1,動物營養與飼料實驗教學,實驗一飼料樣本的采集、制備及保存,3,一、目的要求：通過實驗，要求掌握各種飼料樣本的采集，制備和保存的方法。,4,二、儀器與用具飼料樣品、分樣板、粉碎機、標準篩、瓷盤、塑料布、粗天平、恒溫干燥箱等。,5,三、方法步驟:（一）樣本的采集:四分法（二）化驗樣本的制備：（三）樣本的登記與保存：,實驗二飼料水分的測定（GB6435-86）,7,一、適用范圍本標準適用于測定配合飼料和單一飼料中水分含量，但用作飼料的奶制品，動物和植物油脂，礦物質除外。二、原理飼料樣品在1052烘箱內在大氣壓下烘干，直至恒重，逸失的重量為水分。,8,三、儀器設備粉碎機、分樣篩、分析天平、烘箱、稱樣器、干燥器。四、試樣的選取和制備1、選取具有代表性的飼料樣品。2、用四分法將原始樣品縮至30g，粉碎過40目篩。,9,五、測定步驟潔凈稱樣皿，在1052烘箱中烘1h（以溫度到105開始計時），取出，蓋好稱樣皿蓋，在干燥器中冷卻30min稱重。再同樣烘干1h，冷卻稱重，直至兩次稱重之重量差小于0.002g。,實驗三飼料中粗蛋白的測定,11,一、適用范圍本標準適用于配合飼料，濃縮飼料和單一飼料。二、原理凱氏法測定試樣中的含N量，即在催化劑作用下，用H2SO4破壞有機物，使含N物轉化成（NH4）2SO4，加入強堿進行蒸餾使氨逸出，用硼酸吸收后，再用酸滴定，測出N含量，將結果乘以換算系數6.25，計算出CP含量。,12,三、試劑1、H2SO42、混合催化劑3、NaOH4、硼酸5、混合指示劑6、HCl標準液7、蔗糖8、硫酸銨9、硼酸吸收液四、儀器設備1、粉碎機2、分樣篩3、分析天平4、消煮爐5、滴定管6、凱式定N儀7、錐形瓶9、容量瓶10、消煮管,13,五、分析步驟1、試樣的消煮2、NH3的蒸餾3、滴定,實驗四飼料粗脂肪的測定,15,一、適用范圍本標準適用于各種單一飼料，混合飼料配合飼料和預混料二、原理索氏脂肪提取器中用乙醚提取試樣，稱提取物的重量，除脂肪外還有有機酸，磷脂、脂溶性Vit，葉綠素等，因而測定結果稱粗脂肪或乙醚提取物。,16,三、試劑無水乙醚四、儀器設備1、粉碎機2、分樣篩3、分析天平4、電熱恒溫水浴鍋5、恒溫烘箱6、索氏脂肪提取器7、索氏脂肪提取儀8、濾紙9、干燥器,17,五、分析步驟抽提瓶在1052烘箱中烘干60min，干燥器中冷卻30min，稱重再烘干30min，同樣冷卻稱重，兩次重量之差小于0.0008g為恒重。稱取試樣1g于濾紙筒中，或用濾紙包好，放入105烘箱中，烘干120min（或稱測水分后的干試樣）濾紙包長度應以可全部浸泡于乙醚中為準，將濾紙包放入抽提管，在抽提瓶中加入無水乙醚60-100在60-75的水浴上加熱，使乙醚回流，控制乙醚回流次數為每小時約10次，共回流約50次，或檢查抽提管流出的乙醚揮發后不留下油跡為抽提終點。取出試樣，仍用原提取器回收乙醚直至抽提瓶全部吸完，擦凈瓶外壁，將抽提瓶放入1052烘箱中烘干120min，干燥器冷卻30min的稱重，再烘干30min同樣冷卻稱重，兩次重量之差小于0.001g為恒重。,實驗五飼料粗灰分的測定,19,一、適用范圍本標準適用于配合飼料，濃縮飼料及各種單一飼料中粗灰分測定。二、原理試樣在550灼燒后所得殘渣，用質量百分率來表示，殘渣中主要是氯化物、無機鹽類等礦物質也包括混入飼料中的砂石、土等、故稱粗灰分。,20,三、儀器與設備1、粉碎機2、分樣篩3、分析天平4、茂福爐5、坩鍋6、干燥器,21,四、測定將干凈坩鍋放入高溫爐，在55020下灼燒30min取出，在空氣中冷卻約1min，放入干燥器中冷卻30min稱重，再重復灼熱，冷卻、稱重，直至兩次重量之差小于0.0005g為恒重。在已恒重的坩鍋中稱取2g試樣，準確至0.0002g，在電爐上小心炭化，在炭化過程中，應將試料在較低溫狀態加熱灼燒至無煙，爾后升溫灼燒至樣品無炭粒，再放入高溫爐于55020一灼燒3h，取出在空氣中冷卻約1min，放入干燥器中冷卻至30min，稱取質量，再同樣灼燒1h，冷卻稱重直至兩次質量之差小于0.001g為恒重。