部工作計劃及對公司經營的建議2012 年，對東美來講是比較嚴峻的一年 ，各方面的情況都 發生了一些變化，但無論如何，對我這個部門，應該影響不大。在總 結去年的經驗教訓后，我感覺今年要從以下幾個方面來開展工作： 一、 質量安全、監督方面工作隨著國家對食品安全的要求日益嚴格， 結合我公司目前的各類食 品的數量、品種增多的情況。在索證、進、出貨檢驗、運輸衛生等方 面對技術發展部提出了更高的要求。 在座的各位也知道， 去年發生的 中秋月餅中小核桃仁質量事件， 盡管有客觀的原因， 但在主觀上我感 到工作沒有做好，思想上未引起高度重視，盡管后續處理投訴、彌補 損失等措施及時到位，但客戶心

2、中已投下陰影，心理總感覺不爽。因 此 2012 年質量安全著手工作：1、加強對公司檢驗人員的培訓，及時了解掌握國家對食品安全方面 的最新政策，及時更新公司產品的相關信息以及對供應商的要求。2、對供應商的證照(營業執照、生產許可證、流通許可證、稅務登 記證)、檢測報告等的有效性做到及時更新，確保其在合法有效性期 內。3. 對進入公司的每批次產品進行抽檢， 檢驗是否符合國家 食品安全 法以及公司產品入庫驗收抽樣及不合格處理方案(DM/TQC-1-2006 )、OEM食品抽樣及不合格產品處理方案 (DM/TQC-2-2006OEM、原輔材料和包材的驗收、抽樣、檢驗和放行程序（DM/TQC-3-2OO

3、0標準，對不符合標準的產品,一律按公司退貨產品管理程序執行，并做好檢驗記錄備案。4、在配送和運輸途中，如發生異常現象，由專人看管產品，并及時通 知公司技術部，作出應急處理。5、對臨安東美、臨安分公司除了嚴格按照各公司QS質量安全手冊 的規定執行外，必要時要經常采取突擊檢查、現場指導，完善各方面 的制度以及要求。6、處理顧客投訴和顧客滿意度在整個市場供應銷售過程中，難免遇到一些問題導致顧客投訴。公司 2011 年的顧客投訴量較 2010年度有所上升，面對顧客的質量投 訴，做到及時、合理、合法、盡力滿足顧客的要求，給顧客一個妥善 滿意的答復， 希望顧客繼續購買使用我們的產品， 從而維護公司的形 象

4、。公司也會針對顧客投訴的產品問題進行分析， 如果是公司的主要 產品，公司會追溯到加工基地；如果是 OEM 產品和原料輔料產品， 公司會追溯到各供應商， 有了這樣的產品追溯制度， 就能把問題原因 分析清楚，確保產品質量工作越做越好，越來越細化。二公司產品包裝的更新換代 食品公司目前的炒貨系列產品中除了香瓜子包裝外、 其他的（野 山核桃果仁、果、手剝果、香榧、松子、大桃仁、青豆）七種產品的 包裝都是老包裝，2010、2011年曾更新了 145g特制豬肉脯、70克話 梅梅餅、侯機樓的 6 個散裝稱重小袋（鹽焗腰果、酒鬼花生、鹽津提 子、陳皮絲、嫩桃片、番茄脯）， 09、10、 11 連續三年也對年底

5、團 購包裝進行了設計， 同時推出了系列包裝及產品手冊。 我想這部分的 工作在 2012 年將還會繼續。近期將推出小核桃牛扎糖包裝，上半年 計劃推出上述炒貨系列產品中的 7 種產品的新包裝，年底再推出幾款 團購新包裝， 體現公司產品的包裝文化， 同時相信對公司產品的銷售 也會帶來好處。三、公司新產品的開發2012 年食品公司將受到經營范圍的局限（生產加工炒貨產品）， 僅能生產加工銷售炒貨食品， 目前由食品公司銷售的話梅梅餅、 特制 豬肉鋪產品將由銷售公司銷售，同時公司產品結構也較單一，盡管 10、11 年在機供品中引進過多種系列產品（包括油、面、面粉、調 味品、食品添加劑等等），但未能在流通市場進行過銷售。鑒于目前 的狀況，開發新產品或者說采取拿來主義 （進行食品貿易） 迫在眉睫，