,實驗六飼料中Ca含量的測定,23,一、主題內容與適用范圍本標準規定了飼料中Ca的測定方法本標準適用于配合飼料，單一飼料和濃縮飼料。二、原理將試樣中有機物破壞，Ca變成溶于水的離子，用草酸銨定量沉淀，用高錳酸鉀法間接測定Ca含量。,24,三、試劑1、HCl1:32、H2SO41:33、氨水1:14、草酸銨水溶液42g/l5、KMnO4標準溶液6、甲基紅指示劑四、儀器和設備1、粉碎機2、分樣篩3、分析天平4、高溫爐5、坩鍋6、容量瓶7、滴定管8、玻璃漏斗9、定量濾紙10、移液管11、燒杯12、凱式燒瓶,25,五、測定步驟1、試樣的分解2、試樣的測定,實驗七飼料中總P的測定,27,一、主題內容與適用范圍本標準規定了用鉬黃顯色光度法測定飼料中總P量的方法本標準適用于配合飼料，濃縮飼料，預混合飼料和單一飼料二、原理將試樣中的有機物破壞、使P游離出來，在酸性溶液中，用鉬酸銨處理，生成黃色的（NH4）3PO4NH4VO316M0O3,在波長420nm下進行比色測定。,28,三、試劑1、HCl1:12：HNO33、釩鉬酸銨顯色劑四、儀器和設備1、粉碎機2、分樣篩3、分析天平4、分光光度計5、容量瓶,29,五、測定移取試樣分解液1ml于50ml容量瓶中，加入釩鉬酸銨顯色劑10ml，在722分光光度計比色測定，測得試樣分解液的吸光度，用標準曲線查得試樣分解液的含P量。,實驗八飼料中可溶性氯化物的測定,31,一、主題內容與適用范圍本標準規定了用硫氰酸鹽反滴定測定飼料可溶性氯化物的方法本標準適用于各種配合飼料，濃縮飼料和單一飼料。二、原理溶液澄清，在酸性條件下加入過量AgNO3溶液使樣品溶液中的氯化物形成Agcl沉淀，除去沉淀后，用硫氰酸銨回滴過量的AgNO3，根據消耗的硫氰酸銨的量，計算出其氯化物的含量。,32,三、試劑1、HNO32、Fe2(SO4)3（60g/l）3、Fe2(SO4)3指示劑4、氨水1:195、硫氰酸銨6、NaCl標準貯備溶液7、Nacl標準工作液8、AgNO3標準溶液四、儀器設備1、粉碎機2、分樣篩3、分析天平4、刻度移液管5、移液管6、滴定管7、容量瓶8、燒杯9、濾紙,33,五、測定1、氯化物的提取2、測定,實驗九產蛋雞的日糧配合,35,一、目標提供雞的飼養標準和飼料營養成分表，學生能根據雞日糧配合的原則，要求及方法、設計出可用于生產的產蛋雞日糧配方。,36,二、要求1、原則（1）根據雞對營養物質消化利用的特點，選擇品質及適口性較好的飼料作為日糧組分，并注意保持日糧中粗纖維含量在5%以下。（2）日糧組成力求飼料多樣化（3）保持日糧相對穩定性2、飼養標準的選用選用我國蛋用雞飼養標準中產蛋率為65%-80%的標準,37,三、方法與內容例：利用玉米、豆餅、花生餅、魚粉、骨粉、石粉及食鹽、添加劑預混料，為產蛋率65%-80%的母雞配合飼糧。（1）查飼養標準（2）查飼料營養成分價值表（3）假設首先確定：魚粉2%、花生餅4%、礦物質飼料（骨粉、石粉、食鹽）9%，添加劑預混料1%。,38,則2%魚粉和4%花生餅提供的CP為60.52%+43.94%=2.966%與飼養標準相比較15%-2.966%=12.034%只能由玉米、豆餅提供（4）求玉米、豆餅用量100%-2%-4%-9%-1%=84%玉米X豆餅Yx+y=848.6x+43y=1203.4x=70.026=13.98,39,（5）求骨粉、石粉用量2.92%+0.314%+0.3113.98%+0.1270.02%=0.20%尚缺0.12個百分點的P，可用骨粉補充其不足骨粉含有16.40%的P。則骨粉=0.12/16.40100%=0.73%配方中魚粉、花生餅、豆餅、玉米、骨粉提供的總Ca量為3.912%+0.254%+0.3213.98%+0.0470.02%+36.40%0.73%=0.43%缺3.40%-0.43%=2.97%,40,石粉含Ca35.0%則石粉用量=2.97/35.0100%=8.50%（6）調整配方四、作業至少選10種飼料原料為產蛋率80%的母雞配合日糧要求與飼養標準差值在5%以內。,實驗十妊娠母豬的日糧配合,42,一、目的學生能根據飼養標準飼料營養成分表、日糧配合原則方法、設計出可應用生產的妊娠母豬日糧配方。二、要求1、原則（1）飼料品質優良、適口性好具有調養性（2）日糧組成多樣化,43,（3）每100kg體重給2.0-2.5kgDM為宜（4）體況保持中上等，過肥過瘦對母體及胎兒不利。2、飼養標準的選用我國豬飼養標準三、方法與內容用試差法配,44,四、作業至少自選本地區常用的8種飼料原料，為體重140kg的初產妊娠后期的母豬配合日糧要求所設計的配方每日每頭提供的消化能CP、Ca、有效P、蛋十賴與飼養標準的差值為5%。,實驗十一奶牛的日糧配合,46,一、目標提供奶牛飼養標準和飼料營養成分表、學生能夠根據奶牛日糧配合的原則及方法，設計出實用的奶牛日糧配方。,47,二、要求1、奶牛日糧配合的原則和要求（1）必須滿足其營養需要（2）日糧結構合理，應以青、粗飼料為主，而精飼料只作為滿足牛營養需要的補充飼料。2、飼養標準的選用選用我國奶牛飼養標準,48,三、方法與內容例：某乳牛場成年乳牛平均體重為500kg，日產奶量20kg，乳脂率3.5%，該場有東北羊草，玉米青貯、玉米、麩皮、骨粉和食鹽等飼料，試調配平衡日糧。,49,1、查飼養標準，計算乳牛營養需要可消化CPNECaP胡蘿卜素體重50kg31737.57302253維持需要日產奶20kg104058.68456乳脂率3.5%合計135796.171147853,50,2、查飼料成分及營養價值表3、先滿足牛青粗飼量需要，按乳牛體重的1%-2%計算，每日可給5-10kg干草或相當于一定數量的其他粗飼料，現取中等用量7.5kg，東北羊草2.5kg，玉米青貯飼料15kg（3kg青貯折合1kg干草）,51,飼料可消化CPNECaP胡蘿卜素2.5kg東北羊草87.59.251211215kg玉精貯6018.9157.5205.7合計147.528.15278.5217.74、將上表中青粗飼料可供給的營養成分與總的營養需要量比較后，不足的養分再由混合粗飼料來滿足可消化CPNECaP胡蘿卜素飼養標準135796.171147853全部粗飼料147.528.15278.5217.7差數1209.568.028769.5+164.,52,5、先用含70%玉米和30%麩皮組成的能量混合精飼料（每kg含產奶NE8.055MJ），即68.02/8.055=8.44kg，其中玉米為8.440.7=5.91kg麩皮為8.440.3=2.53kg。補充后NE滿足需要，可消化CP、Ca、P分別缺552.94g、61.26g、3276g。,53,6、用含Pr高的豆餅替代部分玉米，每kg豆餅與玉米可消化CP之差為395.1-67=328.1g，則豆餅替代量為552.94/328.1=1.69kg，胡用1.69kg豆餅替代等量玉米。混合精料提供養分精料可消化CPNECaP胡蘿卜素4.22kg玉米282.7436.3312.245.499.962.53麩皮260.5917.108.6029.10-1.69kg豆餅667.7215.044.068.110.29合計1211.0568.4724.9042.7010.25,54,尚缺Ca62.1gP26.8g用骨粉補充62.1/3021%=206.2g補充食鹽每100kg體重給3g，每產1kg乳脂率4%標準乳給1.2g0.420+15（200.035）=18.5kg35+1.218.5=37.2g7、列出乳牛日糧組成四、作業至少選本地區常用的6種飼料為體重470kg妊娠8個月，日產奶22kg、乳脂率3.4%的第一個泌乳期，母牛配合日糧要求CP、NE、Ca、P等比飼養標準高5%。,實驗十二濃縮飼料的配合設計,56,一、目標提供豬或雞的全價飼料配方，學生能推算相應畜禽的濃縮飼料配方。二、方法與內容由全價飼料配方推算出濃縮飼料配方（1）由配制出的全價配合飼料配方求濃縮飼料配方設計的系數，即用100%減去全價配合飼料中能量飼料所占的百分數。,57,（2）用系數分別除濃縮